Суп из маша с овощами
Вкусный суп из маша с овощами: бобы мунг, картошка, морковка, грибы и специи. Порадуйте себя ярким ароматом и питательностью этого блюда!
Продукты
- маша (бобов мунг) - 500 мл
- картошка
- морковка
- грибы - 2–3 шт.
- корень петрушки - 1–2 шт.
- чеснок - 4–5 зубчиков
- зира - 1/2 ч.л.
- асафетиды - 1/5 ч.л.
- молотой имбирь - 1 ч.л.
- молотой мускатный орех - 1/2 ч.л.
- молотой перец чили - 1/2 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- масло гхи или топленое сливочное масло - 2 ст.л.
- душистый перец
- лавровый лист
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Маш залить водой на несколько часов. Потом слить воду и тщательно промыть.
Залить в кастрюлю 3 литра воды, добавить маши и довести до кипения.
Добавить целые зубчики чеснока и нарезанные корни петрушки. Варить 5 минут.
Добавить нарезанные грибы, картошку, морковку, Зиру, душистый перец, лавровый лист, соль, перец. Варить 20-25 минут.
Распустить в сковородке масло тхи или топленое сливочное масло. Добавить асафетиду, имбирь, мускатный орех, кориандр, перец чили. Прогреть на слабом огне около минуты. Добавить в суп, Перемешать.
Подавать со свежими листьями кинзы.
Сохраняй и поделись с друзьями
336 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти