Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Китайский салат из шпината риса изюма и шампиньонов

Китайский салат из шпината, риса, изюма и шампиньонов — лёгкое и полезное блюдо с отварным рисом, свежими овощами и ароматным соусом. Попробуйте!

Продукты

отварной рис - 2 ст.
шампиньоны - 1 ст. (обтереть и порезать средней толщены)
шпинат - 2 ст. (помытый и обсушенный, ножки срезать)
прорости бобов - 1 ст. (можно заменить на жареный арахис)
сельдерей - 2-3 черенка (помыть, обсушить и тонко нарезать)
изюм жёлтый голден - 1/3 ст.
болгарский перец - 1 шт. (тоненько порезанный)
петрушка несколько веточек (мелко порезать)
зелёный лук - 1/2 ст. (порезанный не сильно тонко)
соус:
соевый соус - 1/4 ст.
масло оливковое - 1/2 ст. (или любое постное масло на ваш вкус)
чеснок - 2-3 зубца

Пошаговый способ приготовления

Готовим соус за день до готовки салата:

Налить в чистую герметичную посуду оливковое масло, соевый соус и добавить порезанный очень маленько чеснок, закрыть плотно крышкой и потрусить, от тряски соевый соус с маслом перемешается и как-бы слегка загустеет.

Хранить соус в холодильники.

Для салата смешивать, рис, грибы, сельдерей, проростки, болгарский перец, изюм.

Залить половиной соуса.

Перемешать и дать постоять минут 20.

Добавить шпинат, петрушку, зелёный лук.

Полить оставшимся соусом и перемешать.

Салат и на второй день остаётся вкусным.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

62 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25613

Понравилось: 62

Автор: ирусик-88

Создан: 24 ноября 2011, 06:33

Каталоги: Китайский салат Салат из свежих шампиньонов Салат с шампиньонами Салаты

Тань,грибы сырые,шампиньоны свежими в салатах едят,они безвредны,не отравишься 100% в этом салате соус им придал иллюзию промаринованных,никто и не поймёт что они там сырые.Варя Татьяна Андрей

natapit

24 ноября 2011, 08:20

согласна - сплошная польза!

bu inna

24 ноября 2011, 09:09

Ириш, а мне состав с первого взгляда бредовым не показался очень люблю сельдерей в салатах, с сырыми шампиньонами тоже готовила - понравилось вот только проростков бобов мне не найти, да и свежий салат в наших краях не найти, а мне бы хотелось попробовать именно в таком составе. Мне очень понравился салат Рецепт на листочке, наверное передается поколениями

Inna_2107

24 ноября 2011, 09:22

Ирина очень яркий салат и вкусный!

anna1990

24 ноября 2011, 09:38

Спасибо за такой обалденный рецепт, в последнее время так и тянет на что-нибудь необычное.

принцесса специй

24 ноября 2011, 09:58

Отличный состав!

севуля

24 ноября 2011, 09:59

Да уж... Это не салат, а витаминная бомба! Проростки бобов - ну просто панацея

манюша

24 ноября 2011, 10:09

Очень яркий салат!

glaros

24 ноября 2011, 10:59

Ириш, отличный салат! Все любимо! И сырые шампиньоны очень нравятся в салатах. Инна, бобы можно и самой прорастить: В стеклянную банку поместить бобы (фасоль, чечевицу и т.д.) слоем до 2-х см, накрыть марлей и залить холодной водой. Через сутки-двое появятся малюсенькие проростки и бобы станут мягкими. Хорошенько промыть и можно использовать.

lil-8888

24 ноября 2011, 11:07

Ирочка, мне нравится состав! С удовольствием бы угостилась на завтрак таким салатиком!

ЯВенера

24 ноября 2011, 11:16

Ир, мне сразу понравился состав салата и соус, даже представляю, как это вкусно! Кол-во ингров, по-нашему, по-русски, от души и на целую большую чашку!!! на хорошую большую компанию!!! люблю такие рецепты!!!

lorxen1

24 ноября 2011, 11:19

и мне понравился салатик, но опять изюм салат витаминка

gelsomina

24 ноября 2011, 11:33

Супер! На мой взгляд сочетание вовсе не бредовое, а очень даже приятное. Острота сдалость и соль, зелень и сельдерей - всё что нужно, ведь как известно, человеку вкусно то, что имеет в себе балланс пяти вкусов - сладкого, горького, солёного, вяжущего и кислого. В Вашем салате всё это ярко и остро!

Татьяна

24 ноября 2011, 11:43

Ира ,я уже фасоль проращивать поставила

MissJoker

24 ноября 2011, 12:33

Ирин, вы просто кладезь рецептов... или..рог изобилия))) Впечатляющий салат)))

fanny

24 ноября 2011, 14:53

Хороший салат, но я вот нашим шампиньонам не доверяю - кто знает сколько они в магзине на полке валялись, поэтому для себя я бы их чуть обжарила.

sweta1

24 ноября 2011, 15:13

мне очень нравятся такие салаты,Иришка!Здорово!