Цыплёнок с гречневыми спагетти.

Фото к рецепту: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки без кожи (у меня на кости, 800гр)
  • 150гр гречневых спагетти
  • 200гр пророщенных соевых бобов
  • средний кочан брокколи (600гр)
  • 1 перец чили (20гр)
  • небольшой пучок шнитт-лука (20гр)
  • 4 чайн.ложки светлого кунжута
  • 2 стол.ложки соевого соуса
  • 4 стол.ложки сладкого соуса чили
  • 4 стол.ложки хереса
  • 2 стол.ложки растительного масла
  • соль

Способ приготовления

Начните варить гречневые спагетти согласно инструкции на упаковке.

Кунжут обжарьте на сухой сковороде до появления лёгкого золотистого оттенка.

Куриную грудку освободите от кожи и костей. Нарежьте мясо кусочками 4 х 2,5см.

Брокколи разберите на соцветия.

Шнитт-лук нарежьте по диагонали.

Проростки соевых бобов сполосните под проточной водой и слегка обсушите.

Перец чили очистите от семян, а затем мелко нарежьте.

Разогрейте в воке оливковое масло, обжарьте в нём курицу 2 минуты (огонь во время всей готовки максимальный, сковороду следует потряхивать).

Добавьте брокколи и готовьте 2 минуты.

Влейте в вок сладкий соус чили, херес и соевый соус. Как только жидкость в воке закипит, добавьте проростки соевых бобов и перец чили. Готовьте ещё 1,5-2 минуты (проростки должны стать прозрачными).

Слейте воду со спагетти, сохранив 50мл. Добавьте к спагетти воду, в которой они варились, и влажными отправьте в вок к курице. Перемешайте, подсолите по необходимости и снимите с огня.

Подавайте, посыпав обжаренным кунжутом и нашинкованным шнитт-луком.

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

1. На фото набор продуктов: куриная грудка, гречневые спагетти, кочан брокколи, проростки соевых бобов, перец чили, шнитт-лук, сладкий соус чили, соевый соус, херес, светлый кунжут, оливковое масло, соль.

Пошаговое фото рецепта: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

2. Начните варить гречневые спагетти согласно инструкции на упаковке.

Пошаговое фото рецепта: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

3. Кунжут обжарьте на сухой сковороде до появления лёгкого золотистого оттенка.

Пошаговое фото рецепта: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

4. Куриную грудку освободите от кожи и костей. Нарежьте мясо кусочками 4 х 2,5см. Брокколи разберите на соцветия. Шнитт-лук нарежьте по диагонали. Проростки соевых бобов сполосните под проточной водой и слегка обсушите. Перец чили очистите от семян, а затем мелко нарежьте.

Пошаговое фото рецепта: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

5. Разогрейте в воке оливковое масло, обжарьте в нём курицу 2 минуты (огонь во время всей готовки максимальный, сковороду следует потряхивать).

Пошаговое фото рецепта: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

6. Добавьте брокколи и готовьте 2 минуты.

Пошаговое фото рецепта: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

7. Влейте в вок сладкий соус чили, херес и соевый соус.

Пошаговое фото рецепта: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

8. Как только жидкость в воке закипит, добавьте проростки соевых бобов и перец чили. Готовьте ещё 1,5-2 минуты (проростки должны стать прозрачными).

Пошаговое фото рецепта: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

9. Слейте воду со спагетти, сохранив 50мл. Добавьте к спагетти воду, в которой они варились, и влажными отправьте в вок к курице. Перемешайте подсолите по необходимости и снимите с огня.

Пошаговое фото рецепта: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

10. Подавайте, посыпав обжаренным кунжутом и нашинкованным шнитт-луком.

Пошаговое фото рецепта: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

11. -

Дополнительная информация

Быстрый, сочный и вкусный ужин в азиатском стиле. Гречневые спагетти можно заменить пшеничными, либо кукурузными, или же из цельнозерновой муки. Замечательно себя здесь поведёт и рисовая стеклянная лапша. Угощайтесь!
Посмотреть
Посмотреть

5.04.6380122536899761.059
chef Ruletka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Куриное филе с баклажанами по китайски с гречневой лапшой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
принцесса специй

И быстрый,и сочный и вкусный! А какие фото-шик! Натуль,всё что люблю-всё в этой тарелочке!555555!!!!!!*BRAVO*

ма-ма

Наташенька, все очень красивое, аппетитное! Красивейшие фото! 555555!!!! @}--}--

chef Ruletka

Спасибо, девушки. Забыла что в пошаговые надо 11 фоток, а не 10... Поэтому у меня в конце повторики :)

chemicolya

Натуль, я к гречневым макаронным изделиям равнодушна, но в таком сочетании "умяла за милую душу"! Красивая подача, великолепные фото.*BRAVO*@}--}--

lorxen1
08.06.2011 02:49

не грех повторить столько фоток, очень красивые и аппетитные, понравилось блюдо в целом*BRAVO*5+++

bu inna
08.06.2011 02:50

мммм, очень вкусно, Наташ, у тебя как всегда все так аккуратно, чисто и очень красиво. МОЛОДЕЦ*BRAVO*

passion1963

А в Германии гречка не популярна, я гречневых макаронных ни разу не видела, разных с добавками полно, а таких вот не встречала.*DONT_KNOW* Подача великолепная!

lil-8888
08.06.2011 03:01

Натусь, очень вкусный цыпленок! Гречневые спагетти не пробовала! Фото-супер!@}--}--

леший

Гречневые спагетти мммммммм...наверное вкусно!!! У нас тоже с гречкой проблемы. В продуктовых магазинах ее вообще нет, есть только в зоомагазинах в птичьем отделе, но неочищенная - они ею птичек кормят!!!Но мы ездим в Германию в русский магазин и там покупаем нормальную грчку, но вот чтобы гречневые спагетти!!!Это за гранью фантасики! Ваш рецепт великолепен!!!5555555555555555555+

purplefly

Натуль, очень аппетитно получилось!

sigma002
08.06.2011 03:15

Не видала гречневые спагетти.%) Думаю, что очень вкусно.*THUMBS UP*

bratyury
08.06.2011 03:22

Единственное пожелание к рецепту - все ингредиенты удвоить, чтобы хорошо наестся.

манюша

Гречневые спагетти не видела в продаже. А может не замечала? Есть повод поискать!:)

Ирина 211978

И я не видела! Натуль, блюдо не совсем в моём вкусе, но у тебя всегда так красиво, что съела бы всё, что угодно! *BRAVO*

chef Ruletka

Спасибо за внимание к рецепту и добрые слова. Гречневые спагетти можно заменить пшеничными, либо кукурузными, или же из цельнозерновой муки. Замечательно себя здесь поведёт и рисовая стеклянная лапша... Сейчас отредактирую рецептик, заодно и фото новое вставлю. Вчера была на награждении от Высшей Лиги Кулинаров, до сих пор сижу и радуюсь. Не буду ничего рассказывать, скоро будет блог с фотоотчётом.
Иннуль (bu inna), всё как у всех... Весь бардак за кадром! У нас воду горячую отключили на 10 дней, так страдаю.
Виктория (passion1963 ), в этих макаронах слабо выражен запах гречки. Зато у вас с трюфелями есть и ещё много с чем.
Галин (леший), а у нас сейчас гречка стоит ужасно дорого, но она есть в виде крупы, муки и макаронных изделий. В любом магазине лежит, цена сносная, но всё же.
Юра (bratyury), не смотря на небольшие пропорции в ингредиентах, получается довольно прилично.
Благодарю!

nsv03
08.06.2011 03:47

Бесподобный состав и великолепные фото,нет предела твоей фантазии!Восторг!!!*THUMBS UP*

laralaram

бЭз проростков - у нас народ помирает от них! а так, Натик, экзотично!

fanny
08.06.2011 04:45

Мпленькая фея на бльшой кухне!:) Телевизор в студию!*BRAVO* А блюдо, конечно вкусное и очень красочное!:)

chef Ruletka

Спасибо, девушки!
Ларис, а у нас никто не помирает, наоборот очень полезные штучки - проростки.
Оля, такую бы кухню дома... По ней можно летать @}--}-- Потом всё увидишь в блоге, больше ничего не покажу :p

svlux
08.06.2011 05:11

супер-необыкновенно!!!!!!5555555+++++++++++++

andreytsibulski

Очень вкусно приготовленно!*THUMBS UP* Наталь,с достойной победой тебя!!! *DRINK*@}--}--*DRINK*

кыш
08.06.2011 06:55

Кудесница и красавица! Вкусно приготовила!@}--}--

kisa-asik

Вкусно...ммм...555!!!O<img src=" />

dobry_doktor

Натуль, чудесный ужин!!! Настоящая палочка-выручалочка после рабочего дня!!! @}--}--

azzurro07

Нат,какое богатое на ингридиенты и вкусы блюдо!Как тебе соба?Я по-честному от нее не в восторге...

nellyssweets

kak vsegda profesionalno i iziskanno:)*BRAVO*

lepardik
08.06.2011 14:09

Вкуснятина! И крааааасивоооо!!! 555! :*

tatian-1956

Отличное блюдо - быстрое, вкусное, красивое! Фото - блеск!*BRAVO*

светинька

Натулечка, и блюдо, и ты вызываете восхищение! Брависсимо, ждем отчета, 5555!

curlypate

Натусь, красивая презентация вкусного блюда!! *THUMBS UP*

lianaaa
08.06.2011 19:17

Очень интересный и вкусный состав:)Я бы такое с удовольствием навернула;)

Svettt
08.06.2011 19:18

Какое яркое блюдо получилось!*THUMBS UP*С удовольствием приготовлю своим домашним!

irina-kolyshkova

Наташенька---как же у тебя вкусно.Фото замечательные(особенно с тобой)*BRAVO*@}--}--Ждем отчет!!!;)

dik723
08.06.2011 19:35

Наташ,классика жанра! Извини,больше добавить нечего. Кстате для информации для некоторых тут интересующихся Гречневая лапша это- Соба (яп. そば или 蕎麦

chef Ruletka

Благодарю за внимание к рецепту и комментарии. Гречневые макароны очень полезны, так как являются безгютеновыми + богаты железом и магнием (по количеству белка приравниваются к рыбе). Можете кушать с пользой и не беспокоится за свою фигуру.
Саш (analogichnaya) мне и Максу нравится, сыну же по душе больше рисовая лапша и конечно из пшеницы.
Дим (dik723), соба, да. Знаю какую фотку вставить для полного пошагового. Пошла макарошки крупным планом сфоткаю :)

чили
08.06.2011 21:28

А я ни разу собу не пробовала, даже не знаю, где ее искать? *DONT_KNOW*:( Наталь, когда на ужин пригласишь? ;):*

chef Ruletka

Торопилась - не беспокоитЬся, безгЛютеновая...
Дашуль, в отделах здорового питания, в азиатских отделах и в "индийских специях" есть эти макароны. Обязательно приглашу :*

svetkins999

Как всегда суперизысканно!С победой!@}--}--

ambrinna
09.06.2011 01:54

*BRAVO**BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--

barska
09.06.2011 03:38

Наташа, мои поздравления! *BRAVO**IN LOVE**BRAVO*

irusya.by

а у меня есть гречневая лапша :p:p:p:p:p, точно такая же:p:p:p:p:p, Наташ, ты такая молодец!!! Ты такая *IN LOVE**THUMBS UP**IN LOVE*

Татьяна

И чего только нет на свете%)

lenochek 0107

Наталка, какой ты вкусный ужин приготовила! Гречневые спагетти любим всей семьёй, частенько их готовлю с разными дополнениями!@}--}-- (Для Дашули: я их в Ашане покупаю (в макаронах).;))

strelec148

аааааааааааааааааааааа круто как! Наталь, а ты мою посудку использовала уже?

chef Ruletka

Спасибо, девушки!
Ксюнька (strelec148 ), подставочка на фото из твоего набора. Вспоминала тебя когда фоткала. Хочу сделать фрикадельки "львиная голова" и подарить тебе, засняв их на твоём комплекте. Подожди чуток, надо ингры некоторые найти, рецепт очень интересный...

mellorn
10.06.2011 01:47

Наташенька, все так аппетитно!!!! Бесподобный ужин! 5555

dik723
10.06.2011 02:44

Рецепт конечно безупречный.*OK* Но,Наташ, В кухнях Юго -Восточной Азии не пользуются оливковым маслом.Любым другим,кроме оливкового.И желательно не очень пахучего.

strelec148

а я для тебя кое-что...;)

chef Ruletka

Дим, а я это знаю, поэтому у меня стоит кухня домашняя и обрати внимание на доп инф - "в стиле". Кунжутное и арахисовое масло очень люблю, но оно закончилось. Могла взять обычное растительное, но оливковое мне больше по душе своей полезностью.
Ксюнь, заинтриговала :*

Dimas 24
10.06.2011 12:02

ой, Наташ, я уже просматрваю 30 или 40 рецепт.... столько я пропустил, полторы недели меня не было и все так поменялось!!! неуспеваю))) Но твой такой красивый и вкусный цыпа прям поднимает настроение!!!!:)*BRAVO**BRAVO*10000!!!!!:*

Babyfire
10.06.2011 22:21

Какое вкусное весеннее блюдоO<img src=" />

chef Ruletka

Дим, Оль - спасибо за визит и добрые слова.
Димуль, я никогда не обижусь за пропуски. Отдыхай больше и радуй нас хоть изредка своими вкусняками!

lillit1
12.06.2011 23:49

А я подсела на азиатскую кухню, и гречневую лапшу очень люблю! Все в наличии есть, кроме сои (в свете последних событий ее и покупать не хочется%)), проростки сильно влияют на вкус? Фотки очень аппетитные получились!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Лилит, заметила твои пристрастия исходя из рецептов в блоге. Проростки не страшись покупать отечественного производителя... Знаешь, можно спаржей стручковой заменить вполне, будет не менее вкусно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...