Цыплёнок с гречневыми спагетти.

Фото к рецепту: Цыплёнок с гречневыми спагетти.

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки без кожи (у меня на кости, 800гр)
  • 150гр гречневых спагетти
  • 200гр пророщенных соевых бобов
  • средний кочан брокколи (600гр)
  • 1 перец чили (20гр)
  • небольшой пучок шнитт-лука (20гр)
  • 4 чайн.ложки светлого кунжута
  • 2 стол.ложки соевого соуса
  • 4 стол.ложки сладкого соуса чили
  • 4 стол.ложки хереса
  • 2 стол.ложки растительного масла
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Начните варить гречневые спагетти согласно инструкции на упаковке.

Кунжут обжарьте на сухой сковороде до появления лёгкого золотистого оттенка.

Куриную грудку освободите от кожи и костей. Нарежьте мясо кусочками 4 х 2,5см.

Брокколи разберите на соцветия.

Шнитт-лук нарежьте по диагонали.

Проростки соевых бобов сполосните под проточной водой и слегка обсушите.

Перец чили очистите от семян, а затем мелко нарежьте.

Разогрейте в воке оливковое масло, обжарьте в нём курицу 2 минуты (огонь во время всей готовки максимальный, сковороду следует потряхивать).

Добавьте брокколи и готовьте 2 минуты.

Влейте в вок сладкий соус чили, херес и соевый соус. Как только жидкость в воке закипит, добавьте проростки соевых бобов и перец чили. Готовьте ещё 1,5-2 минуты (проростки должны стать прозрачными).

Слейте воду со спагетти, сохранив 50мл. Добавьте к спагетти воду, в которой они варились, и влажными отправьте в вок к курице. Перемешайте, подсолите по необходимости и снимите с огня.

Подавайте, посыпав обжаренным кунжутом и нашинкованным шнитт-луком.

Пошаговые фото рецепта

1. На фото набор продуктов: куриная грудка, гречневые спагетти, кочан брокколи, проростки соевых бобов, перец чили, шнитт-лук, сладкий соус чили, соевый соус, херес, светлый кунжут, оливковое масло, соль.

2. Начните варить гречневые спагетти согласно инструкции на упаковке.

3. Кунжут обжарьте на сухой сковороде до появления лёгкого золотистого оттенка.

4. Куриную грудку освободите от кожи и костей. Нарежьте мясо кусочками 4 х 2,5см. Брокколи разберите на соцветия. Шнитт-лук нарежьте по диагонали. Проростки соевых бобов сполосните под проточной водой и слегка обсушите. Перец чили очистите от семян, а затем мелко нарежьте.

5. Разогрейте в воке оливковое масло, обжарьте в нём курицу 2 минуты (огонь во время всей готовки максимальный, сковороду следует потряхивать).

6. Добавьте брокколи и готовьте 2 минуты.

7. Влейте в вок сладкий соус чили, херес и соевый соус.

8. Как только жидкость в воке закипит, добавьте проростки соевых бобов и перец чили. Готовьте ещё 1,5-2 минуты (проростки должны стать прозрачными).

9. Слейте воду со спагетти, сохранив 50мл. Добавьте к спагетти воду, в которой они варились, и влажными отправьте в вок к курице. Перемешайте подсолите по необходимости и снимите с огня.

10. Подавайте, посыпав обжаренным кунжутом и нашинкованным шнитт-луком.

11. -

Дополнительная информация

Быстрый, сочный и вкусный ужин в азиатском стиле. Гречневые спагетти можно заменить пшеничными, либо кукурузными, или же из цельнозерновой муки. Замечательно себя здесь поведёт и рисовая стеклянная лапша. Угощайтесь!
Посмотреть
Посмотреть

5.04.6380122536899761.059
chef Ruletka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Куриное филе с баклажанами по китайски с гречневой лапшой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
принцесса специй

И быстрый,и сочный и вкусный! А какие фото-шик! Натуль,всё что люблю-всё в этой тарелочке!555555!!!!!!*BRAVO*

ма-ма

Наташенька, все очень красивое, аппетитное! Красивейшие фото! 555555!!!! @}--}--

chef Ruletka

Спасибо, девушки. Забыла что в пошаговые надо 11 фоток, а не 10... Поэтому у меня в конце повторики :)

chemicolya

Натуль, я к гречневым макаронным изделиям равнодушна, но в таком сочетании "умяла за милую душу"! Красивая подача, великолепные фото.*BRAVO*@}--}--

lorxen1
08.06.2011 02:49

не грех повторить столько фоток, очень красивые и аппетитные, понравилось блюдо в целом*BRAVO*5+++

bu inna
08.06.2011 02:50

мммм, очень вкусно, Наташ, у тебя как всегда все так аккуратно, чисто и очень красиво. МОЛОДЕЦ*BRAVO*

passion1963

А в Германии гречка не популярна, я гречневых макаронных ни разу не видела, разных с добавками полно, а таких вот не встречала.*DONT_KNOW* Подача великолепная!

lil-8888
08.06.2011 03:01

Натусь, очень вкусный цыпленок! Гречневые спагетти не пробовала! Фото-супер!@}--}--

леший

Гречневые спагетти мммммммм...наверное вкусно!!! У нас тоже с гречкой проблемы. В продуктовых магазинах ее вообще нет, есть только в зоомагазинах в птичьем отделе, но неочищенная - они ею птичек кормят!!!Но мы ездим в Германию в русский магазин и там покупаем нормальную грчку, но вот чтобы гречневые спагетти!!!Это за гранью фантасики! Ваш рецепт великолепен!!!5555555555555555555+

purplefly

Натуль, очень аппетитно получилось!

sigma002
08.06.2011 03:15

Не видала гречневые спагетти.%) Думаю, что очень вкусно.*THUMBS UP*

bratyury
08.06.2011 03:22

Единственное пожелание к рецепту - все ингредиенты удвоить, чтобы хорошо наестся.

манюша

Гречневые спагетти не видела в продаже. А может не замечала? Есть повод поискать!:)

Ирина 211978

И я не видела! Натуль, блюдо не совсем в моём вкусе, но у тебя всегда так красиво, что съела бы всё, что угодно! *BRAVO*

chef Ruletka

Спасибо за внимание к рецепту и добрые слова. Гречневые спагетти можно заменить пшеничными, либо кукурузными, или же из цельнозерновой муки. Замечательно себя здесь поведёт и рисовая стеклянная лапша... Сейчас отредактирую рецептик, заодно и фото новое вставлю. Вчера была на награждении от Высшей Лиги Кулинаров, до сих пор сижу и радуюсь. Не буду ничего рассказывать, скоро будет блог с фотоотчётом.
Иннуль (bu inna), всё как у всех... Весь бардак за кадром! У нас воду горячую отключили на 10 дней, так страдаю.
Виктория (passion1963 ), в этих макаронах слабо выражен запах гречки. Зато у вас с трюфелями есть и ещё много с чем.
Галин (леший), а у нас сейчас гречка стоит ужасно дорого, но она есть в виде крупы, муки и макаронных изделий. В любом магазине лежит, цена сносная, но всё же.
Юра (bratyury), не смотря на небольшие пропорции в ингредиентах, получается довольно прилично.
Благодарю!

nsv03
08.06.2011 03:47

Бесподобный состав и великолепные фото,нет предела твоей фантазии!Восторг!!!*THUMBS UP*

laralaram

бЭз проростков - у нас народ помирает от них! а так, Натик, экзотично!

fanny
08.06.2011 04:45

Мпленькая фея на бльшой кухне!:) Телевизор в студию!*BRAVO* А блюдо, конечно вкусное и очень красочное!:)

chef Ruletka

Спасибо, девушки!
Ларис, а у нас никто не помирает, наоборот очень полезные штучки - проростки.
Оля, такую бы кухню дома... По ней можно летать @}--}-- Потом всё увидишь в блоге, больше ничего не покажу :p

svlux
08.06.2011 05:11

супер-необыкновенно!!!!!!5555555+++++++++++++

andreytsibulski

Очень вкусно приготовленно!*THUMBS UP* Наталь,с достойной победой тебя!!! *DRINK*@}--}--*DRINK*

кыш
08.06.2011 06:55

Кудесница и красавица! Вкусно приготовила!@}--}--

kisa-asik

Вкусно...ммм...555!!!O<img src=" />

dobry_doktor

Натуль, чудесный ужин!!! Настоящая палочка-выручалочка после рабочего дня!!! @}--}--

azzurro07

Нат,какое богатое на ингридиенты и вкусы блюдо!Как тебе соба?Я по-честному от нее не в восторге...

nellyssweets

kak vsegda profesionalno i iziskanno:)*BRAVO*

lepardik
08.06.2011 14:09

Вкуснятина! И крааааасивоооо!!! 555! :*

tatian-1956

Отличное блюдо - быстрое, вкусное, красивое! Фото - блеск!*BRAVO*

светинька

Натулечка, и блюдо, и ты вызываете восхищение! Брависсимо, ждем отчета, 5555!

curlypate

Натусь, красивая презентация вкусного блюда!! *THUMBS UP*

lianaaa
08.06.2011 19:17

Очень интересный и вкусный состав:)Я бы такое с удовольствием навернула;)

Svettt
08.06.2011 19:18

Какое яркое блюдо получилось!*THUMBS UP*С удовольствием приготовлю своим домашним!

irina-kolyshkova

Наташенька---как же у тебя вкусно.Фото замечательные(особенно с тобой)*BRAVO*@}--}--Ждем отчет!!!;)

dik723
08.06.2011 19:35

Наташ,классика жанра! Извини,больше добавить нечего. Кстате для информации для некоторых тут интересующихся Гречневая лапша это- Соба (яп. そば или 蕎麦

chef Ruletka

Благодарю за внимание к рецепту и комментарии. Гречневые макароны очень полезны, так как являются безгютеновыми + богаты железом и магнием (по количеству белка приравниваются к рыбе). Можете кушать с пользой и не беспокоится за свою фигуру.
Саш (analogichnaya) мне и Максу нравится, сыну же по душе больше рисовая лапша и конечно из пшеницы.
Дим (dik723), соба, да. Знаю какую фотку вставить для полного пошагового. Пошла макарошки крупным планом сфоткаю :)

чили
08.06.2011 21:28

А я ни разу собу не пробовала, даже не знаю, где ее искать? *DONT_KNOW*:( Наталь, когда на ужин пригласишь? ;):*

chef Ruletka

Торопилась - не беспокоитЬся, безгЛютеновая...
Дашуль, в отделах здорового питания, в азиатских отделах и в "индийских специях" есть эти макароны. Обязательно приглашу :*

svetkins999

Как всегда суперизысканно!С победой!@}--}--

ambrinna
09.06.2011 01:54

*BRAVO**BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--

barska
09.06.2011 03:38

Наташа, мои поздравления! *BRAVO**IN LOVE**BRAVO*

irusya.by

а у меня есть гречневая лапша :p:p:p:p:p, точно такая же:p:p:p:p:p, Наташ, ты такая молодец!!! Ты такая *IN LOVE**THUMBS UP**IN LOVE*

Татьяна

И чего только нет на свете%)

lenochek 0107

Наталка, какой ты вкусный ужин приготовила! Гречневые спагетти любим всей семьёй, частенько их готовлю с разными дополнениями!@}--}-- (Для Дашули: я их в Ашане покупаю (в макаронах).;))

strelec148

аааааааааааааааааааааа круто как! Наталь, а ты мою посудку использовала уже?

chef Ruletka

Спасибо, девушки!
Ксюнька (strelec148 ), подставочка на фото из твоего набора. Вспоминала тебя когда фоткала. Хочу сделать фрикадельки "львиная голова" и подарить тебе, засняв их на твоём комплекте. Подожди чуток, надо ингры некоторые найти, рецепт очень интересный...

mellorn
10.06.2011 01:47

Наташенька, все так аппетитно!!!! Бесподобный ужин! 5555

dik723
10.06.2011 02:44

Рецепт конечно безупречный.*OK* Но,Наташ, В кухнях Юго -Восточной Азии не пользуются оливковым маслом.Любым другим,кроме оливкового.И желательно не очень пахучего.

strelec148

а я для тебя кое-что...;)

chef Ruletka

Дим, а я это знаю, поэтому у меня стоит кухня домашняя и обрати внимание на доп инф - "в стиле". Кунжутное и арахисовое масло очень люблю, но оно закончилось. Могла взять обычное растительное, но оливковое мне больше по душе своей полезностью.
Ксюнь, заинтриговала :*

Dimas 24
10.06.2011 12:02

ой, Наташ, я уже просматрваю 30 или 40 рецепт.... столько я пропустил, полторы недели меня не было и все так поменялось!!! неуспеваю))) Но твой такой красивый и вкусный цыпа прям поднимает настроение!!!!:)*BRAVO**BRAVO*10000!!!!!:*

Babyfire
10.06.2011 22:21

Какое вкусное весеннее блюдоO<img src=" />

chef Ruletka

Дим, Оль - спасибо за визит и добрые слова.
Димуль, я никогда не обижусь за пропуски. Отдыхай больше и радуй нас хоть изредка своими вкусняками!

lillit1
12.06.2011 23:49

А я подсела на азиатскую кухню, и гречневую лапшу очень люблю! Все в наличии есть, кроме сои (в свете последних событий ее и покупать не хочется%)), проростки сильно влияют на вкус? Фотки очень аппетитные получились!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Лилит, заметила твои пристрастия исходя из рецептов в блоге. Проростки не страшись покупать отечественного производителя... Знаешь, можно спаржей стручковой заменить вполне, будет не менее вкусно.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...