Вход | Регистрация
Тайская кухня
Лучшие рецепты тайской кухни
308 рецептов тайской кухни
Тайский остров в соусе из кокосового молока
куринное филе порубленное маленькими кусочками - 0,5 кг
филе обжареной соленой селедки - 1 шт
кокосовое молоко - 400 мл.
свежий корень имбиря, мелко нашинкованый - 1/2 ст.
лук шалот, мелко нашинкованый - 1/2 ст.
лимонная цедра, мелко порубленная - 2 ст.л.
чеснок свежий, мелко порубленый - 1 ст.л.
стручковый красный перец чили - 1 шт.
яйца куринные свареные вкрутую - 2 шт.
зелень базалика
соль -
Каталог: Другие основные блюда
679220 мин.2923
12 июня 2011, 19:15
куринное филе порубленное маленькими кусочками - 0,5 кг
филе обжареной соленой селедки - 1 шт
кокосовое молоко - 400 мл.
свежий корень имбиря, мелко нашинкованый - 1/2 ст.
лук шалот, мелко нашинкованый - 1/2 ст.
лимонная цедра, мелко порубленная - 2 ст.л.
чеснок свежий, мелко порубленый - 1 ст.л.
стручковый красный перец чили - 1 шт.
яйца куринные свареные вкрутую - 2 шт.
зелень базалика
соль -
Горбуша по-тайски
рис - 1 ст.
воды - 2 ст.
филе горбуши - 500 г
имбирь - 50 г
лайм - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
базилик
соль
перец
листья салата
огурец
помидор
перец болгарский
перец чили
Каталог: Горбуша
1415440 мин.41020
06 июня 2011, 04:38
рис - 1 ст.
воды - 2 ст.
филе горбуши - 500 г
имбирь - 50 г
лайм - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
базилик
соль
перец
листья салата
огурец
помидор
перец болгарский
перец чили
Тайский рыбный суп с тофу и грибами
филе тунца 300 гр. (подойдёт филе любой белой рыбы)
грибы шинтаке 30 гр. (сухие)
тофу 250 гр.
помидоры 4 шт. (600 гр. )
лук репчатый 1 головка (400 гр. )
красный чили перец 2 шт. (свежий)
имбирь 20 гр.
ростки фасоли 150 гр.
чёрный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
растительное масло 2 ст.л.
куриный бульон 1.5 литра
соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1593140 мин.64970
22 мая 2011, 04:33
филе тунца 300 гр. (подойдёт филе любой белой рыбы)
грибы шинтаке 30 гр. (сухие)
тофу 250 гр.
помидоры 4 шт. (600 гр. )
лук репчатый 1 головка (400 гр. )
красный чили перец 2 шт. (свежий)
имбирь 20 гр.
ростки фасоли 150 гр.
чёрный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
растительное масло 2 ст.л.
куриный бульон 1.5 литра
соль
Острый суп с копчёной индейкой и тофу
индейка копчёная 300 г
тофу 200 г
куриный бульон 1.5 литра
тайская красная паста карри 1 ст.л.
лимонная трава 1 шт.
сахар коричневый 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
морковь 1 шт. (крупная)
бок-чок 250 г
кинза зелёная 1/4 пучка
Каталог: Суп с копченостями
775530 мин.64348
19 мая 2011, 10:39
индейка копчёная 300 г
тофу 200 г
куриный бульон 1.5 литра
тайская красная паста карри 1 ст.л.
лимонная трава 1 шт.
сахар коричневый 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
морковь 1 шт. (крупная)
бок-чок 250 г
кинза зелёная 1/4 пучка
Креветки в медовой глазури
сырые тигровые креветки 15 шт.
крахмал кукурузный 4 ст.л.
мука 5-6 ст.л.
сок лимона 0,5 ч.л.
вода 130 мл.
семена кунжута 2 ст.л.
мёд 2 ст.л.
соль
растительное масло для фритюра
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3630820 мин.33876
30 апреля 2011, 03:26
сырые тигровые креветки 15 шт.
крахмал кукурузный 4 ст.л.
мука 5-6 ст.л.
сок лимона 0,5 ч.л.
вода 130 мл.
семена кунжута 2 ст.л.
мёд 2 ст.л.
соль
растительное масло для фритюра
Таиландский сладкий чили соус
100 гр. сахара
180 мл. воды
60 мл. белого винного уксуса
3 головки чеснока
2 перца чили
½ ст.л. соли
1 ст.л. кукурузной муки + 2 ст.л. воды
Каталог: Соусы, дипы, маринады
690515 мин.6519
12 апреля 2011, 22:39
100 гр. сахара
180 мл. воды
60 мл. белого винного уксуса
3 головки чеснока
2 перца чили
½ ст.л. соли
1 ст.л. кукурузной муки + 2 ст.л. воды
Spring rolls 2
тесто для spring rolls
лук репка
яйца (у меня 3 шт)
3 ст.л. молока
зеленый лук
укроп
специи для spring rolls
в них входит:
сахар
чеснок в порошке
соль
черный перец
кукурузный крахмал
растительное масло для жарки
Каталог: Из овощей и грибов
847560 мин.2954
29 марта 2011, 19:44
тесто для spring rolls
лук репка
яйца (у меня 3 шт)
3 ст.л. молока
зеленый лук
укроп
специи для spring rolls
в них входит:
сахар
чеснок в порошке
соль
черный перец
кукурузный крахмал
растительное масло для жарки
Spring rolls
тесто для spring rolls
рисовая вермишал
морковь
цукинни
свежий кориандр
зеленый лук
специи для spring rolls
в них входит:
сахар
чеснок в порошке
соль
черный перец
кукурузный крахмал
растительное масло для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
3177430 мин.2962
28 марта 2011, 21:49
тесто для spring rolls
рисовая вермишал
морковь
цукинни
свежий кориандр
зеленый лук
специи для spring rolls
в них входит:
сахар
чеснок в порошке
соль
черный перец
кукурузный крахмал
растительное масло для жарки
Пад тай кунг сод (креветки с рисовой лапшой)
лапша рисовая - 300 гр.
креветки - 250 гр.
стебли лука-порея - 2-3 шт.
ростки сои(маша) - 120 гр.
чеснок - 3-4 зуб.,
красный перец чили(свежий) - 1 шт.
молотый перец чили - 0,5-1 ч.л.
сыр тофу - 120 гр.
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
рыбный соус - 1/4 стак.,
арахис жареный - 2-3 ст.л.
сок лимона - 0,5 шт.
сахар коричневый - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из морепродуктов
2073510 мин.4270
25 марта 2011, 01:53
лапша рисовая - 300 гр.
креветки - 250 гр.
стебли лука-порея - 2-3 шт.
ростки сои(маша) - 120 гр.
чеснок - 3-4 зуб.,
красный перец чили(свежий) - 1 шт.
молотый перец чили - 0,5-1 ч.л.
сыр тофу - 120 гр.
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
рыбный соус - 1/4 стак.,
арахис жареный - 2-3 ст.л.
сок лимона - 0,5 шт.
сахар коричневый - 1 ч.л.
Говядина с зелёным карри
говядина 600 гр. (не жирная).
карри зелёный 4 ст.л.
баклажаны 5 шт. (не крупные).
масло растительное 2 ст.л.
кокосовое молоко 400 мл.
чили перец 2 шт. (сухой).
листья кафирского лайма 2 шт.
тайский рыбный соус 1 ст.л.
коричневый сахар 1 ч.л.
кинза 1/2 пучка, базилик 8 листков.
Каталог: Блюда из мяса
743530 мин.63652
24 марта 2011, 06:03
говядина 600 гр. (не жирная).
карри зелёный 4 ст.л.
баклажаны 5 шт. (не крупные).
масло растительное 2 ст.л.
кокосовое молоко 400 мл.
чили перец 2 шт. (сухой).
листья кафирского лайма 2 шт.
тайский рыбный соус 1 ст.л.
коричневый сахар 1 ч.л.
кинза 1/2 пучка, базилик 8 листков.
Ставрида жаренная с соусом по тайски
ставрида свежая 1 кг.500 гр. (6 шт. ).
для рыбы:
чёрный перец 1/4 ч.л.
мука кукурузная 100 гр. (крупного помола)
масло растительное 100 мл.
соль
для соуса:
лук 1 головка
имбирь 20 гр.
чеснок 4 зуб.
тайский красный карри 2 ст.л.
кокосовое молоко 100 мл.
лайм 1 шт.
кинза 1/2 пучка
Каталог: Рыба жареная
1246640 мин.44666
21 марта 2011, 08:55
ставрида свежая 1 кг.500 гр. (6 шт. ).
для рыбы:
чёрный перец 1/4 ч.л.
мука кукурузная 100 гр. (крупного помола)
масло растительное 100 мл.
соль
для соуса:
лук 1 головка
имбирь 20 гр.
чеснок 4 зуб.
тайский красный карри 2 ст.л.
кокосовое молоко 100 мл.
лайм 1 шт.
кинза 1/2 пучка
Кефаль жаренная по тайски
кефаль 2 шт. по 900 гр. каждая,филе вышло 600 гр.
соль морская . чёрный перец 1/4 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
зелёный горошек молодой 200 гр.
для соуса:
масло растительное 4 ст.л.
чили перец сухой 4 шт.
чеснок 6 зубков.
лук зелёный 4 шт.
сок лайма 2 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
тайский рыбный соус 2 ст.л.
пальмовый сахар 2 ч.л. (подойдёт коричневый).
вода 4 ст.л.
для украшения: кинза 1/4 пучка.
Каталог: Блюда из рыбы
1304040 мин.44754
14 марта 2011, 05:29
кефаль 2 шт. по 900 гр. каждая,филе вышло 600 гр.
соль морская . чёрный перец 1/4 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
зелёный горошек молодой 200 гр.
для соуса:
масло растительное 4 ст.л.
чили перец сухой 4 шт.
чеснок 6 зубков.
лук зелёный 4 шт.
сок лайма 2 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
тайский рыбный соус 2 ст.л.
пальмовый сахар 2 ч.л. (подойдёт коричневый).
вода 4 ст.л.
для украшения: кинза 1/4 пучка.
Куриный кокосовый суп со специями
куриная грудка 700 гр. (без шкурки и кости).
морская соль .
чёрный перец 1/4 ч.л.
кокосовое молоко 400 мл.
вода 600 мл.
имбирь свежий 30 гр.
листья кафирского лайма 4 шт.
лимонная трава 1 стебель.
чили перец сухой 2 шт.
пальмовый сахар 1 ст.л. (или коричневый сахар).
тайский рыбный соус 2.1/2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
грибы свежие 150 гр.
кинза 1/2 пучка.
Каталог: Супы из мяса птицы
766730 мин.44745
13 марта 2011, 04:29
куриная грудка 700 гр. (без шкурки и кости).
морская соль .
чёрный перец 1/4 ч.л.
кокосовое молоко 400 мл.
вода 600 мл.
имбирь свежий 30 гр.
листья кафирского лайма 4 шт.
лимонная трава 1 стебель.
чили перец сухой 2 шт.
пальмовый сахар 1 ст.л. (или коричневый сахар).
тайский рыбный соус 2.1/2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
грибы свежие 150 гр.
кинза 1/2 пучка.
Фаршированные омлеты по-тайски
начинка:
2 ст.л. раст. масла
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
300 гр. фарша из говядины и свинины
1 ст.л. рыбного соуса (нам пла)
1 ч.л. сахара
2 помидора
молотый черный перец
для омлетов:
6 яиц
1 ст.л. рыбного соуса (нам пла)
2 ст.л. растительного масла (для жарки омлетов)
Каталог: Омлет с помидорами
2048830 мин.22242
25 февраля 2011, 02:43
начинка:
2 ст.л. раст. масла
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
300 гр. фарша из говядины и свинины
1 ст.л. рыбного соуса (нам пла)
1 ч.л. сахара
2 помидора
молотый черный перец
для омлетов:
6 яиц
1 ст.л. рыбного соуса (нам пла)
2 ст.л. растительного масла (для жарки омлетов)
Као пад (тайский жаренный рис)
1 яйцо
заранее отваренный рис или из рисоварки
отварной рис
1 пучек зеленого лука, можно чуток чеснока
1 помидорка
если решили добавить чеснок, обжарьте его в первую очередь, чтобы масло стало ароматным
можно немного моркови
50 гр. свежей курицы (филе)
соевый соус
сахар
соль
рыбный соус (если нет, ничего страшного)
черный, белый перец
немного томатной пасты
растительное масло (сама делаю на соевом)
немного лимона или лайма
можно немного кориандра добавить
Каталог: Вторые блюда из круп
2853120 мин.1122
15 февраля 2011, 11:18
1 яйцо
заранее отваренный рис или из рисоварки
отварной рис
1 пучек зеленого лука, можно чуток чеснока
1 помидорка
если решили добавить чеснок, обжарьте его в первую очередь, чтобы масло стало ароматным
можно немного моркови
50 гр. свежей курицы (филе)
соевый соус
сахар
соль
рыбный соус (если нет, ничего страшного)
черный, белый перец
немного томатной пасты
растительное масло (сама делаю на соевом)
немного лимона или лайма
можно немного кориандра добавить
Кокосовый суп с креветками и кальмаром
куриный бульон 800 м
имбирь 15 г
лимонная трава 3 стебля
листья кафирского лайма 4 шт.
чеснок стеблевый 50 г
кинза 1 пучок
растительное масло 3 ст.л.
лук 1 головка
кокосовое молоко 600 мл
тайский рыбный соус 3 ст.л.
тайская зелёная карри паста 4 ст.л.
креветки крупные 600 г
кальмары 600 г
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1222160 мин.65480
12 февраля 2011, 05:54
куриный бульон 800 м
имбирь 15 г
лимонная трава 3 стебля
листья кафирского лайма 4 шт.
чеснок стеблевый 50 г
кинза 1 пучок
растительное масло 3 ст.л.
лук 1 головка
кокосовое молоко 600 мл
тайский рыбный соус 3 ст.л.
тайская зелёная карри паста 4 ст.л.
креветки крупные 600 г
кальмары 600 г
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
Цыплёнок по-тайски с орехом кешью.(thai cachew chicken)
куриная грудка - 2 шт.
лук репчатый(сочный) - 1 шт. (150 гр. )
перец болгарский(мясистый) - 1 шт. (150 гр)
брокколи - 250 гр.
цукини - 1 шт. (200 гр. )
грибы(шампиньоны) - 300 гр.
орехи кешью - 60 гр.
растительное масло - 4 ст.л.
соус:
кетчуп - 3 ст.л.
устричный соус - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
паста "чили-чесночная" - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
куриный бульон(вода) - 1/4 ст.
Каталог: Салат с брокколи и курицей
1090520 мин.43752
14 января 2011, 21:11
куриная грудка - 2 шт.
лук репчатый(сочный) - 1 шт. (150 гр. )
перец болгарский(мясистый) - 1 шт. (150 гр)
брокколи - 250 гр.
цукини - 1 шт. (200 гр. )
грибы(шампиньоны) - 300 гр.
орехи кешью - 60 гр.
растительное масло - 4 ст.л.
соус:
кетчуп - 3 ст.л.
устричный соус - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
паста "чили-чесночная" - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
куриный бульон(вода) - 1/4 ст.
Курица карри в кокосовом молоке с рисом и манго, по-тайски
для соуса карри:
- свежий имбирь (у меня 2 см.)
- чеснок 2 зубчика
- 1/2 лук красный
- 1/2 перчика чили
- 3 листика базилика
- 1/2 красного перца
- 3 ч.л. кари
- 3 листика мяты
- соль
- сок 1 лимона
- 200 мл. кокосового молока
- 1 кг. куриного филе
- масло для жарки
- 50 мл. сливок
- 50 мл. кокосового молока
- соль и перец
рис с манго:
- 500 гр. риса
- немного масла для жарки
- 100 гр. кокосовой стружки
- 1 манго
Каталог: Блюда из птицы
1995920 мин.41016
16 декабря 2010, 10:04
для соуса карри:
- свежий имбирь (у меня 2 см.)
- чеснок 2 зубчика
- 1/2 лук красный
- 1/2 перчика чили
- 3 листика базилика
- 1/2 красного перца
- 3 ч.л. кари
- 3 листика мяты
- соль
- сок 1 лимона
- 200 мл. кокосового молока
- 1 кг. куриного филе
- масло для жарки
- 50 мл. сливок
- 50 мл. кокосового молока
- соль и перец
рис с манго:
- 500 гр. риса
- немного масла для жарки
- 100 гр. кокосовой стружки
- 1 манго
Тайские рыбные шарики
филе рыбы(любой)800 гр
красная тайская паста карри(продается в готовом виде) 1-1.5 ст.л.
чеснок 2 зубчика
свежий имбирь 1 ч.л.
соевый и рыбный соусы по 2 ст.ложки
темный сахар 1 ст.ложка
японские панировачные сухари "панко"(см.фото)
зеленая стручковая фасоль 30-40 гр. (отвареная)
яйцо 1 шт. перец чили молотый
Каталог: Блюда из рыбы
1163230 мин.1425
23 ноября 2010, 02:12
филе рыбы(любой)800 гр
красная тайская паста карри(продается в готовом виде) 1-1.5 ст.л.
чеснок 2 зубчика
свежий имбирь 1 ч.л.
соевый и рыбный соусы по 2 ст.ложки
темный сахар 1 ст.ложка
японские панировачные сухари "панко"(см.фото)
зеленая стручковая фасоль 30-40 гр. (отвареная)
яйцо 1 шт. перец чили молотый
Вермишель с креветками в тайском соусе.
рисовая вермишель(или лапша) -400 гр.
креветки варёные(или сырые) - 300 гр.
лук шалот(или репчатый) - 2 ст.л. мелконарезанного.
яйцо - 1 шт.
перец чили - 1-2 шт. (мелко нарезать).
чеснок - 4 зубочка (мелко нарезать).
ростки бобов - 1 банка(425 гр. )
лук зелёный - 3 шт. (мелко нарезать).
арахис жареный - 1/4 ст.
кинза - 1 пучок(1/2 ст.-нарезанной).
перец чёрный - 1/8 ч.л.
масло растит. - 3 ст.л.
бульон куриный(или вода) - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
тайский соус:
паста индийского финика(tamarind) - 3/4 ст.л.
вода (горячая) - 1/4 ст.
рыбный соус - 2,5 ст.л.
соус чили - 1-3 ч.л.
сахар коричневый - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из морепродуктов
2031020 мин.43958
12 ноября 2010, 20:34
рисовая вермишель(или лапша) -400 гр.
креветки варёные(или сырые) - 300 гр.
лук шалот(или репчатый) - 2 ст.л. мелконарезанного.
яйцо - 1 шт.
перец чили - 1-2 шт. (мелко нарезать).
чеснок - 4 зубочка (мелко нарезать).
ростки бобов - 1 банка(425 гр. )
лук зелёный - 3 шт. (мелко нарезать).
арахис жареный - 1/4 ст.
кинза - 1 пучок(1/2 ст.-нарезанной).
перец чёрный - 1/8 ч.л.
масло растит. - 3 ст.л.
бульон куриный(или вода) - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
тайский соус:
паста индийского финика(tamarind) - 3/4 ст.л.
вода (горячая) - 1/4 ст.
рыбный соус - 2,5 ст.л.
соус чили - 1-3 ч.л.
сахар коричневый - 3 ст.л.
Карельская форель в тайском маринаде. любителям рыбы!
форель радужная ( у меня крупная рыбина на 800 г), подойдет сибас, дорада.
кинза - 1 пучок
масло оливковое для смазывания
для маринада:
имбирь порошок - 1 ч.л. ( или 2-3 см корня)
чеснок сушеный - 1-3 ч.л. ( или 1 зубчик)
лук шалот - 3 луковки
перец чили сухой - 1/2 ч.л. ( или 1 небольшой перчик)
соевый соус - 1 ч.л.
соус табаско - 1 ч.л. ( chipotle, он менее острый)
рыбный соус - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
257480 мин.4450
28 октября 2010, 15:03
форель радужная ( у меня крупная рыбина на 800 г), подойдет сибас, дорада.
кинза - 1 пучок
масло оливковое для смазывания
для маринада:
имбирь порошок - 1 ч.л. ( или 2-3 см корня)
чеснок сушеный - 1-3 ч.л. ( или 1 зубчик)
лук шалот - 3 луковки
перец чили сухой - 1/2 ч.л. ( или 1 небольшой перчик)
соевый соус - 1 ч.л.
соус табаско - 1 ч.л. ( chipotle, он менее острый)
рыбный соус - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
Тайский сладкий чили соус
9 стручков красного (~7см длинной) чили (jalapeno, serrano),
6-7 ст.л. растительного масла ,
2 ч.л. соли,
6 зуб. чеснока,
2х2см кусочек свежего имбиря (можно больше),
500 мл. воды,
200 мл. рисового или яблочного уксуса,
250 гр. сахара, 1-2 ст.л. рыбного соуса (fish sauce) или соевого соуса,
1 ст.л. с горкой крахмала кукурузного или картофельного.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
3576140 мин.1618
13 октября 2010, 00:09
9 стручков красного (~7см длинной) чили (jalapeno, serrano),
6-7 ст.л. растительного масла ,
2 ч.л. соли,
6 зуб. чеснока,
2х2см кусочек свежего имбиря (можно больше),
500 мл. воды,
200 мл. рисового или яблочного уксуса,
250 гр. сахара, 1-2 ст.л. рыбного соуса (fish sauce) или соевого соуса,
1 ст.л. с горкой крахмала кукурузного или картофельного.
Рыба в рисовой корочке (по-тайски) (дуэль)
на 500 гр. филе любой рыбы (у меня кижуч)
2 яйца
3 ст.л. лимонного сока
соль
мука для панировки
рис готовый длиннозерный – 0.75 ст.
масло для фритюра.
для соуса
4 ст.л. майонеза
2 ст.л. жирных сливок – взбить
3 ст.л. лимонного сока
2 маленьких перчика-чили
веточка зелени – мелко порезать
Каталог: Блюда из рыбы
741530 мин.22443
06 октября 2010, 10:05
на 500 гр. филе любой рыбы (у меня кижуч)
2 яйца
3 ст.л. лимонного сока
соль
мука для панировки
рис готовый длиннозерный – 0.75 ст.
масло для фритюра.
для соуса
4 ст.л. майонеза
2 ст.л. жирных сливок – взбить
3 ст.л. лимонного сока
2 маленьких перчика-чили
веточка зелени – мелко порезать
Курица в красном карри и кокосовом молоке по- тайски
филе курицы 800 гр.
лук 1 шт
морковка 1 шт.
чеснок 1 зубчик
красная паста карри 2 ст.ложки
темный сахар 1-1,5 ст.л.
соевый и рыбный соусы по 2-3 ст.ложки
зелень кинзы или петрушки
кокосовое молоко 1 банка (400 мл.)
Каталог: Блюда из мяса
3185030 мин.1825
17 сентября 2010, 16:04
филе курицы 800 гр.
лук 1 шт
морковка 1 шт.
чеснок 1 зубчик
красная паста карри 2 ст.ложки
темный сахар 1-1,5 ст.л.
соевый и рыбный соусы по 2-3 ст.ложки
зелень кинзы или петрушки
кокосовое молоко 1 банка (400 мл.)
Кау пат (тайский жаренный рис)
куриное филе 500 гр
лук 1 шт. лук зеленый 2 хвостика
перец болгарский ,половинка
яйца 3 шт.
зерна кукурузы,пол баночки
помидор 1шт
соусы: соевый,рыбный,кунжутное масло,темный сахар.
зелень кинзы
рис 1-1,5 ст.
чеснок 1 зубчик
острый перец чили (по желанию и вкусу)
Каталог: Блюда из птицы
1691720 мин.2339
26 июля 2010, 00:24
куриное филе 500 гр
лук 1 шт. лук зеленый 2 хвостика
перец болгарский ,половинка
яйца 3 шт.
зерна кукурузы,пол баночки
помидор 1шт
соусы: соевый,рыбный,кунжутное масло,темный сахар.
зелень кинзы
рис 1-1,5 ст.
чеснок 1 зубчик
острый перец чили (по желанию и вкусу)
Ананасовый десерт
1 крупный ананас 1200 гр. /почистить и нарезать кусочками/
2 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 банана/почистить и нарезать кружочками 3 см толщиной/
20 гр. сливочного масла
1 ст.л. бренди
1 апельсин нарезать дольками
1 ст.л. коричневого сахара
немного корицы
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
750820 мин.44970
21 июля 2010, 03:12
1 крупный ананас 1200 гр. /почистить и нарезать кусочками/
2 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 банана/почистить и нарезать кружочками 3 см толщиной/
20 гр. сливочного масла
1 ст.л. бренди
1 апельсин нарезать дольками
1 ст.л. коричневого сахара
немного корицы
Салат"тайские мотивы"
дыня-1200 гр.
консервированные плоды личи-12 шт.
мелкие креветки-20 шт.
пучок салата рукола
арабские фисташки-70 гр. /почищенные и крупно нарубленные/
для дрессинга:
2 ч.л. соуса чили
1.5 ст.л. сливового соуса/у меня готовый.ниже дам ссылку на очень хороший рецепт/
3 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. кунжутного масла
1/2 ч.л. имбирного порошка
1 ст.л. яблочного уксуса
не полная столовая ложка сахара
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
725720 мин.4264
26 июня 2010, 04:48
дыня-1200 гр.
консервированные плоды личи-12 шт.
мелкие креветки-20 шт.
пучок салата рукола
арабские фисташки-70 гр. /почищенные и крупно нарубленные/
для дрессинга:
2 ч.л. соуса чили
1.5 ст.л. сливового соуса/у меня готовый.ниже дам ссылку на очень хороший рецепт/
3 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. кунжутного масла
1/2 ч.л. имбирного порошка
1 ст.л. яблочного уксуса
не полная столовая ложка сахара
Тайские рыбные пирожки
филе трески - 200 г
яичный белок - 1 шт.
рисовая мука - 1 ст.л.
кусочек имбиря около 1 см
зелень петрушки (кинзы) - 0,5 ст.л.
соль, белый перец
масло для фритюра
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2262135 мин.102462
23 июня 2010, 02:53
филе трески - 200 г
яичный белок - 1 шт.
рисовая мука - 1 ст.л.
кусочек имбиря около 1 см
зелень петрушки (кинзы) - 0,5 ст.л.
соль, белый перец
масло для фритюра
Вам не нравится тыква? а по-тайски?
тыква-800 гр.
кокосовое молоко-400 мл.
красный лук(горький)-2шт
свежий имбирь-кусочек 1см
чеснок - 4зуб
испанский перчик острый -2(без семян)
цедра и сок одного лайма
пучок кинзы с корнем( у меня петрушка)
сахар-1 ч.л.
рыбный(или соевый) соус-1 ст.л
томатная паста-1 ч.л.
арахисовая паста-1 ст.л. вода-200 мл.
масло для жарки-2 ст.л
Каталог: Из овощей и грибов
1126545 мин.43347
11 июня 2010, 01:43
тыква-800 гр.
кокосовое молоко-400 мл.
красный лук(горький)-2шт
свежий имбирь-кусочек 1см
чеснок - 4зуб
испанский перчик острый -2(без семян)
цедра и сок одного лайма
пучок кинзы с корнем( у меня петрушка)
сахар-1 ч.л.
рыбный(или соевый) соус-1 ст.л
томатная паста-1 ч.л.
арахисовая паста-1 ст.л. вода-200 мл.
масло для жарки-2 ст.л
Тайские роллы
филе курицы 500 гр.
луковица 1шт
моркровка 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
тонкая нитеобразная рисовая или бобовая лапша(где то пол упаковки)
круглые листы из рисовой муки 1 упаковка
соль ,перец,сахар,соевый соус.
Каталог: Роллы с курицей
937630 мин.1131
05 июня 2010, 19:25
филе курицы 500 гр.
луковица 1шт
моркровка 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
тонкая нитеобразная рисовая или бобовая лапша(где то пол упаковки)
круглые листы из рисовой муки 1 упаковка
соль ,перец,сахар,соевый соус.
Поделись с друзьями
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
