Куриный кокосовый суп со специями ! ! !

Ингредиенты

куриная грудка 700 гр. (без шкурки и кости).
морская соль .
чёрный перец 1/4 ч.л.
кокосовое молоко 400 мл.
вода 600 мл.
имбирь свежий 30 гр.
листья кафирского лайма 4 шт.

лимонная трава 1 стебель.
чили перец сухой 2 шт.
пальмовый сахар 1 ст.л. (или коричневый сахар).
тайский рыбный соус 2.1/2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
грибы свежие 150 гр.
кинза 1/2 пучка.

Пошаговый рецепт приготовления

Берём куриную грудку и режем на не большие кусочки,солим и посыпаем чёрным перцем!

Ставим кастрюлю на плиту и наливаем кокосовое молоко и воду!

Добавляем тонко порезанный имбирь,листья Кафирского лайма,лимонную траву,чили перец,пальмовый сахар,рыбный соус и сок лайма!

Доводим до кипения и уменьшаем огонь,варим помешивая 5 минут!

Режем на не большие кубики грибы и добавляем в кастрюлю,варим 3 минуты и добавляем курицу!

Доводим до кипения,варим ещё 2 минуты. Выключаем и добавляем рубленную кинзу,отложив чуть-чуть для украшения!

После варки выкидываем лимонную траву и листья Кафирского лайма!

Подаём в тарелках,посыпав рубленной кинзой! Удачи и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Куриный кокосовый суп со специями ! ! !: шаг 1

Куриный кокосовый суп со специями ! ! !: шаг 2

Куриный кокосовый суп со специями ! ! !: шаг 3

Куриный кокосовый суп со специями ! ! !: шаг 4

Куриный кокосовый суп со специями ! ! !: шаг 5

Куриный кокосовый суп со специями ! ! !: шаг 6

Куриный кокосовый суп со специями ! ! !: шаг 7

Куриный кокосовый суп со специями ! ! !: шаг 8

Куриный кокосовый суп со специями ! ! !: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Любишь ты Андрей кинзу,ну прям как я.Трудно представить вкус супа,никогда не готовила с листьями этого лайма,подскажи Андрей чем они хоть пахнут.Купила листья карри,такие вонючки оказались,клопами и бузиной пахнут,боюсь пока использовать

как бы и слаймом этим также не получилось. *DRINK*

krion

13.03.2011 08:10

Куриный кокосовый суп со специями ! ! !

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии