Цыплёнок по-тайски с орехом кешью.(thai cachew chicken)

Куриную грудку нарезать тонко,поперёк волокон.

Все овощи и грибы - нарезать крупно.

Орехи кешью-можно слегка обжарить,но не обязательно.

Соус - смешать все ставляющие.

В сковороду вок (или просто сковороду) налить 1-2 ст.л. раст.масла и на достаточно сильном огне,помешивая обжарить лук до лёгкой прозрачности.

Добавить перец болгарский и не долго обжарить(1 мин.)Снять с огня и переложить в тарелку(миску).

Ещё раз налить в сковороду раст.масло (2-3 ст.л) и быстро обжарить,помешивая, кусочки курицы до румяности и "почти готовности".

Теперь добавлять по очереди : цукини,брокколи,грибы и всё обжаривать быстро (по 1-2 минуте),до полуготовности.

Добавить в сковороду лук с перцем,перемешать.

Залить соусом и ,активно помешивая,немного прогреть всё вместе-для смешения вкусов и ароматов.

Орехи кешью можно добавить сразу и перемешать ,а можно и при подаче,посыпав сверху!

Подавайте сразу ,горячим - выложив на блюдо или порционно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!