Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !

Фото к рецепту: Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !
Тайская60 мин.6Средний
101285481

Ингредиенты

  • куриный бульон 800 мл.
  • имбирь 15 гр. (свежий).
  • лимонная трава 3 стебля.
  • листья кафирского лайма 4 шт.
  • чеснок стеблевый 50 гр. (зелёный).
  • кинза 1 пучок.
  • растительное масло 3 ст.л.
  • лук 1 головка (крупная).
  • кокосовое молоко 600 мл.
  • тайский рыбный соус 3 ст.л.
  • тайская зелёная карри паста 4 ст.л.
  • креветки крупные 600 гр.
  • кальмары 600 гр. (не крупные).
  • чёрный перец 1/2 ч.л.
  • соль (если понадобится???).

Пошаговый рецепт приготовления

Наливаем в кастрюлю куриный бульон,доводим до кипения!

Тонко режем имбирь,и покрупнее лимонную траву с листьями кафирского лайма. Высыпаем в кастрюлю!

Так-же мелко режем листья чеснока и половину пучка кинзы!

Высыпаем в кастрюлю и варим на медленном огне 20 минут!

Чистим креветки и кльмары,кальмары режем широкими кольцами!

Щупальцы кальмаров используем в дальнейшем для украшения!

Отдельно на сковороде в 1ст.л. растительного масла обжариваем головку лука до золотистого цвета. Вынимаем!

После обжарки лука добавляем растительное масло и на большом огне обжариваем щупальцы кальмаров!

За-тем процеживаем бульон и обратно ставим на плиту!

Добавляем обжаренный лук,кокосовое молоко,рыбный соус. Доводим до кипения и варим 5 - 10 минут!

После добавляем карри пасту,креветки,и резанные кольца кальмара!

Доводим до кипения,варим 1 минуту и выключаем. Добавляем оставшуюся порезанную кинзу,перемешиваем!

Подаём на стол горячим,не забыв украсить обжаренными щупальцами кальмаров!

Ну и как всегда удачи вам и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: фото шаг 1
Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: фото шаг 2
Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: фото шаг 3
Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: фото шаг 4
Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: фото шаг 5
Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: фото шаг 6
Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: фото шаг 7
Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: фото шаг 8
Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

fanny
12.02.2011 06:06

Роскошный супчик! Да уж, это не из тех худосочных креветок, что у нас продают.

andreytsibulski

Спасибо!@}--}--

пукамун

Андрей, суп шикарный! *THUMBS UP* Да скокосовым молоком! Это что-то!!!@}--}-- Удачи в дуэли!!!:)

принцесса специй

ЗдОрово как!Очень вкусно!55555!!!!!*BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}--

passion1963

Звучит как песня, набор специй просто идеален, наверное в таком виде я бы кокосовый суп и съела, ну не дружу я с кокосом*THUMBS UP*

nira60
12.02.2011 11:42

Мне нравится, но мне не повторить. Андрей, арахисовый, уже третий раз готовлю. Сын младший очень оценил. На днях все подготовил, прихожу с работы, а он мне с порога, мама ты случайно арахис не купила, я только его не нашел:):)

amanda09
12.02.2011 11:52

Сказка,а не суп!!!От такой вкуснятины и за уши не оттащишь!Браво!!!55555*THUMBS UP*

natapit
12.02.2011 12:16

какая шикарная экзотика!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо!@}--}-- Ирина,суп простой,ингридиенты как я понял из пред-идущих рецептов у вас можно приобрести!*WASSUP*

неля0503

Классный "гадский" (из морских гадов :)) супец! 5

Valentina(chpilka)

ЗдОрово!!!5+:)

Lgrant (Лена)

Прямо тайский том ям. Я использую специальную пасту для приготовления этого супа, т.к. свежие специи для него у нас все равно не найти (туда еще и сорго, кажется идет). Очень вкусно Мой любимый суп. Но из свежих ингридиентов, конечно вкуснее. Ням.5

ната777

Отличный супчик. Но приготовить невозможно. Не найти некоторые ингредиенты. Но выглядит сногсшибательно.5.

дашенька17

Андрюша, сногсшибательно! Попробую приготовить, кок.молоко есть, с рыбным соусом напряженка... можно его чем-то заменить? Удачи в конкурсе!!! Суп-супер!!!

johnny
12.02.2011 13:40

Экзотичный супчик (для меня)!

тамара агапитова

Суп конечно потрясающий,остаётся только любоваться и представлять его неповторимый вкус!:)

naumovec
12.02.2011 13:45

Ох, мне бы такого супчика!

e-cat
12.02.2011 13:45

Прекрасный суп...5!!!!:)

nira60
12.02.2011 14:02

Не а,кокосового молока у нас нет,креветки Въетнамские, я их не покупаю, кальмары мороженные-премороженные, приправы найти можно, но жизнь такая не предсказуемая....

mode
12.02.2011 14:13

В такой суп еще красный перец сладкий добавляют. Попробуйте - замечатльно будет)

таники

Совершенно достойный супчик! Учитывая наши условия, явно не "на каждый день", но увлекательно!!! *THUMBS UP* Меня больше всего специи заворожили. "Листья кафирского лайма" - песня!

mara
12.02.2011 14:29

превосходный суп, как по мне, то он для меня праздничный.5:)

andreytsibulski

Всем спасибо! @}--}--

ЯВенера

Ооооо!!! Суп с тайскими мотивами!!!! Обожаю такие супчики!!! Андрей, спасибо за рецепт, уже забрала!!!:)

ludmila
12.02.2011 15:57

Андрей - это просто супер-суп!!!!! Обязательно сделаю. Не уверена, что найду в нашей малюсенькой азиатской лавчонке листья кафирского лайма (а вдруг?)), а так все остальное имеется. Я тоже добавляю тайскую зеленую карри пасту. А вот продавщица мне сказала, что не надо добавлять, а я с ней не согласна. У нее может руки не с того места растут к готовке%)

wereld
12.02.2011 15:58

Андрюш,тайцы отдохнут и покурят в сторонке, завидуя твоему супу!*BRAVO*

ella_lydoedka

Вот это супец..*ROFL*

ю-ю
12.02.2011 16:45

Шикарно!

vovanets
12.02.2011 18:13

кое что на наших просторах не найти, но все же попробую сделать. за рецептик спасибочки

alyakeyk
12.02.2011 20:56

лимонная трава,листья лайма...как же это всё вкусно!шикарный суп-*BRAVO**YAHOO*

brucha
12.02.2011 21:04

Суп прелесть, смотриш на фотку и душа поет*BRAVO**YAHOO*

мусяя

Ух, сейчас бы такого супчика !!! +55555!!!!!!!*THUMBS UP**BRAVO* Только половинка не любит всё связанное с кокосом...

snezinka2000

Супер!!! Что фотка, что состав супа - одни романсы на душе. 5++++++++++++*BRAVO*

evgesha1985

Вкусный экзотичный супчик!!!!*THUMBS UP*

kisa-asik

С кокосовым молоком-класс!555+++*THUMBS UP*

lianaaa
12.02.2011 23:48

Оболдет!!!!! О таком я могу только мечтать*YAHOO*

laralaram

Андрюша! как всегда удивил и порадовал! А я, дорогой наш, ждала буйвола... эх, непруха!

andreytsibulski

Спасибо Всем,оч.приятно!@}--}-- Ларис,буйвола жалко стало,пусть недельку ещё подрастёт!*WASSUP*:[*WASSUP*

sentyabr
13.02.2011 04:33

Вот это да! "листья кафирского лайма"- как из рецепта чародея. Супер! *BRAVO*

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*ШИКАРНО!!!!!!!!!!!!!!!@}--}--

ирусик-88

Андрей,суп роскошный приготовил,очень понравился рецепт,всё в моём вкусе,увсё любимое!*BRAVO*

HappyDay
13.02.2011 10:31

Суп сказочный! Такой состав, супер! 555+++

 Нардек

ОТЛИЧНО, МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!

кыш
13.02.2011 23:41

Великолепно!*BRAVO*

bu inna
14.02.2011 01:24

Андрюш, как всегда экзотично и безумно вкусно*THUMBS UP* 5+

chef
14.02.2011 05:17

Андрюш, бесподобный состав. Где моя большая ложка? Готова такой суп есть утром, на обед и ужин *BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо!:[

Armushik
14.02.2011 10:22

Шикарный суп!!*BRAVO*

Inna_2107

Суп шикарный! *THUMBS UP*

mellorn
15.02.2011 00:48

Вкусный суп! 555

дашенька17

Поздравляю с победой в конкурсе:)

andreytsibulski

Спасибо!@}--}--

chef cook

Прелесть какая!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Инструменты