Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !

Ингредиенты

  • куриный бульон 800 мл.
  • имбирь 15 гр. (свежий).
  • лимонная трава 3 стебля.
  • листья кафирского лайма 4 шт.
  • чеснок стеблевый 50 гр. (зелёный).
  • кинза 1 пучок.
  • растительное масло 3 ст.л.
  • лук 1 головка (крупная).

Пошаговый рецепт приготовления

Наливаем в кастрюлю куриный бульон,доводим до кипения!

Тонко режем имбирь,и покрупнее лимонную траву с листьями кафирского лайма. Высыпаем в кастрюлю!

Так-же мелко режем листья чеснока и половину пучка кинзы!

Высыпаем в кастрюлю и варим на медленном огне 20 минут!

Чистим креветки и кльмары,кальмары режем широкими кольцами!

Щупальцы кальмаров используем в дальнейшем для украшения!

Отдельно на сковороде в 1ст.л. растительного масла обжариваем головку лука до золотистого цвета. Вынимаем!

После обжарки лука добавляем растительное масло и на большом огне обжариваем щупальцы кальмаров!

За-тем процеживаем бульон и обратно ставим на плиту!

Добавляем обжаренный лук,кокосовое молоко,рыбный соус. Доводим до кипения и варим 5 - 10 минут!

После добавляем карри пасту,креветки,и резанные кольца кальмара!

Доводим до кипения,варим 1 минуту и выключаем. Добавляем оставшуюся порезанную кинзу,перемешиваем!

Подаём на стол горячим,не забыв украсить обжаренными щупальцами кальмаров!

Ну и как всегда удачи вам и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: шаг 1Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: шаг 2Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: шаг 3Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: шаг 4Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: шаг 5Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: шаг 6Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: шаг 7Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: шаг 8Кокосовый суп с креветками и кальмаром ! ! !: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fanny
12.02.2011 06:06
Ответить
Роскошный супчик! Да уж, это не из тех худосочных креветок, что у нас продают.
andreytsibulski
12.02.2011 06:19
Ответить
Спасибо!@}--}--
пукамун
12.02.2011 10:17
Ответить
Андрей, суп шикарный! *THUMBS UP* Да скокосовым молоком! Это что-то!!!@}--}-- Удачи в дуэли!!!:)
Ответить
ЗдОрово как!Очень вкусно!55555!!!!!*BRAVO*
andreytsibulski
12.02.2011 11:34
Ответить
Спасибо девочки!@}--}--
passion1963
12.02.2011 11:41
Ответить
Звучит как песня, набор специй просто идеален, наверное в таком виде я бы кокосовый суп и съела, ну не дружу я с кокосом*THUMBS UP*
nira60
12.02.2011 11:42
Ответить
Мне нравится, но мне не повторить. Андрей, арахисовый, уже третий раз готовлю. Сын младший очень оценил. На днях все подготовил, прихожу с работы, а он мне с порога, мама ты случайно арахис не купила, я только его не нашел:):)
amanda09
12.02.2011 11:52
Ответить
Сказка,а не суп!!!От такой вкуснятины и за уши не оттащишь!Браво!!!55555*THUMBS UP*
natapit
12.02.2011 12:16
Ответить
какая шикарная экзотика!*THUMBS UP*
andreytsibulski
12.02.2011 12:17
Ответить
Спасибо!@}--}-- Ирина,суп простой,ингридиенты как я понял из пред-идущих рецептов у вас можно приобрести!*WASSUP*
неля0503
12.02.2011 12:20
Ответить
Классный "гадский" (из морских гадов :)) супец! 5
Valentina(chpilka)
12.02.2011 12:24
Ответить
ЗдОрово!!!5+:)
Lgrant (Лена)
12.02.2011 12:41
Ответить
Прямо тайский том ям. Я использую специальную пасту для приготовления этого супа, т.к. свежие специи для него у нас все равно не найти (туда еще и сорго, кажется идет). Очень вкусно Мой любимый суп. Но из свежих ингридиентов, конечно вкуснее. Ням.5
ната777
12.02.2011 12:46
Ответить
Отличный супчик. Но приготовить невозможно. Не найти некоторые ингредиенты. Но выглядит сногсшибательно.5.
дашенька17
12.02.2011 13:31
Ответить
Андрюша, сногсшибательно! Попробую приготовить, кок.молоко есть, с рыбным соусом напряженка... можно его чем-то заменить? Удачи в конкурсе!!! Суп-супер!!!
johnny
12.02.2011 13:40
Ответить
Экзотичный супчик (для меня)!
Ответить
Суп конечно потрясающий,остаётся только любоваться и представлять его неповторимый вкус!:)
naumovec
12.02.2011 13:45
Ответить
Ох, мне бы такого супчика!
e-cat
12.02.2011 13:45
Ответить
Прекрасный суп...5!!!!:)
nira60
12.02.2011 14:02
Ответить
Не а,кокосового молока у нас нет,креветки Въетнамские, я их не покупаю, кальмары мороженные-премороженные, приправы найти можно, но жизнь такая не предсказуемая....
mode
12.02.2011 14:13
Ответить
В такой суп еще красный перец сладкий добавляют. Попробуйте - замечатльно будет)
таники
12.02.2011 14:23
Ответить
Совершенно достойный супчик! Учитывая наши условия, явно не "на каждый день", но увлекательно!!! *THUMBS UP* Меня больше всего специи заворожили. "Листья кафирского лайма" - песня!
mara
12.02.2011 14:29
Ответить
превосходный суп, как по мне, то он для меня праздничный.5:)
andreytsibulski
12.02.2011 15:31
Ответить
Всем спасибо! @}--}--
ЯВенера
12.02.2011 15:32
Ответить
Ооооо!!! Суп с тайскими мотивами!!!! Обожаю такие супчики!!! Андрей, спасибо за рецепт, уже забрала!!!:)
ludmila
12.02.2011 15:57
Ответить
Андрей - это просто супер-суп!!!!! Обязательно сделаю. Не уверена, что найду в нашей малюсенькой азиатской лавчонке листья кафирского лайма (а вдруг?)), а так все остальное имеется. Я тоже добавляю тайскую зеленую карри пасту. А вот продавщица мне сказала, что не надо добавлять, а я с ней не согласна. У нее может руки не с того места растут к готовке%)
wereld
12.02.2011 15:58
Ответить
Андрюш,тайцы отдохнут и покурят в сторонке, завидуя твоему супу!*BRAVO*
ella_lydoedka
12.02.2011 16:04
Ответить
Вот это супец..*ROFL*
ю-ю
12.02.2011 16:45
Ответить
Шикарно!
vovanets
12.02.2011 18:13
Ответить
кое что на наших просторах не найти, но все же попробую сделать. за рецептик спасибочки
alyakeyk
12.02.2011 20:56
Ответить
лимонная трава,листья лайма...как же это всё вкусно!шикарный суп-*BRAVO**YAHOO*
brucha
12.02.2011 21:04
Ответить
Суп прелесть, смотриш на фотку и душа поет*BRAVO**YAHOO*
мусяя
12.02.2011 21:24
Ответить
Ух, сейчас бы такого супчика !!! +55555!!!!!!!*THUMBS UP**BRAVO* Только половинка не любит всё связанное с кокосом...
snezinka2000
12.02.2011 21:25
Ответить
Супер!!! Что фотка, что состав супа - одни романсы на душе. 5++++++++++++*BRAVO*
evgesha1985
12.02.2011 22:00
Ответить
Вкусный экзотичный супчик!!!!*THUMBS UP*
kisa-asik
12.02.2011 22:09
Ответить
С кокосовым молоком-класс!555+++*THUMBS UP*
lianaaa
12.02.2011 23:48
Ответить
Оболдет!!!!! О таком я могу только мечтать*YAHOO*
laralaram
13.02.2011 00:46
Ответить
Андрюша! как всегда удивил и порадовал! А я, дорогой наш, ждала буйвола... эх, непруха!
andreytsibulski
13.02.2011 01:24
Ответить
Спасибо Всем,оч.приятно!@}--}-- Ларис,буйвола жалко стало,пусть недельку ещё подрастёт!*WASSUP*:[*WASSUP*
sentyabr
13.02.2011 04:33
Ответить
Вот это да! "листья кафирского лайма"- как из рецепта чародея. Супер! *BRAVO*
irina-kolyshkova
13.02.2011 05:14
Ответить
*THUMBS UP*ШИКАРНО!!!!!!!!!!!!!!!@}--}--
ирусик-88
13.02.2011 09:56
Ответить
Андрей,суп роскошный приготовил,очень понравился рецепт,всё в моём вкусе,увсё любимое!*BRAVO*
HappyDay
13.02.2011 10:31
Ответить
Суп сказочный! Такой состав, супер! 555+++
Нардек
13.02.2011 10:57
Ответить
ОТЛИЧНО, МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!
кыш
13.02.2011 23:41
Ответить
Великолепно!*BRAVO*
bu inna
14.02.2011 01:24
Ответить
Андрюш, как всегда экзотично и безумно вкусно*THUMBS UP* 5+
chef
14.02.2011 05:17
Ответить
Андрюш, бесподобный состав. Где моя большая ложка? Готова такой суп есть утром, на обед и ужин *BRAVO*
andreytsibulski
14.02.2011 06:57
Ответить
Спасибо!:[
hayemes
14.02.2011 10:22
Ответить
Шикарный суп!!*BRAVO*
Inna_2107
14.02.2011 17:24
Ответить
Суп шикарный! *THUMBS UP*
mellorn
15.02.2011 00:48
Ответить
Вкусный суп! 555
дашенька17
16.02.2011 14:15
Ответить
Поздравляю с победой в конкурсе:)
andreytsibulski
16.02.2011 14:42
Ответить
Спасибо!@}--}--
chef cook
29.09.2011 23:00
Ответить
Прелесть какая!!!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели