Тайский рыбный суп с тофу и грибами
Приготовьте тайский рыбный суп с тофу и грибами! Вкусное блюдо с тунцом, грибами шинтаке, свежими овощами и ароматными специями. Попробуйте сейчас!
Продукты
- филе тунца 300 г (подойдёт филе любой белой рыбы)
- грибы шинтаке 30 г (сухие)
- тофу 250 г
- помидоры 4 шт. (600 г)
- лук репчатый 1 головка (400 г)
- красный чили перец 2 шт. (свежий)
- имбирь 20 г
- ростки фасоли 150 г
- чёрный перец 1/4 ч.л.
- кинза зелёная 1/4 пучка
- растительное масло 2 ст.л.
- куриный бульон 1.5 литра
- соль
Пошаговый способ приготовления
Разделываем только-что пойманного тунца на филе, или покупаем готовое филе.
Для данного супа в Таиланде используют не только филе тунца, но и филе разных рыб.
Режем филе тунца или другой рыбы на не большие кусочки, примерно 2х2см.
Сухие грибы шинтаке замачиваем в тёплой воде минут на 20.
Мелко режем лук, удаляем семена у чили перца и режем тонкими кольцами, чистим и мелко режем имбирь.
Крупно режем помидоры и рубим кинзу. Тофу режем на кубики, примерно 2х2см.
Ставим кастрюлю на плиту, наливаем растительное масло, прогреваем.
Обжариваем на среднем огне помешивая лук, чили перец и имбирь, гдето минут 6 - 7.
Затем добавляем помидоры и обжариваем ещё пару минут.
Заливаем содержимое кастрюли куриным бульоном и добавляем отжатые грибы и тофу. Не забываем посолить и по перчить.
Доводим до кипения и уменьшаем огонь, варим 8 минут и добавляем рыбу, варим ещё 2 - 3 минуты.
Выключаем плиту и добавляем ростки фасоли и рубленную кинзу.
Перемешиваем и даём минут 10 постоять, подаём на стол горячим.
Удачи и приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Тайская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 17082
Понравилось: 70
Автор: andreytsibulski
Создан: 22 мая 2011, 04:33
Комментарии
22 мая 2011, 04:40
22 мая 2011, 04:41
22 мая 2011, 04:42
22 мая 2011, 04:45
22 мая 2011, 04:47
22 мая 2011, 04:47
22 мая 2011, 04:50
22 мая 2011, 05:11
22 мая 2011, 05:48
22 мая 2011, 12:18
22 мая 2011, 12:30
22 мая 2011, 12:51
22 мая 2011, 13:07
22 мая 2011, 13:34
22 мая 2011, 14:00
22 мая 2011, 14:17
22 мая 2011, 14:44
22 мая 2011, 14:57
22 мая 2011, 15:37
22 мая 2011, 15:45
22 мая 2011, 16:08
22 мая 2011, 16:11
22 мая 2011, 16:16
22 мая 2011, 16:23
22 мая 2011, 16:40
22 мая 2011, 17:32
22 мая 2011, 17:37
22 мая 2011, 17:43
22 мая 2011, 17:49
22 мая 2011, 18:19
22 мая 2011, 18:49
22 мая 2011, 22:38
23 мая 2011, 00:40
23 мая 2011, 01:46
23 мая 2011, 02:37
23 мая 2011, 04:51
23 мая 2011, 04:58
23 мая 2011, 06:10
23 мая 2011, 10:31
23 мая 2011, 13:24
23 мая 2011, 15:30
23 мая 2011, 22:36
24 мая 2011, 01:05
24 мая 2011, 01:48
24 мая 2011, 21:45
25 мая 2011, 01:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти