Фаршированные омлеты по тайски
Вкусные фаршированные омлеты по-тайски с начинкой из говядины и свинины, чеснока, лука, помидоров и специй. Попробуйте этот изысканный рецепт!
Продукты
- начинка:
- 2 ст.л. раст. масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 головка репчатого лука
- 300 г фарша из говядины и свинины
- 1 ст.л. рыбного соуса (нам пла)
- 1 ч.л. сахара
- 2 помидора
- молотый черный перец
- для омлетов:
- 6 яиц
- 1 ст.л. рыбного соуса (нам пла)
- 2 ст.л. растительного масла (для жарки омлетов)
Пошаговый способ приготовления
Нагреть масло и жарить на нем рубленые чеснок и лук 3-4 минуты.
Добавить фарш и жарить, помешивая, 15 минут, пока фарш слегка не зарумянится и не станет рассыпчатым.
Добавить в фарш рыбный соус,мелко порезанные помидоры, сахар, поперчить.
Держать на слабом огне 5 минут, до загустения.
Снять с огня.
Для омлетов взбить яйца с рыбным соусом.
В сковороде диаметром 20 см нагреть масло, вылить немного яичной смеси, так чтобы она покрыла тонким слоем дно сковороды.
Как только омлет "схватится", положить на середину ложку начинки.
Загнуть сперва верхний и нижний, а затем правый и левый края омлета, чтобы получился квадратный конверт.
Переложить омлет швом вниз на тарелку.
Рыбный соус довольно соленый, поэтому я не досаливала ни фарш, ни омлеты.
Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
25 февраля 2011, 02:56
25 февраля 2011, 02:58
25 февраля 2011, 03:06
25 февраля 2011, 03:21
25 февраля 2011, 03:33
25 февраля 2011, 12:02
25 февраля 2011, 13:04
25 февраля 2011, 13:23
25 февраля 2011, 13:27
25 февраля 2011, 13:34
25 февраля 2011, 13:47
25 февраля 2011, 15:13
25 февраля 2011, 15:15
25 февраля 2011, 15:50
25 февраля 2011, 16:39
25 февраля 2011, 18:32
25 февраля 2011, 19:14
27 февраля 2011, 21:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти