Фаршированные омлеты по-тайски

Фото к рецепту: Фаршированные омлеты по-тайски

Ингредиенты

  • начинка:
  • 2 ст.л. раст. масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 головка репчатого лука
  • 300 гр. фарша из говядины и свинины
  • 1 ст.л. рыбного соуса (нам пла)
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 помидора
  • молотый черный перец
  • для омлетов:
  • 6 яиц
  • 1 ст.л. рыбного соуса (нам пла)
  • 2 ст.л. растительного масла (для жарки омлетов)

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть масло и жарить на нем рубленые чеснок и лук 3-4 минуты.

Добавить фарш и жарить, помешивая, 15 минут, пока фарш слегка не зарумянится и не станет рассыпчатым.

Добавить в фарш рыбный соус,мелко порезанные помидоры, сахар, поперчить.

Держать на слабом огне 5 минут, до загустения.

Снять с огня.

Для омлетов взбить яйца с рыбным соусом.

В сковороде диаметром 20 см нагреть масло, вылить немного яичной смеси, так чтобы она покрыла тонким слоем дно сковороды.

Как только омлет "схватится", положить на середину ложку начинки.

Загнуть сперва верхний и нижний, а затем правый и левый края омлета, чтобы получился квадратный конверт.

Переложить омлет швом вниз на тарелку.

Рыбный соус довольно соленый, поэтому я не досаливала ни фарш, ни омлеты.

Приятного аппетита.

Дополнительная информация

Рецепт проверенный, простой и вкусный. Можно делать и без Рыбного соуса, тоже вкусно, но без тайского акцента.

5.04.6040254711277411.042
svetasu

Кухня: Тайская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
chef
25.02.2011 02:56

Хороши конвертики и состав очень вкусный @}--}--

fanny
25.02.2011 02:58

Хорошие омлетики, Свет, быстро и вкусно.:)

natapit
25.02.2011 03:06

мне тоже понравились!*THUMBS UP*

andreytsibulski

555!!!*BRAVO*

кыш
25.02.2011 03:33

Как вкусно!O<img src=" />

пипс
25.02.2011 05:18

*THUMBS UP*

azzurro07

Ну зачем же Вы испортили всю картинку пожухлым-пожелтевшим укропом?

alyakeyk
25.02.2011 13:04

Вкусное и интересное сочетание-с рыбным соусом!И блинчик яичный-*THUMBS UP*

l@r@4ka
25.02.2011 13:23

понравилось 555

светлана65

Вкусно! *THUMBS UP*

lelya24
25.02.2011 13:34

вкусненько!5++++

svetasu
25.02.2011 13:47

Спасибо за отзывы! Попробуйте, это вкусно. :)

naumovec
25.02.2011 15:13

Отличное блюдо!

svetasu
25.02.2011 15:15

Спасибо!

chudo
25.02.2011 15:50

наши бризольки по-тайски.

рыжий_ангел

:pвкусно!! +5555

ирусик-88

замечательный рецепт*THUMBS UP*

strelec148

хороши конверты! интересный состав! 5

svetasu
27.02.2011 21:57

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты