Ингредиенты

  • сырые тигровые креветки 15 шт.
  • крахмал кукурузный 4 ст.л.
  • мука 5-6 ст.л.
  • сок лимона 0,5 ч.л.
  • вода 130 мл.
  • семена кунжута 2 ст.л.
  • мёд 2 ст.л.
  • соль
  • растительное масло для фритюра

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки разморозить.

Очистить от панциря, удалить кишечную вену, тщательно промокнуть от влаги бумажным полотенцем.

Каждую креветку обвалять в крахмале, стряхнуть всё лишнее.

Кунжутные семечки обжарить.

Оставшийся крахмал смешать с мукой и солью, влить воду с лимонным соком и размешать венчиком.

Тесто должно быть достаточно густым, но не слишком, хорошо обволакивать каждую креветку.

В глубокой кастрюльке разогреть масло для фритюра.

Креветки обмакивать в кляр и обжаривать во фритюре, примерно 3 мин.

В другой кастрюльке на маленьком огне нагрейте мёд, чтобы он стал жидким.

Готовые креветки выкладывать на бумажное полотенце.

Когда все креветки будут обжарены, опустить их в мёд, перемешать, вынуть и посыпать кунжутом.

Подавать сразу.

Пошаговые фото рецепта

Креветки в медовой глазури: фото шаг 1
1. Креветки разморозить.
Креветки в медовой глазури: фото шаг 2
2. Очистить от панциря, удалить кишечную вену, тщательно промокнуть от влаги бумажным полотенцем.
Креветки в медовой глазури: фото шаг 3
3.Каждую креветку обвалять в крахмале, стряхнуть всё лишнее.
Креветки в медовой глазури: фото шаг 4
4. Кунжутные семечки обжарить.
Креветки в медовой глазури: фото шаг 5
5. Оставшийся крахмал смешать с мукой и солью, влить воду с лимонным соком и размешать венчиком.
Креветки в медовой глазури: фото шаг 6
6. Тесто должно быть достаточно густым, но не слишком, хорошо обволакивать каждую креветку.
Креветки в медовой глазури: фото шаг 7
7. В глубокой кастрюльке разогреть масло для фритюра. Креветки обмакивать в кляр и обжаривать во фритюре, примерно 3 мин.
Креветки в медовой глазури: фото шаг 8
8. В другой кастрюльке на маленьком огне нагрейте мёд, чтобы он стал жидким.
Креветки в медовой глазури: фото шаг 9
9. Готовые креветки выкладывать на бумажное полотенце.
Креветки в медовой глазури: фото шаг 10
10. Когда все креветки будут обжарены, опустить их в мёд, перемешать, вынуть и посыпать кунжутом.
Креветки в медовой глазури: фото шаг 11
11. Подавать сразу.
Креветки в медовой глазури: фото шаг 12
12. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Рецепт с сайта delikateska.ru Очень необычное, но вкусное блюдо. Довольно неожиданное сочетание – снаружи хрустящий кляр в медовой корочке, а внутри сочная креветка. Нам очень понравилось.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

purplefly
30.04.2011 03:38
Ответить
Леночка ,очень приятная закуска!!!
чили
30.04.2011 03:40
Ответить
Ой, Лена, а я прямо так чётко себе вкус этих креветок представила! Должно быть правда очень интересно и вкусно!!! *THUMBS UP*
ЯВенера
30.04.2011 03:55
Ответить
Лен, терпеть не могу, когда так пишут "у меня аж слюнки потекли"...ну ведь...потекли же...:) ужас, как захотелось попробовать, вот прям сейчас...:)
кыш
30.04.2011 03:58
Ответить
Спасибо, девочки!:):*
fanny
30.04.2011 04:00
Ответить
Мне тоже очень хочется попробовать! :)
irisli
30.04.2011 04:00
Ответить
конечно вкусно! 555555
chef
30.04.2011 04:01
Ответить
Да... потекли! Лена, тебе пора запастись слюнявчиками :) Мммммм... Нет слов для слов, одни эмоции, да и те неприлично вкусные @}--}--
passion1963
30.04.2011 04:05
Ответить
Аппетитное фото, уверена что и вкус замечательный!
nira60
30.04.2011 04:13
Ответить
Леночка, безумство, как вкусно и аппетитно!!!Спасибо, замечательный рецепт!
e-cat
30.04.2011 04:18
Ответить
Классные креветки..буду пробовать!!!
e-cat
30.04.2011 04:19
Ответить
Ой..5!!!!;)
aaareg
30.04.2011 05:17
Ответить
Красиво выглядит
krion
30.04.2011 07:35
Ответить
Мне идея очнь понравилась.
andreytsibulski
30.04.2011 07:53
Ответить
Отлично приготовленно!*THUMBS UP* Очень популярно у нас на острове! 555+++ @}--}--
dik723
30.04.2011 08:38
Ответить
Так этож Темпура!Очень понравилось!*THUMBS UP*
krista_!!!
30.04.2011 12:32
Ответить
интересный рецепт!!!
ма-ма
30.04.2011 12:48
Ответить
Интересное сочетание! Мне бы дали- я бы съела!!! @}--}--
glaros
30.04.2011 12:55
Ответить
Фото аппетитнейшие! Темпура, но "продвинутая". :) *THUMBS UP*
Ответить
Очень аппетитно!555555!!!!!*THUMBS UP*
неля0503
30.04.2011 16:10
Ответить
Сочетание не совсем моё,но не могу не оценить твои,Лена,труды и красоту блюда :)5!
манюша
30.04.2011 17:48
Ответить
Очень аппетитное фото!*THUMBS UP*
lola45
30.04.2011 17:59
Ответить
Ужасно вкусно!!!555
mar33_33
30.04.2011 18:22
Ответить
Даже спорить не буду - ВКУСНО!
kisa-asik
30.04.2011 22:02
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*@}--}--5
fim
30.04.2011 23:29
Ответить
Эх, не одолеть мне"удалить кишечную вену", а попробовать хочется. Кляр чудесный: тонкий, лёгкий.*THUMBS UP*
barska
01.05.2011 02:19
Ответить
Оригинально! Купили как раз креветки... думаю куда их разумно пристроить..
lil-8888
01.05.2011 02:26
Ответить
Очень аппетитные креветки!*BRAVO*
леший
01.05.2011 03:14
Ответить
%)здорово!!!!*BRAVO*
кыш
01.05.2011 03:49
Ответить
Спасибо всем большое! :) fim |Жанн, чего там "не одолеть". Я ножиком (кончиком) вдоль креветки провела, и легко всё удалилось.:)
Ирина 211978
01.05.2011 04:15
Ответить
Я такое очень люблю! 555!
curlypate
01.05.2011 13:55
Ответить
Душевный рецептик *THUMBS UP*
chemicolya
01.05.2011 13:56
Ответить
Интересный рецепт, очень хочется попробовать. Оч. красивое фото.
katerinka.kz
02.05.2011 02:50
Ответить
Безумно аппетитное главное фото!@}--}--
svetkins999
04.05.2011 01:05
Ответить
Прикольно!5555555555:)
mellorn
04.05.2011 02:22
Ответить
Вкусно! 555
lenochek 0107
11.05.2011 22:13
Ответить
Какие аппетитные, но вкус даже не представляю!:)*BRAVO*
Nastu
01.02.2013 13:07
Ответить
вот круто-то!!!! Спасибо автору!!! *YAHOO* Бегом на кухню, креветки зовут :p

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели