Креветки в медовой глазури

Фото к рецепту: Креветки в медовой глазури
Тайская20 мин.3Средний
284883876

Ингредиенты

  • сырые тигровые креветки 15 шт.
  • крахмал кукурузный 4 ст.л.
  • мука 5-6 ст.л.
  • сок лимона 0,5 ч.л.
  • вода 130 мл.
  • семена кунжута 2 ст.л.
  • мёд 2 ст.л.
  • соль
  • растительное масло для фритюра

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки разморозить.

Очистить от панциря, удалить кишечную вену, тщательно промокнуть от влаги бумажным полотенцем.

Каждую креветку обвалять в крахмале, стряхнуть всё лишнее.

Кунжутные семечки обжарить.

Оставшийся крахмал смешать с мукой и солью, влить воду с лимонным соком и размешать венчиком.

Тесто должно быть достаточно густым, но не слишком, хорошо обволакивать каждую креветку.

В глубокой кастрюльке разогреть масло для фритюра.

Креветки обмакивать в кляр и обжаривать во фритюре, примерно 3 мин.

В другой кастрюльке на маленьком огне нагрейте мёд, чтобы он стал жидким.

Готовые креветки выкладывать на бумажное полотенце.

Когда все креветки будут обжарены, опустить их в мёд, перемешать, вынуть и посыпать кунжутом.

Подавать сразу.

Пошаговые фото рецепта

Креветки в медовой глазури: фото шаг 1

1. Креветки разморозить.

Креветки в медовой глазури: фото шаг 2

2. Очистить от панциря, удалить кишечную вену, тщательно промокнуть от влаги бумажным полотенцем.

Креветки в медовой глазури: фото шаг 3

3.Каждую креветку обвалять в крахмале, стряхнуть всё лишнее.

Креветки в медовой глазури: фото шаг 4

4. Кунжутные семечки обжарить.

Креветки в медовой глазури: фото шаг 5

5. Оставшийся крахмал смешать с мукой и солью, влить воду с лимонным соком и размешать венчиком.

Креветки в медовой глазури: фото шаг 6

6. Тесто должно быть достаточно густым, но не слишком, хорошо обволакивать каждую креветку.

Креветки в медовой глазури: фото шаг 7

7. В глубокой кастрюльке разогреть масло для фритюра. Креветки обмакивать в кляр и обжаривать во фритюре, примерно 3 мин.

Креветки в медовой глазури: фото шаг 8

8. В другой кастрюльке на маленьком огне нагрейте мёд, чтобы он стал жидким.

Креветки в медовой глазури: фото шаг 9

9. Готовые креветки выкладывать на бумажное полотенце.

Креветки в медовой глазури: фото шаг 10

10. Когда все креветки будут обжарены, опустить их в мёд, перемешать, вынуть и посыпать кунжутом.

Креветки в медовой глазури: фото шаг 11

11. Подавать сразу.

Креветки в медовой глазури: фото шаг 12

12. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Рецепт с сайта delikateska.ru Очень необычное, но вкусное блюдо. Довольно неожиданное сочетание – снаружи хрустящий кляр в медовой корочке, а внутри сочная креветка. Нам очень понравилось.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
121 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
purplefly

Леночка ,очень приятная закуска!!!

чили
30.04.2011 03:40

Ой, Лена, а я прямо так чётко себе вкус этих креветок представила! Должно быть правда очень интересно и вкусно!!! *THUMBS UP*

ЯВенера

Лен, терпеть не могу, когда так пишут "у меня аж слюнки потекли"...ну ведь...потекли же...:) ужас, как захотелось попробовать, вот прям сейчас...:)

кыш
30.04.2011 03:58

Спасибо, девочки!:):*

fanny
30.04.2011 04:00

Мне тоже очень хочется попробовать! :)

irisli
30.04.2011 04:00

конечно вкусно! 555555

chef
30.04.2011 04:01

Да... потекли! Лена, тебе пора запастись слюнявчиками :) Мммммм... Нет слов для слов, одни эмоции, да и те неприлично вкусные @}--}--

passion1963

Аппетитное фото, уверена что и вкус замечательный!

nira60
30.04.2011 04:13

Леночка, безумство, как вкусно и аппетитно!!!Спасибо, замечательный рецепт!

e-cat
30.04.2011 04:18

Классные креветки..буду пробовать!!!

e-cat
30.04.2011 04:19

Ой..5!!!!;)

aaareg
30.04.2011 05:17

Красиво выглядит

krion
30.04.2011 07:35

Мне идея очнь понравилась.

andreytsibulski

Отлично приготовленно!*THUMBS UP* Очень популярно у нас на острове! 555+++ @}--}--

dik723
30.04.2011 08:38

Так этож Темпура!Очень понравилось!*THUMBS UP*

krista_!!!

интересный рецепт!!!

ма-ма

Интересное сочетание! Мне бы дали- я бы съела!!! @}--}--

glaros
30.04.2011 12:55

Фото аппетитнейшие! Темпура, но "продвинутая". :) *THUMBS UP*

принцесса специй

Очень аппетитно!555555!!!!!*THUMBS UP*

неля0503

Сочетание не совсем моё,но не могу не оценить твои,Лена,труды и красоту блюда :)5!

манюша

Очень аппетитное фото!*THUMBS UP*

lola45
30.04.2011 17:59

Ужасно вкусно!!!555

mar33_33
30.04.2011 18:22

Даже спорить не буду - ВКУСНО!

kisa-asik

Вкусно!*THUMBS UP*@}--}--5

fim
30.04.2011 23:29

Эх, не одолеть мне"удалить кишечную вену", а попробовать хочется. Кляр чудесный: тонкий, лёгкий.*THUMBS UP*

barska
01.05.2011 02:19

Оригинально! Купили как раз креветки... думаю куда их разумно пристроить..

lil-8888
01.05.2011 02:26

Очень аппетитные креветки!*BRAVO*

леший

%)здорово!!!!*BRAVO*

кыш
01.05.2011 03:49

Спасибо всем большое! :) fim |Жанн, чего там "не одолеть". Я ножиком (кончиком) вдоль креветки провела, и легко всё удалилось.:)

Ирина 211978

Я такое очень люблю! 555!

curlypate

Душевный рецептик *THUMBS UP*

chemicolya

Интересный рецепт, очень хочется попробовать. Оч. красивое фото.

katerinka.kz

Безумно аппетитное главное фото!@}--}--

svetkins999

Прикольно!5555555555:)

mellorn
04.05.2011 02:22

Вкусно! 555

lenochek 0107

Какие аппетитные, но вкус даже не представляю!:)*BRAVO*

Nastu
01.02.2013 13:07

вот круто-то!!!! Спасибо автору!!! *YAHOO* Бегом на кухню, креветки зовут :p

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты