Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Острый суп с копчёной индейкой и тофу

Острый суп с копчёной индейкой и тофу — ароматный бульон с тайской пастой карри, лимонной травой и свежей кинзой. Нежный вкус и яркие нотки в каждом глотке!

Продукты

индейка копчёная 300 г
тофу 200 г
куриный бульон 1.5 литра
тайская красная паста карри 1 ст.л.
лимонная трава 1 шт.
сахар коричневый 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
морковь 1 шт. (крупная)
бок-чок 250 г
кинза зелёная 1/4 пучка

Пошаговый способ приготовления

Ставим кастрюлю на плиту, наливаем куриный бульон и доводим до кипения.

Добавляем лимонную траву и карри пасту, варим помешивая пока паста не растворится.

Режем соломкой морковь, крупно режем бок-чок. Также режем не крупно индейку и тофу.

Добавляем в кастрюлю соевый соус, сок лайма, сахар, морковь. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, варим 10 минут.

Через 10 минут добавляем индейку, даём закипеть и варим пару минут.

Вынимаем с кастрюли лимонную траву, она нам больше не нужна.

Высыпаем в кастрюлю бок-чок и тофу, перемешиваем и выключаем, даём 5 - 10 минут постоять.

Подаём на стол горячим, не забыв посыпать рубленой кинзой, приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8281

Понравилось: 48

Автор: andreytsibulski

Создан: 19 мая 2011, 10:39

Каталоги: Первые блюда Суп с копченостями Супы

Андрей, удивляет каждый твой суп разнообразием используемых овощей, специй. Бок-чок? Рассказывай, тундре Российской, что это за оффощ ,так капусту напоминает, наверное из одного семейства, а можешь не объяснять так наливай

Жени

19 мая 2011, 13:16

классный весенний супчик 5

laralaram

19 мая 2011, 13:31

Андрюша, острое, гришь? эт мы любим-с...

samiranova

19 мая 2011, 13:36

Замечательный супчик)))))))Да еще и остренький..да еще и с тофу))мм..55!!

неля0503

19 мая 2011, 13:52

Кинзу сам,наверно,выращиваешь,да? ))) Её в Европе днём с огнём не найдешь,а на Гаваях тем более...

barska

19 мая 2011, 13:55

5+++

andreytsibulski

19 мая 2011, 14:03

Спасибо всем! Бок-чок хорошо виден на 3 фотке,в оригинале предлагали 2 варианта,бок-чок или шпинат! Неля,кинза очень популярна,особенно на Гаваях,можно взять в любом магазине!

lepardik

19 мая 2011, 14:15

555!

дашенька17

19 мая 2011, 14:54

экзотично, острые супы любим!!!

strelec148

19 мая 2011, 15:12

вкуснятина редкостная!!!

ма-ма

19 мая 2011, 15:19

Какой красивый, аппетитный супец! Ах, с удовольствием бы!