Вход | Регистрация
Яйцо для смазывания пирога
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом яйцо для смазывания пирога: 128
Пирог с квашеной капустой, рисом и колбасками
тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
капуста квашеная — 500 г
рис «басмати мix» от тм «мистраль» — 80 г
вода (для варки риса) — 200 мл.
охотничьи колбаски — 500 г
репчатый лук — 1 шт.
горчица острая — 1,5 ст.л.
соль —
перец черный молотый —
яйцо — 1 шт.
желток (для смазки пирога) — 1 шт.
масло растительное — 1,5 ст.л. (для обжарки лука и смазывания формы)
мука (для подпыла) — 1 ст.л.
Каталог: Пироги
146900 мин.2322
06 января 2016, 19:50
тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
капуста квашеная — 500 г
рис «басмати мix» от тм «мистраль» — 80 г
вода (для варки риса) — 200 мл.
охотничьи колбаски — 500 г
репчатый лук — 1 шт.
горчица острая — 1,5 ст.л.
соль —
перец черный молотый —
яйцо — 1 шт.
желток (для смазки пирога) — 1 шт.
масло растительное — 1,5 ст.л. (для обжарки лука и смазывания формы)
мука (для подпыла) — 1 ст.л.
Неаполетанский казатьелло (casatiello napoletano) – итальянская пасхальная выпечка
600 гр. муки
30 гр. свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
350 мл. теплой воды
120 гр. свиного смальца + немного для смазывания формы
10 гр. соли
1 ст.л. молотого черного перца
для начинки:
100 гр. салями
100 гр. панчетты (сырокопченого бекона)
100 гр. сыра проволоне (копченого полу твердого сыра)
80 гр. пармезана
для смазки пирога: 1 яйцо
для украшения : 5 яиц
форма с трубой
Каталог: Пицца
224520 мин.1018
18 апреля 2014, 22:07
600 гр. муки
30 гр. свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
350 мл. теплой воды
120 гр. свиного смальца + немного для смазывания формы
10 гр. соли
1 ст.л. молотого черного перца
для начинки:
100 гр. салями
100 гр. панчетты (сырокопченого бекона)
100 гр. сыра проволоне (копченого полу твердого сыра)
80 гр. пармезана
для смазки пирога: 1 яйцо
для украшения : 5 яиц
форма с трубой
Пирог разборный на топлёном молоке с щавелем и не только.
тесто:
сахар мелкий тм мистраль-2 ст.л.
мука пшеничная-300 гр.
молоко топлёное-130 мл.
яйцо- 1 шт.
сливочное масло-25 гр.
сухие дрожжи-1 ч.л.
соль-щепотка.
начинка:
щавель-100 гр.
рис варёный-2 ст.л.
яйца варёные-2 шт.
лук зелёный-50 гр.
сыр-50 гр.
соль- .
сливочное масло-10 гр.
желток+1 ст.л. молока для смазывания пирога
Каталог: Пицца
790570 мин.42415
19 мая 2014, 14:56
тесто:
сахар мелкий тм мистраль-2 ст.л.
мука пшеничная-300 гр.
молоко топлёное-130 мл.
яйцо- 1 шт.
сливочное масло-25 гр.
сухие дрожжи-1 ч.л.
соль-щепотка.
начинка:
щавель-100 гр.
рис варёный-2 ст.л.
яйца варёные-2 шт.
лук зелёный-50 гр.
сыр-50 гр.
соль- .
сливочное масло-10 гр.
желток+1 ст.л. молока для смазывания пирога
Картофельный пирог с мясом и грибами
картофель 1200 г
лавровый лист 2 шт
чеснок 2 зубочка
соль
яйцо 1 шт
сливочное масло 20 г
мука 6 ст.л
начинка:
мясной фарш 150 г
грибы 150 гр
лук 1 шт
специи по 0.5 ч л: куркумы, зира, имбирь, черный перец
соль
для смазывания пирога:
яйцо 1 шт
панировочные сухари 2 ст.л
кунжут 2 ст.л
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
28120 мин.10
21 декабря 2019, 10:35
картофель 1200 г
лавровый лист 2 шт
чеснок 2 зубочка
соль
яйцо 1 шт
сливочное масло 20 г
мука 6 ст.л
начинка:
мясной фарш 150 г
грибы 150 гр
лук 1 шт
специи по 0.5 ч л: куркумы, зира, имбирь, черный перец
соль
для смазывания пирога:
яйцо 1 шт
панировочные сухари 2 ст.л
кунжут 2 ст.л
Пирог цветок с вкусной начинкой
мука 400 г
яйцо - 1 шт. (белок - в тесто, желток для смазывания верха
сухие дрожжи - 1ч.л
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 1 ст.л. г
масло растительное - 4 ст.л
теплое молоко - 220 мл.
начинка в булочки - моцарелла, сосиска и кукуруза
середина пирога и оформление:
кетчуп
колбаса
кукуруза
помидоры
огурец соленый
сыр тертый
специи
Каталог: Пироги
509330 мин.602
10 декабря 2018, 18:47
мука 400 г
яйцо - 1 шт. (белок - в тесто, желток для смазывания верха
сухие дрожжи - 1ч.л
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 1 ст.л. г
масло растительное - 4 ст.л
теплое молоко - 220 мл.
начинка в булочки - моцарелла, сосиска и кукуруза
середина пирога и оформление:
кетчуп
колбаса
кукуруза
помидоры
огурец соленый
сыр тертый
специи
Сладкий яблочный пирог из дрожжевого теста на молоке
на рецепт приготовления:
молоко 250 мл.
сахар 50 гр.
свежие дрожжи 20 гр.
пшеничная мука 500 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
куриные яйца 1 шт.
сливочное масло 50 гр.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,20 ч.л.
для начинки на пирог:
яблоко 2 шт.
сахар 2 ст.л.
корица 0,33 ч.л.
для смазывания:
куриные яйца 1 шт.
молоко 2 ст.л.
сахарная пудра
лимонный сок
Каталог: Пироги
2031115 мин.912
25 августа 2021, 14:16
на рецепт приготовления:
молоко 250 мл.
сахар 50 гр.
свежие дрожжи 20 гр.
пшеничная мука 500 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
куриные яйца 1 шт.
сливочное масло 50 гр.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,20 ч.л.
для начинки на пирог:
яблоко 2 шт.
сахар 2 ст.л.
корица 0,33 ч.л.
для смазывания:
куриные яйца 1 шт.
молоко 2 ст.л.
сахарная пудра
лимонный сок
Мясной пирог подсолнух
для теста:
молоко - 100 мл.
масло сливочное - 50 гр.
дрожжи сухие (быстродействующие) - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - ½ ч.л.
мука - 300 гр. + -.
для заполнения:
фарш смешанный - 250 гр.
сыр - 150 гр.
лук - 1 шт.
соль, специи
мука - 1 ст.л.
вода - 3 ст.л.
масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
дополнительно:
мак - 1-2 ст.л.
1 желток + 1 ст. вода для смазывания пирога
Каталог: Пироги
53620 мин.16
22 декабря 2020, 13:54
для теста:
молоко - 100 мл.
масло сливочное - 50 гр.
дрожжи сухие (быстродействующие) - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - ½ ч.л.
мука - 300 гр. + -.
для заполнения:
фарш смешанный - 250 гр.
сыр - 150 гр.
лук - 1 шт.
соль, специи
мука - 1 ст.л.
вода - 3 ст.л.
масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
дополнительно:
мак - 1-2 ст.л.
1 желток + 1 ст. вода для смазывания пирога
Мясной пирог хризантема
для теста:
125 мл. молока
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. сухих дрожжей
125 мл. кефира
1 ч.л. соли
6 ст.л. растительного масла
1 яйцо
примерно 500 гр. муки
для начинки:
500 гр. фарша(свинно-говяжий)
1 луковица
соль(у меня ½ ч.л. )
½ ч.л. специи к мясу
черный перец
100 гр. сыра
дополнительно:
1 желток+1 ст.л. воды для смазки пирога
растительное масло для смазывания формы
Каталог: Пироги
65390 мин.11
18 октября 2020, 11:33
для теста:
125 мл. молока
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. сухих дрожжей
125 мл. кефира
1 ч.л. соли
6 ст.л. растительного масла
1 яйцо
примерно 500 гр. муки
для начинки:
500 гр. фарша(свинно-говяжий)
1 луковица
соль(у меня ½ ч.л. )
½ ч.л. специи к мясу
черный перец
100 гр. сыра
дополнительно:
1 желток+1 ст.л. воды для смазки пирога
растительное масло для смазывания формы
Рыбник ярославский
для теста:
400 гр. пшеничной муки
2 ч.л. сахара,
40 гр. сливочного масла
1 яйцо
2/3 ст. воды (ст. 250 мл.)
6 гр. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
для начинки:
600-700 гр. рыбного филе (у меня горбуша)
1.5 ст.л. сливочного масла
соль
перец
зелень
2 средних луковицы
масло для обжарки лука
для смазывания пирога:
1 ч.л. воды
1 желток
Каталог: Пирог с рыбой
1763250 мин.84945
05 февраля 2013, 23:44
для теста:
400 гр. пшеничной муки
2 ч.л. сахара,
40 гр. сливочного масла
1 яйцо
2/3 ст. воды (ст. 250 мл.)
6 гр. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
для начинки:
600-700 гр. рыбного филе (у меня горбуша)
1.5 ст.л. сливочного масла
соль
перец
зелень
2 средних луковицы
масло для обжарки лука
для смазывания пирога:
1 ч.л. воды
1 желток
Влажный пирог-кулич с творогом
тесто
мука - 370 гр.
сахар – 100 гр.
дрожжи сухие – 5 гр.
апельсиновая цедра – 1 ч.л.
молоко – 100 мл.
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 70 гр.
растительное масло – 3-4 ст.л.
начинка
творог – 300 гр.
сахар – 70 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
желток – 1 шт.
изюм – 60 гр.
желток – 1 шт. для смазывания пирога
сахарная пудра
Каталог: Хлеб
1619480 мин.06
28 марта 2018, 10:37
тесто
мука - 370 гр.
сахар – 100 гр.
дрожжи сухие – 5 гр.
апельсиновая цедра – 1 ч.л.
молоко – 100 мл.
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 70 гр.
растительное масло – 3-4 ст.л.
начинка
творог – 300 гр.
сахар – 70 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
желток – 1 шт.
изюм – 60 гр.
желток – 1 шт. для смазывания пирога
сахарная пудра
Пирог творожно-сырный "юбилей" с черносливом и клубничным джемом «махеевъ» «кусочки лета»
для теста:
мука - 200 гр.
молоко - 100 мл. (подогреть, до 40 гр. )
сахар - 40 гр.
ванилин - 1/3 пакетика
соль
подсолнечное рафинированное масло - 60 гр.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
для начинки:
джем клубничный "махеевъ" - 2 ст.л.
творог 9 % - 200 гр.
сыр "фетакса" - 70 гр
яйцо - 1 шт.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
манная крупа - 1 ст.л.
чернослив - горсть
для смазывания пирога:
желток - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Пироги
239360 мин.573
01 декабря 2020, 14:35
для теста:
мука - 200 гр.
молоко - 100 мл. (подогреть, до 40 гр. )
сахар - 40 гр.
ванилин - 1/3 пакетика
соль
подсолнечное рафинированное масло - 60 гр.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
для начинки:
джем клубничный "махеевъ" - 2 ст.л.
творог 9 % - 200 гр.
сыр "фетакса" - 70 гр
яйцо - 1 шт.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
манная крупа - 1 ст.л.
чернослив - горсть
для смазывания пирога:
желток - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
Песочный пирог с творогом и джемом.
для теста:
мука пшеничная-150 г
сливочное масло-40 г
сметана-2 ст л
сахар-40 г
ванильный сахар-1 пакетик
прослойка:
джем черничный-тм махеевъ-3 ст л
творожный слой:
творог-300 г
сахар-100 г
яйцо куриное-3 шт
белок-1 шт
манная крупа-4 ст л
лимонный сок-1 ст л
желток-1 шт. для смазывания верха пирога
Каталог: Пироги
2798790 мин.21
10 декабря 2017, 20:46
для теста:
мука пшеничная-150 г
сливочное масло-40 г
сметана-2 ст л
сахар-40 г
ванильный сахар-1 пакетик
прослойка:
джем черничный-тм махеевъ-3 ст л
творожный слой:
творог-300 г
сахар-100 г
яйцо куриное-3 шт
белок-1 шт
манная крупа-4 ст л
лимонный сок-1 ст л
желток-1 шт. для смазывания верха пирога
Кулебяка с яблоками и корицей
тесто:
молоко — 0,5 ст.
масло сливочное — 30 г
сахар коричневый универсальный тм мистраль — 2 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.
соль — щепотка
масло растительное — 0,5 ст.л.
мука пшеничная — 260 г
................
начинка:
яблоки кислые — 4 шт
сахар коричневый универсальный тм мистраль — 2 ст.л.
масло сливочное — 20 г
корица молотая — 2 щепотки
................
для смазывания пирога:
яйцо куриное — 1 шт
Каталог: Сладкие пироги
24112200 мин.41413
24 ноября 2015, 19:55
тесто:
молоко — 0,5 ст.
масло сливочное — 30 г
сахар коричневый универсальный тм мистраль — 2 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.
соль — щепотка
масло растительное — 0,5 ст.л.
мука пшеничная — 260 г
................
начинка:
яблоки кислые — 4 шт
сахар коричневый универсальный тм мистраль — 2 ст.л.
масло сливочное — 20 г
корица молотая — 2 щепотки
................
для смазывания пирога:
яйцо куриное — 1 шт
Запеканка
куриное филе 300-400 гр.
лук 1 шт.
майонез или сметана 3 ст.л.
соль
перец, имбирь
яйца 4 шт.
сметана 220 мл.
соль, паприка и черный перец
мука ± 250 гр.
разрыхлитель теста 10 гр.
растительное масло 5 ст.л.
капуста 500 гр.
лук зелёный 100 гр.
морковь 1 шт.
соль около 0.5 ст.л.
кунжут для посыпки
сливочное масло 20 гр. (для смазывания готового пирога)
сметана для подачи
Каталог: Запеканка
245660 мин.610
26 апреля 2020, 07:30
куриное филе 300-400 гр.
лук 1 шт.
майонез или сметана 3 ст.л.
соль
перец, имбирь
яйца 4 шт.
сметана 220 мл.
соль, паприка и черный перец
мука ± 250 гр.
разрыхлитель теста 10 гр.
растительное масло 5 ст.л.
капуста 500 гр.
лук зелёный 100 гр.
морковь 1 шт.
соль около 0.5 ст.л.
кунжут для посыпки
сливочное масло 20 гр. (для смазывания готового пирога)
сметана для подачи
Пирог "самовар"
молоко – 175 мл.
вода - 175 мл.
дрожжи сухие быстродействующие – 2,5 ч.л.
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» (в тесто – 2,5 ст.л. в начинку – 3 ст.л. ) – 5,5 ст.л.
масло сливочное – (в тесто – 70 гр. для смазывания пирога после выпечки – 30 гр. ) – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
соль -0,5 ч.л.
мука – 4,5 - 5 стак.
щавель – 150 -200 гр.
растительное масло.
Каталог: Сладкие пироги
181010 мин.1930
02 июня 2014, 18:32
молоко – 175 мл.
вода - 175 мл.
дрожжи сухие быстродействующие – 2,5 ч.л.
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» (в тесто – 2,5 ст.л. в начинку – 3 ст.л. ) – 5,5 ст.л.
масло сливочное – (в тесто – 70 гр. для смазывания пирога после выпечки – 30 гр. ) – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
соль -0,5 ч.л.
мука – 4,5 - 5 стак.
щавель – 150 -200 гр.
растительное масло.
Пирог с кольцевой начинкой
тесто:
3 ст. муки
3 ст.л. сахара
75 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки
2 яйца
20 гр. свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
1 ст. сыворотки или молока
цедра и сок половины лимона
ванилин
начинка первая:
3 груши
1 ч.л. сахара
1 ст.л. красного вина
щепотка молотой корицы
1 ст.л. крахмала
начинка вторая:
300 гр. мякоти тыквы
1 ч.л. сахара
1 ст.л. воды
щепотка молотого мускатного ореха
1 ст.л. крахмала
1 белок для смазывания теста перед заполнением начинкой
1 желток, смешанный с чайной ложкой воды, для смазывания пирога.
Каталог: Сладкие пироги
8507300 мин.82244
02 декабря 2011, 19:18
тесто:
3 ст. муки
3 ст.л. сахара
75 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки
2 яйца
20 гр. свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
1 ст. сыворотки или молока
цедра и сок половины лимона
ванилин
начинка первая:
3 груши
1 ч.л. сахара
1 ст.л. красного вина
щепотка молотой корицы
1 ст.л. крахмала
начинка вторая:
300 гр. мякоти тыквы
1 ч.л. сахара
1 ст.л. воды
щепотка молотого мускатного ореха
1 ст.л. крахмала
1 белок для смазывания теста перед заполнением начинкой
1 желток, смешанный с чайной ложкой воды, для смазывания пирога.
Мясной пирог с сердцем и беконом.
тесто:
-550 гр. муки
-300 гр. сливочного масла
-200 мл. воды
-2 чайн.ложки соли
начинка:
-700 гр. мякоти свинины
-900 гр. свиного сердца
-300 гр. бекона
-3 крупные моркови (530 гр)
-2 большие луковицы (370 гр)
-4 черешка сельдерея (у меня "разнокалиберные" 250 гр)
-500 мл. пива "guinness" (тёмное)
-3 ст.л. муки
-2 ст.л. семян зиры
-соль
-свежемолотый перец
кроме того:
- чуть муки (для раскатки теста)
-1 яйцо (для смазывания поверхности пирога)
-растительное масло (для смазывания формы)
-жаропрочная форма ( у меня шир.=22см, длин.=31см,выс.стенок=7см, общий объём=2350 мл.).
Каталог: Пицца
21649180 мин.1073107
25 апреля 2010, 00:23
тесто:
-550 гр. муки
-300 гр. сливочного масла
-200 мл. воды
-2 чайн.ложки соли
начинка:
-700 гр. мякоти свинины
-900 гр. свиного сердца
-300 гр. бекона
-3 крупные моркови (530 гр)
-2 большие луковицы (370 гр)
-4 черешка сельдерея (у меня "разнокалиберные" 250 гр)
-500 мл. пива "guinness" (тёмное)
-3 ст.л. муки
-2 ст.л. семян зиры
-соль
-свежемолотый перец
кроме того:
- чуть муки (для раскатки теста)
-1 яйцо (для смазывания поверхности пирога)
-растительное масло (для смазывания формы)
-жаропрочная форма ( у меня шир.=22см, длин.=31см,выс.стенок=7см, общий объём=2350 мл.).
Осетинские пироги
для теста
мука - 500 гр.
кефир - 250 гр.
дрожжи - 20-25 гр. (свежих)
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
молоко - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1.5 ст.л.
начинка 1
сыр адыгейский - 200 гр.
сыр любой твердый - 200 гр.
кинза - 1 пучок
начинка 2
сыр адыгейский 150 гр.
картофель - 250 гр.
кинза - 1 пучок
начинка 3 - любая на ваш вкус
масло сливочное для смазывания готовых пирогов
Каталог: Пицца
264790 мин.1967
19 июля 2009, 03:32
для теста
мука - 500 гр.
кефир - 250 гр.
дрожжи - 20-25 гр. (свежих)
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
молоко - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1.5 ст.л.
начинка 1
сыр адыгейский - 200 гр.
сыр любой твердый - 200 гр.
кинза - 1 пучок
начинка 2
сыр адыгейский 150 гр.
картофель - 250 гр.
кинза - 1 пучок
начинка 3 - любая на ваш вкус
масло сливочное для смазывания готовых пирогов
Блинный пирог с брынзой и овощами
яйцо куриное (2 шт. -для теста, 1 шт. -для смазывания пирога) — 3 шт
масло сливочное тм "экомилк" — 100 гр
дрожжи сухие — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
вода — 300 мл.
мука пшеничная — 100 гр
мука ржаная — 100 гр
масло растительное — 1 ст.л.
для начинки :
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
кабачок — 150 гр
брынза — 170 гр
чеснок — 2 зуб.
масло растительное — 2 ст.л.
зелень — 1 пучок
сметана — 2 ст.л.
Каталог: Пироги
497390 мин.402
25 февраля 2018, 13:22
яйцо куриное (2 шт. -для теста, 1 шт. -для смазывания пирога) — 3 шт
масло сливочное тм "экомилк" — 100 гр
дрожжи сухие — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
вода — 300 мл.
мука пшеничная — 100 гр
мука ржаная — 100 гр
масло растительное — 1 ст.л.
для начинки :
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
кабачок — 150 гр
брынза — 170 гр
чеснок — 2 зуб.
масло растительное — 2 ст.л.
зелень — 1 пучок
сметана — 2 ст.л.
Губадия (татарский праздничный пирог)
тесто:
сливочное масло(маргарин) – 300 гр.
кефир – 300 мл.,
соль – 1,5 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
мука – 3,5-4 ст.(примерно)
начинка:
фарш говяжий – 0,5 кг.,
лук репчатый – 1 шт. (крупная)
творог – 300 гр.
ряженка – 0,5 ст.
сахар – 2 ст.л.
рис сухой – 1,5 ст.
яйца отварные – 6 шт. + 1 шт. для смазывания пирога.
масло сливочное – 3-4 ст.л. для жарки+ 300 гр. для заливки
изюм – 150-200 гр.
соль, молотый черный перец.
Каталог: Татарские пироги
1767540 мин.6791
13 июня 2011, 20:03
тесто:
сливочное масло(маргарин) – 300 гр.
кефир – 300 мл.,
соль – 1,5 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
мука – 3,5-4 ст.(примерно)
начинка:
фарш говяжий – 0,5 кг.,
лук репчатый – 1 шт. (крупная)
творог – 300 гр.
ряженка – 0,5 ст.
сахар – 2 ст.л.
рис сухой – 1,5 ст.
яйца отварные – 6 шт. + 1 шт. для смазывания пирога.
масло сливочное – 3-4 ст.л. для жарки+ 300 гр. для заливки
изюм – 150-200 гр.
соль, молотый черный перец.
"яблочные рожки" из сдобного теста
молоко - 400 мл.
сахар - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
сливочное масло - 100 гр.
мука - 700-750 гр. +-
начинка (1 порция):
яблоки - 4 шт. (крупных)
сахар - 1 ст.л.
лимонная цедра
лимонный сок - 1 ст.л.
сливочное масло - 30 гр.
крошка на все три пирога:
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 60 гр.
мука - 75 гр.
яйцо для смазывания - 1 шт.
Каталог: Пироги
289780 мин.11
20 октября 2019, 18:59
молоко - 400 мл.
сахар - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
сливочное масло - 100 гр.
мука - 700-750 гр. +-
начинка (1 порция):
яблоки - 4 шт. (крупных)
сахар - 1 ст.л.
лимонная цедра
лимонный сок - 1 ст.л.
сливочное масло - 30 гр.
крошка на все три пирога:
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 60 гр.
мука - 75 гр.
яйцо для смазывания - 1 шт.
Пирог улитка с фаршем
тесто:
молоко - 350 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л. с горкой
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 70 гр.
мука - 650 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
начинка:
фарш (у меня из свинины) - 600 гр.
лук - 2 шт.
соль
перец, копченая паприка
вода - 100 мл.
дополнительно:
желток 1 шт. + молоко 1 ст.л. для смазывания пирога
кунжут белый
кунжут черный
Каталог: Пироги
21340 мин.02
11 февраля 2022, 18:17
тесто:
молоко - 350 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л. с горкой
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 70 гр.
мука - 650 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
начинка:
фарш (у меня из свинины) - 600 гр.
лук - 2 шт.
соль
перец, копченая паприка
вода - 100 мл.
дополнительно:
желток 1 шт. + молоко 1 ст.л. для смазывания пирога
кунжут белый
кунжут черный
Пироги любимые.
кефир 200 мл.
тёплая вода - 50 мл.
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
2 + 2 ст.л. сахара.
мука 500 гр. (тесто может взять и немного больше)
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
сливочное масло размягчённое - 2 ст.л.
1 яичный желток и 2 ст.л. воды для смазывания пирогов.
начинка любая:
1. отварная говядина + обжаренный лук
2. рыбные консервы + обжареный лук
3. зелёный лук + яйцо
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
14919180 мин.123170
19 августа 2010, 18:58
кефир 200 мл.
тёплая вода - 50 мл.
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
2 + 2 ст.л. сахара.
мука 500 гр. (тесто может взять и немного больше)
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
сливочное масло размягчённое - 2 ст.л.
1 яичный желток и 2 ст.л. воды для смазывания пирогов.
начинка любая:
1. отварная говядина + обжаренный лук
2. рыбные консервы + обжареный лук
3. зелёный лук + яйцо
"здравствуйте, дачники! здравствуйте, дачницы!"-закусочный пирог.
для теста:
дрожжи свежие-25 гр.
сахар-0.5 ст л
вода тёпл-4 ст л
яйцо-1 шт
соль-0.5 ст л
кефир-250 мл.
растит масло-100 мл.
мука-примерно 3.5 ст. ( по 250 мл. )
для смазывания пирога:
яйцо-1 шт
начинка:
зелёный лук-6-8 шт
зел чеснок-5-6 пёрышек
щавель-горсть
укроп, петрушка-
яйцо вкрутую-4 шт.
курица отварная-150 гр
мука для обвалки курицы-1 ст л
сметана( майонез)-1-1.5 ст л
перец чёрн молотый-
Каталог: Пицца
258990 мин.3270
25 мая 2010, 18:31
для теста:
дрожжи свежие-25 гр.
сахар-0.5 ст л
вода тёпл-4 ст л
яйцо-1 шт
соль-0.5 ст л
кефир-250 мл.
растит масло-100 мл.
мука-примерно 3.5 ст. ( по 250 мл. )
для смазывания пирога:
яйцо-1 шт
начинка:
зелёный лук-6-8 шт
зел чеснок-5-6 пёрышек
щавель-горсть
укроп, петрушка-
яйцо вкрутую-4 шт.
курица отварная-150 гр
мука для обвалки курицы-1 ст л
сметана( майонез)-1-1.5 ст л
перец чёрн молотый-
Пирог с мясом и картошкой
мука пшеничная - 430-450 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. (с горкой)
вода - 150 мл.
молоко теплое - 100 мл.
масло сливочное растопленное - 40 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
масло растительное для смазывания чашки
начинка:
мясо (можно любое, у меня свинина шейка) - 500 гр.
лук - 1 шт.
соль
перец
картофель средний - 4-5 шт.
масло растительное - 30 мл.
для обмазывания пирога - яйцо + молоко 1 ст.л.
форма 28 х 5
Каталог: Пироги
119870 мин.11
14 мая 2020, 19:47
мука пшеничная - 430-450 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. (с горкой)
вода - 150 мл.
молоко теплое - 100 мл.
масло сливочное растопленное - 40 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
масло растительное для смазывания чашки
начинка:
мясо (можно любое, у меня свинина шейка) - 500 гр.
лук - 1 шт.
соль
перец
картофель средний - 4-5 шт.
масло растительное - 30 мл.
для обмазывания пирога - яйцо + молоко 1 ст.л.
форма 28 х 5
Пирог с мясом и яблоками
на 8 порций
тесто:
100-150 гр. маргарина для выпечки или сливочного масла
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. крахмала картофельного
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
1 ст.л. сахара
1 желток (белок используем для смазки теста перед выкладыванием яблок)
1 – 1,5 ст. муки
начинка:
500 гр. мясного фарша (вареное мясо говядина и свинина)
1 луковица
3 зубчика чеснока
4 яблока
30 гр. сливочного масла
соль
перец
1 яйцо для смазывания верха пирога перед выпечкой.
Каталог: Пицца
13959120 мин.81628
31 октября 2010, 16:41
на 8 порций
тесто:
100-150 гр. маргарина для выпечки или сливочного масла
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. крахмала картофельного
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
1 ст.л. сахара
1 желток (белок используем для смазки теста перед выкладыванием яблок)
1 – 1,5 ст. муки
начинка:
500 гр. мясного фарша (вареное мясо говядина и свинина)
1 луковица
3 зубчика чеснока
4 яблока
30 гр. сливочного масла
соль
перец
1 яйцо для смазывания верха пирога перед выпечкой.
Пирог с красной рыбой и брокколи из дрожжевого теста
мука пшеничная - 500 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
молоко теплое - 250 мл.
масло растительное - 30 мл.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 7 гр.
для начинки:
филе рыбы (семга, форель) - 320 гр.
лук - 1 шт. (150 гр. )
рис отварной - 200 гр. (120 гр. сырого)
соль - 1 ч.л.
перец молотый
масло растительное (или сливочное) - 2 ст.л.
брокколи замороженная - 400 гр.
белок яичный - 1 шт.
желток + 1 ч.л. молока для смазывания пирога
жаренный кунжут для посыпки
Каталог: Пирог с рыбой
46590 мин.12
24 декабря 2020, 18:50
мука пшеничная - 500 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
молоко теплое - 250 мл.
масло растительное - 30 мл.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 7 гр.
для начинки:
филе рыбы (семга, форель) - 320 гр.
лук - 1 шт. (150 гр. )
рис отварной - 200 гр. (120 гр. сырого)
соль - 1 ч.л.
перец молотый
масло растительное (или сливочное) - 2 ст.л.
брокколи замороженная - 400 гр.
белок яичный - 1 шт.
желток + 1 ч.л. молока для смазывания пирога
жаренный кунжут для посыпки
Пирог с сыром и курицей
20 гр. живых дрожжей
250 мл. воды
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. масло оливковое (1 в тесто 2 в начинку)
500 гр. муки
150 гр. твердого сыра
2 шт. яйца 1 в начинку 1 для смазывания пирога
1 шт. луковица
500 гр. помидор
300 гр. куриного филе
2 ст.л. соевого соуса
2 шт. сладких перца
1 ч.л. кунжута
перец черный
Каталог: Пицца
225640 мин.2038
16 октября 2014, 19:52
20 гр. живых дрожжей
250 мл. воды
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. масло оливковое (1 в тесто 2 в начинку)
500 гр. муки
150 гр. твердого сыра
2 шт. яйца 1 в начинку 1 для смазывания пирога
1 шт. луковица
500 гр. помидор
300 гр. куриного филе
2 ст.л. соевого соуса
2 шт. сладких перца
1 ч.л. кунжута
перец черный
Пирог рыбный с рисом
мука - 300-350 г
яйцо - 2 шт
сметана - 100 г
сода - 1/3 ч л
уксус яблочный - 1 ст л
сливочное масло - 70 г
соль - 1 ч л
начинка:
пангасиус - 1 филе
соль - 1-2 ч л
лук - 1-2 шт. (кому как нравится, но мне чем больше, тем вкуснее!)
рис круглый - 100 г
приправа "смесь перцев" - 1/2 ч л
масло растительное (для жарки)
яичный желток+1 ст л воды - для смазывания верха пирога.
Каталог: Пироги
564055 мин.603
15 августа 2018, 12:03
мука - 300-350 г
яйцо - 2 шт
сметана - 100 г
сода - 1/3 ч л
уксус яблочный - 1 ст л
сливочное масло - 70 г
соль - 1 ч л
начинка:
пангасиус - 1 филе
соль - 1-2 ч л
лук - 1-2 шт. (кому как нравится, но мне чем больше, тем вкуснее!)
рис круглый - 100 г
приправа "смесь перцев" - 1/2 ч л
масло растительное (для жарки)
яичный желток+1 ст л воды - для смазывания верха пирога.
Пироги сдобные несладкие
тесто сдобное:
500 гр. муки
100 мл. сметаны
2 яйца
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
10 гр. дрожжей
100 мл. молока
50 гр. сливочного масла
начинка №1:
1 баклажан
1 болгарский перец
1 луковица
3 зубочка чеснока
тмин, анис, соль
перец, кориандр
оливковое масло
сулугуни, гауда
начинка №2
1 кабачок
1 луковица
3 зубочка чеснока
300 гр. форели свежей
соль
перец,
сыр
2. ст.л. сметаны
белок для смазывания поверхности пирога
Каталог: Несладкие пироги
94630 мин.1724
08 августа 2011, 19:10
тесто сдобное:
500 гр. муки
100 мл. сметаны
2 яйца
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
10 гр. дрожжей
100 мл. молока
50 гр. сливочного масла
начинка №1:
1 баклажан
1 болгарский перец
1 луковица
3 зубочка чеснока
тмин, анис, соль
перец, кориандр
оливковое масло
сулугуни, гауда
начинка №2
1 кабачок
1 луковица
3 зубочка чеснока
300 гр. форели свежей
соль
перец,
сыр
2. ст.л. сметаны
белок для смазывания поверхности пирога
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
