Компот

Соленья и маринады

Песочный пирог с творогом и джемом

Name: Песочный пирог с творогом и джемом.
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука пшеничная; сливочное масло; сметана; сахар; ванильный сахар; джем черничный; творог; сахар; яйцо куриное; белок; манная крупа; лимонный сок; желток

Приготовьте нежный песочный пирог с творогом и джемом! В классическом рецепте: мука, масло, сметана и черничный джем. Вкусно и просто!

Продукты

для теста:
мука пшеничная - 150 г
сливочное масло - 40 г
сметана - 2 ст.л.
сахар - 40 г
ванильный сахар - 1 пакетик
прослойка:
джем черничный - 3 ст.л.
творожный слой:
творог - 300 г
сахар - 100 г
яйцо куриное - 3 шт.
белок - 1 шт.
манная крупа - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
желток - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Ваши дорогие и близкие не останутся равнодушными от такого не сложного, но очень-очень вкусного пирога.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Делаем песочное тесто. В посуду помещаем муку, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.

2. Масло сливочное нужно растопить. В муку добавляем сметану и масло растопленное, замешиваем тесто. Тесто к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар.

3. Расплющиваем в лепёшку и убираем в холодильник. Займёмся творогом.

4. Творог растираем с сахаром, разбиваем яйца 3 шт. У одного яйца отделяем белок от желтка. Белок отправляем в творог, а желток оставляем подмазать верх почти готового пирога. Отжимаем лимонный сок из лимона. Добавляем манную крупу.

5. Всё тщательно перемешиваем.

6. Кусочком сливочного масла смазываем форму. Выкладываем тесто и растягиваем его по форме руками. Тесто растягиваем с бортиками.

7. Выкладываем слой черничного джема или другого по вкусу той же марки ТМ МахеевЪ.

8. Далее-творожную массу. Не беспокойтесь, что она вся такая жидкая. Всё отлично пропечётся и схватится.

9. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 30 минут. Вынимаем из духовки и кисточкой верх пирога смазываем желтком. Верх ещё не совсем схватился. Это не страшно. Отправляем опять в духовку минут на 15-20. Вынимаем тогда, когда верх зарумянится. Ориентируйтесь по своей духовке.

10. Пирог наш готов. Даём ему остыть. Он легко вынется из формы. Остыть можно дать до тёплого. Тёплый пирог очень вкусный.

Сохраняй и поделись с друзьями

339 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28715

Понравилось: 339

Автор: Наталья Курникова

Создан: 10 декабря 2017, 20:46

Каталоги: Выпечка Песочный пирог Пироги

Дополнительная информация

Кто такой пирожок пробовал, тот не даст ему остыть и начнут его есть тёплым. Хотя он хорош и тёплый и остывший! Новогодние праздники длинные и я вам предлагаю вот такой не сложный вариант пирожка, а результат отменный и я думаю, что вы его будите повторять!