Вход | Регистрация
Пирог разборный на топлёном молоке с щавелем и не только.
Ингредиенты
- тесто:
- сахар мелкий тм мистраль-2 ст.л.
- мука пшеничная-300 гр.
- молоко топлёное-130 мл.
- яйцо- 1 шт.
- сливочное масло-25 гр.
- сухие дрожжи-1 ч.л.
- соль-щепотка.
- начинка:
Пошаговый рецепт приготовления
В тёплом молоке развести дрожжи и сахар.
Просеять муку,добавить яйцо и растопленное масло,соль,замесить тесто.
Пакет смазать сливочным маслом,положить в него тесто и убрать в холодильник на ночь.Тесто из серии,которое подходит в холодильнике.
Утром достать тесто и пусть постоит при комнатной температуре.
Пока приготовить начинку.
Щавель вымыть и обсушить,порезать.
В сотейнике растопить сливочное масло,выложить щавель,тушить пока не испариться жидкость,охладить.
Сварить яйца и рис.
Порезать лук,натереть на тёрке сыр,всё смешать и посолить по-вкусу.
Тесто разделить на ровные части,каждую раскатать,выложить на серединку начинку,защипнуть и выложить в форму гладкой стороной вверх.
Накрыть форму с пирожками полотенцем и дать им подойти.
Смешать желток с молоком,смазать пирожки и выпекать в прогретой духовке до румяного верха.
Температура у моей 180градусов.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пока самый сезон щавеля,пользуюсь им,пожалуйста угощайтесь.Русская кухня.
обожаю пироги с щавелём
в холодильнике пучок лежит, только у меня на него другие планы
и раз я первая, то отламливаю 2 булочки
Я твою улитку до сих пор помню с щавелем))))угощайся, Зая.
супер!
Я тоже хотела с щавелем испечь пирожки
Тамарочка, буду ждать.
Очень аппетитные пирожки!!!
Спасибо.
Какие ровненькие и румяненнькие получились!!!
Со щавелем пирожочки тоже люблю! А тут еще и такие красавцы!
Пирожки со щавелем не пробовала ..
Надо будет испечь .. 
Удобно ))и резать не нужно ))
Девочки, спасибо!
Вот, Светлана просто с языка сняла... Я тоже который раз на полотенчик заглядываюсь! Моя бабушка и мама такие полотенца и скатерти вышивали... Это так дорого моему сердцу!
Леночка, пирог расчудесный!!!!
Спасибо, девочки за добрые слова!Мне тоже эти полотенчики очень дороги.
Пирожки очень аппетитные!
Анна Юлиановна, спасибо большое.
Очень вкусные пирожки.
Леночка, соблазняешь? Так бы и свистстнула парочку
Светочка, соблазняю, ага
Леночка!! Красивый, вкусный и удобный пирог!!! Чудо!!!!
Аппетитнейший пирог! И резать не надо!
Танечка, Машенька, спасибо, мои хорошие!
Очень люблю именно щавелевую начинку..просто обожаю! Ваши пирожки просто чудо!
Спасибо большое))))