Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирог разборный на топлёном молоке с щавелем и не только

Вкусный пирог разборный на топлёном молоке с щавелем и начинкой из риса, яиц и сыра. Рецепт с тестом на сахаре и муке. Попробуйте!

Продукты

тесто:
сахар мелкий тм мистраль-2 ст.л.
мука пшеничная-300 г
молоко топлёное-130 мл.
яйцо- 1 шт.
сливочное масло-25 г
сухие дрожжи-1 ч.л.
соль-щепотка.
начинка:
щавель-100 г
рис варёный-2 ст.л.
яйца варёные-2 шт.
лук зелёный-50 г
сыр-50 г
соль- .
сливочное масло-10 г
желток+1 ст.л. молока для смазывания пирога

Пошаговый способ приготовления

В тёплом молоке развести дрожжи и сахар.

Просеять муку,добавить яйцо и растопленное масло,соль,замесить тесто.

Пакет смазать сливочным маслом,положить в него тесто и убрать в холодильник на ночь.Тесто из серии,которое подходит в холодильнике.

Утром достать тесто и пусть постоит при комнатной температуре.

Пока приготовить начинку.

Щавель вымыть и обсушить,порезать.

В сотейнике растопить сливочное масло,выложить щавель,тушить пока не испариться жидкость,охладить.

Сварить яйца и рис.

Порезать лук,натереть на тёрке сыр,всё смешать и посолить по-вкусу.

Тесто разделить на ровные части,каждую раскатать,выложить на серединку начинку,защипнуть и выложить в форму гладкой стороной вверх.

Накрыть форму с пирожками полотенцем и дать им подойти.

Смешать желток с молоком,смазать пирожки и выпекать в прогретой духовке до румяного верха.

Температура у моей 180градусов.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8506

Понравилось: 15

Автор: Лена72

Создан: 19 мая 2014, 14:56

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Пока самый сезон щавеля,пользуюсь им,пожалуйста угощайтесь.Русская кухня.

в очередной раз любуюсь великолепными маками.....как я о таком полотенце мечтаю.....пардон.....вернёмся к пирогу!..очень люблю такие!удобно разбирать,удобно кушать,вкусная начинка....здорово,Леночка

krisenok

20 мая 2014, 14:25

Вот, Светлана просто с языка сняла... Я тоже который раз на полотенчик заглядываюсь! Моя бабушка и мама такие полотенца и скатерти вышивали... Это так дорого моему сердцу!

krisenok

20 мая 2014, 14:25

Леночка, пирог расчудесный!!!!

antea

20 мая 2014, 15:49

Пирожки очень аппетитные!

Лена72

20 мая 2014, 15:52

Спасибо, девочки за добрые слова!Мне тоже эти полотенчики очень дороги.

Лена72

20 мая 2014, 15:53

Анна Юлиановна, спасибо большое.