Картофельный пирог с мясом и грибами

Выпечка

Ингредиенты

грибы 150 гр
лук 1 шт
специи по 0.5 ч л: куркумы, зира, имбирь, черный перец
соль
для смазывания пирога:
яйцо 1 шт
панировочные сухари 2 ст.л
кунжут 2 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и чеснока. Слить воду , добавить сливочное масло. Немного остудить, добавить яйцо и муку. Перемешать.

Лук обжарить до прозрачности. Добавить грибы и готовить до испарения жидкости. Добавить фарш и готовить ещё минут 15. Добавить специи.

Форму застелить пергаментом. Положить в неё половину картофеля, затем начинку, затем вторую половину картофеля. Смазать яйцом, посыпать сухарями и кунжутом. Выпекать при 180° 45 минут , но лучше смотрите по своей духовке, чтоб пирог зарумянится красиво, но не сильно.

Приятного аппетита .