Вход | Регистрация
Мускатный орех на кончике ножа
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мускатный орех на кончике ножа: 137
Каннелонни с овощным рагу
10-12 трубочек каннеллони
1 баклажан
1 паприка
1 луковица
2 помидора
соль, сахар, перец
2 ст.л. оливкового масла
для соуса бешамель:
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
соль, мускатный орех, молотый перец, чили на кончике ножа
500 мл. молока
100 гр. сыра
Каталог: Овощное рагу
697360 мин.43055
10 ноября 2010, 23:41
10-12 трубочек каннеллони
1 баклажан
1 паприка
1 луковица
2 помидора
соль, сахар, перец
2 ст.л. оливкового масла
для соуса бешамель:
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
соль, мускатный орех, молотый перец, чили на кончике ножа
500 мл. молока
100 гр. сыра
Сбитень медведевский
мёд - 180-220 гр.
гвоздика - 6-8 шт.
имбирь, мускатный орех, корица - по 1/3 - 1/4 ч.л.
барбарис - 10-15 ягод
изюм - 1-2 ст.л.
смесь молотых перцев (чёрный, красный, белый, зелёный) - на кончике ножа
чёрный душистый перец - 2-4 горошины
вода - 600-700 мл.
Каталог: Сбитень
107775 мин.32346
06 января 2009, 04:10
мёд - 180-220 гр.
гвоздика - 6-8 шт.
имбирь, мускатный орех, корица - по 1/3 - 1/4 ч.л.
барбарис - 10-15 ягод
изюм - 1-2 ст.л.
смесь молотых перцев (чёрный, красный, белый, зелёный) - на кончике ножа
чёрный душистый перец - 2-4 горошины
вода - 600-700 мл.
Шоколадные пряники.
мука пшеничная-1,5 ст.( ст. 200 мл.)
мёд-1/2 ст.
сливочное масло-50 гр.
яйцо куриное-2 шт.
какао порошок-1,5 ст.л.
сода-1/2 ч.л.
корица,мускатный орех молотые-на кончике ножа
имбирь свежий-1 ч.л.
сок лимона-1 ст.л.
сахарная пудра-4 ст.л.
Каталог: Шоколадные пряники
2380340 мин.45235
12 марта 2013, 11:17
мука пшеничная-1,5 ст.( ст. 200 мл.)
мёд-1/2 ст.
сливочное масло-50 гр.
яйцо куриное-2 шт.
какао порошок-1,5 ст.л.
сода-1/2 ч.л.
корица,мускатный орех молотые-на кончике ножа
имбирь свежий-1 ч.л.
сок лимона-1 ст.л.
сахарная пудра-4 ст.л.
Ароматная поджарка с очень вкусным пюре-рецепт выходного дня
поджарка:
мясо/ваше любимое/у меня свиная лопатка - 800 гр.
1 средняя луковица нарезанная мелкими кусочками
100 мл.густого томатного сок2-3 ст.л. сухого красного вина
250 мл.овощного бульона
2 зубка чеснока/через пресс/
5-7 шт. душистого перца
2 лавровых листочка
сахар на кончик ножа
соль.перец из мельницы
2 ст.л. оливкового масла
для пюре:
1 кг.картофеля/почистить и разрезать каждый клубень на 4 части/
2 зубка чеснока
1/3 200 мл. ст. горячего молока
сливочное масло
70 гр. натёртого на самой мелкой тёрке сыра/у меня пармезан/
на кончике ножа молотый мускатный орех/по желанию/.белый молотый перец.соль с учётом солёности сыра.
Каталог: Блюда из мяса
4596760 мин.4987
21 ноября 2010, 17:38
поджарка:
мясо/ваше любимое/у меня свиная лопатка - 800 гр.
1 средняя луковица нарезанная мелкими кусочками
100 мл.густого томатного сок2-3 ст.л. сухого красного вина
250 мл.овощного бульона
2 зубка чеснока/через пресс/
5-7 шт. душистого перца
2 лавровых листочка
сахар на кончик ножа
соль.перец из мельницы
2 ст.л. оливкового масла
для пюре:
1 кг.картофеля/почистить и разрезать каждый клубень на 4 части/
2 зубка чеснока
1/3 200 мл. ст. горячего молока
сливочное масло
70 гр. натёртого на самой мелкой тёрке сыра/у меня пармезан/
на кончике ножа молотый мускатный орех/по желанию/.белый молотый перец.соль с учётом солёности сыра.
Лазанья с мясным соусом
12 тоненьких листов лазаньи
600 гр. смешанного фарша(свинина.телятина)
1 ст.л. томатного пюре
600 гр. протёртых помидор без кожицы
1 луковица натереть на крупную тёрку
1 зубчик чеснока пропустить через пресс
несколько веточек базилика
1 зелёный мясистый перец нарезать мелкими кусочками
2 ст.л. ол.масла
100 мл. молока
соль. перец.орегано на кончике ножа.
150 гр. тёртого сыра эдем
для крема бешамель:
250 мл.молока
1 полная ст.л. муки
30 гр. сл.масла
1 яйцо
соль.белый перец.на кончике ножа молотого мускатного ореха
форма 30х7х10 застелить пекарской бумагой оставив длинные края.чтобы удобно было вынимать.
Каталог: Лазанья с фаршем
268730 мин.64185
21 июля 2011, 23:09
12 тоненьких листов лазаньи
600 гр. смешанного фарша(свинина.телятина)
1 ст.л. томатного пюре
600 гр. протёртых помидор без кожицы
1 луковица натереть на крупную тёрку
1 зубчик чеснока пропустить через пресс
несколько веточек базилика
1 зелёный мясистый перец нарезать мелкими кусочками
2 ст.л. ол.масла
100 мл. молока
соль. перец.орегано на кончике ножа.
150 гр. тёртого сыра эдем
для крема бешамель:
250 мл.молока
1 полная ст.л. муки
30 гр. сл.масла
1 яйцо
соль.белый перец.на кончике ножа молотого мускатного ореха
форма 30х7х10 застелить пекарской бумагой оставив длинные края.чтобы удобно было вынимать.
Флотские котлеты для настоящих пиратов «карамба-макарамба»
для котлет:
1. фарш смешанный-0.5 кг
2. макароны ригатоны отварные-0.5 литровая банка
3. кабачок- треть некрупного
4. луковица-1 крупная
5. сыр твердый российский-100 г
6. яйцо -1 шт
7. помидор-крепкий средний
8. базилик свежий-1 веточка
9. соль
10. перец молотый черный
11. масло для жарки- пару ложек
для бешамели:
12. мука-2 ст.ложки без горки
13. молоко-250 мл.
14. масло сливочное-1 ст.ложка
15. мускатный орех-на кончике ножа
Каталог: Блюда из мясного фарша
1551530 мин.6436
14 августа 2012, 16:40
для котлет:
1. фарш смешанный-0.5 кг
2. макароны ригатоны отварные-0.5 литровая банка
3. кабачок- треть некрупного
4. луковица-1 крупная
5. сыр твердый российский-100 г
6. яйцо -1 шт
7. помидор-крепкий средний
8. базилик свежий-1 веточка
9. соль
10. перец молотый черный
11. масло для жарки- пару ложек
для бешамели:
12. мука-2 ст.ложки без горки
13. молоко-250 мл.
14. масло сливочное-1 ст.ложка
15. мускатный орех-на кончике ножа
Блины "энергия на весь день"
овсяные хлопья- 55 г
мука - 125 г
разрыхлитель- 2 ч.л.
сода- 0,5 ч.л.
коричневый сахар- 60 гр.
ванильный сахар- 1 пак.
молотые орехи- 25 гр. (у меня фундук и миндаль)
сметана- 150 г
молоко- 150 г
яйца (большие)- 2 шт.
банан (растереть в пюре) -1
изюм- 60 г
сливочное масло (растопленное)- 2 ч.л.
специи на вкус: у меня на кончике ножа корица, кориандр и мускатный орех
Каталог: Блины
746520 мин.1022
29 января 2012, 16:00
овсяные хлопья- 55 г
мука - 125 г
разрыхлитель- 2 ч.л.
сода- 0,5 ч.л.
коричневый сахар- 60 гр.
ванильный сахар- 1 пак.
молотые орехи- 25 гр. (у меня фундук и миндаль)
сметана- 150 г
молоко- 150 г
яйца (большие)- 2 шт.
банан (растереть в пюре) -1
изюм- 60 г
сливочное масло (растопленное)- 2 ч.л.
специи на вкус: у меня на кончике ножа корица, кориандр и мускатный орех
Пирог весенний
тесто:
60 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 яйцо
20 гр. свежих дрожжей
1 ст. сыворотки
щепотка соли
ванилин на кончике ножа ( на любителя)
15 – 17 ст.л. просеянной муки
начинка:
400 гр. зеленого лука
100 гр. шпината
3 яйца, сваренные вкрутую
зелень укропа, петрушки
щепотка молотого мускатного ореха
соль
1 ст.л. растительного масла
1 белок + 1 желток.
Каталог: Пицца
11563180 мин.101618
18 мая 2013, 20:27
тесто:
60 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 яйцо
20 гр. свежих дрожжей
1 ст. сыворотки
щепотка соли
ванилин на кончике ножа ( на любителя)
15 – 17 ст.л. просеянной муки
начинка:
400 гр. зеленого лука
100 гр. шпината
3 яйца, сваренные вкрутую
зелень укропа, петрушки
щепотка молотого мускатного ореха
соль
1 ст.л. растительного масла
1 белок + 1 желток.
Клафути из креветок
для теста: мука - 120 гр.
яйцо - 3 шт.
молоко - 150 гр.
сода - на кончике ножа
соль - 1/4 ч.л.
молотый черный перец, молотый мускатный орех - по щепотке для начинки:
креветки крупные - 300 гр.
грибы свежие (шампиньоны) - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - 4 веточки
для украшения:
кунжут белый - 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
473060 мин.71126
30 апреля 2009, 23:57
для теста: мука - 120 гр.
яйцо - 3 шт.
молоко - 150 гр.
сода - на кончике ножа
соль - 1/4 ч.л.
молотый черный перец, молотый мускатный орех - по щепотке для начинки:
креветки крупные - 300 гр.
грибы свежие (шампиньоны) - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - 4 веточки
для украшения:
кунжут белый - 1 ч.л.
Тыквенные кексики с клюквой
300 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
200 гр. сахара
80 мл.молока
200 гр. тыквенного пюре
40 гр. растопленного сливочного масла
1/3 ч.л. соли
на кончике ножа мускатный орех
80 гр. клюквы
для украшения
2 ст.л. какао
1 ст.л. молока
1 ч.л. сахара
20 гр. сливочного масла
сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
63040 мин.814
02 декабря 2012, 12:20
300 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
200 гр. сахара
80 мл.молока
200 гр. тыквенного пюре
40 гр. растопленного сливочного масла
1/3 ч.л. соли
на кончике ножа мускатный орех
80 гр. клюквы
для украшения
2 ст.л. какао
1 ст.л. молока
1 ч.л. сахара
20 гр. сливочного масла
сахарная пудра
Салат фруктовый «изобилие» с фруктовым чатни.
ананас – 1шт
манго – 1шт
апельсины – 2 шт
киви – 2шт
виноград
клубника
малина, черника
для чатни:
остатки и обрезки фруктов
киви
масло сливочное – 1 ст.л.
мёд жидкий – 1-2 ст.л.
гвоздика – 3-4 шт
мускатный орех – 1\\4 ч.л.
перец кайенский – на кончике ножа
ликер красносмородиновый – 1-2 ст.л.
гренадин – 1-2 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
123510 мин.26275
05 марта 2011, 00:43
ананас – 1шт
манго – 1шт
апельсины – 2 шт
киви – 2шт
виноград
клубника
малина, черника
для чатни:
остатки и обрезки фруктов
киви
масло сливочное – 1 ст.л.
мёд жидкий – 1-2 ст.л.
гвоздика – 3-4 шт
мускатный орех – 1\\4 ч.л.
перец кайенский – на кончике ножа
ликер красносмородиновый – 1-2 ст.л.
гренадин – 1-2 ст.л.
Запечённые креспелле с цуккини и рикоттой
для креспелле:
40 г. сливочного масла
180 г. муки на весах (или 250 г. ст. )
400 мл. молока
4 яйца
соль
для начинки:
700 г. цуккини (у меня 580 г.)
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 веточки тимьяна (у меня сушеный-0,5 ч.л. )
соль
перец
1 пучок петрушки
0,5 лимона
400 г. рикотты (у меня 250 г.)
6 ст.л. сливок
мускатный орех (на кончике ножа)
50 г. тёртого пармезана
растительное масло для запекания и жарки
сливочное (у меня топлёное) масло для смазывания формы
Каталог: Другие основные блюда
814990 мин.43149
21 марта 2011, 12:58
для креспелле:
40 г. сливочного масла
180 г. муки на весах (или 250 г. ст. )
400 мл. молока
4 яйца
соль
для начинки:
700 г. цуккини (у меня 580 г.)
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 веточки тимьяна (у меня сушеный-0,5 ч.л. )
соль
перец
1 пучок петрушки
0,5 лимона
400 г. рикотты (у меня 250 г.)
6 ст.л. сливок
мускатный орех (на кончике ножа)
50 г. тёртого пармезана
растительное масло для запекания и жарки
сливочное (у меня топлёное) масло для смазывания формы
Медовое печенье «лекерли»
для теста:
мёд — 170 гр.
мука в/с — около 250 гр.
орехи (миндаль или арахис) — 0,5 ст.
изюм — 0,5 ст.
цукаты — 0,5 ст.
пряности или цедра: корица, имбирь, кориандр и мускатный орех — 1 ч.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ваниль — на кончике ножа
............
для глазури:
кирш (алкоголь, сок, вода, молоко..) — 2 ч.л.
сахарная пудра (перемолотый тростниковый сахар тм "мистраль") — 3-4 ст.л.
Каталог: Печенье
1817715 мин.61512
26 августа 2015, 12:58
для теста:
мёд — 170 гр.
мука в/с — около 250 гр.
орехи (миндаль или арахис) — 0,5 ст.
изюм — 0,5 ст.
цукаты — 0,5 ст.
пряности или цедра: корица, имбирь, кориандр и мускатный орех — 1 ч.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ваниль — на кончике ножа
............
для глазури:
кирш (алкоголь, сок, вода, молоко..) — 2 ч.л.
сахарная пудра (перемолотый тростниковый сахар тм "мистраль") — 3-4 ст.л.
Сациви по-средиземноморски
индюшачья грудка - 350 гр.
мякоть белой буки - 100 гр.
яйцо -1 шт
молоко - 50 мл.
чернослив - 200 гр
грецкие орехи - 400 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 дольки
зелень кинзы - 100 гр.
сливки 10% - 100 мл.
бульон из мяса птицы - 100 мл.
специи и приправы :
хмели-сунели
красный молотый перец
шафран
мускатный орех
гвоздика
корица - на кончике нож
соль
Каталог: Блюда из птицы
77580 мин.911
05 февраля 2015, 18:15
индюшачья грудка - 350 гр.
мякоть белой буки - 100 гр.
яйцо -1 шт
молоко - 50 мл.
чернослив - 200 гр
грецкие орехи - 400 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 дольки
зелень кинзы - 100 гр.
сливки 10% - 100 мл.
бульон из мяса птицы - 100 мл.
специи и приправы :
хмели-сунели
красный молотый перец
шафран
мускатный орех
гвоздика
корица - на кончике нож
соль
Колбаса свиная(фм колбаска)
мясо:
свинина с жиром-1 кг. 400 гр.
говядина постная-300 гр
специи:
соль
гвоздика-4 шт.
перец чёрный горошком-10-12 шт.
чеснок-10долек
кориандр в зёрнах-примерно половина столовой ложки
мускатный орех молотый-четверть ч.л.
кардамон молотый-на кончике ножа
свинные чрева-около 2метров
так же :
лавровый лист-2-3 шт.
розмарин-щепотка.
Каталог: Колбасы
11284200 мин.05237
17 февраля 2013, 19:38
мясо:
свинина с жиром-1 кг. 400 гр.
говядина постная-300 гр
специи:
соль
гвоздика-4 шт.
перец чёрный горошком-10-12 шт.
чеснок-10долек
кориандр в зёрнах-примерно половина столовой ложки
мускатный орех молотый-четверть ч.л.
кардамон молотый-на кончике ножа
свинные чрева-около 2метров
так же :
лавровый лист-2-3 шт.
розмарин-щепотка.
Свиные колбаски, запеченные с яблоком и тимьяном
свинина (задняя часть) — 1,5 кг
сыр плавленный (брала «дружбу») — 150 г
сливки 32% — 150 мл.
перец черный (молотый) — 0,5 ч.л.
тимьян (свежий - несколько веточек)
лук репчатый — 1 шт
яблоко (кисло-сладкое сорта "семеренко" или "гренни смитт") — 2 шт
черева - около метра (может чуть больше)
соль
перец
орех мускатный (на кончике ножа)
паприка сладкая — 2 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
71250 мин.63223
24 февраля 2015, 13:31
свинина (задняя часть) — 1,5 кг
сыр плавленный (брала «дружбу») — 150 г
сливки 32% — 150 мл.
перец черный (молотый) — 0,5 ч.л.
тимьян (свежий - несколько веточек)
лук репчатый — 1 шт
яблоко (кисло-сладкое сорта "семеренко" или "гренни смитт") — 2 шт
черева - около метра (может чуть больше)
соль
перец
орех мускатный (на кончике ножа)
паприка сладкая — 2 ч.л.
спагетти в курином соусе alla biancaneve (белоснежка).
1. спагетти «боргес»- пол пачки
2. филе куриной грудки -половинка
3. лук- порей -белая часть-5 см
4. корень сельдерея- кусок с половинку среднего яблока
5. чеснок-5 зубков
6. сливочный сыр ( у меня сербский «сырко»)- баночка 100 гр.
7. сливки 20%-150 мл.
8. молоко-150 мл.
9. вино белое сухое-50 мл.
10. желтки -2 шт
11. масло оливковое «боргес»-1 ст.ложка
12. мускатный орех –на кончике ножа
13. майоран-0,5 ч.л.
14. сахар-0,5 ч.л.
15. соль –
16. пармезан для подачи
Каталог: Паста
662920 мин.43817
08 февраля 2015, 19:15
1. спагетти «боргес»- пол пачки
2. филе куриной грудки -половинка
3. лук- порей -белая часть-5 см
4. корень сельдерея- кусок с половинку среднего яблока
5. чеснок-5 зубков
6. сливочный сыр ( у меня сербский «сырко»)- баночка 100 гр.
7. сливки 20%-150 мл.
8. молоко-150 мл.
9. вино белое сухое-50 мл.
10. желтки -2 шт
11. масло оливковое «боргес»-1 ст.ложка
12. мускатный орех –на кончике ножа
13. майоран-0,5 ч.л.
14. сахар-0,5 ч.л.
15. соль –
16. пармезан для подачи
Pumpkin pie (американский тыквенный пирог) :s
для песочного теста:
200 гр. муки
125гр сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
6 стол.ложек холодной воды
щепотка соли
разрыхлитель теста на кончике ножа
для начинки:
400 гр. тыквы
350 гр. сгущённого молока
1 яйцо (крупное)
2 желтка
250 мл. сливок жирностью 22 %
по 0,5 ч.л. молотых корицы, имбиря, мускатного ореха, соли.
1 ч.л. экстракта ванили.
Каталог: Торты
102660 мин.82037
09 января 2011, 21:55
для песочного теста:
200 гр. муки
125гр сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
6 стол.ложек холодной воды
щепотка соли
разрыхлитель теста на кончике ножа
для начинки:
400 гр. тыквы
350 гр. сгущённого молока
1 яйцо (крупное)
2 желтка
250 мл. сливок жирностью 22 %
по 0,5 ч.л. молотых корицы, имбиря, мускатного ореха, соли.
1 ч.л. экстракта ванили.
Назовите как" хотите".....
1200 гр. шпината нарезать лентами
белая часть 2 перьев лука латук-нарезать тонкими полукольцами
3-4 перышка зелёного лука
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. укропа на кончике ножа молотый мускатный орех
2 яйца отделить белки от желтков
200 гр. пастообразного творога
350 гр. густого йогурта
100 гр. вашего любимого тёртого сыра/у меня эдем/
соль.молотый перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
546060 мин.65792
30 мая 2010, 18:27
1200 гр. шпината нарезать лентами
белая часть 2 перьев лука латук-нарезать тонкими полукольцами
3-4 перышка зелёного лука
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. укропа на кончике ножа молотый мускатный орех
2 яйца отделить белки от желтков
200 гр. пастообразного творога
350 гр. густого йогурта
100 гр. вашего любимого тёртого сыра/у меня эдем/
соль.молотый перец
Скумбрия по домашнему
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
кинза - 1 ст.л.
перец черный горошком - 6-10 шт.
перец душистый горошком - 5-6 шт.
перц черный молотый - чуть меньше 0,5 ч.л.
перец красный молотый (чили) - чуть меньше 0,5 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
мускатный орех (наструганый) - на кончике ножа.
гвоздика - 5-6 шт.
лавровый лист (ломаный) - 4-5 шт.
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
124650 мин.1047
18 февраля 2009, 02:12
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
кинза - 1 ст.л.
перец черный горошком - 6-10 шт.
перец душистый горошком - 5-6 шт.
перц черный молотый - чуть меньше 0,5 ч.л.
перец красный молотый (чили) - чуть меньше 0,5 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
мускатный орех (наструганый) - на кончике ножа.
гвоздика - 5-6 шт.
лавровый лист (ломаный) - 4-5 шт.
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
Идеальный пасхальный кулич: дрожжевой, с орехами, цукатами, цедрой и специями
мука - 500 гр.
молоко - 180 мл.
цукаты - 150 гр.
орехи грецкие - 150 гр.
крупный лимон (для цедры) - 1 шт.
сливочное масло (маргарин) - 100 гр.
сахар - 100 гр. + 1 ст.л.
яичные желтки - 5 шт.
яичный белок - 1 шт.
дрожжи свежие - 30 гр.
коньяк - 2 ст.л.
вода питьевая - 10-15 мл.
кардамон (молотый) - 1/4 ч.л.
мускатный орех (молотый) - 1/4 ч.л.
ванилин - на кончике ножа
сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
1332220 мин.800
08 апреля 2023, 14:11
мука - 500 гр.
молоко - 180 мл.
цукаты - 150 гр.
орехи грецкие - 150 гр.
крупный лимон (для цедры) - 1 шт.
сливочное масло (маргарин) - 100 гр.
сахар - 100 гр. + 1 ст.л.
яичные желтки - 5 шт.
яичный белок - 1 шт.
дрожжи свежие - 30 гр.
коньяк - 2 ст.л.
вода питьевая - 10-15 мл.
кардамон (молотый) - 1/4 ч.л.
мускатный орех (молотый) - 1/4 ч.л.
ванилин - на кончике ножа
сахарная пудра
Разварная рулька с квашеной капустой и кнедликами. 
1. свиная передняя рулька- 4 куска-общим весом 1300 г
2. капуста квашеная домашняя- литровая банка
3. картофель- 0,5 кг
4. шпик свиной свежий с прослойкой- 150 г
5. лук-2 крупные луковицы
6. вино красное полусладкое-150 мл.
7. джем апельсиновый- 1 ст.ложка
8. горчица -1 ст.ложка
9. тмин-1 ч.л.
10. семена укропа-1 кофейная ложка
11. перец черный горошек-полкофейной ложки
12. перец душистый-4 зерна
13. гвоздика-2 бутона
14. мускатный орех-на кончике ножа
15. яйцо-1 шт
16. мука пшеничная -1-2 ст.ложки
17. соль
Каталог: Другие основные блюда
139760 мин.6538
10 декабря 2012, 16:42
1. свиная передняя рулька- 4 куска-общим весом 1300 г
2. капуста квашеная домашняя- литровая банка
3. картофель- 0,5 кг
4. шпик свиной свежий с прослойкой- 150 г
5. лук-2 крупные луковицы
6. вино красное полусладкое-150 мл.
7. джем апельсиновый- 1 ст.ложка
8. горчица -1 ст.ложка
9. тмин-1 ч.л.
10. семена укропа-1 кофейная ложка
11. перец черный горошек-полкофейной ложки
12. перец душистый-4 зерна
13. гвоздика-2 бутона
14. мускатный орех-на кончике ножа
15. яйцо-1 шт
16. мука пшеничная -1-2 ст.ложки
17. соль
Медовик "пряный апельсин"
торт диаметром 22
тесто:
мука пшеничная -288г
масло сливочное - 68г
мед - 36г
сахар коричневый - 200 г
яйцо-2шт
сода (погашенная лимонным соком) - 6г
лимонная кислота - 4г
цедра с 1/2 апельсина
пряности:
корица молотая - 1 ч.л.
гвоздика молотая - 0,5 ч.л.
перец душистый - 1/4 ч.л.
имбирь молотый -0,5 ч.л.
мускатный орех - на кончике ножа
крем:
сметана 20% - 400 г
яйца - 2шт
сахар - 200 г
молока - 180 мл.
мука пшеничная - 1 ст.л. с горкой
цедра с 1/2 апельсина (кусочки)
сок апельсина - 3 ст.л.
декор:
крошка бисквиного печенья, горький шоколад, малина
Каталог: Торты
119002 мин.82555
17 июля 2010, 00:20
торт диаметром 22
тесто:
мука пшеничная -288г
масло сливочное - 68г
мед - 36г
сахар коричневый - 200 г
яйцо-2шт
сода (погашенная лимонным соком) - 6г
лимонная кислота - 4г
цедра с 1/2 апельсина
пряности:
корица молотая - 1 ч.л.
гвоздика молотая - 0,5 ч.л.
перец душистый - 1/4 ч.л.
имбирь молотый -0,5 ч.л.
мускатный орех - на кончике ножа
крем:
сметана 20% - 400 г
яйца - 2шт
сахар - 200 г
молока - 180 мл.
мука пшеничная - 1 ст.л. с горкой
цедра с 1/2 апельсина (кусочки)
сок апельсина - 3 ст.л.
декор:
крошка бисквиного печенья, горький шоколад, малина
Яблочно-ореховый пряник "лакомка"
сливочное масло- 130 гр
сахарный песок- 150 гр
яйца - 2шт
разрыхлитель теста-2 ч.л.
какао - 1,5 ст.л.
муки - 250 гр
немного (на кончике ножа) молотого мускатного ореха и молотого кардамона
молотых лесных орехов-50 гр
шоколадной стружки-0,5 плитки (50-60 гр)
яблочный сок- 300 мл.
корицы - 1 ч.л.
изюма - 2 ст.л.
1 крупное кислое яблоко
для присыпки сахарная пудра
для формы- масло для смазывания или бумага для выпечки
Каталог: Другая выпечка
1011880 мин.81332
18 октября 2011, 11:23
сливочное масло- 130 гр
сахарный песок- 150 гр
яйца - 2шт
разрыхлитель теста-2 ч.л.
какао - 1,5 ст.л.
муки - 250 гр
немного (на кончике ножа) молотого мускатного ореха и молотого кардамона
молотых лесных орехов-50 гр
шоколадной стружки-0,5 плитки (50-60 гр)
яблочный сок- 300 мл.
корицы - 1 ч.л.
изюма - 2 ст.л.
1 крупное кислое яблоко
для присыпки сахарная пудра
для формы- масло для смазывания или бумага для выпечки
Куриный супчик с грудинкой
половина курицы (около 750 г),
1,5-2 ч.л. соли,
1 лавровый лист,
1 пучок кореньев для супа,
1 луковица,
4 помидора,
1 картошечку
1 зубчик чеснока,
100-150 гр. копченой корейки или грудинки (количество ),
3 ст.л. риса
2 ст.л. сливочного масла,
щепотка кайенского перца,
щепотка мускатного ореха,
1-2 раза на кончике ножа соли для грудинки,
2-3 ч.л. сливочного масла.
Каталог: Другие и нестандартные супы
43120 мин.416
12 ноября 2007, 06:29
половина курицы (около 750 г),
1,5-2 ч.л. соли,
1 лавровый лист,
1 пучок кореньев для супа,
1 луковица,
4 помидора,
1 картошечку
1 зубчик чеснока,
100-150 гр. копченой корейки или грудинки (количество ),
3 ст.л. риса
2 ст.л. сливочного масла,
щепотка кайенского перца,
щепотка мускатного ореха,
1-2 раза на кончике ножа соли для грудинки,
2-3 ч.л. сливочного масла.
Китайское печенье с предсказаниями fortune cookie
мука ½ ст.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
растительное масло 50 мл.
яичные белки 3 шт.
сахар 50 г
ванилин ¼ ч.л.
соль на кончике ножа
корица 1 щепотка
мускатный орех 1 щепотка
миндальная эссенция или амаретто 1 ч.л. (либо 1 ст.л. воды)
готовые конфеты (мягкая карамель или ириски) 100 г
молоко ½ ст.
форма для выпечки диаметром 10 см (дно) 2 шт.
цветная бумага
ручка
Каталог: Печенье
1488570 мин.156397
30 сентября 2011, 12:17
мука ½ ст.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
растительное масло 50 мл.
яичные белки 3 шт.
сахар 50 г
ванилин ¼ ч.л.
соль на кончике ножа
корица 1 щепотка
мускатный орех 1 щепотка
миндальная эссенция или амаретто 1 ч.л. (либо 1 ст.л. воды)
готовые конфеты (мягкая карамель или ириски) 100 г
молоко ½ ст.
форма для выпечки диаметром 10 см (дно) 2 шт.
цветная бумага
ручка
Капеллетти по-романски (или оригинальные итальянские пельмени с мясным соусом)
для теста:
1 яйцо
200 гр. маргарина (растопленного)
300 мл. кефира
сода на кончике ножа
1/2 ч.л. соли
мука (сколько возьмёт)
для начинки:
200 гр. куриных грудок
250 гр. свинины
1 яйцо
1 желток
1 плавленный сырок
70 гр. мягкой творожной массы
50-70 гр. тёртого сыра
соль
перец, перец кайен, мускатный орех, зелень
лимонная цедра
для мясного соуса:
1 большая луковица
сливочное масло для жарки
250-300 гр. свинины
баночка чищенных помидор (мякоть) (250 г)
3-4 зубчика чеснока
мясной бульон
соль
перец, перец кайен, мускатный орех
Каталог: Другие основные блюда
83930 мин.5297
12 марта 2009, 00:34
для теста:
1 яйцо
200 гр. маргарина (растопленного)
300 мл. кефира
сода на кончике ножа
1/2 ч.л. соли
мука (сколько возьмёт)
для начинки:
200 гр. куриных грудок
250 гр. свинины
1 яйцо
1 желток
1 плавленный сырок
70 гр. мягкой творожной массы
50-70 гр. тёртого сыра
соль
перец, перец кайен, мускатный орех, зелень
лимонная цедра
для мясного соуса:
1 большая луковица
сливочное масло для жарки
250-300 гр. свинины
баночка чищенных помидор (мякоть) (250 г)
3-4 зубчика чеснока
мясной бульон
соль
перец, перец кайен, мускатный орех
Имбирное печенье "колокольчики" на ёлку
мука — 315 гр.
сахар -100 гр. в печенье + 2 ст.л. в глазурь
яйцо -1 яйцо в тесто, 1 ст.л. белка отделить для глазури
масло сливочное (или маргарин) — 125 гр.
сода — 1 ч.л.
корица — 1 ч.л.
имбирь — 2 ч.л.
орех мускатный — 1 ч.л.
мед (у меня был гречишный) — 3 ст.л.
соль (щепотка)
кислота лимонная на кончике ножа, разведённая в чайной ложке кипятка, для глазури — 1 ч.л.
Каталог: Имбирное печенье
768430 мин.65696
09 января 2012, 15:55
мука — 315 гр.
сахар -100 гр. в печенье + 2 ст.л. в глазурь
яйцо -1 яйцо в тесто, 1 ст.л. белка отделить для глазури
масло сливочное (или маргарин) — 125 гр.
сода — 1 ч.л.
корица — 1 ч.л.
имбирь — 2 ч.л.
орех мускатный — 1 ч.л.
мед (у меня был гречишный) — 3 ст.л.
соль (щепотка)
кислота лимонная на кончике ножа, разведённая в чайной ложке кипятка, для глазури — 1 ч.л.
Пицца "лара"
для теста:
500 гр. муки,
130 гр. мягкого сливочного масла,
2 яйца,
20 гр. свежих дрожжей,
2 ст.л. сахара без горки,
1,5 ч.л. соли,
75 гр. молока,
125 гр. воды.
для начинки:
500 гр. жареных грибов,
500 гр. отварной говядины,
300-400 гр. моцареллы.
для соуса бешамель:
100 гр. сливочного масла,
2 ст.л. муки без горки,
100 гр. мясного бульона,
400 гр. молока,
соль,
мускатный орех на кончике ножа,
орегано.
для томатного соуса:
0,5 литра густого томатного сока
или 5-6 шт. помидор,
2-3 зубка чеснока,
растительное масло,
соль по-вкусу,
сахар по-вкусу,
смесь итальянских трав.
Каталог: Пицца
10225180 мин.934
16 июня 2011, 21:34
для теста:
500 гр. муки,
130 гр. мягкого сливочного масла,
2 яйца,
20 гр. свежих дрожжей,
2 ст.л. сахара без горки,
1,5 ч.л. соли,
75 гр. молока,
125 гр. воды.
для начинки:
500 гр. жареных грибов,
500 гр. отварной говядины,
300-400 гр. моцареллы.
для соуса бешамель:
100 гр. сливочного масла,
2 ст.л. муки без горки,
100 гр. мясного бульона,
400 гр. молока,
соль,
мускатный орех на кончике ножа,
орегано.
для томатного соуса:
0,5 литра густого томатного сока
или 5-6 шт. помидор,
2-3 зубка чеснока,
растительное масло,
соль по-вкусу,
сахар по-вкусу,
смесь итальянских трав.
Очень полезное печенье
кунжут -2 ст.л
кукурузное масло -2 ст.л
мука грубого помола -2 ст.л.
многозлаковые хлопья(можно и с мюсли наверно) недоконца перемолоть -0,5 ст.
хлопья зародышей пшеницы помолоть - 0,3 ст.
манка -1 ст.л
соевое сухое молоко -3 ст.л
сметана соевая -200 гр
морковь - 2 средних штучки
яйцо -1 если большое,у меня были какието миниатюрные положила 2
сода 1 ч.л
фруктоза 0,3 ст. (кому как )
корица 1 ст.л.
мускатн орех на кончике ножа
Каталог: Печенье
845730 мин.201217
11 июня 2010, 13:19
кунжут -2 ст.л
кукурузное масло -2 ст.л
мука грубого помола -2 ст.л.
многозлаковые хлопья(можно и с мюсли наверно) недоконца перемолоть -0,5 ст.
хлопья зародышей пшеницы помолоть - 0,3 ст.
манка -1 ст.л
соевое сухое молоко -3 ст.л
сметана соевая -200 гр
морковь - 2 средних штучки
яйцо -1 если большое,у меня были какието миниатюрные положила 2
сода 1 ч.л
фруктоза 0,3 ст. (кому как )
корица 1 ст.л.
мускатн орех на кончике ножа
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
