Татьяна

Татьяна

Рейтинг активности: 56.635
Пол: Женский
День рождения: 20 мая 1968
Город: Усолье-Сибирское,
Регистрация: 22.08.2010 12:13
Последний визит: 30.05.2013 04:10
Отзывы: 12    Изменить/посмотреть


Торт "красный мак " по рецепту моей мамы - для kitchenaid
Торт "красный мак " по рецепту моей мамы - для kitchenaid

тесто :
мука - 600 гр
масло сливочное - 200 гр
томат -паста - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.
сметана - 2 ст.л. ( с горкой )

Каталог: Торты
Татьяна
  • 22 ноября 2012, 08:12
Турецкие свадебные конфеты.
Турецкие свадебные конфеты.

чернослив - 150 гр.
грецкий орех - 70 гр.
мёд - 3 ч.л.
кунжут - для обсыпки.

Татьяна
  • 19 июля 2012, 17:59
Шоколадно -фруктовая колбаска для kitchenaid
Шоколадно -фруктовая колбаска для kitchenaid

песочное печенье "ажурное "- 230 гр
сливочное масло - 200 гр.
какао порошок ( не сладкий ) - 3 ст.л.
кофе ( у меня с ароматом амаретто) - 1 ч.л.
сгущённое молоко - 1 банка
орех грецкий - 50 гр.

Татьяна
  • 26 ноября 2012, 07:14
Супчик "фаршированный огурчик !"
Супчик "фаршированный огурчик !"

фарш свиной - 100 гр.
огурчик свежий - 1
шампиньоны свежие - 3
чеснок - 3 зубчика
крахмал - 1 ч.л. без горки
бульон мясной или грибной - 2 ст.

Татьяна
  • 09 апреля 2012, 13:54
Ладду - восточная сладость из нутовой муки , для тонечки (alyakeyk)
Ладду - восточная сладость из нутовой муки , для  тонечки (alyakeyk)

нутовая мука — 200 г
сахар коричневый — 125 г
масло сливочное — 180 г
орехи грецкие — 2 ст.л.
кардамон (и корица, )
орехи кешью (для украшения)

Татьяна
  • 29 ноября 2011, 16:01
Апельсиновый джем.
Апельсиновый джем.

1 кг. апельсин
2 лимона
1 кг. сахара+ 150 гр.

Татьяна
  • 26 января 2011, 18:05
Рисовый пирог - «italian rice pie» (фм национальные праздники)
Рисовый пирог - «italian rice pie» (фм национальные праздники)

рис (жасмин - фирмы мистраль) — 100 гр.
творог (9%) — 200 гр.
сахар — 125 гр.
соль — 0,5 ч.л.
молоко — 500 гр.
апельсин (цедра и мякоть) — 1 шт.

Татьяна
  • 24 ноября 2012, 17:42
Имбирное печенье "колокольчики" на ёлку
Имбирное  печенье "колокольчики" на ёлку

мука — 315 гр.
сахар -100 гр. в печенье + 2 ст.л. в глазурь
яйцо -1 яйцо в тесто, 1 ст.л. белка отделить для глазури
масло сливочное (или маргарин) — 125 гр.
сода — 1 ч.л.
корица — 1 ч.л.

Татьяна
  • 09 января 2012, 15:55
Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.
Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.

р и с с мин-та-ем :
рис жасмин -150 гр.
минтай - 0,5 кг.
масло сливочное - 50 гр.
соль и чёрный перец
три мойвочки и столовая ложка риса басмати.

Татьяна
  • 01 июня 2011, 11:06
Свинина запечённая с грушей и грудинкой.
Свинина запечённая с грушей и  грудинкой.

свинина — 1 кг
груша (конференция) — 1 шт
маринад (1 ст.л. лимонного сока + 2 зубчика чеснока + 1 ст.л. горчицы + 1 ст.л. пряных трав)
глазурь (соус томатный 1 ст.л. + 1 ст.л. бальзамического уксуса + 2 ч.л. карри)
грудинка (подкопченная) — 100 г
чеснок — 2 зуб.

Каталог: Блюда из мяса
Татьяна
  • 10 января 2012, 09:38
Ароматный ,мятный пирог "щедрая осень !"
Ароматный ,мятный пирог "щедрая осень !"

дрожжи сухие — 1 ст.л.
сахар коричневый для теста (+3 ст.л. для фруктов) — 85 г
соль — 0,5 ч.л.
мука пшеничная — 2,5-3 стак.
мята (2 веточки)
масло топлёное — 125 г

Татьяна
  • 14 октября 2011, 14:29
Печенье " розы пустыни"
Печенье " розы пустыни"

мука - 200 гр.
масло сливочное - 125 гр. (комнатной температуры)
яйцо - 2
сахар - 125 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
горсть изюма

Каталог: Печенье
Татьяна
  • 23 августа 2011, 13:34
Балычок под коньячок или опробываем рецепты к новому году.
Балычок под  коньячок или опробываем рецепты к новому году.

куриное филе - 500 гр. или
3 филе бролерного цыплёнка
соль - 30 гр.
бренди - 50 гр.
смесь пряностей - 1,5 ст.л.
смесь перцев - 1,5 ст.л.

Каталог: Мясные
Татьяна
  • 18 ноября 2011, 16:33
Печенюшки "зеленушки " или просто похвастушки.
Печенюшки "зеленушки " или просто похвастушки.

120 гр. сахара
1,5 ч.л. ( с горкой) чая матча
125 гр. холодного сливочного масла
250 гр. муки
2 яйцо
2 ст.л. кунжута

Каталог: Печенье
Татьяна
  • 16 ноября 2011, 17:29
Торт "сладкое лето"
Торт "сладкое лето"

4 яйца
120 гр. размягченного сливочного масла
300 гр. сахара
3 ст.л. распаренного шафрана(1 чайная сухого)
соль
150 гр. муки

Каталог: Торты
Татьяна
  • 12 июля 2011, 19:17
Сдобный пирог " виноградная улитка "
Сдобный пирог " виноградная улитка "

тесто :
мука - 350 гр.
масло сливочное - 70 гр.
дрожжи - 20 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.

Татьяна
  • 28 ноября 2012, 17:58
Фруктовый салат " hello california ! "
Фруктовый салат " hello california ! "

калифорнийского зеленого винограда без косточек - 150 гр.
груши сша сорта анжу или боск -1 шт.
яблоко сша сорта гренни смит - 1 шт.
киви - 2 шт.
гранат - 0.5 ( плод среднего размера ).
грейпфрут - 0.5

Татьяна
  • 04 декабря 2012, 04:21
Хлеб заливной.
Хлеб заливной.

мука - 450 гр.
вода - 500 гр.
дрожжи сухие - 12 гр.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.

Татьяна
  • 02 июля 2011, 22:09
Запеченные яблоки по рецепту моей бабушки для kitchenaid.
Запеченные яблоки по рецепту моей бабушки для kitchenaid.

запеченные яблоки:
яблоки - 3
творог - 100 гр.
сахар - 2 ч.л.
яйцо - 1
ванильный сахар - 0.5 ч.л.

Татьяна
  • 12 декабря 2012, 16:23
Рыба в шампанском или amour,amour,amour!
Рыба в шампанском или amour,amour,amour!

кежуч,филе- 700 гр.
сливки 33% - 250 гр.
шампанское полусухое - 100 гр.
соль и перец.
растительное масло и сливочное ,для жарки рыбы.
-

Татьяна
  • 27 февраля 2011, 19:39
Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками и хлеб с горохом.
Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.

охлаждённая курица- 1,8 кг.
соль ,белый перец,кинза.
мёд - 1 ст.л
васаби или горчицы - 1/3 ст.л.

слива - 6 шт.

Татьяна
  • 01 сентября 2011, 21:34
Брецель (brezel) — немецкий крендель к пиву. два варианта ,по баварски и по швабски.
Брецель (brezel) — немецкий крендель к пиву. два варианта ,по баварски и по швабски.

брецели по баварски :
мука - 300 гр.
вода - 220 гр.
дрожжи сухие - 1,5 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.

Каталог: Пицца
Татьяна
  • 04 октября 2011, 05:56
Запеканка творожная с бананом в шоколадном штрейзеле.моя первая дуэль.
Запеканка творожная с бананом в шоколадном штрейзеле.моя первая дуэль.

штрейзер:
1 ст.- муки
150 гр. - сахара
3 ст. - какао
100 гр. - сливочного масла
творожная начинка:

Клюквенный мусс на день святого валентина.
Клюквенный мусс на день святого валентина.

клюква свежемороженая - 150 гр.
крупа манная - 4 ст.л.
сахар - 100 гр.
взбитые сливки для украшения.

Татьяна
  • 17 февраля 2012, 14:59
Острая ,горячая закуска из курицы ,яблок и винограда.
Острая ,горячая закуска из курицы ,яблок и винограда.

4 куриные филе
яблоко
горсть винограда
2 ч.л. сухой аджики
2 ст.л. -сметаны
1 ст.л. -кетчупа

Татьяна
  • 29 августа 2011, 08:09
Фруктовый джем с абрикосовыми косточками или домашнии заготовки племени хунза.
Фруктовый джем  с абрикосовыми косточками  или домашнии заготовки племени хунза.

800 гр. - яблок
2 - киви
2- -лимона
800 гр. - сахара
100 гр. - абрикосовых косточек

Татьяна
  • 20 марта 2011, 04:57
Чизкейк "домовой"
Чизкейк "домовой"

творожное тесто :
200 гр. творога
1 яйцо
50 гр. сахара
ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Татьяна
  • 28 января 2011, 20:00
Творожные варенники с брусникой.
Творожные варенники с брусникой.

200 гр. - творога
1 яйцо
7 ст.л. - муки( без горки )
1/3 - ч.л. соли
1 ст.л. - сахара
1/3 ст. брусники

Татьяна
  • 31 августа 2011, 06:55
Печенье "паучки"
Печенье "паучки"

яичный белок - 2 шт
сахар - 1/2 ст.
ванильный сахар - 1 ст.л.
кукурузные хлопья - 120 гр
орехи - 2 ст.л.
кокосовая стружка- 1 ст.л.

Каталог: Печенье
Татьяна
  • 15 октября 2010, 14:33