Имбирное печенье
Имбирное печенье довольно давно стало пользоваться популярностью не только у европейцев и американцев, но и у нас. Его выпекают как на Рождество, так и на многие другие праздники. Классический рецепт имбирного печенья включает как обязательный ингредиент патоку, но порой найти ее очень сложно, поэтому появляется множество рецептов, где она не используется. Оформление и украшение печенья может быть абсолютно разнообразным: его можно разукрасить с помощью помадки или глазури; воспользоваться формочками для выпечки в виде различных фигурок и т.д. Одно останется неизменным – его аромат и вкус.45 рецептов имбирное печенье
Каталог: Имбирное печенье
340435 мин.1000
06 апреля 2019, 13:57
масло сливочное 100 гр.
куриное яйцо 1 шт.
мука 250 гр.
сахарная пудра 70 гр.
имбирь 0,5 ч.л.
корица 0,3 ч.л.
какао 1 ст.л.
сода 1 ч.л.
кардамон
соль
для украшения печенья:
куриное яйцо 1 шт. (белок)
сахарная пудра 200 гр.
сок лимона 0,5 ч.л.
крахмал 0,5 ч.л.
Каталог: Имбирное печенье
583880 мин.4002
06 декабря 2018, 18:30
3,5 ст. муки (мерный ст. 200 мл.)
2 шт. яиц
2 ст.л. меда
60 гр. сливочного масла
10 гр. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
1 ст. сахара
ингредиенты для глазури:
240 гр. сахарной пудры
1 шт. яичного белка
пищевые красители
Каталог: Имбирное печенье
73540 мин.00
30 ноября 2018, 15:44
сливочное масло – 20 гр.
тростниковый сахар – 2 ст.л.
молоко – 3 ст.л.
мед – 2 ст.л.
мука – 250 гр.
разрыхлитель – 0.5 ч.л.
молотый имбирь – 2 ч.л.
корица – 2 ч.л.
соль – 0.5 ч.л.
яйцо – 3 шт.
сахарная пудра – 225 гр.
лимон – 1 шт.
Каталог: Имбирное печенье
363460 мин.600
18 ноября 2018, 20:27
165 гр. меда
100 гр. сахара
525 гр. муки
1,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы и гвоздики
1 ч.л. молотого душистого перца
2 ч.л. соды
125 гр. сливочного масла
2 яйца
150 гр. сахарной пудры.
Каталог: Имбирное печенье
31040 мин.00
26 октября 2017, 14:13
425 гр. муки
100 гр. сахарной пудры
125 гр. сливочного масла
100 гр. мёда
1 яйцо (55 гр. )
1 желток
1 ст.л. молока
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. имбиря
1/2 ч.л. душистого перца
щепотка соли
для глазури 1 яйцо+ щепотка соли размешать и оставить при комнатной температуре на 1 час.
Каталог: Имбирное печенье
10500120 мин.3921
17 июля 2017, 07:37
масло сливочное – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
мед – 1 ст.л.
сахарная пудра – 100 гр.
мука – 250 гр.
какао – 1 ч.л.
сода – 0.5 ч.л.
имбирь – 1.5 ч.л.
корица – 1 ч.л.
кардамон – 0.5 ч.л.
гвоздика – 0.5 ч.л.
перец душистый – 0.25 ч.л.
соль – щепотка
Каталог: Имбирное печенье
5942145 мин.100
30 апреля 2017, 10:46
250-300 гр. муки
70 гр. коричневого сахара
30 гр. белого сахара
2 ст.л. меда
1 яйцо
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. имбиря
2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 ст.л. несладкого какао
Каталог: Имбирное печенье
1785530 мин.1001
18 декабря 2016, 18:50
для теста:
2 ст. муки
2 ч.л. имбиря
2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. соды
1 куриное яйцо
цедра 1 апельсина
2 ст.л. меда
1 ч.л. какао
для глазури:
белок 1 яйца
сахарная пудра 200 г
Каталог: Имбирное печенье
86480 мин.00
11 декабря 2016, 13:51
для печенья:
масло сливочное размягченное – 70 гр.
сахар – 50 гр.
мед – 50 гр.
желтки – 2 шт.
мука – 180 гр.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
имбирь молотый – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
кардамон – пару щепоток
для украшения:
айсинг (сахарная глазурь) – 5 ч.л.
клюква в сахаре – примерно 50 шариков
кондитерская посыпка (серебристая)
шоколадные фломастеры / шоколадная глазурь
Каталог: Имбирное печенье
124540 мин.06
04 декабря 2016, 17:44
мед - 3 ст.л.
сливочное масло - 125 гр.
лимонная кислота - 1 ч.л.
имбирь - 1 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
корица - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 325 гр.
сахар - 90 гр.
яйцо - 1 шт.
Каталог: Имбирное печенье
50700 мин.00
14 января 2016, 09:43
мука — 400 гр.
масло сливочное — 200 гр.
сахар — 0,5 ст.
яйцо — 2 шт.
апельсин — 1 шт.
лимон — 1 шт.
имбирь — 0,5 ч.л.
корица — 0,5 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванилин — 0,25 ч.л.
соль — 0,25 ч.л.
сахарная пудра — 350 гр.
желатин — 1 ч.л.
масло подсолнечное — 1 ст.л.
Каталог: Имбирное печенье
229360 мин.61121
17 октября 2015, 20:39
мука — 380 гр.
яйцо — 2 шт.
сахар — 150 гр.
масло сливочное — 200 гр.
соль — 1/4 ч.л.
мед — 3 ст.л.
корень имбиря (измельченный) — 4-5 ст.л.
сахар коричневый (для посыпки) — 1,5 ст.л.
Каталог: Имбирное печенье
84960 мин.3630
13 марта 2015, 17:24
мука пшеничная - 220 гр.
сахар - 70 гр.
масло сливочное - 125 гр.
яйцо
соль чуть
цедра лимона - 2 ч.л.
имбирь сушеный - 1 ч.л.
миндаль целый - 35-40 шт.
Каталог: Имбирное печенье
1060260 мин.72422
13 января 2015, 21:33
яйцо куриное (большое - 65 гр. ) — 1 шт.
масло сливочное — 150 гр.
сахар коричневый — 200 гр.
куркума — 0,5 ч.л.
чернослив (можно больше ) — 0,5 ст.
мука — 300 гр.
ванилин
имбирь (сухой ) — 1 ч.л.
Каталог: Имбирное печенье
108760 мин.2417
12 января 2015, 23:36
печенье:
мука пшеничная – 250 гр.
сахарный песок - 60 гр.
мед – 50 гр.
масло сливочное – 50 гр.
сливки 20% - 2 ч.л.
яйцо – 1 шт.
специи – пряничная смесь – 3,5 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
глазурь:
пудра сахарная – 100 гр.
половина белка одного куриного яйца
сок лимонный – 1 ст.л.
Каталог: Имбирное печенье
2252245 мин.102013
03 января 2015, 13:53
сахар тростниковый - 100 гр.
мед жидкий - 150 гр.
корица молотая - 1 ч.л.
душистый перец молотый - 1 ч.л.
гвоздика молотая (перетертая в ступке) - 6 шт. (0,5 ч.л. )
имбирь (корень) - 4 см.
масло сливочное - 125 гр.
сода - 2 ч.л.
яйцо - 1 ч.л.
мука - 500 гр.
шоколад белый - 100 гр.
Каталог: Имбирное печенье
526360 мин.301
25 декабря 2014, 21:55
2 ст. муки
100 гр. сахарного песка
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря и столько же корицы
Каталог: Имбирное печенье
5059460 мин.62424
27 ноября 2014, 16:36
100 гр. размягченного сливочного масла
250 гр. сахара
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
1 яйцо
Каталог: Имбирное печенье
202210 мин.2032
13 декабря 2013, 07:01
для теста:
250 гр. муки (примерно)
100 гр. сливочного масла
(или качественного маргарина для выпечки)
1 яйцо
85 гр. сахара
0,5 ст.л. молока
0,5 ст.л. кукурузного крахмала
3/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. (без горки) корицы
1 ч.л. разрыхлителя
для глазури и украшения:
1 белок
150 гр. сахарной пудры (примерно)
1 ч.л. лимонного сока
пищевой краситель зеленого цвета
(или сок шпината)
кондитерская посыпка «бисер» золотистого цвета
(или любого другого, по желанию)
1 ст.л. кокосовой стружки белого цвета
Каталог: Имбирное печенье
1083040 мин.5438
10 декабря 2013, 02:41
для теста:
мука - 400 гр. (примерно)
сливочное часло - 200 гр.
(или качественного маргарина для выпечки)
яйца - 2 шт. (1 яйцо + 1 желток)
сахар - 175 гр. с
молоко - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
молотый имбмрь - 1,5 ч.л.
корица - 0,25 ч.л. (без горки)
разрыхлитель - 1,5 ч.л. (с горкой)
для глазури и украшения:
белок
сахарная пудра - 150 (примерно)
лимонный сок - 0,5-1 ч.л.
пищевые красители синего и красного цвета
кондитерская посыпка «бисер» серебряного цвета
цветной сахар синего цвета или:
сахар + синий краситель
любой густой джем или повидло - 2 ст.л. (с горкой)
(желательно с кислинкой)
Каталог: Имбирное печенье
959130 мин.23
30 декабря 2012, 23:00
2 ст. муки
1/2 пакетика разрыхлителя
2 чайных ложки натертого имбиря
1 ч.л. корицы
гвоздика 6 шт
100 гр. сливочного масла
1/2 ст. сахара
1 яйцо
Каталог: Имбирное печенье
342840 мин.3730
30 ноября 2012, 00:54
мука — 200 гр.
сода — 1.5 ч.л.
яйцо — 1 шт.
имбирь (молотый) — 2 ч.л.
корица (молотая) — 1 ч.л.
кардамон (молотый) — 1 ч.л.
гвоздика (молотая) — 1/2 ч.л.
масло сливочное — 100 гр.
сахар (желательно коричневый) — 100 гр.
мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч.л.
Каталог: Имбирное печенье
314840 мин.3123
01 ноября 2012, 17:44
250 гр. сахара
200 мл. светлого сиропа
1 ст л корицы
1/2 ст л молотого имбиря
1/2 ст л молотой гвоздики
250 гр. сливочного масла
1 ст л соды
2 яйца
650-800 гр. муки
не знаю , есть ли у вас в продаже сироп, думаю , можно заменить медом, но тогда лучше готовить смесь из сахара и меда на водяной бане .
Каталог: Имбирное печенье
849433 мин.113423
05 октября 2012, 15:25
для теста:
имбирь - 1 1/2 ч.л.
мед - 55 гр.
масло слив. - 70 гр.
мука - 140 гр.
1 белок от яйца
разрыхлитель - 1/4 ч.л
для украшения:
оставшейся желток для смазывания
коричневый сахар - 1 ч.л.
для настроения:
чашечка кофе арабика.
Каталог: Имбирное печенье
1806135 мин.872926
24 сентября 2012, 17:06
масло слив. - 115-120 гр.
сах. пудра - 100 гр.
мука - 200 гр.
желток от яйца - 1 шт.
мед - 2 ст.л.
имбирь молотый - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1/5 ч.л.
-
глазурь (айсинг)
1 белок от той яйки, у которой уже взяли желток
пудра сахарная - 100-150 гр.
краситель красный - 5 капель
лим. сок - 1/8 ч.л.
Каталог: Имбирное печенье
367840 мин.15027117
11 января 2012, 15:00
6 ст. муки
3 яйца
1.5 ст. сахара
250 гр. сливочного масла
2/3 ст. жидкого меда
1.5 ч.л. соды
2 ч.л. корицы
2 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. молотого имбиря
Каталог: Имбирное печенье
768300 мин.65696
09 января 2012, 15:55
мука — 315 гр.
сахар -100 гр. в печенье + 2 ст.л. в глазурь
яйцо -1 яйцо в тесто, 1 ст.л. белка отделить для глазури
масло сливочное (или маргарин) — 125 гр.
сода — 1 ч.л.
корица — 1 ч.л.
имбирь — 2 ч.л.
орех мускатный — 1 ч.л.
мед (у меня был гречишный) — 3 ст.л.
соль (щепотка)
кислота лимонная на кончике ножа, разведённая в чайной ложке кипятка, для глазури — 1 ч.л.
Каталог: Имбирное печенье
1339060 мин.502354
10 декабря 2011, 00:19
мука 500 мл.
масло сливочное 150 г
яйцо 1
сахар 250 мл.
имбирь 1 ст.л. (в следующий раз возьму 2)
корица 1 ч.л. (можно больше, просто мы не любим корицу)
какао 1 ст.л
для украшения:
глазурь - взбить 2 белка со ст. ом сахара
разноцветные конфетки
Каталог: Имбирное печенье
646220 мин.2656
16 мая 2011, 00:48
на 16-20 печенек
мука-160 гр
масло-80 гр
сахар-80 гр
мед-1 ст.л.
имирь молотый-1 ч л
корица молотая-1/2 чл
гвоздика-1/2 ч л
разрыхлитель пол ч.л.
яйцо -1 очень маленькое или половина обычного
сок лимона или апельсина-1 ст.л.
Каталог: Имбирное печенье
101030 мин.3448
08 апреля 2011, 02:21
1 ст муки
100 гр. сахара
щепотка соли
1 ч.л. порошка имбиря (или натереть свежий)
1 ч.л. разрыхлителя
1 желток
20 гр. сливочного масла
2 ст л какао-порошка
2 полные ст л растопленного шоколада (я брала белый)
щепотка перца чили