Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Имбирное медовое печенье в глазури

Пробуйте имбирное медовое печенье в глазури! Сочетание муки, меда, сливочного масла и специй для идеального угощения. Рецепт с красителем для глазури.

Продукты

3,5 ст. муки (мерный ст. 200 мл.)
2 шт. яиц
2 ст.л. меда
60 г сливочного масла
10 г разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
1 ст. сахара
ингредиенты для глазури:
240 г сахарной пудры
1 шт. яичного белка
пищевые красители

Пошаговый способ приготовления

Подготовить все ингредиенты. На водяной бане растопить масло и мед. Добавить сахар, разрыхлитель, специи. Масса побелеет и увеличится в объеме. Разбить яйца и взбить венчиком. Постепенно ввести взбитые яйца в смесь, при этом интенсивно помешивая, чтобы яйцо не свернулось. Масса опять побелеет и увеличится в размерах. Снять с огня и добавить муку. Тесто должно стать мягким и не слишком крутым. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Раскатать тесто. Вырезать печенье формочками. Отправить в разогретую духовку до 170 градусов на 8-10 минут.

Пока печенье остывает, сделаем глазурь. К пудре добавить белок и перемешать до однородного состояния. Получается густая масса. Перекладываем в кондитерский пакет глазурь и аккуратно начинаем вырисовывать контур у печенья. Даем время на высыхание. Чтобы зарисовать полностью печенье, необходимо немного разбавить глазурь водой. Часть разбавляем красителями. Украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита.