не знаю , есть ли у вас в продаже сироп, думаю , можно заменить медом, но тогда лучше готовить смесь из сахара и меда на водяной бане .
Пошаговый способ приготовления
Сахар смешать с сиропом, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавляем корицу, имбирь, гвоздику и немного провариваем(2-3 мин).
Добавляем в смесь соду, из темно-коричневой смесь станет очень светлой и пенистой, отставляем ее с плиты. В миску, в которой будете замешивать тесто, положить кубики охлажденного сливочного масла, вылить на масло смесь и хорошо перемешать, добавляем хорошо взбитые яйца и муку( муки- сколько возьмет тесто, у меня ушло грамм 700 ). Замешиваем крутое тесто, даем ему полежать в холодильнике минимум 4 часа. У меня лежало ночь, поэтому, прежде чем раскатывать тесто, я дала ему полежать минут 30 при комнатной тем-ре( очень твердое было). Отрезаем от теста кусочки, раскатываем в пласт (толщина по желанию), вырезаем фигурки и печем минут 7 в разогретой до 200 гр духовке на противне с пекарской бумагой.
Украшаем глазурью(один белок и сахарная пудра смешиваются до однородной массы, перекладываем в кулинарный мешочек и рисуем узоры на остывших печенюшках)
Не пугайтесь )) В Норвегии еще далеко до Рождества и я ...в порядке , просто решила попробовать приготовить эти вкусные , ароматные печенюшки , заодно и родителей угостить норвежским "деликатесом" )) Оригинальное название в переводе- " Лучшие в мире имбирные печенюшки" . Они и правда очень вкусные, гораздо вкуснее магазинных ))
Ароматные печенюшки, пробовала покупные, наша Мила ludmila из Норвегии как раз присылала, но они такие тонюсенькие были, хрупкие, но вкусные... так что теперь попробую приготовить по Вашему рецепту, благо и светлый сироп мне Мила прислала
Спасибо, можно на ТЫ )) Сейчас посмотрела состав - сахарный сироп и соль ,не кукурузный , у нас продают светлый и темный . Я думаю, можно и медом заменить , он хорошо со специями сочетается . На Рождество так и сделаю ))
A магазинные такие и есть - тоненькие -тоненькие , но тоже вкусные ,в них ,по-моему, имбиря больше, надо будет и мне побольше добавить в следующий раз . Люблю насыщенный пряный вкус
Как красиво и вкусно! А с имбирём так вообще теперь моя любовь! А клиновый сиропиз этой серии или это я чего-то не понимаю? Что-то всех на рождество потянуло )))) Слушай, ну какие ж у тебя фотографии, наслаждаюсь и наслаждаюсь! )
Спасибо , на самом деле с фотками не очень легко сейчас, света мало и времени тоже ! Kленовый сироп наверное тоже можно , он в магазине на той же полке стоит, только стоит в три раза дороже ))А Рождество у нас уже не просто витает в воздухе, а настойчиво напоминает о себе из каждого бутика и витрины : украшения, свечи , мандарины , открытки
Умопомрачительные снимки! Копирнула -на Рождество на рабочий стол выставлю и буду балдеть! Не надо и пробовать-по фото все понятно и аромат слышен!!!!!!!!!1
