Dimas 24

Dimas 24

Рейтинг активности: 39.375
Пол: Мужской
День рождения: 19 октября 1995
Город: Уфа
Регистрация: 13.09.2010 23:13
Последний визит: 19.12.2016 13:39
Отзывы: 5    Изменить/посмотреть


Клубнично-шоколадные эклерчики "фараоновы змеи" (из серии "подготовка к новому году!"
Клубнично-шоколадные эклерчики "фараоновы змеи" (из серии "подготовка к новому году!"
для эклерчиков:
80 мл. молока
80 мл. воды
70 гр. слив. масла
соль - 2 гр
10 гр. сахара
Каталог: ПирожноеDimas 24
  • 04 декабря 2012, 18:38
Сандэ "золотое изобилие" по-русски!
Сандэ "золотое изобилие" по-русски!
ванильное мороженое
сливки 33% - 500 мл.
желтки – 4 шт
ванильная пудра – 80 г
-
трюфеля
Каталог: Другие десертыDimas 24
  • 05 мая 2012, 19:53
Семифреддо "viva, italia!!!"
Семифреддо "viva, italia!!!"
бисквит
4 яйца,
4 ст.л. сахара,
8 ст.л. муки
-
основа
Каталог: Итальянское мороженоеDimas 24
  • 05 марта 2012, 19:36
Масленичный каравай! (мой первый хлебушек!)))))
Масленичный каравай! (мой первый хлебушек!)))))
ст. - 200 мл.

опара
3 ст.л. муки,
1 ч.л сахара,
0,5 ст. воды,
Каталог: ХлебDimas 24
  • 25 февраля 2012, 23:18
Торт "пятый элемент" или "квинтэссенция" (на старый-новый год)
Торт "пятый элемент" или "квинтэссенция" (на старый-новый год)
бисквит:
яйца — 4 шт
сахар — 8 ст.л
мука — 8 ст.л
какао — 1 ч.л.
................
Каталог: ТортыDimas 24
  • 13 января 2012, 17:35
Новогодние конфетки с 3-мя  видами начинки "лошадкина радость" + маленький сурьпризь!
Новогодние конфетки с 3-мя видами начинки "лошадкина радость" + маленький сурьпризь!
для шоколадных капсул:
шоколад темный 77% - 200-250 гр.
шоколад горький 99% - 50-70 гр.
-
для основной начинки "белый шоколадный мусс":
белый шоколад - 90 гр.
Каталог: Другие десертыDimas 24
  • 31 декабря 2013, 11:38
Красный глинтвейн "сказка на новый год. продолжение..."
Красный глинтвейн "сказка на новый год. продолжение..."
400 мл. красного полу-сладкого вина,
2 апельсина,
3-7 ст.л. коричневого сахара,
корица - 1,5 пал,
бадьян - 2 зв.,
ваниль - 1/2 стручка,
Каталог: Глинтвейн красный Dimas 24
  • 07 декабря 2011, 21:28
Торт "гран трюфоль" или "с днем рождения, светик *ма-ма*!!!
Торт "гран трюфоль" или "с днем рождения, светик *ма-ма*!!!
для шоколадного шифонового бисквита:
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 гр. сахара
Каталог: ТортыDimas 24
  • 31 августа 2013, 20:39
Праздничный польский шарлотт (фм праздничные блюда народов мира)
Праздничный польский шарлотт (фм праздничные блюда народов мира)
для бисквитного рулетика-основы:
180-190 гр. сахара
~150-160 гр. муки (как возьмет, может больше, а может и меньше.)
3 яйца
1 ч.л. соды, гашеная с лимонным соком (1 ст.л)
200 гр. варенья, повидла, джема - все что угодно)) и яблочное, и лимонное, и с кабачками))
Каталог: Пирог с ананасамиDimas 24
  • 26 ноября 2012, 18:24
Торт "по мотивам старой уфы..." + экскурс по городу!))
Торт "по мотивам старой уфы..." + экскурс по городу!))
для бисквитной основы:
2 яйца
4 ст.л. сахара
~4 ст.л. муки
1 ч.л. ванильной пудры
-
Каталог: ТортыDimas 24
  • 13 февраля 2013, 20:43
Черемуховые блинчики с малиновым соусом и золотой икрой "здравствуй, масленица!!!"
Черемуховые блинчики с малиновым соусом и золотой икрой "здравствуй, масленица!!!"
2,5-3 ст.л. черемуховой муки
1/2-1 ст. муки пшеничной (как получится)
2 ст.л. сахара
1 рюмашка (50-60 мл.) коньяку
1 яйка
1/3 ч.л. соли
Каталог: БлиныDimas 24
  • 24 февраля 2014, 22:58
Белый глинтвейн "сказка на новый год..."
Белый глинтвейн "сказка на новый год..."
белое сухое вино - 200 мл.
апельсины средние - 2 шт.
вода - 100 мл.
корица - 1 палочка
гвоздика - 2 шт
мускатный орех - 1/3 ч.л.
Каталог: Глинтвейн белыйDimas 24
  • 01 декабря 2011, 20:06
Апельсиновый сливочный десерт с шоколадными хрустяшками и гренадиновым желе "рубины имладриса"
Апельсиновый сливочный десерт с шоколадными хрустяшками и гренадиновым желе "рубины имладриса"
для шоколадных хрустяшек:
10 ст.л. пшеничных хлопьев с клюквой и изюмом (у меня были только эти, но можно любые другие, главное, чтобы хрустели!)
100 гр. темного шоколада
1-2 ст.л. кокосовой стружки
1/2 ч.л. паприки
-
Каталог: Другие десертыDimas 24
  • 24 октября 2012, 20:20
Воздушный творожник "а-ля татен"
Воздушный творожник "а-ля татен"
4 яйки
1 ст. сахара ( ст. - 200 гр. )
400 гр. творога (у меня домашний))
250 гр. сметаны
50 гр. слив. масла
1 большое яблоко
Каталог: Сладкие пирогиDimas 24
  • 17 января 2012, 20:10
Пирожные "сны об уходящем лете..."
Пирожные "сны об уходящем лете..."
бисквитные печенько (16 шт. диаметр 8 см)
4 яйца
8 ст.л. сахара
~7 ст.л. муки
2 ч.л. с горкой какао-порошка
-
Каталог: Другие десертыDimas 24
  • 30 августа 2012, 17:32
Торт "la fete..."
Торт "la fete..."
шифоновый бисквит
4 белка
2 желтка
130 гр. муки
80 гр. +25 гр. сахара
1.5 ч.л. разрыхлителя
Каталог: ТортыDimas 24
  • 07 апреля 2012, 22:20
Бананово-апельсиновый тортик "вкус детства" (для kitchenaid)))
Бананово-апельсиновый тортик "вкус детства" (для kitchenaid)))
для апельсинового бисквита "а-ля ссср":
200 гр. сахара
170-175 гр. муки
3 яйца
цедра с 1 апельсина
1 ч.л. соды
Каталог: ТортыDimas 24
  • 02 декабря 2012, 21:06
Торт "мелодия нового года или новогодняя эйфория!"
Торт "мелодия нового года или новогодняя эйфория!"
для 6-ти бисквитов:
9 яиц
18 ст.л. сахара
16-17 ст.л. муки
2 ст.л. мака (или маковой начинки)
6-7 шт. кураги
Каталог: ТортыDimas 24
  • 30 декабря 2012, 17:15
Кокосовые блинчики с манговым муссом и малиново-кунжутным соусом "des tropiques"
Кокосовые блинчики с манговым муссом и малиново-кунжутным соусом "des tropiques"
для блинчиков:
375 мл. молока
200-210 гр. муки
1 яйка
50 гр. слив. масла
сахарная пудра - 1-2 ч.л.
Каталог: БлиныDimas 24
  • 15 марта 2013, 21:39
Бананы в кокосовом кляре по-индонезийски (игра-соревнование:две идеи одного продукта. раунд№2)
Бананы в кокосовом кляре по-индонезийски (игра-соревнование:две идеи одного продукта. раунд№2)
для кокосового молока:
4 ст.л. кокосовой стружки
1/2 ст. молока
1 пак. ванильного сахара
-
для кокосового кляра и бананов в нем:
Каталог: Другие рецептыDimas 24
  • 01 декабря 2012, 14:39
Яблочно-имбирная лазанья с кокосовыми сугробами и кунжутной карамелью "лучшая кухня!"
Яблочно-имбирная лазанья с кокосовыми сугробами и кунжутной карамелью "лучшая кухня!"
для лазаньи:
3 больших яблока (600 гр)
30 гр. имбиря (корня)
75 гр. сахарной пудры
1/2 ч.л. лимонной кислоты
-
Каталог: Десерты из фруктов и ягодDimas 24
  • 09 декабря 2012, 21:04
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor)
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor)
18 шоколадных чашечек (желательно купить, но можно и изготовить самостоятельно)
сахарная пудра - 4-5-6 ч.л.
крем-чиз - 1,5 ст.л.
сливки 33% - 1 1/2 кофейной ложки
1 манго
30-50 гр. черного шоколада
Каталог: Десерты из шоколадаDimas 24
  • 06 февраля 2013, 22:58
Эльфийский хлеб - лембас *фм кинокулинарный*
Эльфийский хлеб - лембас *фм кинокулинарный*
225 гр. пшеничной муки
25 гр. черемуховой муки
25 гр. гречневой муки
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. лимонной кислоты
1/3 ч.л. морской соли
Каталог: Другая выпечкаDimas 24
  • 28 января 2014, 00:10
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный"
Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный"
мука пшеничная — 500 г
вода — 280 г
масло сливочное — 25 г
соль — 10 г
дрожжи свежие — 13 г. (я брал сухие 10 гр. )
молоко 3,2% — 1-1,5 ст.л.
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиDimas 24
  • 02 февраля 2013, 10:57
Шоколадный шифоновый торт с сливочным кремом и сюрпризом "озеро эвендим"
Шоколадный шифоновый торт с сливочным кремом и сюрпризом "озеро эвендим"
для шифонового бисквиту:
мука - 100 гр.
1 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
90 гр. сахара
Каталог: ТортыDimas 24
  • 03 октября 2012, 20:09
Кокосовое печенье"рафаэль" (для фм нхзс)
Кокосовое печенье"рафаэль" (для фм нхзс)
4 яичных белка,
1/4 ч.л. разрыхлителя,
250 гр. сахара,
1 ч.л лимонного сока,
1 ч.л. ванильной пудры,
100 гр. кокосовых стружек. (больше у меня не оказалось)
Каталог: Пирожное безеDimas 24
  • 23 апреля 2012, 13:11
Куриные крылышки под соусом бешамель (из серии "просто и со вкусом")
Куриные крылышки под соусом бешамель (из серии "просто и со вкусом")
для крылышек:
800 гр. куриных крылышек
1/8 ч.л. шафрана
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. чили
1 ч.л. базилика
Каталог: Блюда из птицыDimas 24
  • 18 января 2012, 21:31
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!
для кофе:
4 ч.л. кофе арабика (свежемолотого!! упаси боже, растворимого!!)
200 мл. воды
1 ч.л. коричневого сахара
+3 ломтика шоколада 90%
+1/4 ст. сливок 33%
Каталог: Другие рецептыDimas 24
  • 09 октября 2012, 18:47
Пирог ежевично - клубничные волны
Пирог ежевично - клубничные волны
300-310 г.муки
200 г.сливочного масла
150 г.сахара
4 яйки)))
3 ч.л ванильной пудры
1/6 ч.л соли
Каталог: Сладкие пирогиDimas 24
  • 29 июня 2011, 18:04
Нано-эклерчики со сливочным кремом, шоколадом и воздушным рисом "спасибо, други!"
Нано-эклерчики со сливочным кремом, шоколадом и воздушным рисом "спасибо, други!"
для эклерчиков:
80 мл. молока
80 мл. воды
70 гр. слив. масла
соль - 2 гр
10 гр. сахара
Каталог: Другая выпечкаDimas 24
  • 21 октября 2012, 20:04

Уважаемый кулинар, Dimas 24! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать уникальную подборку блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой степени сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь любопытное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят полезные статьи и подборки рецептов.