Лазанья с мясным соусом
Насладитесь лазаньей с мясным соусом из смешанного фарша, томатного пюре, свежих овощей и нежным кремом бешамель. Рецепт легкий и вкусный!
Продукты
- лазанья - 12 тонких листов
- фарш - 600 г
- томатное пюре - 1 ст.л.
- помидор - 600 г
- луковица - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- базилик - несколько веточек
- перец - 1 зеленый мясистый
- масло - 2 ст.л.
- молоко - 100 мл
- соль
- перец
- орегано
- сыр эдем - 150 г
- молоко - 250 мл
- мука - 1 полная ст.л.
- масло - 30 г
- яйцо - 1 шт.
- соль
- белый перец
- молотой мускатный орех
Пошаговый способ приготовления
соус:
лук и чеснок, спассеровать в масле, налитом в большую кастрюлю
через несколько минут добавить фарш и обжаривать его 5-7 минут, часто помешивая, пока он не посветлеет,разбивая от комочков.
влить молоко, потушить мясо, пока молоко не выпарится. Затем добавить перец. пасту и тёртые томаты, убавить огонь и тушить 1 час. В конце посолить, поперчить по вкусу, затем добавить базилик и орегано.
соус-крем бешамель:
растопить масло и добавить муку.обжарить 2-3 мин.залить молоком.посолить.поперчить.добавить мускат и заварить крем.дать остыть и добавить яйцо и тщательно вымешать.
сборка:
у меня очень твердые листы лазаньи.поэтому я отвариваю их 5-6 мин.
на дно формы выстелить листы лазаньи(у меня 1.5 шт.)на них равномерно распределить 3 ст.л.соуса и посыпать сыром.
точно так же поступить и с остальными листами лазаньи и соусом.
верхний.т.е.завершающий лист лазаньи посыпать только сыром и выстелить на него соус-крем бешамель.который сверху опять посыпать сыром.
запекать в прогретой до 180"духовке 25-30 мин.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
85 человек оценили
102 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 27783
Понравилось: 85
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 85)
Автор: natapit
Создан: 21 июля 2011, 23:09
Похожие рецепты
Комментарии
21 июля 2011, 23:12
22 июля 2011, 00:16
22 июля 2011, 00:27
22 июля 2011, 00:46
22 июля 2011, 00:47
22 июля 2011, 00:55
22 июля 2011, 01:23
22 июля 2011, 01:30
22 июля 2011, 01:34
22 июля 2011, 02:15
22 июля 2011, 02:19
22 июля 2011, 02:27
22 июля 2011, 02:37
22 июля 2011, 02:40
22 июля 2011, 02:41
22 июля 2011, 02:51
22 июля 2011, 03:03
22 июля 2011, 03:52
22 июля 2011, 03:56
22 июля 2011, 04:33
22 июля 2011, 04:41
22 июля 2011, 05:00
22 июля 2011, 05:28
22 июля 2011, 07:43
22 июля 2011, 11:06
22 июля 2011, 13:06
22 июля 2011, 14:17
22 июля 2011, 15:17
22 июля 2011, 21:33
22 июля 2011, 23:21
23 июля 2011, 03:45
23 июля 2011, 05:28
23 июля 2011, 08:32
23 июля 2011, 13:20
23 июля 2011, 19:17
24 июля 2011, 15:59
07 февраля 2012, 01:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти