Грибы белые сушеные

162360 мин.2547

---

количество продуктов для кастрюли объемом 5л:
1 ст. белой фасоли
1 средняя свекла
3 средних картофелины
1 луковица
30 гр. сушеных белых грибов
1 небольшой цукини
1 небольшой баклажан
2 ростка спаржи (можно использовать консервированную, примерно 150-200 г)
1 небольшая паприка
1 баночка (400 г) помидоров в собственном соку
¼ кочана капусты
4-5 ст.л. оливкового масла
лавровый лист, несколько горошин смеси перцев, петрушка, укроп, базилик, зеленый лук
соль, чили

---

110340 мин.1518

---

рис арборио — 300 г
масло сливочное — 60 г
вино белое сухое — 150 г
шампиньоны (свежие) — 300 г
грибы сушеные - 5-6 шт
бульон куриный — 1 л
масло оливковое — 2 ст.л.
лук белый большой — 2 шт
пармезан или грана падано — 70 г
петрушка - несколько веточек
базилик для подачи
перец розовый — 10 шт
морковь маленькая — 1 шт
сельдерей черешковый — 1 шт
филе куриное — 400 г
лавровый лист — 1 шт
соль морская -

---

77130 мин.519

---

мясо: говяжий край одним куском на 3 кг,
начинка из грибов,
6 мелко нарезанных зубчиков чеснока,
3 ст.л. ом,
3 ст.л. и 2 ч.л. мелко нарезанного свежего розмарина,
1,5 ст.л. соли,
чмп,
1 ст.л. семян фенхеля (измельчить в ступке),
2 ч.л. перца горошком (измельчить в ступке),
1 ст. бульона,
0,5 ст. виски,
начинка из грибов: 40 – 45 гр. сушеных белых грибов,
1 ст. кипящей воды,
4 - 5 ломтиков бекона,
3 больших измельченных шалота,
3 измельченных зубчика чеснока,
3 ст. хлебных крошек,
1 ч.л. нарезанного свежего розмарина,
соль,
1 большое яйцо.

---

42790 мин.10

---

свинина – 400 гр.
молодой бамбук (или морковь, или перец) – 150 гр.
древесные грибы муэр (сушёные) – 15 гр.
грибы шитаке (сушёные) – 15 гр.
растительное масло для жарки – 130 гр.
чеснок – 10 гр.
имбирь 10 гр.
острая паста – 15 гр.
маринад для мяса:
вода – 40 гр.
яйцо (белок) – 1 шт.
соевый соус – 15 гр.
кукурузный крахмал + вода – 5 гр. +15 гр.
белый перец
для соуса:
вода – 15 мл.
кулинарное вино liaojiu – 15 гр. (или рисовый уксус 10 гр. )
соевый соус – 15 гр.
кукурузный крахмал + вода – 5 гр. +15 гр.
сахар – 25 гр.
соль – 10 гр.
вейцзин (глутамат) – 10 гр.
выдержанный уксус chencu - 10 гр. (или рисовый уксус 5 гр. )

---

148810 мин.2341

---

на борщ-
1.5л бульона на свинных рёбрышках,2 варёных свеклы,морковь,корень петрушки,пол литры домашней сметаны или жирных сливок,соль
перец,специи
на ушка-
тесто как на пельмени:1яйцо,2.5стк муки,соль,месить постепенно добавляя воду пока тесто не станет мягким
начинка-
сушеные белые грибы,предварительно обвареные,измельчённые с жареным луком в мясорубке

---

59620 мин.1432

---

отварные:
картофель 1 шт.
свекла 1 шт.
морковь 1 шт.
грибы белые 50 г.
говядина 50 г.(наверное)
замороженные:
кабачки кружочками 50 г.
спаржевая фасоль 50 г.
болгарский перец 50 г.
свежие:
лук половинка средней по величине
чеснок 2 небольших зубочка
имбирь см 4
соль
душистый перец
розмарин сушеный
майонез на молоке
соевый соус

---

688240 мин.4825

---

400 гр. тонкой лапши 400 гр. грибов портабелла 2 луковицы, 2-3 зубчика чеснока 2 ст.ложки оливкового масла 100-150 мл. белого сухого вина соль
перец 2 ст.л. сметаны 2 ст.л. обжаренных кедровых орешков 50-100 гр. сыра пармазан(тёртого) свежий базилик или петрушка сушенная специя орегано (если нет орегано то можно обойтись без неё) .

---

1541830 мин.42350

---

1 баночка консервированных шампиньонов или 300 гр. свежих
10 гр. сушеных лесных грибов
1 луковица
1 морковь
2 зубка чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 л овощного бульона или воды
50 мл. белого сухого вина (опционально, но можно и исключить)
100 гр. мелких макаронных изделий (у меня рисоно)
пучок зеленого лука
зелень по наличию и сезону
соль, молотый перец

---

1131235 мин.345

---

для грудок:
филе куриных грудок - 3 шт.
масло сливочное экомилк - 30 гр.
темпура - 6 ст.л.
яйцо - 1 шт.
крахмал кукурузный - 4 ст.л.
"вкусная соль" (соль со специями и сушеными овощами) -
для пюре:
картофель - 6 шт.
сливочное масло экомилк - 30 гр.
крем-чиз (у меня с белыми грибами) - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
"вкусная соль" -
сахар - 1 ст.л.

---

176150 мин.2042

---

на тесто:
2 пакетика дрожжей "саф-момент"
1 литр молока
500 гр. сливочного масла
3 ст.л. сахара
щепаотка соли
4 ст.л. растительного масла
800 - 1200 гр. муки пшеничной высшего сорта
начинка картофельная:
2 кг. картошки
перец белый
3 луковицы
соль
масло сливочное 50 г
начинка грибная:
2 картофелины (вареных)
200 гр. грибов сушеных
500 гр. шампиньонов
соль
перец

---

101100 мин.2646

---

5 тушек кальмаров
2 лука шалот
1 зубчик чеснока
300 гр. грибов (у меня шампиньоны)
1 лук репчатый
100 гр. свежего шпината
по маленькому пучку/ укроп, пертрушка, мята, базилик, шалфей
уксус эстрагоновый
по чайной ложке/ эстрагон, тмин, душица, чебрец (сушеные)
гималайская соль, черный перец
1 красный болгарский перец
оливковое масло
100 мл. белого вина (можно заменить виноградным или яблочным соком)
сок одного лимона
сок одного апельсина
200 мл. сливок
белый перец
1 сладкий картофель
1 крупный обычный картофель

---

134310 мин.221011

---

тесто:
дрожжи сухие — 2 ч.л.
мука пшеничная в/с — 550 г
соль — 2 ч.л.
сахар — 3 ч.л.
растительное масло — 4 ст.л.
вода — 300 мл.
...................
начинка:
рис "янтарь пропаренный длиннозерный" от "мистраль" — 250 г
грибы сушеные (белые, подберезовики, подосиновики) — 40 г
лук репчатый — 2 большие головки
масло растительное — 2-3 ст.л.
соль —
перец черный молотый —
сахар — 1 ч.л.
.................
выход: 22 шт.

---

67410 мин.59

---

вода — 200 мл.
яйцо — 1 шт.
мука — 3 ст. (примерно)
соль — 1 ч.л. без горки
фарш свино-говяжий тм "окраина" — 500 гр.
лук репчатый — 1 шт.
соль —
черный перец —
сыр твердый для подачи — 1 ст.л. тертого по желанию
зелень — для подачи
.............................
грибы сушеные белые — горсть
лук репчатый — 1 шт.
масло оливковое — 2 ст.л.
сливки — 200 мл. 10%
соль —
черный перец —
мускатный орех — щепотка

---

824940 мин.45886

---

кабачок(или тыква маленькая) - 2 шт. (600 гр. )
начинка:
лук красный - 1 шт. (100 гр. )
вяленые томаты - 5 шт.
рис(басмати) - 100 гр. (залить водой на 20 минут)
сушёные грибы(белые) - 1 горсть (молотых в порошок)
кедровые орехи - 1/2 горсти.
чеснок - 1 зубок
кориандр(сушёный) - 1 ч.л.
розмарин - 2 веточки
чили - щепотка (по желанию)
перец чёрный(свежемолотый) - .
соль морская - .
оливковое масло - 4 ст.л.
соус:
горчица зернёная - 2 ч.л. (полные)
яблочный сок(лучше свежевыжатый) - 100 гр.
лимон - 1 шт. (сок - 3 ст.л. )
сливки жирные - 170 гр.
соль
перец - .

---

16535120 мин.62424

---

тесто для лапши:
пюре из тыквы - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка,
мука - 250 грю + на подсыпку,
оливковое (растительное) масло - 1 ст.л.
молотые куркума и мускатный орех - по щепотке.
соус:
говядина — 300 гр.
грибы (лисички, белый гриб, шампиньоны и т.д.) — 100 гр. или 2 ст.л. сушеных,
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
вино белое полусухое - 0,5 ст.
мука - 1 ст.л.
сливки — 300 мл.,
томаты пассерованные или томатная паста — 0,5 ст.л.
масло оливковое,
соль,
пряности.
вафли:
мука - 400 гр.
яйца - 4 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 250 гр.
разрыхлитель - 1 пакетик или 1 ч.л. без верха соды,
тыква - 1 ст.
сливочное масло - 50 гр.
кефир - 350 гр.
молотые мускатный орех, имбирь и корица - по пол ч.л.

---

75360 мин.318

---

3 ст. воды 1 см свежего очищенного и натертого имбирного корня 500 гр. капусты брокколи 12 сушеных черных зимних грибов, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут и подсушенных 1 ч.л. коричневого сахара 2 ст.л. арахисового масла.
для соуса: 1 ч.л. устричного соуса 1 ч.л. легкого соевого соуса 1 ч.л. кукурузной муки (крахмала) 1 ч.л. кунжутного масла 130 мл. китайского отвара из овощей молотый белый перец.

---

45990 мин.41020

---

-1 ст.л. оливкового масла
-1 паунд(около пол-кило) куриных грудок,порезанных крупными чвстями(я режу на четверти)
-1 средняя красная луковица,измельченная
-3 зубчика ченока,измельченных
-8 унций(около 100 гр. ) белых грибов,порезанных кусочками
-3 ст.л. порезанной петрушки
-1 ст.л. свеженного,измельченного розмарина или 2 ч.л. сушеного
-1 банка консервированных помидор
-2 ст.л. томатной пасты
-1 ст.ложка красного вина
-соль и черный перец-

---

95680 мин.2116

---

спагетти от borhes – 500 г
говядина для тушения – 700 г
окорок сыровяленный – 150 г
помидоры крупные спелые – 3-4 шт
лук репчатый – 1 луковица
чеснок – 1 зубчик
грибы сушеные белые – большая горсть
вино сухое красное – ½ ст. (факультативно)
лавровый лист – 1- 2шт
перец черный свежесмолотый
розмарин сухой – щепотка (или свежий 1 веточка)
тимьян сухой – щепотка (или свежий 1 веточка)
масло оливковое «экстра вирджин» от borhes – 2 ст.л.
соль

---

7600140 мин.101118

---

для перца:
перец болгарский 10 шт.
фарш (свинина+говядина)1 кг.
лук репчатый 2 головки
грибы вешенки 300 гр.
рис 100 гр.
морковь 3 шт.
для супа:
помидоры 500 гр.
томатный сок 1 л.
масло подсолнечное для обжарки
лук порей (белая часть) 2 шт. е
перец черный молотый
соль
орегано сушеный 1 ч.л.
кинза, петрушка свежие
перец чили 1/4 стручка
чеснок 3 зубца
сметана для подачи

---

379250 мин.164347

---

250 гр. пшеничной муки
250 гр. творога
500 гр. сырого натертого картофеля
соль
свежемолотый черный перец
сухой чеснок (по желанию) - щепотка
для фарша:
500 гр. смешанного фарша (свинина, говядина)
1 средняя луковица (5-6 см в диаметре)
соль, черный перец,
тмин
для грибной подливки:
1 горсть сушенных белых грибов
200 гр. сметаны
1 ст.л. мелкорубленного пепчатого лука
1 ст.ложка пшеничной муки
соль, черный перец
кроме того:
растительное масло для обжарки

---

997660 мин.63535

---

филе тунца 400 гр. (или любой другой рыбы)
сакэ 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
основа для супа 2 ст.л. (бульон нескольких видов рыб)
мирин 2 ст.л.
соевый соус 150 мл.
лук порей 1 шт. (белая часть)
имбирь свежий 20 гр.
лук зелёный 6 - 8 стебельков
чили перец 1 ч.л.
грибы сушённые 40 гр. (красный лобстер)
паста 200 гр. (тонкая)
ростки фасоли 100 гр.
вода 2 литра

---

95530 мин.1734

---

для блинчиков: 50 гр. сливочного масла
2 яйца
0,5ч.лож. соли
0,5-1 ст.лож. сахара
2-2,5 ст. молока (я делаю молоко + вода)
1,5-2 ст. муки
50 гр. сыра
сушёная зелень
для начинки: 600 гр. печени цыплёнка
300 гр. грибов (у меня были замороженные белые и подосиновики)
1 небольшая луковица
3 ст.лож. сметаны
50 мл. сливок
соль
перец
приправы (у меня были базилик, тимьян, петрушка и укроп)

---

482350 мин.2141

---

300 гр. куриного филе (еще лучше если это утка)
2 зубчика чеснока
1 лук
2 перчика чили
½ корешка галангала
по две ст.л. темного и белого соевого соуса
3 ст.л. арахисового масла (можно и любое другое)
2 литра куриного бульона
2 ст.л. томатной пасты
150 гр. свежие или замороженные shi-taki грибы
100 гр. сушеные или маринованных mu-err-грибов
100 гр. соевые проростки
100 гр. бамбуковые проростки
100 гр. маринованного перца
ананас и ананасовый сок
соль и сахар
немного молотого кунжута и кинзы
две веточки лемонграсса
глютомат
2 ст.л. «sambal olek“ пасты
2 ст.л. аррурота
2 яйца

---

91810 мин.2351

---

для блинов:
мука белая 1/2 чашки(чашка=250 мл.),
мука гречневая 1/2 чашки,
молоко тёплое 100 мл.,
минералка с газом 100 мл.,
дрожжи суш.1 ч.л.
сливки 100 мл.,
соль ,
сахар 2 ч.л.
масло оливковое 3 ст.л.
яйца 2 шт.
для начинки:
грибы сушёные 25 гр. (горсть),
лук 1-2 шт.
капуста белокоч. 300 гр.
масло раст. 2 +1 ст.л,
сыр натёртый моцарелла 100 гр.
сухари панир. 1 ст.л.
сметана 2-3 ст.л.
кунжут 2 ст.л.
салат,помидорки.

---

113760 мин.4080

---

для теста:
3 ст. (200 мл. ) муки
100 гр. маргарина
100 гр. майонеза
4 ст.л. молока
2 желтка
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/3 ч.л. соды
для блинчиков:
1 яйцо
125 мл. газированной минералки
5-7 ст.л. муки
2 ст.л. сухого молока
2 ч.л. сахара, соль
1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
для первой начинки:
4 куриных окорочка
100 гр. неострого тертого сыра (эдам, эмменталь)
для второй начинки:
1 ст. сухой гречки
1 ст. воды
1 крупная луковица
горсть сушеных белых грибов
1 желток

---

71889120 мин.6110149

---

состав на 6 горшочков по 400 мл.:
900 гр. говядины (лопатка)
200 гр. сырокопчёного бекона
150 гр. моркови
230 гр. репчатого лука
250 гр. корневого сельдерея
40 гр. сушёных грибов шиитаке (или белых)
300 мл. овощного бульона
250 мл. тёмного пива "guinness" (подойдёт любой портер)
200 гр. "бородинского хлеба"
100 гр. муки
4 ст.л. топлёного масла
1 ст.л. французской горчицы
15 капель вустерского соуса
3 капсулы чёрного кардамона
1/2 чайн.ложки плодов сухого кориандра
1/2 чайн.ложки плодов сухого тмина
свежемолотый чёрный перец (у меня смесь)
соль
кроме того:
6 стол.ложек 20% сметаны
6 стол.ложек тёртого мягкого сыра
1/2 чайн.ложки молотой паприки

---

82320 мин.3859

---

1 курица
1 лук
1/2 ст. белого, сухого вина
2 ст.л. яблочного уксуса
1/2 ст. яблочно-виноградного сока
горстку крупной соли (морской или гималайской, она не такая соленая)
горстку цветного перца горошком
1 острый перец (пеперони)
2 лавровых листа
6 сушеных гвоздичек
7 горошин душистого перца
8 ягодок можжевельника
1 зубчик чеснока
примерно 10 гр. имбиря
150 гр. грибов, у меня kreuterseitlinge
15 виноградин без косточек (лучше если виноград не сладкий)
1/2 яблока
1 лук
2 ст.л. светлого соевого соуса
соль
перец, молотый чеснок
масло из виноградных косточек
1 ст.л. темного соевого соуса
1/4 ч.л. меда
укроп, маслины, немного майонеза для украшения

---

226570 мин.2234

---

на 2,5 л воды:
для бульона:
500 гр. свиных ребрышек
200 гр. копченой грудинки
лавровый лист, несколько гвоздичек, несколько горошин душистого перца
1 луковица
для борща:
2 крупные моркови
2 луковицы
2 свеклы
горсть сушеных белых грибов
300 гр. квашеной капусты
ст. томатного сока
2 ст.л. лимонного сока
50 гр. сахара
соль
перец
2-3 ст.л. растительного масла
зелень петрушки и укропа
для пампушек:
500 гр. пшеничной муки
300 мл. молока
1/2 пакетика сухих дрожжей (примерно 3-4 г)
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
для чесночной заправки:
3-4 зубка чеснока
1 ч.л. крупной соли
сметана для сервировки

---

126530 мин.4041

---

льняное масло для жарки
лапша (тонкая, длинная) для гарнира
перепелиные яйца, для гарнира
зелень, для гарнира
для маринада
5 горошин черного перца, душистого перца и гвоздичек
2 лавровых листа
1 лук
2 зубчика чеснока
5гр имбиря
соевый соус + вода
маленький пучок укропа
соль и сушеный, измельченный чили
для овощей
150 гр. грибов (у меня белые шампиньоны)
50 гр. стручков гороха
1 красный, сладкий перец
1 лук
1 зубчик чеснока
5г сушоного, молотого имбиря
1 ст.л. нарезанного шалфея (salbei)
1 ст.л. нарезанного укропа
50 гр. овощного бульона
50 гр. виноградного сока (можно яблочного)
немного свежего шпината
соль
перец, измельченный перец чили
для соуса (дипа)
соль
перец
1 пеперони
½ сухого перчика чили
5г имбиря
1 лук – шалот
1 зубчик чеснока
чуть, чуть укропа
для перепелок
4 шайбы копченой ветчины
½ яблока
4 виноградинки
кусок копченого сала
4 листочка мяты
соль
перец

---