Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хрустящие куриные грудки и невесомое пюре

Наслаждайтесь хрустящими куриными грудками с "невесомым" пюре из картофеля с крем-чизом и белыми грибами. Идеальный рецепт для гурманов!

Продукты

для грудок:
филе куриных грудок - 3 шт.
масло сливочное экомилк - 30 г
темпура - 6 ст.л.
яйцо - 1 шт.
крахмал кукурузный - 4 ст.л.
"вкусная соль" (соль со специями и сушеными овощами) -
для пюре:
картофель - 6 шт.
сливочное масло экомилк - 30 г
крем-чиз (у меня с белыми грибами) - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
"вкусная соль" -
сахар - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

И хрустящие куриный грудки, пропитанные "сливочной нежностью", и воздушное, "пушистое" и ароматное картофельное пюре не смогли бы существовать без замечательного качественного сливочного масла, потому что без него, это были бы уже совершенно другие блюда! Сливочное масло здесь поэтично связывает вкусы в одну невероятную сливочную симфонию!

Пошаговые фото

18 шт.

1. Грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем, и, надрезая не до конца, "развернуть", насколько это возможно.

2. Посыпать "вкусной солью".

3. Выложить кусочки сливочного масла.

4. Свернуть и запанировать в крахмале (я использую для этих целей пакет...

5. Затем обмакнуть во взбитое яйцо.

6. И, наконец, запанировать в темпуре.

7. Выложить в форму для запекания. Отправить в духовку при 250С на 10 минут, затем убавить до 180С и запекать еще 20 минут. Пока готовятся грудки, подготовим пюре...

8. Очищаем картофель, нарезаем, заливаем водой, добавляем чайную ложку сахара и зубчик чеснока.

9. Варим 10 минут после закипания на среднем огне, затем добавляем "вкусную соль", варим еще 2 минуты и сливаем (вылейте в чашку полчашки картофельного отвара - для доведения пюре до нужной консистенции).