Блинный торт проводы зимы день седьмой последний
Испеките блинный торт "проводы зимы"! В рецепте: белая и гречневая мука, тёплое молоко, дрожжи, грибы, капуста, сыр моцарелла и свежие овощи.
Продукты
- для блинов:
- мука белая 1/2 чашки(чашка=250 мл.),
- мука гречневая 1/2 чашки,
- молоко тёплое 100 мл.,
- минералка с газом 100 мл.,
- дрожжи суш.1 ч.л.
- сливки 100 мл.,
- соль ,
- сахар 2 ч.л.
- масло оливковое 3 ст.л.
- яйца 2 шт.
- для начинки:
- грибы сушёные 25 г (горсть),
- лук 1-2 шт.
- капуста белокоч. 300 г
- масло раст. 2 +1 ст.л,
- сыр натёртый моцарелла 100 г
- сухари панир. 1 ст.л.
- сметана 2-3 ст.л.
- кунжут 2 ст.л.
- салат,помидорки.
Пошаговый способ приготовления
Добрый вечер!
Сегодня выставляю свой последний рецепт к серии "Масленица".
Сегодня-прощёное воскресенье,
просим друг у друга прощения и троекратно целуемся.
Завершить свой "сериал" решила блинным тортом.
Для начала замочила сушёные грибы.
Затем занялась блинами:
В ёмкость всыпала гречневую и белую муку,
соль ,сахар и сухие дрожжи,перемешала,
затем влила тёплое молоко и сливки,
добавила желтки,минералку,оливковое масло,
вымесила и поставила в тёплое место на час-полтора.
Тем временем приготовила начинку:
на раст.масле( 2ст.л.) обжарила лук-кубиками,
добавила отжатые грибы.
Капусту нашинковала и обдала кипятком,
отправила в сковороду к грибам,
обжарила всё вместе 5-10 минут,начинка готова.
Взбила белки в крутую пену,добавила их в тесто,
аккуратно перемешала и -опять в тепло на полчаса.
Не перемешивая тесто,испекла 5 блинов.
Форму выложила пергаментом,
смазала оставшимся раст.маслом,присыпала сухарями,
положила первый блин.
Начинку разделила на 4 части.
Выложила одну часть начинки,присыпала сыром,
затем второй блин и т.д.
Верхний пятый блин смазала сметаной и посыпала кунжутом.
запекла в духовке при 200° в течении 10-15 минут,готово!
Украсила салатом и помидорками.Вот и всё,
спасибо за терпение и простите,если кого обидела.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 февраля 2010, 03:42
15 февраля 2010, 03:43
15 февраля 2010, 03:45
15 февраля 2010, 03:46
15 февраля 2010, 03:46
15 февраля 2010, 03:49
15 февраля 2010, 03:50
15 февраля 2010, 03:55
15 февраля 2010, 04:11
15 февраля 2010, 04:38
15 февраля 2010, 05:53
15 февраля 2010, 06:06
15 февраля 2010, 09:42
15 февраля 2010, 10:22
15 февраля 2010, 11:52
15 февраля 2010, 12:02
15 февраля 2010, 12:44
15 февраля 2010, 13:20
15 февраля 2010, 13:37
15 февраля 2010, 14:30
15 февраля 2010, 23:48
16 февраля 2010, 10:29
16 февраля 2010, 11:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти