Блинный торт "проводы зимы" (день седьмой,последний!)

Фото к рецепту: Блинный торт  проводы зимы  (день седьмой,последний!)

Ингредиенты

  • для блинов:
  • мука белая 1/2 чашки(чашка=250 мл.),
  • мука гречневая 1/2 чашки,
  • молоко тёплое 100 мл.,
  • минералка с газом 100 мл.,
  • дрожжи суш.1 ч.л.
  • сливки 100 мл.,
  • соль ,
  • сахар 2 ч.л.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • для начинки:
  • грибы сушёные 25 гр. (горсть),
  • лук 1-2 шт.
  • капуста белокоч. 300 гр.
  • масло раст. 2 +1 ст.л,
  • сыр натёртый моцарелла 100 гр.
  • сухари панир. 1 ст.л.
  • сметана 2-3 ст.л.
  • кунжут 2 ст.л.
  • салат,помидорки.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Сегодня выставляю свой последний рецепт к серии "Масленица".

Сегодня-прощёное воскресенье,

просим друг у друга прощения и троекратно целуемся.

Завершить свой "сериал" решила блинным тортом.

Для начала замочила сушёные грибы.

Затем занялась блинами:

В ёмкость всыпала гречневую и белую муку,

соль ,сахар и сухие дрожжи,перемешала,

затем влила тёплое молоко и сливки,

добавила желтки,минералку,оливковое масло,

вымесила и поставила в тёплое место на час-полтора.

Тем временем приготовила начинку:

на раст.масле( 2ст.л.) обжарила лук-кубиками,

добавила отжатые грибы.

Капусту нашинковала и обдала кипятком,

отправила в сковороду к грибам,

обжарила всё вместе 5-10 минут,начинка готова.

Взбила белки в крутую пену,добавила их в тесто,

аккуратно перемешала и -опять в тепло на полчаса.

Не перемешивая тесто,испекла 5 блинов.

Форму выложила пергаментом,

смазала оставшимся раст.маслом,присыпала сухарями,

положила первый блин.

Начинку разделила на 4 части.

Выложила одну часть начинки,присыпала сыром,

затем второй блин и т.д....

Верхний пятый блин смазала сметаной и посыпала кунжутом.

запекла в духовке при 200° в течении 10-15 минут,готово!

Украсила салатом и помидорками..Вот и всё,

спасибо за терпение и простите,если кого обидела...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6253828811575471.052
sweta1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Блинный торт


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
natapit
15.02.2010 03:42

бесподобный финал!!!спасибо.Светочка!

sweta1
15.02.2010 03:43

спасибо,Натали,за терпение!:)

nira60
15.02.2010 03:45

Светланка, спасибо тебе, ты устроила нам праздник! Финал-торжественный, красивый и вкусный!

natapit
15.02.2010 03:46

что ты.это удовольствие!O<img src=" />

sweta1
15.02.2010 03:46

спасибо и тебе,Ирина!

chef
15.02.2010 03:49

Бесподобное завершение! Шикарный торт с богатой начинкой!!! Вы Пчёлка :)

fanny
15.02.2010 03:50

Да, достойный финал!

sweta1
15.02.2010 03:55

спасибо,дорогие!O<img src=" />

pupsik-109

Супер ;)555

кыш
15.02.2010 04:38

Необыкновенно вкусный пирог!:)

ciren_
15.02.2010 05:53

Очень ПРАЗДНИЧНО!! 55555+++++

шуш
15.02.2010 06:06

Светочка, совершенно обалденный торт!!!! 5+5+5+5

чили
15.02.2010 09:42

Эх, вчера не дождалась (уж было чуть не загорюнилась :) ). Я ждала чего-то грандиозного! И не ошиблась!!!! Какая красота-вкуснота!!!!

Armushik
15.02.2010 10:22

Отлично,просто супер!55555+++++

тётя маша

Спасибо большое.

ksyusha
15.02.2010 12:02

Отличная неделя выдалась, с наивкуснейшим воскресеньем!

ната777

Спасибо большое. Было очень вкусно.5.

marktisha

как вседа с оригиналом;)

lillit1
15.02.2010 13:37

прекрасный закусочный тортик 555!

светлана65

Спасибо за шикарную масленичную неделю! Финал достойный! 555!

mama tasi

Финал на славу!!!!! Зиме "пока-пока"!!!! :) 555

vega
16.02.2010 10:29

Вах! Как будто за столом посидела:) Молодец, Светик!

irina90-60-90

ОТЛИЧНО:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты