Блинный торт "проводы зимы" (день седьмой,последний!)

Ингредиенты

  • для блинов:
  • мука белая 1/2 чашки(чашка=250 мл.),
  • мука гречневая 1/2 чашки,
  • молоко тёплое 100 мл.,
  • минералка с газом 100 мл.,
  • дрожжи суш.1 ч.л.
  • сливки 100 мл.,
  • соль ,
  • сахар 2 ч.л.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • для начинки:
  • грибы сушёные 25 гр. (горсть),
  • лук 1-2 шт.
  • капуста белокоч. 300 гр.
  • масло раст. 2 +1 ст.л,
  • сыр натёртый моцарелла 100 гр.
  • сухари панир. 1 ст.л.
  • сметана 2-3 ст.л.
  • кунжут 2 ст.л.
  • салат,помидорки.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Сегодня выставляю свой последний рецепт к серии "Масленица".

Сегодня-прощёное воскресенье,

просим друг у друга прощения и троекратно целуемся.

Завершить свой "сериал" решила блинным тортом.

Для начала замочила сушёные грибы.

Затем занялась блинами:

В ёмкость всыпала гречневую и белую муку,

соль ,сахар и сухие дрожжи,перемешала,

затем влила тёплое молоко и сливки,

добавила желтки,минералку,оливковое масло,

вымесила и поставила в тёплое место на час-полтора.

Тем временем приготовила начинку:

на раст.масле( 2ст.л.) обжарила лук-кубиками,

добавила отжатые грибы.

Капусту нашинковала и обдала кипятком,

отправила в сковороду к грибам,

обжарила всё вместе 5-10 минут,начинка готова.

Взбила белки в крутую пену,добавила их в тесто,

аккуратно перемешала и -опять в тепло на полчаса.

Не перемешивая тесто,испекла 5 блинов.

Форму выложила пергаментом,

смазала оставшимся раст.маслом,присыпала сухарями,

положила первый блин.

Начинку разделила на 4 части.

Выложила одну часть начинки,присыпала сыром,

затем второй блин и т.д....

Верхний пятый блин смазала сметаной и посыпала кунжутом.

запекла в духовке при 200° в течении 10-15 минут,готово!

Украсила салатом и помидорками..Вот и всё,

спасибо за терпение и простите,если кого обидела...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Блинный торт "проводы зимы" (день седьмой,последний!): фото шаг 1Блинный торт "проводы зимы" (день седьмой,последний!): фото шаг 2Блинный торт "проводы зимы" (день седьмой,последний!): фото шаг 3Блинный торт "проводы зимы" (день седьмой,последний!): фото шаг 4Блинный торт "проводы зимы" (день седьмой,последний!): фото шаг 5Блинный торт "проводы зимы" (день седьмой,последний!): фото шаг 6Блинный торт "проводы зимы" (день седьмой,последний!): фото шаг 7Блинный торт "проводы зимы" (день седьмой,последний!): фото шаг 8Блинный торт "проводы зимы" (день седьмой,последний!): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
15.02.2010 03:42
Ответить
бесподобный финал!!!спасибо.Светочка!
sweta1
15.02.2010 03:43
Ответить
спасибо,Натали,за терпение!:)
nira60
15.02.2010 03:45
Ответить
Светланка, спасибо тебе, ты устроила нам праздник! Финал-торжественный, красивый и вкусный!
natapit
15.02.2010 03:46
Ответить
что ты.это удовольствие!O<img src=" />
sweta1
15.02.2010 03:46
Ответить
спасибо и тебе,Ирина!
chef
15.02.2010 03:49
Ответить
Бесподобное завершение! Шикарный торт с богатой начинкой!!! Вы Пчёлка :)
fanny
15.02.2010 03:50
Ответить
Да, достойный финал!
sweta1
15.02.2010 03:55
Ответить
спасибо,дорогие!O<img src=" />
pupsik-109
15.02.2010 04:11
Ответить
Супер ;)555
кыш
15.02.2010 04:38
Ответить
Необыкновенно вкусный пирог!:)
ciren_
15.02.2010 05:53
Ответить
Очень ПРАЗДНИЧНО!! 55555+++++
шуш
15.02.2010 06:06
Ответить
Светочка, совершенно обалденный торт!!!! 5+5+5+5
чили
15.02.2010 09:42
Ответить
Эх, вчера не дождалась (уж было чуть не загорюнилась :) ). Я ждала чего-то грандиозного! И не ошиблась!!!! Какая красота-вкуснота!!!!
hayemes
15.02.2010 10:22
Ответить
Отлично,просто супер!55555+++++
тётя маша
15.02.2010 11:52
Ответить
Спасибо большое.
ksyusha
15.02.2010 12:02
Ответить
Отличная неделя выдалась, с наивкуснейшим воскресеньем!
ната777
15.02.2010 12:44
Ответить
Спасибо большое. Было очень вкусно.5.
marktisha
15.02.2010 13:20
Ответить
как вседа с оригиналом;)
lillit1
15.02.2010 13:37
Ответить
прекрасный закусочный тортик 555!
светлана65
15.02.2010 14:30
Ответить
Спасибо за шикарную масленичную неделю! Финал достойный! 555!
mama tasi
15.02.2010 23:48
Ответить
Финал на славу!!!!! Зиме "пока-пока"!!!! :) 555
vega
16.02.2010 10:29
Ответить
Вах! Как будто за столом посидела:) Молодец, Светик!
irina90-60-90
16.02.2010 11:54
Ответить
ОТЛИЧНО:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели