Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пельмени с грибным соусом тест драйв с окраиной

Попробуйте пельмени с грибным соусом! Идеальное сочетание свино-говяжьего фарша, белых грибов, сливок и специй. Порадуйте себя этим вкусным блюдом!

Продукты

вода - 200 мл.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст. (примерно)
соль - 1 ч.л. без горки
фарш свино-говяжий тм "окраина" - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
соль -
черный перец -
сыр твердый для подачи - 1 ст.л. тертого по желанию
зелень - для подачи
........
грибы сушеные белые - горсть
лук репчатый - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
сливки - 200 мл 10%
соль -
черный перец -
мускатный орех - щепотка

Пошаговый способ приготовления

1. Грибы замочить в холодной воде, я оставила на ночь. Затем воду слить, залить чистой водой и отварить грибы в течение 20 минут.Затем воду слить.

2. Муку просеять горкой в миску и сделать в центре углубление.

Добавить яйцо, добавить щепотку соли и разболтать яйцо вилкой.

Небольшими порциями, вливая воду, замесить тесто. Тесто накрыть и отложить.

3. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец и хорошо вымешать.

4. Тесто раскатать и сформировать пельмени любым удобным способом.

5. Лук и грибы нарезать. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, обжарить до легкого золотистого цвета, влить сливки, довести до кипения, потомить на минимальном огне 30 секунд. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и снять с огня.

6. Пельмени отварить. В тарелку выложить соус, сверху пельмени, посыпать тертым сыром и сразу подавать.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7165

Понравилось: 9

Автор: lil-8888

Создан: 25 октября 2015, 12:29

Каталоги: Вторые блюда Грибные соусы Другие основные блюда

Дополнительная информация

Пробуя продукцию ТМ "Окраина" я не смогла пройти мимо фарша. Обычно я не покупаю готовый фарш, но решила заказать и попробовать. Качеством осталась довольна и если бы у нас продавалась эта продукция, то я бы с удовольствием покупала готовый фарш. А рецепт пельменей у нас наверное самый семейный рецепт. Ведь на вопрос, что приготовить, все хором отвечают-пельмени.