Суп с грибами и шариками из тунца
Приготовьте ароматный суп с грибами и шариками из тунца! Используйте филе рыбы, сакэ, бульон, имбирь и лук порей для незабываемого вкуса.
Продукты
- филе тунца 400 г (или любой другой рыбы)
- сакэ 2 ст.л.
- мука 2 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- основа для супа 2 ст.л. (бульон нескольких видов рыб)
- мирин 2 ст.л.
- соевый соус 150 мл.
- лук порей 1 шт. (белая часть)
- имбирь свежий 20 г
- лук зелёный 6 - 8 стебельков
- чили перец 1 ч.л.
- грибы сушённые 40 г (красный лобстер)
- паста 200 г (тонкая)
- ростки фасоли 100 г
- вода 2 литра
Пошаговый способ приготовления
Разделываем рыбу на филе, или покупаем филе любимой вами рыбы.
Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 4мм.и пропускаем филе на фарш.
Смешиваем с фаршем сакэ, муку и соль, формируем руками не большие шарики.
Грибы сушённые нужно заранее замочить в горячей воде.
Режем соломкой лук порей и лук зелёный, мелко режем имбирь.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту, добавляем основу для супа, грибы, лук порей и имбирь.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим 10 - 15 минут.
Затем добавляем мирин, соевый соус и рыбные шарики, продолжаем готовить ещё 4 минуты.
Снимаем с огня и добавляем лук зелёный с чили перцем.
Отдельно отвариваем пасту, согласно инструкции на упаковке.
Достаём пасту и раскладываем по тарелкам, на пасту разливаем содержимое кастрюли.
Также раскладываем по тарелкам ростки фасоли и подаём горячим на стол.
Приятного ВАМ аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Японская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10511
Понравилось: 35
Автор: andreytsibulski
Создан: 15 мая 2012, 04:30
Похожие рецепты
Комментарии
15 мая 2012, 07:07
15 мая 2012, 07:25
15 мая 2012, 08:17
15 мая 2012, 08:20
15 мая 2012, 08:43
15 мая 2012, 09:47
15 мая 2012, 10:26
15 мая 2012, 10:32
15 мая 2012, 11:01
15 мая 2012, 11:09
15 мая 2012, 12:41
15 мая 2012, 12:54
15 мая 2012, 13:22
15 мая 2012, 13:30
15 мая 2012, 14:58
15 мая 2012, 15:08
15 мая 2012, 15:09
15 мая 2012, 16:52
15 мая 2012, 17:12
15 мая 2012, 17:23
15 мая 2012, 18:26
15 мая 2012, 18:26
15 мая 2012, 21:12
15 мая 2012, 22:57
16 мая 2012, 03:41
16 мая 2012, 14:07
16 мая 2012, 15:00
16 мая 2012, 17:37
16 мая 2012, 19:29
16 мая 2012, 21:33
17 мая 2012, 21:33
19 мая 2012, 23:01
19 мая 2012, 23:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти