блинчики с грибами и печенью цыплёнка

Фото к рецепту: блинчики с грибами и печенью цыплёнка

Ингредиенты

  • Для блинчиков: 50г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 0,5ч.лож. соли
  • 0,5-1ст.лож. сахара
  • 2-2,5ст. молока (я делаю молоко + вода)
  • 1,5-2ст. муки
  • 50г сыра
  • сушёная зелень
  • Для начинки: 600г печени цыплёнка
  • 300г грибов (у меня были замороженные белые и подосиновики)
  • 1 небольшая луковица
  • 3ст.лож. сметаны
  • 50мл сливок
  • соль
  • перец
  • приправы по вкусу (у меня были базилик, тимьян, петрушка и укроп)

Способ приготовления

Печём блинчики. Для этого растопленное масло смешиваем с солью, сахаром и яйцами. Наливаем половину жидкости, смешиваем, добавляем всю муку, хорошо вымешиваем. Затем вливаем оставшуюся жидкость и тщательно вымешиваем тесто (такой способ позволяет избежать комков). Консистенцию теста можно подправить: жидко - добавьте муки; густо - воды. В конце добавляем зелень и тёртый сыр.

Сковородку прокалим с солью и вытрем насухо (так блины липнуть не будут). Под первый блин наливаем масло, остальные жарим без него.

Теперь начинка. На оливковом масле обжарим измельчённую луковицу, добавим отваренные и мелко порезанные грибы. Жарим некоторое время. Печень режем на меленькие кусочки и отправляем к грибам. Быстро обжариваем, добавляем сметану, сливки, соль, перец и специи. Томим некоторое время, но не долго, чтобы не пережарить печень.

На блинчик кладём начинку и сворачиваем конвертиком.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: блинчики с грибами и печенью цыплёнка
Фото приготовления рецепта: блинчики с грибами и печенью цыплёнка
Фото приготовления рецепта: блинчики с грибами и печенью цыплёнка
Фото приготовления рецепта: блинчики с грибами и печенью цыплёнка
Фото приготовления рецепта: блинчики с грибами и печенью цыплёнка
Фото приготовления рецепта: блинчики с грибами и печенью цыплёнка
Фото приготовления рецепта: блинчики с грибами и печенью цыплёнка

5.04.57990926544605251.033
ююю

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: блинчики с начинкой из котлет


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

sergreen
sergreen
18.02.2008 21:17

Начинка действительно будет отменная, не говоря уж о конечном результате. ПЯТЬ. А какой паштет можно сделать из куриной печеночки СКАЗКА.

9200496
9200496
18.02.2008 21:18

5+.. в блинное тесто еще не добавляла сыр ;))очень вкусно получится.. представляю, надо делать!!!

lorxen1
lorxen1
18.02.2008 21:20

блинчики мммм и sergreen, паштетик тоже-5+++++

elka-07
elka-07
18.02.2008 21:23

Аппетитные блинчики!5:)

натаха

Вкусная начиночка!

мама макса

Вкусно!!!! У меня в семье блинчики с начинками обожают. От меня 5+

kyrganova

здорово!+5

irina75
irina75
18.02.2008 22:16

умммм,какие блинчики!!!...5+!

oksana malzew

ЮЛЯ МОЛОДЕЦ! 5+!!!

irina90-60-90

блинчики:)всегда вкусно:)

alizabet
alizabet
18.02.2008 22:24

Отлично, блинчики мы любим!

полли

Юлечке еще пятерочку!

полли

Юлечке еще пятерочку!

silana
silana
18.02.2008 23:27

Начинка вкуснющая,5!

wany05
wany05
18.02.2008 23:49

Блинчика с грибами-это супер... сама делаю...только начинка у меня другая...5+++

pinkflamingo1962

С сыром блинчики ещё тоже не прбовала,думаю это вкусно,надо попробовать.5

иришка :)

умничка!!!!!!!!!!!!!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт