Вход | Регистрация
Горький
Рецептов: 1863
Десерт триколлор
слой№1
печенье со вкусом кофе-300 гр
масло слив- 100 гр
слой №2
шоколад горький -200 гр
масло слив-1 ст.л
сливки -2 ст.л
ликер шеридан( темный)-50 гр(у меня кофейный,так как у нас такого нет)
слой№3
сливки10%-0.5 л( можно домашнее молоко)
молоко- 150 гр
сахар-100 г
желатин- 1 ст.л. с горкой
клубничный кисель с натуральным соком(или обычный)
слой№4
творог-0.5 кг(брала сыр рикотта)
сливки 20%-250 мл. (брала 10%)
кофе раств.-3 ч.л растворить в 100 мл. кипятка
ликер шеридан (двойной)-50 гр(кофейный ликёр)
сахар-1 ст
желатин-1 ст.л. с горкой всыпать в пол ст. воды,пусть желатин набухнет.
какао для посыпки
Каталог: Муссы
8640240 мин.163356
13 августа 2010, 12:53
слой№1
печенье со вкусом кофе-300 гр
масло слив- 100 гр
слой №2
шоколад горький -200 гр
масло слив-1 ст.л
сливки -2 ст.л
ликер шеридан( темный)-50 гр(у меня кофейный,так как у нас такого нет)
слой№3
сливки10%-0.5 л( можно домашнее молоко)
молоко- 150 гр
сахар-100 г
желатин- 1 ст.л. с горкой
клубничный кисель с натуральным соком(или обычный)
слой№4
творог-0.5 кг(брала сыр рикотта)
сливки 20%-250 мл. (брала 10%)
кофе раств.-3 ч.л растворить в 100 мл. кипятка
ликер шеридан (двойной)-50 гр(кофейный ликёр)
сахар-1 ст
желатин-1 ст.л. с горкой всыпать в пол ст. воды,пусть желатин набухнет.
какао для посыпки
Бананы в парижском креме.
на хлебную форму кирпичиком
400 мл. сливок (30%)(заменила на 10%)
300 гр. шоколада (60%)(заменила на горький шоколад)
100 гр. масла
100 гр. сахарной пудры
щепотка чили(на кончике ножа)
упаковка желатина в пластинах(20 г.порошком)
10-15 печений
3 целых банана.
Каталог: Десерты из шоколада
15619120 мин.1635104
11 августа 2010, 11:12
на хлебную форму кирпичиком
400 мл. сливок (30%)(заменила на 10%)
300 гр. шоколада (60%)(заменила на горький шоколад)
100 гр. масла
100 гр. сахарной пудры
щепотка чили(на кончике ножа)
упаковка желатина в пластинах(20 г.порошком)
10-15 печений
3 целых банана.
Консервированные " болгарские" огурчики.
на 1-литровую банку:
мелко порезать зелень укропа.
лук-3-5 колечек
огурчики ( лучше-корнишоны)
1 ч.л. семян горчицы
8 горошин горького перца
100 гр. сахара
50 гр. 9 % уксуса
30-35 гр. соли
Каталог: Соленья и маринады
293430 мин.3971
11 августа 2010, 01:05
на 1-литровую банку:
мелко порезать зелень укропа.
лук-3-5 колечек
огурчики ( лучше-корнишоны)
1 ч.л. семян горчицы
8 горошин горького перца
100 гр. сахара
50 гр. 9 % уксуса
30-35 гр. соли
Консервированые помидорчики на зиму
нам понадобится из расчета на 3-х литровую банку:
помидоры,размер какой нравится
чеснок 5-6 зубчиков среднего размера
сельдерей 2-3 веточки
укроп с зонтиками 3-4 веточки
1 горький перец
2 ст.л. соли без горки
1 ч.л. уксусной эссенции
вода,кипяток
Каталог: Соленья и маринады
451850 мин.1749
09 августа 2010, 03:42
нам понадобится из расчета на 3-х литровую банку:
помидоры,размер какой нравится
чеснок 5-6 зубчиков среднего размера
сельдерей 2-3 веточки
укроп с зонтиками 3-4 веточки
1 горький перец
2 ст.л. соли без горки
1 ч.л. уксусной эссенции
вода,кипяток
Аджика "простушка"
2,5 кг. красных помидор
1 кг. сладкого перца
1 кг. моркови
3 стручка горького перца
150 гр. чеснока
1 ст. растительного масла
6 ст.л. сахарного песка
3 ст.л. соли
Каталог: Аджика
274510 мин.3559
08 августа 2010, 17:55
2,5 кг. красных помидор
1 кг. сладкого перца
1 кг. моркови
3 стручка горького перца
150 гр. чеснока
1 ст. растительного масла
6 ст.л. сахарного песка
3 ст.л. соли
Рулетики слоеные с начинкой из чёрного и белого шоколада
400 гр. слоёного бездрожжевого теста
1 яйцо
100 гр. горького шоколада
10 небольших кусочков белого шоколада
75 мл. сливок 20%-ых
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Печенье
53840 мин.103149
07 августа 2010, 03:59
400 гр. слоёного бездрожжевого теста
1 яйцо
100 гр. горького шоколада
10 небольших кусочков белого шоколада
75 мл. сливок 20%-ых
сахарная пудра для посыпки
Мексиканская барбакоа
баранина - 3 кг. (у меня задняя часть)
смесь для натирания:
лук - 1/2 головки
чеснок - 6 зубков
орегано - 1/2 ч.л.
гвоздика - 1/4 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
белый уксус - 50 мл.
вода - 50 мл.
перцовый соус - 50 мл.
овощи для супа "консоме":
лук - 1 головка
морковь - 2 шт.
цукини - 2 шт.
кукуруза -2 шт.
капуста - 1/2 кочана (небольшого)
лавровый лист - 3 шт.
кинза - 1/2 пучка
перец стручковый зелёный не горький - 2 шт.
помидор - 1 шт. (крупный)
соль
листья банана и авокадо (отлично подойдут листья кукурузы)
Каталог: Блюда из баранины
22145360 мин.84678
05 августа 2010, 11:31
баранина - 3 кг. (у меня задняя часть)
смесь для натирания:
лук - 1/2 головки
чеснок - 6 зубков
орегано - 1/2 ч.л.
гвоздика - 1/4 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
белый уксус - 50 мл.
вода - 50 мл.
перцовый соус - 50 мл.
овощи для супа "консоме":
лук - 1 головка
морковь - 2 шт.
цукини - 2 шт.
кукуруза -2 шт.
капуста - 1/2 кочана (небольшого)
лавровый лист - 3 шт.
кинза - 1/2 пучка
перец стручковый зелёный не горький - 2 шт.
помидор - 1 шт. (крупный)
соль
листья банана и авокадо (отлично подойдут листья кукурузы)
Готовимся к зиме - салат из кабачков
1,5 кг. помидор (можно бурелые)
1 кг. кабачков
0,5 кг. лук
300 гр. чеснок
1-2 шт. горький перец(на "любителя")
100 гр. растительное масло
150 гр. сахар
40 гр. соль
100 гр. уксус яблочный 6% (можно столовый)
Каталог: Заготовки на зиму
336310 мин.2345
02 августа 2010, 13:50
1,5 кг. помидор (можно бурелые)
1 кг. кабачков
0,5 кг. лук
300 гр. чеснок
1-2 шт. горький перец(на "любителя")
100 гр. растительное масло
150 гр. сахар
40 гр. соль
100 гр. уксус яблочный 6% (можно столовый)
Сливочно-шоколадный десерт
сливки жирные - 500 мл.
шоколад белый - 250 г
желтки - 2шт
ликер шоколадный - 2 ст.л. ( у меня крем-шоколад mozart, в идеале нужен ром)
темный шоколад - 150 гр. ( у меня горький)
Каталог: Муссы
110570 мин.2237
02 августа 2010, 13:34
сливки жирные - 500 мл.
шоколад белый - 250 г
желтки - 2шт
ликер шоколадный - 2 ст.л. ( у меня крем-шоколад mozart, в идеале нужен ром)
темный шоколад - 150 гр. ( у меня горький)
Шоколадное сорбе “лед и пламя”
для сорбе:
150 гр. горького шоколада
2 пластины желатина (примерно 3 г)
300 мл. воды
125 гр. сахара
4 ст.л. рома
для шоко-чили соуса:
50 гр. шоколада
1/4 ч.л. порошка чили
1 ст.л. сливочного масла
5 ст.л. молока
1 ст.л. рома
дробленные орехи для посыпки
Каталог: Шоколадное мороженое
72680 мин.2349
01 августа 2010, 19:35
для сорбе:
150 гр. горького шоколада
2 пластины желатина (примерно 3 г)
300 мл. воды
125 гр. сахара
4 ст.л. рома
для шоко-чили соуса:
50 гр. шоколада
1/4 ч.л. порошка чили
1 ст.л. сливочного масла
5 ст.л. молока
1 ст.л. рома
дробленные орехи для посыпки
Торт черный лес
для теста:
6 яиц
180 гр. сахара
75 гр. сливочного масла
140 гр. горького шоколада
100 гр. муки
50 гр. кукурузного крахмала (я добавила картофельный)
1 пачку (10 г) разрыхлителя
-
для крема:
750 мл. сливок (33-35%)
80 гр. сахарной пудры
-
500 гр. вишни
70 мл. вишневого ликера
80 гр. сахара
-
для украшения:
100 гр. шоколада
9-10 шт. вишенок
Каталог: Торты
163470 мин.54119
01 августа 2010, 16:28
для теста:
6 яиц
180 гр. сахара
75 гр. сливочного масла
140 гр. горького шоколада
100 гр. муки
50 гр. кукурузного крахмала (я добавила картофельный)
1 пачку (10 г) разрыхлителя
-
для крема:
750 мл. сливок (33-35%)
80 гр. сахарной пудры
-
500 гр. вишни
70 мл. вишневого ликера
80 гр. сахара
-
для украшения:
100 гр. шоколада
9-10 шт. вишенок
Торт "наслаждение"
коржи с изюмом:
2 яйца
150 гр. сахара
200 мл. молока
250 гр. изюма
1 ч.л. соды с горкой (погасить)
200 гр. муки (просеять)
ванилин
коржи с черносливом:
2 яйца
150 гр. сахара
200 мл. молока
250 гр. чернослива
1 ч.л. соды с горкой (погасить)
200 гр. муки (просеять)
ванилин
крем:
350 гр. мягкого сливочного масла
300 гр. сахарной пудры
1200-1400 гр. сметаны (у меня 30%)
ванилин
для пропитки коржей:
~150 мл. ликера амаретто (у меня со вкусом чернослива)
украшение торта:
50 гр. молочного или горького шоколада
100 гр. белого шоколада
30 гр. слив. масла
2 ст.л. сгущенного молока
2-3 ст.л. воды,
50-70 гр. кокосовой стружки
Каталог: Торты
229030 мин.4969
01 августа 2010, 05:24
коржи с изюмом:
2 яйца
150 гр. сахара
200 мл. молока
250 гр. изюма
1 ч.л. соды с горкой (погасить)
200 гр. муки (просеять)
ванилин
коржи с черносливом:
2 яйца
150 гр. сахара
200 мл. молока
250 гр. чернослива
1 ч.л. соды с горкой (погасить)
200 гр. муки (просеять)
ванилин
крем:
350 гр. мягкого сливочного масла
300 гр. сахарной пудры
1200-1400 гр. сметаны (у меня 30%)
ванилин
для пропитки коржей:
~150 мл. ликера амаретто (у меня со вкусом чернослива)
украшение торта:
50 гр. молочного или горького шоколада
100 гр. белого шоколада
30 гр. слив. масла
2 ст.л. сгущенного молока
2-3 ст.л. воды,
50-70 гр. кокосовой стружки
Закуска из баклажанов и изюма
4-5 баклажанов,
100 гр. изюма без косточек,
100 мл. растительного масла,
2 клубня картофеля,
1 стручок горького перца,
1 пучок зелени петрушки,
1/4 ч.л. молотого тмина,
соль .
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
261190 мин.2039
29 июля 2010, 16:44
4-5 баклажанов,
100 гр. изюма без косточек,
100 мл. растительного масла,
2 клубня картофеля,
1 стручок горького перца,
1 пучок зелени петрушки,
1/4 ч.л. молотого тмина,
соль .
Шоколадные кексы «два орешка»
50 гр. горького шоколада
100 гр. грецких орехов
100 гр. миндаля
60 гр. размягчённого сливочного масла
60 гр. сахара
3 яйца
Каталог: Кексы и маффины
1808740 мин.5494
28 июля 2010, 11:04
50 гр. горького шоколада
100 гр. грецких орехов
100 гр. миндаля
60 гр. размягчённого сливочного масла
60 гр. сахара
3 яйца
Тарт "персиковое чудо"
для песочного коржа:
200 гр. сливочного масла
300 гр. муки
80 гр. сахара
щепотка соли
1 ч.л. разрылителя
1 яйцо
для начинки:
1п. сливочного сыра almette (150 гр. )
150 гр. нежирного творога
15 гр. желатина
1 крупный персик
300 мл.сливок
сахар 150 гр. (или )
украшение:
розы из персика
горький шоколад40 гр.
форма разъемная d=26 см.
Каталог: Торты
544360 мин.122139
27 июля 2010, 17:45
для песочного коржа:
200 гр. сливочного масла
300 гр. муки
80 гр. сахара
щепотка соли
1 ч.л. разрылителя
1 яйцо
для начинки:
1п. сливочного сыра almette (150 гр. )
150 гр. нежирного творога
15 гр. желатина
1 крупный персик
300 мл.сливок
сахар 150 гр. (или )
украшение:
розы из персика
горький шоколад40 гр.
форма разъемная d=26 см.
Детский шоколадный торт "улитка"
для торта:
200 гр. маргарина (или сл. масла)
1 ст. сахара
3 яйца
3 ст.л. какао
1 ст. муки
2 баночки шоколадного йогурта по 160 гр.
для глазури:
0.5 ст. сливок 38% жирности
150 гр. горького шоколада
30 гр. масла
крем "шарлотт" для украшения
1 ст. сахара
200 гр. мягкого сливочного масла
1 яйцо
0,5 ст. молока
1/4 пакетика ванильного сахара
Каталог: Торты
128540 мин.2242
24 июля 2010, 01:49
для торта:
200 гр. маргарина (или сл. масла)
1 ст. сахара
3 яйца
3 ст.л. какао
1 ст. муки
2 баночки шоколадного йогурта по 160 гр.
для глазури:
0.5 ст. сливок 38% жирности
150 гр. горького шоколада
30 гр. масла
крем "шарлотт" для украшения
1 ст. сахара
200 гр. мягкого сливочного масла
1 яйцо
0,5 ст. молока
1/4 пакетика ванильного сахара
Говорю вам : "до свидания!" почти
шоколад белый (у меня с фундуком) — 150 г
шоколад горький (70%) — 150 г
малина (всего уходит по 12 ягод на порцию) — 48 шт
сливки (33%, по 2 ст.л. в каждый вид шоколада и 200 мл. для взбивания) — 300 мл.
сахарная пудра (во взбитые сливки ) — 2-3 ст.л.
Каталог: Десерты из шоколада
644360 мин.43862
22 июля 2010, 15:03
шоколад белый (у меня с фундуком) — 150 г
шоколад горький (70%) — 150 г
малина (всего уходит по 12 ягод на порцию) — 48 шт
сливки (33%, по 2 ст.л. в каждый вид шоколада и 200 мл. для взбивания) — 300 мл.
сахарная пудра (во взбитые сливки ) — 2-3 ст.л.
Медовик "пряный апельсин"
торт диаметром 22
тесто:
мука пшеничная -288г
масло сливочное - 68г
мед - 36г
сахар коричневый - 200 г
яйцо-2шт
сода (погашенная лимонным соком) - 6г
лимонная кислота - 4г
цедра с 1/2 апельсина
пряности:
корица молотая - 1 ч.л.
гвоздика молотая - 0,5 ч.л.
перец душистый - 1/4 ч.л.
имбирь молотый -0,5 ч.л.
мускатный орех - на кончике ножа
крем:
сметана 20% - 400 г
яйца - 2шт
сахар - 200 г
молока - 180 мл.
мука пшеничная - 1 ст.л. с горкой
цедра с 1/2 апельсина (кусочки)
сок апельсина - 3 ст.л.
декор:
крошка бисквиного печенья, горький шоколад, малина
Каталог: Торты
118992 мин.82555
17 июля 2010, 00:20
торт диаметром 22
тесто:
мука пшеничная -288г
масло сливочное - 68г
мед - 36г
сахар коричневый - 200 г
яйцо-2шт
сода (погашенная лимонным соком) - 6г
лимонная кислота - 4г
цедра с 1/2 апельсина
пряности:
корица молотая - 1 ч.л.
гвоздика молотая - 0,5 ч.л.
перец душистый - 1/4 ч.л.
имбирь молотый -0,5 ч.л.
мускатный орех - на кончике ножа
крем:
сметана 20% - 400 г
яйца - 2шт
сахар - 200 г
молока - 180 мл.
мука пшеничная - 1 ст.л. с горкой
цедра с 1/2 апельсина (кусочки)
сок апельсина - 3 ст.л.
декор:
крошка бисквиного печенья, горький шоколад, малина
Яйца на закуску и в салат
салатные листья
baby-цуккини
креветки
мини-помидорки
яйца вареные
редис
сыр фета
красный лучок(чтоб хрустело)
любая зелень (лук, петрушка, укроп)
масло оливковое
чуть сок лимона
горчица (не горькая)
молотый перец и соль
Каталог: Из сыра и яиц
66540 мин.3770
14 июля 2010, 03:34
салатные листья
baby-цуккини
креветки
мини-помидорки
яйца вареные
редис
сыр фета
красный лучок(чтоб хрустело)
любая зелень (лук, петрушка, укроп)
масло оливковое
чуть сок лимона
горчица (не горькая)
молотый перец и соль
Шоколадное мороженое с бренди
250 мл. сливок
100 мл. молока
50 гр. глюкозы
250 гр. горького шоколада
ваниль
корица, примерно половина ч.л.
бренди ( , у меня ушло примерно четверть ст. )
Каталог: Шоколадное мороженое
87100 мин.3050
14 июля 2010, 02:28
250 мл. сливок
100 мл. молока
50 гр. глюкозы
250 гр. горького шоколада
ваниль
корица, примерно половина ч.л.
бренди ( , у меня ушло примерно четверть ст. )
Салат "мечта"
3 литра томата
3 небольшие головки чеснока
10 шт. лука
2 кг. баклажан
1 кг. перца болгарского
1 ст. масла подсолнечного
1 ст. сахара
соль
200 гр. уксуса 9%
1 шт. горького перца
Каталог: Заготовки на зиму
131800 мин.1922
13 июля 2010, 19:51
3 литра томата
3 небольшие головки чеснока
10 шт. лука
2 кг. баклажан
1 кг. перца болгарского
1 ст. масла подсолнечного
1 ст. сахара
соль
200 гр. уксуса 9%
1 шт. горького перца
Слоеный салат с курицей
300 гр. куриной грудки
4 яйца
3 средних помидора
8 крупных листьев салата
2 крупные моркови
растительное масло
соль
перец
для заправки:
200 гр. майонеза
3 ст.л. американской горчицы (не горькой)
3 ст.л. меда
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. яблочного уксуса
2 измельченных зубчика чеснока
щепотка суш. базилика
щепотка красного перца
Каталог: Салат с жареной курицей
177150 мин.41633
12 июля 2010, 15:24
300 гр. куриной грудки
4 яйца
3 средних помидора
8 крупных листьев салата
2 крупные моркови
растительное масло
соль
перец
для заправки:
200 гр. майонеза
3 ст.л. американской горчицы (не горькой)
3 ст.л. меда
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. яблочного уксуса
2 измельченных зубчика чеснока
щепотка суш. базилика
щепотка красного перца
Шоколадная нуга с миндалём, фундуком и инжиром.
-250 гр. сырого миндаля
-250 гр. фундука
-150 гр. сушёного инжира
-200 гр. мёда
-200 гр. горького шоколада
-200 гр. сахара
-3 яичных белка
-2 ст.л. ликёра "амаретто"
-6 стол.ложек воды
-вафельные листы или облатки площадью 1408см (у меня вафельные хлебцы в количестве 13 шт. )
кроме того:
-прямоугольная форма 32х22х6см
-пищевая плёнка
Каталог: Десерты из шоколада
22912150 мин.126394
10 июля 2010, 03:48
-250 гр. сырого миндаля
-250 гр. фундука
-150 гр. сушёного инжира
-200 гр. мёда
-200 гр. горького шоколада
-200 гр. сахара
-3 яичных белка
-2 ст.л. ликёра "амаретто"
-6 стол.ложек воды
-вафельные листы или облатки площадью 1408см (у меня вафельные хлебцы в количестве 13 шт. )
кроме того:
-прямоугольная форма 32х22х6см
-пищевая плёнка
Торт "фрутта дель маре"
на торт диаметром 20см
сабле бретон шоколад:
масло сливочное - 330 г.
сахар - 250 г
соль - 10 г
желток - 150 гр. (примерно -7-8шт)
мука пшеничная - 350 г
разрыхлитель - 3г
какао -30 г
шоколад 70% (горький)-70 г
ганаш ананасовый
молоко-150 г
пюре ананас (буарон)- 160 г
желток - 90 г
сахар - 50 г
шоколад 53% -300 г
декор по желанию..
Каталог: Торты
107412 мин.83366
09 июля 2010, 17:22
на торт диаметром 20см
сабле бретон шоколад:
масло сливочное - 330 г.
сахар - 250 г
соль - 10 г
желток - 150 гр. (примерно -7-8шт)
мука пшеничная - 350 г
разрыхлитель - 3г
какао -30 г
шоколад 70% (горький)-70 г
ганаш ананасовый
молоко-150 г
пюре ананас (буарон)- 160 г
желток - 90 г
сахар - 50 г
шоколад 53% -300 г
декор по желанию..
Суфле "ягодная корзиночка" (дуэль)
на 1 шт.
сахар песок -70 г
вода- 70 г
белок яичный - 30 г
масло сливочное - 20 г
молоко сгущенное - 10 г
желатин - 6г
сок из свежей малины -30 г
смородина красная - 4 веточки и черная -5 шт. клубника -2, вишня -1.
шоколад горький - 40 г
мята..
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
95542 мин.14587
08 июля 2010, 01:34
на 1 шт.
сахар песок -70 г
вода- 70 г
белок яичный - 30 г
масло сливочное - 20 г
молоко сгущенное - 10 г
желатин - 6г
сок из свежей малины -30 г
смородина красная - 4 веточки и черная -5 шт. клубника -2, вишня -1.
шоколад горький - 40 г
мята..
Яичные маффи-корзинки на завтрак и ... (дуэль)
cлоеное тесто
яйца
тертый сыр
начинка:
столовый хрен (или горчица не горькая)
свежая зелень (укроп или петрушка)
чеснок 1-2 зубка
баклажан
лук-репка
соль
оливковое масло (для обжарки и смазывания формы)
Каталог: Другие горячие закуски
105600 мин.54116
06 июля 2010, 20:37
cлоеное тесто
яйца
тертый сыр
начинка:
столовый хрен (или горчица не горькая)
свежая зелень (укроп или петрушка)
чеснок 1-2 зубка
баклажан
лук-репка
соль
оливковое масло (для обжарки и смазывания формы)
Праздничная нуга
200 гр. смеси любых орехов (у меня грецкие, фундук, арахис и миндаль)
100 гр. горького шоколада,
100 гр. разных цукатов (у меня смесь «танго»)
3 яичных желтка,
90 гр. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
0,5 л. жирных сливок (35%)
Каталог: Другие десерты
82470 мин.4065
06 июля 2010, 00:03
200 гр. смеси любых орехов (у меня грецкие, фундук, арахис и миндаль)
100 гр. горького шоколада,
100 гр. разных цукатов (у меня смесь «танго»)
3 яичных желтка,
90 гр. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
0,5 л. жирных сливок (35%)
Бисквитный рулет с творожным кремом
бисквит:
5 яиц
4 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
150-200 гр. сахара
2/3 ч.л. разрыхлителя (сода+лимон. кислота)
бумага для выпекания - 40 см
прямоугольный противень
растительное масло для смазывания
пропитка:
3 ст.л. коньяка
4 ст.л. сиропа из клубничного варенья (можно добавить ягоды, тоже вкусно)
крем:
100 гр. сливочного масла
250 гр. обезжиренного творога (мягкого, без крупинок)
2-3 ст.л. густой сметаны
3 ст.л. сахара
украшение:
50 гр. горького шоколада
20 гр. сливочного масла
миндаль
Каталог: Бисквитный рулет
5714440 мин.103265
02 июля 2010, 14:05
бисквит:
5 яиц
4 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
150-200 гр. сахара
2/3 ч.л. разрыхлителя (сода+лимон. кислота)
бумага для выпекания - 40 см
прямоугольный противень
растительное масло для смазывания
пропитка:
3 ст.л. коньяка
4 ст.л. сиропа из клубничного варенья (можно добавить ягоды, тоже вкусно)
крем:
100 гр. сливочного масла
250 гр. обезжиренного творога (мягкого, без крупинок)
2-3 ст.л. густой сметаны
3 ст.л. сахара
украшение:
50 гр. горького шоколада
20 гр. сливочного масла
миндаль
Пирожные "обалденные"
мука – 200 г
сахар – 30 г
сливочное масло – 100 г
яйцо – 1 шт. + 2 ст.л. холодной воды
соль
вишня(с дерева в саду) - 200 гр.
шоколад в оригинале горький у меня был только молочный грам 130!
сахар - 50 гр.
прослойка - 100 гр. вишни
Каталог: Пирожное
824530 мин.43273
01 июля 2010, 22:18
мука – 200 г
сахар – 30 г
сливочное масло – 100 г
яйцо – 1 шт. + 2 ст.л. холодной воды
соль
вишня(с дерева в саду) - 200 гр.
шоколад в оригинале горький у меня был только молочный грам 130!
сахар - 50 гр.
прослойка - 100 гр. вишни
Сливочный пирог
75 гр. сливочного масла
75 гр. жирных сливок (33%)
3 яйца
185 гр. сахара
2 гр. ванилина или ванильного сахара
185 гр. муки
сахарная пудра и какао для посыпки
кусочки шоколада,я шоколад забыла положить,поэтому у меня без шоколада( молочный,белый или горький,на ваш вкус,50 г)
форма для выпечки 25х20
от себя добавила прослойку 125 гр. сливок взбить 1,5 ст л сахара
Каталог: Сладкие пироги
208030 мин.2361
01 июля 2010, 20:16
75 гр. сливочного масла
75 гр. жирных сливок (33%)
3 яйца
185 гр. сахара
2 гр. ванилина или ванильного сахара
185 гр. муки
сахарная пудра и какао для посыпки
кусочки шоколада,я шоколад забыла положить,поэтому у меня без шоколада( молочный,белый или горький,на ваш вкус,50 г)
форма для выпечки 25х20
от себя добавила прослойку 125 гр. сливок взбить 1,5 ст л сахара
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
