Закуска из баклажанов и изюма

Фото к рецепту: Закуска из баклажанов и изюма
ДомашняяПростой
236972039

Ингредиенты

  • 4-5 баклажанов,
  • 100 гр. изюма без косточек,
  • 100 мл. растительного масла,
  • 2 клубня картофеля,
  • 1 стручок горького перца,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 1/4 ч.л. молотого тмина,
  • соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм вымыть и замочить в теплой воде на 1 час.

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кубиками 1*1 см. пересыпать солью и оставить на 15-20 минут.

Баклажаны хорошо отжать и обжарить в 5 ст. ложках растительного масла в течение 5-7 минут, затем добавить изюм и жарить еще 3 минуты. Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками. Горький перец вымыть, удалить семенную коробочку и измельчить. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Баклажаны и изюм выложить в миску, добавить картофель, перец, тмин, соль и зелень петрушки. Все перемешать, заправить оставшимся растительным маслом, выложить в блюдо, поставить в прохладное место на 30-40 минут, затем подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закуска из баклажанов и изюма: фото шаг 1
Закуска из баклажанов и изюма: фото шаг 2
Закуска из баклажанов и изюма: фото шаг 3
Закуска из баклажанов и изюма: фото шаг 4
Закуска из баклажанов и изюма: фото шаг 5
Закуска из баклажанов и изюма: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wereld
29.07.2010 16:52

очень аппетитно!*THUMBS UP*

j1234e@yandex.ru

Очень красиво!..55555

allenka(alarm clock)

Ух как красиво и аппетитно!

chaika89
29.07.2010 17:33

*BRAVO*555!!!@}--}--

naumovec
29.07.2010 17:40

Людочка, очень понравилось!

ната777

Фото сами в рот просятся. Вкусно.5.

eirad-irad-e

прелесть!!!! вкусно и красиво подано.

vicus
29.07.2010 19:05

очень аппетитно!

mama tasi

Баклажарены.. жаренные с изюмом.. а подать-ка их сюда! :) очень необычное сочетание продуктов, а перчик огоньку добавит :) 555

dik723
29.07.2010 21:22

Супер!

mar33_33
29.07.2010 21:45

как аппетитно!!!

druzhina
29.07.2010 21:46

Вкусненько!!! Очень мне нравится все с тмином!!! А в детстве не любила!!!:)555!!!

elenozka
30.07.2010 00:35

Вкусненько ) 555 !!!!

манюша

Какое яркое аппетитное блюдо! 555

katty_r
30.07.2010 02:50

Здорово!!!*THUMBS UP*@}--}--

иррез

Сытно и вкусно!!!@}--}--

andreytsibulski

*THUMBS UP*Красиво и аппетитно,5!!!

chef
30.07.2010 03:26

Людмилочка, какое необычное сочетание продуктов! Очень красивые и смачные снимки, ярко так @}--}--

шуш
30.07.2010 03:31

Людочка, никогда не пробовала баклажаны с изюмом %)- как интересно!!!! Классное блюдо-остренькое и оооочень яркое!!!! 5+5+5+*BRAVO*

ирусик-88

Ну очень аппетитная закусочка,и изюм там в тему,очень понравился рецепт Людмил*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты