Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яичные маффи корзинки на завтрак и дуэль

Попробуйте яичные маффи-корзинки на завтрак: слоеное тесто, яйца, тертый сыр и начинка с баклажанами, чесноком и зеленью. Вкусно и сытно!

Продукты

cлоеное тесто
яйца
тертый сыр
начинка:
столовый хрен (или горчица не горькая)
свежая зелень (укроп или петрушка)
чеснок 1-2 зубка
баклажан
лук-репка
соль
оливковое масло (для обжарки и смазывания формы)

Пошаговый способ приготовления

Баклажан, лук и чеснок нарезать не крупно и подрумянить на сковороде. Остудить, добавить столовый хрен и рубленную зелень, всё перемешать.

Включаем духовку на мощность ок. 200 С, духовка должна быть хорошо разогрета. Тем временем из слоёного теста вырезаем квадраты, ориентируясь на размеры ваших формочек для выпекания, квадраты болжны быть немного больше самой формы, чтобы края как бы торчали. Аккуратно укладываем/утрамбовываем тесто по формочкам, вилкой делаем несколько проколов в тесте.

В каждую формочку накладываем начинку (у меня выходило ок. 1 ст.л.), сверху выливаем яйцо, белок по кругу посыпаем сыром, если сыр не достаточно солоноват, то яйцо можно подсолить и поперчить. Ставим в разогретую духовку, яйцо схватилось - блюдо готово, ориентируйтесь на способности и режим вашей печки - у меня вышло ок. 7-8 минут, всё пропеклось как надо. Подавать такие корзинки-маффины можно горячими с зелёным соусом песто или же с цацики. Уходят влёт.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

116 человек оценили

В избранное

117 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11132

Понравилось: 116

Автор: elitna

Создан: 06 июля 2010, 20:37

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Поскольку для этого блюда требуется минимум усилия и затрат, учитывая, что у вас есть в наличие яйца, слоёное тесто и разогретая духовка (а без сыра можно и обойтись ), то с начинками - полёт фантазии, я использовала 3 начинки: а)обжаренный лук+колбаса б)обжаренный лук+сёмга+шпинат А для фото-сессии достались лишь корзинки с баклажанами. PS: До чего ж богат и могуч наш русский язык Запуталась я в этих маффинах - тарталетках - корзинках (шайтан попутал , однако ) мой рецепт в оригинале и переводе назывался как ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ, поэтому с небольшим изменением оставляю чуточку из оригинала, отсюда и название "МАФФИ-КОРЗИНКИ"

Танечка, снимки выше всяких похвал, а само блюдо - просто сказка особенно для таких как я, тех, кто не может представить себе завтрак без бутерброда или вот такого маффина-корзиночки жалко, что с колбасой и рыбкой мы не увидели, но верю, что вам было очень вкусно! 555

svetik712

06 июля 2010, 23:14

Такие красивые и аппетитные!

eirad-irad-e

06 июля 2010, 23:20

красивые

naumovec

06 июля 2010, 23:47

Тань, подача великолепная!

alyakeyk

07 июля 2010, 00:22

Какое вкусное содержание !!!И "форма" !

cофуша

07 июля 2010, 00:32

Очень вкусно и красиво 5!

pantera

07 июля 2010, 01:17

Быстро, вкусно и красиво!!! Обожаю такие рецепты!!!55555+

миска

07 июля 2010, 01:39

мне кажется или тесто всё таки мокрое, сыроватое внизу?

манюша

07 июля 2010, 01:43

Здорово как!

elitna

07 июля 2010, 01:57

миска | кажется... , начинка то обжаренная была и внутри низ хорошо ей пропитался - чесслово

koshka_1983

07 июля 2010, 02:07

очень аппетитные!5! удачи на дуэли!

passion1963

07 июля 2010, 02:40

Шикарно, разрез завораживает, простота приготовления и многовариантность вызывает восторг!

шуш

07 июля 2010, 02:45

Танечка, бесподобные маффины- корзинки!!!! А фото в разрезе- вАЩЕ !!!!! 5+5+5+

матеча

07 июля 2010, 02:52

супер! спасибо! ваш рецепт как раз во время! Скоро праздник а бутерброды уже порядком поднадоели...еще раз спасибо! 5+ желаю успеха!

nuna

07 июля 2010, 03:12

Bez slov-5555555555555555555555555555555555555555555

linaleo

07 июля 2010, 03:39

Отличный рецепт,простой,но такой праздничный!555!!

natapit

07 июля 2010, 03:40

очень здорово!просто и с большим вкусом!!!

fanny

07 июля 2010, 03:49

Очень симпатичные!

anasstko

07 июля 2010, 04:26

Утащила с благодарностью Мои мужички такое дело оченно уважают

chef

07 июля 2010, 05:18

Таких корзиночек, да с сёмгой и шпинатом я бы съела штучек "дцать" Очень красивое исполнение

fraut

07 июля 2010, 05:24

и красиво и симпатично!!!!

odessa1949

07 июля 2010, 05:30

Хороши!!! Чудесная идея для завтрака! 555!

кыш

07 июля 2010, 06:52

Прелесть какая!

ирусик-88

07 июля 2010, 07:47

Идея потрясающе вкусная и лёгкая в повторе.Очень эффектно смотрятся Конечно забрала 55555++++ Удачи Танюш в дуэли

krista_!!!

07 июля 2010, 08:29

ммм... вкусно и красиво!

andreytsibulski

07 июля 2010, 11:16

Шикарные корзинки,5+!!! Удачи в дуэли!

irusya.by

07 июля 2010, 12:00

я бы пару раз засыпала утром, чтобы пару раз опять позавтракать)))))

irina-kolyshkova

07 июля 2010, 12:08

КАКИЕ КРАСИВЫЕ МАФФИ 55555 УДАЧИ ВАМ!!!

Inna_2107

07 июля 2010, 12:16

Аппетитно и Вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!

змейка

07 июля 2010, 13:01

Танюшка,я покуда доползу, уже все что хотела сказать - сказали... Остается только присоединяться и пополнять свою копилку. Большой РАХМЕТ

krakazuka

07 июля 2010, 14:03

Отличные корзиночки! Очень эффектно смотрятся!

zmija

07 июля 2010, 14:41

alana

07 июля 2010, 17:24

присоединяюсь ко всем комментам!!!!

oulga

07 июля 2010, 18:05

Красота-а-а-а!!!!!!55555!!!!!

kenrik

07 июля 2010, 20:09

mellorn

07 июля 2010, 23:04

Красавцы!! 555

chemicolya

08 июля 2010, 00:19

Замечательно!

dёма

08 июля 2010, 03:41

чудесный завтрак

машенька-84-

08 июля 2010, 06:34

Очень вкусно.5.

chudo

08 июля 2010, 15:16

Танюха, круто!!!!!

иррез

08 июля 2010, 16:04

Отличная идея! Мне очень понравилось!

вот так!

02 сентября 2010, 03:48

завтрак эстета) ммм)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 425