Яичные маффи-корзинки на завтрак и ... (дуэль)

Фото к рецепту: Яичные маффи-корзинки на завтрак и ... (дуэль)

Ингредиенты

  • cлоеное тесто
  • яйца
  • тертый сыр
  • начинка:
  • столовый хрен (или горчица не горькая)
  • свежая зелень (укроп или петрушка)
  • чеснок 1-2 зубка
  • баклажан
  • лук-репка
  • соль
  • оливковое масло (для обжарки и смазывания формы)

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан, лук и чеснок нарезать не крупно и подрумянить на сковороде. Остудить, добавить столовый хрен и рубленную зелень, всё перемешать.

Включаем духовку на мощность ок. 200 С, духовка должна быть хорошо разогрета. Тем временем из слоёного теста вырезаем квадраты, ориентируясь на размеры ваших формочек для выпекания, квадраты болжны быть немного больше самой формы, чтобы края как бы торчали. Аккуратно укладываем/утрамбовываем тесто по формочкам, вилкой делаем несколько проколов в тесте.

В каждую формочку накладываем начинку (у меня выходило ок. 1 ст.л.) , сверху выливаем яйцо, белок по кругу посыпаем сыром, если сыр не достаточно солоноват, то яйцо можно подсолить и поперчить. Ставим в разогретую духовку, яйцо схватилось - блюдо готово, ориентируйтесь на способности и режим вашей печки - у меня вышло ок. 7-8 минут, всё пропеклось как надо. Подавать такие корзинки-маффины можно горячими с зелёным соусом песто или же с цацики. Уходят влёт...

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Яичные маффи-корзинки на завтрак и ... (дуэль): фото шаг 1
Яичные маффи-корзинки на завтрак и ... (дуэль): фото шаг 2
Яичные маффи-корзинки на завтрак и ... (дуэль): фото шаг 3
Яичные маффи-корзинки на завтрак и ... (дуэль): фото шаг 4
Яичные маффи-корзинки на завтрак и ... (дуэль): фото шаг 5

Дополнительная информация

Поскольку для этого блюда требуется минимум усилия и затрат, учитывая, что у вас есть в наличие яйца, слоёное тесто и разогретая духовка (а без сыра можно и обойтись ;)), то с начинками - полёт фантазии, я использовала 3 начинки: а)обжаренный лук+колбаса б)обжаренный лук+сёмга+шпинат А для фото-сессии достались лишь корзинки с баклажанами. PS: До чего ж богат и могуч наш русский язык :) Запуталась я в этих маффинах - тарталетках - корзинках (шайтан попутал , однако;)) мой рецепт в оригинале и переводе назывался как ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ, поэтому с небольшим изменением оставляю чуточку из оригинала, отсюда и название "МАФФИ-КОРЗИНКИ" ;)

5.04.7098375638590791.0121
elitna

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Закусочные корзинки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
121  человек оценили
Сохранить рецепт
118 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
katty_r
06.07.2010 20:47

Как здорово!!! И просто и вкусно!!! Ой чую проиграла:'( Но такому шикарному блюду не жалко:p !!! Забрала с благодарностью@}--}--

Nathalya
06.07.2010 20:49

Танечка, очень эффектно!

ната777

И я забрала с благодарностью. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

тамара агапитова

Какая подача!А вкусно-то как!Молодец Танюша!:)

tanya_saharova

Действительно очень просто и красиво и вкусно!

chaika89
06.07.2010 21:16

Очень красиво!@}--}--

ambrinna
06.07.2010 21:37

O<img src=" /> очень красиво!!!! И очень вкусно подобраны все составляющие!!!!!!5+*THUMBS UP*

Armushik
06.07.2010 21:52

Красота!555@}--}--

lorxen1
06.07.2010 22:05

вкусно, красиво, съела бы такую штучку*BRAVO*5+++

mama tasi

Танечка, снимки выше всяких похвал, а само блюдо - просто сказка :) особенно для таких как я, тех, кто не может представить себе завтрак без бутерброда или вот такого маффина-корзиночки :) жалко, что с колбасой и рыбкой мы не увидели, но верю, что вам было очень вкусно! 555

svetik712

Такие красивые и аппетитные!

eirad-irad-e

красивые

naumovec
06.07.2010 23:47

Тань, подача великолепная!

alyakeyk
07.07.2010 00:22

Какое вкусное содержание !!!И "форма" !;)*BRAVO*

cофуша

Очень вкусно и красиво 5!

pantera
07.07.2010 01:17

:)Быстро, вкусно и красиво!!! Обожаю такие рецепты!!!55555+

миска

мне кажется или тесто всё таки мокрое, сыроватое внизу?

манюша

Здорово как!

elitna
07.07.2010 01:57

миска | кажется... ;) , начинка то обжаренная была и внутри низ хорошо ей пропитался - чесслово :)

koshka_1983

очень аппетитные!5! удачи на дуэли!

passion1963

Шикарно, разрез завораживает, простота приготовления и многовариантность вызывает восторг!

шуш
07.07.2010 02:45

Танечка, бесподобные маффины- корзинки!!!! А фото в разрезе- вАЩЕ :)!!!!! 5+5+5+O<img src=" />

матеча

супер! спасибо! ваш рецепт как раз во время! Скоро праздник а бутерброды уже порядком поднадоели...еще раз спасибо! 5+ желаю успеха!

nuna
07.07.2010 03:12

Bez slov-5555555555555555555555555555555555555555555

linaleo
07.07.2010 03:39

Отличный рецепт,простой,но такой праздничный!555!!

natapit
07.07.2010 03:40

очень здорово!просто и с большим вкусом!!!@}--}--

fanny
07.07.2010 03:49

Очень симпатичные!:)

anasstko
07.07.2010 04:26

Утащила с благодарностью:)Мои мужички такое дело оченно уважаютO<img src=" />

chef
07.07.2010 05:18

Таких корзиночек, да с сёмгой и шпинатом я бы съела штучек "дцать" :) Очень красивое исполнение @}--}--

fraut
07.07.2010 05:24

и красиво и симпатично!!!!

odessa1949

Хороши!!! Чудесная идея для завтрака! 555!

кыш
07.07.2010 06:52

Прелесть какая!@}--}--

ирусик-88

*THUMBS UP**THUMBS UP*Идея потрясающе вкусная и лёгкая в повторе.Очень эффектно смотрятся ;)Конечно забрала*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++ Удачи Танюш в дуэли@}--}--

krista_!!!

ммм... вкусно и красиво!

andreytsibulski

*THUMBS UP*Шикарные корзинки,5+!!!*OK*Удачи в дуэли!

irusya.by

я бы пару раз засыпала утром, чтобы пару раз опять позавтракать)))))

irina-kolyshkova

КАКИЕ КРАСИВЫЕ МАФФИ 55555*BRAVO*:*@}--}--УДАЧИ ВАМ!!!

Inna_2107

Аппетитно и Вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!

змейка

Танюшка,я покуда доползу, уже все что хотела сказать - сказали... Остается только присоединяться и пополнять свою копилку. Большой РАХМЕТ:)

krakazuka

Отличные корзиночки! Очень эффектно смотрятся! *THUMBS UP*

zmija
07.07.2010 14:41

5*THUMBS UP*

alana
07.07.2010 17:24

присоединяюсь ко всем комментам!!!!

oulga
07.07.2010 18:05

Красота-а-а-а!!!!!!55555!!!!!

kenrik
07.07.2010 20:09

+5@}--}--

mellorn
07.07.2010 23:04

Красавцы!! 555

chemicolya

Замечательно!

dёма
08.07.2010 03:41

чудесный завтракO<img src=" />

машенька-84-

Очень вкусно.5.:)

chudo
08.07.2010 15:16

Танюха, круто!!!!!

иррез

Отличная идея! Мне очень понравилось!*BRAVO*

sweety78
09.07.2010 12:45

+100@}--}--

вот так!

завтрак эстета) ммм)

baroc345
30.09.2010 16:17

*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты