Десерт триколлор

Ингредиенты

слой№1
печенье со вкусом кофе-300 гр
масло слив- 100 гр
слой №2
шоколад горький -200 гр
масло слив-1 ст.л
сливки -2 ст.л
ликер шеридан( темный)-50 гр(у меня кофейный,так как у нас такого нет)
слой№3
сливки10%-0.5 л( можно домашнее молоко)
молоко- 150 гр

сахар-100 г
желатин- 1 ст.л. с горкой
клубничный кисель с натуральным соком(или обычный)
слой№4
творог-0.5 кг(брала сыр рикотта)
сливки 20%-250 мл. (брала 10%)
кофе раств.-3 ч.л растворить в 100 мл. кипятка
ликер шеридан (двойной)-50 гр(кофейный ликёр)
сахар-1 ст
желатин-1 ст.л. с горкой всыпать в пол ст. воды,пусть желатин набухнет.
какао для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Печенье измельчить ,смешать с мягким маслом ,высыпать в форму,пальчиками утрамбовать и поставить в холодильник на охлаждение.

Шоколад распустить на водяной бане.Затем добавить масло ,ликер и сливки,хорошо перемешать и вылить на печенье.Поставить в холодильник на охлаждение.

В молоко всыпать желатин,пусть постоит 10 мин.Сливки (молоко) вскипятить с сахаром и киселём ,хорошо растворить на медленном огне,снять с плиты и тут же влить молоко с желатином.Все смешать ,желатин растворится.Пусть остынет до комнатной температуры и вылить на загустевший шоколад.Поставить в холодильник ,пока не захолонет.

Кофе растворить в воде.Охладить.

Творог измельчить.Сливки закипятить с сахаром ,затем влить желатин.С желатином не кипятить. Охладить.

Смешать творог ,сливки с желатином,кофе ,ликер.Все вылить на молочное желе.Поставить в холодильник.

потом посыпать какао.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!