Детский шоколадный торт "улитка"

Фото к рецепту: Детский шоколадный торт  улитка

Ингредиенты

  • Для торта:
  • 200 гр маргарина (или сл. масла)
  • 1 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. какао
  • 1 стакан муки
  • 2 баночки шоколадного йогурта по 160 гр.
  • Для глазури:
  • 0.5 стакана сливок 38% жирности
  • 150г горького шоколада
  • 30 г масла
  • Крем "Шарлотт" для украшения
  • 1 стакан сахара
  • 200 гр мягкого сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 0,5 стакана молока
  • 1/4 пакетика ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин и сахар растопить.

Добавить яйца, йогурты, какао и муку. Хорошо размешать до однородности и вылить получившуюся смесь в круглую разъемную форму диаметром 26 см.

Выпекать при температуре 180 градусов в течении 30 минут (или до сухой зубочистки).

За время пока печется торт, готовим глазурь.

Шоколад, сливки и масло растопить на маленьком огне.

Молоко и сахар нагреть до исчезновения сахарных крупинок, после чего вводим в смесь молока и сахара заранее взбитое яйцо тонкой струйкой, постоянно помешивая (во избежание заварки яйца). Полученный сироп охлаждаем до температуры парного молока. Сливочное масло разбиваем деревянной ложкой (мне удобней венчиком) и небольшими порциями вливаем сахарный сироп при интенсивном помешивании и взбиваем до пышности, добавляя ванильный сахар.

Если хотите получить разноцветный крем, соответственно делим на разные плошечки и добавляем пищевой краситель.

Вынимаем корж, заливаем глазурью и украшаем по своему усмотрению.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Во многих детских садах не разрешают приносить торты для детей на День Рождения с кремом. А что может быть вкуснее для ребенка, чем шоколад? Поэтому этот рецепт палочка-выручалочка в таких ситуациях. Украсить в таком случае можно разными конфетками.

5.04.6040254711277411.042
kapatushka

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisli
24.07.2010 02:23

Никогда не пробовала с йогуртом шоколадным! Интересный тортик, действительно выручалочка.5555

passion1963

Здорово, просто и красиво оформлено!

mari2020
24.07.2010 03:48

как вовремя. Мне как раз на четверг надо печь такой торт. Попробую ваш рецепт. Спасибо. А Вы 2 торта пекли в садик? Вот я не знаю,или один достаточно.Мне на 18 деток. 5!!!!!

kapatushka

mari2020, можно удвоить порцию и сделать в одноразовой прямоугольной форме из фольги, как у нас продается. Потому как вместе с детками и воспитатели любят полакомиться чем-нибудь сладеньким ;).

chaika89
24.07.2010 04:19

Отличный тортик!5*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Очень симпатичный тортик!Красиво оформлен@}--}--

kapatushka

Спасибо, девочки, тортик и правда очень прост. А вот украшательства - это моя "болезнь" :* Так что усиленно учусь разным примочкам в этом деле.

sweta1
24.07.2010 04:30

Отличный тортик,5!!!!!:)

chef Ruletka

Какая трогательная улиточка. Шикарное оформление @}--}--

anzelikas

Очень красивый тортик!Наверное детки были давольны!5555

mari2020
24.07.2010 11:42

Спасибо за ответ. Возьму двойную порцию.

natapit
24.07.2010 13:46

красиво и очень нежно!

naumovec
24.07.2010 14:02

Прелесть.

svetik712

Вкусный тортик, как раз для деток!

ната777

Очень вкусный и красивый тортик. Спасибо. Обязательно испеку внукам.5. Взяла в копилку.

strelec148

хочется пошаговых...

strelec148

не могу понять почему все молчат? если это торт, то где крем??? или это пирог? %)

murrrrrya

Как то всё это настораживает... Даже в разрехе нет:( мало ли,купили торт,сфоткали и выложили типа рецепт. Пока без оценки.Жду хотябы в разрезе или пошаговых. И кстати согласна с моей тезкой,где крем? я думала торты промазывают кремом*DONT_KNOW* и ещё:самое главное в этом торте украшение(судя по названию) а КАК украшать чтобы такая улиточка получилась не написано:(

mari2020
24.07.2010 19:05

Оксана,Этот торт делался в садик. Так у нас принято деткам на ДР родители приносят в садик именно такие самодельные торты. И именно шоколадные без всяких кремов. Поэтому здесь важна именно основа,ну а дальше- это уже фантазия. Крем вообще не обязательно. И потом это для садика. Разрез врядли уже есть возможность сфотографировать,когда в садике на тебя смотрят 20 голодных деток и ждут кусочка торта.

kapatushka

strelec148, murrrrrya - девочки, Мари вам уже ответила за меня. В Израиле в детские сады не разрешают приносить торты на день рождения с кремами, поэтому это как правило шоколадная основа с ганашем и сверху украшают кто на что гаразд. Как сделать такую улитку - достаточно взять любую детскую разукрашку, выбрать понравившуюся вам картинку и нарисовать, понятное дело нужно при этом иметь кой-какие навыки и насадки с кульком. Рецепт крема для украшательства я сейчас добавлю, а по бокам взбитые сливки. Если кто-то сомневается в том, что это было приготовлено мною... Ну, что ж никого переубеждать не буду, это ваше право. Пошаговые фотки делать сейчас совсем не для меня с маленьким ребенком и на восьмом месяце беременности.

murrrrrya

Ну вот теперь после объяснений стало ясно. тогда моё уважение вам,приготовлен торт и украшен(!) очень вкусно и красиво! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...