Детский шоколадный торт "улитка"

Фото к рецепту: Детский шоколадный торт "улитка"

Домашняя

Простой

12832

22

42

24 июля 2010, 01:49

Ингредиенты

  • для торта:
  • 200 гр. маргарина (или сл. масла)
  • 1 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. какао
  • 1 ст. муки
  • 2 баночки шоколадного йогурта по 160 гр.
  • для глазури:
  • 0.5 ст. сливок 38% жирности
  • 150 гр. горького шоколада
  • 30 гр. масла
  • крем "шарлотт" для украшения
  • 1 ст. сахара
  • 200 гр. мягкого сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст. молока
  • 1/4 пакетика ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин и сахар растопить.

Добавить яйца, йогурты, какао и муку. Хорошо размешать до однородности и вылить получившуюся смесь в круглую разъемную форму диаметром 26 см.

Выпекать при температуре 180 градусов в течении 30 минут (или до сухой зубочистки).

За время пока печется торт, готовим глазурь.

Шоколад, сливки и масло растопить на маленьком огне.

Молоко и сахар нагреть до исчезновения сахарных крупинок, после чего вводим в смесь молока и сахара заранее взбитое яйцо тонкой струйкой, постоянно помешивая (во избежание заварки яйца). Полученный сироп охлаждаем до температуры парного молока. Сливочное масло разбиваем деревянной ложкой (мне удобней венчиком) и небольшими порциями вливаем сахарный сироп при интенсивном помешивании и взбиваем до пышности, добавляя ванильный сахар.

Если хотите получить разноцветный крем, соответственно делим на разные плошечки и добавляем пищевой краситель.

Вынимаем корж, заливаем глазурью и украшаем по своему усмотрению.

Пошаговые фото рецепта

Детский шоколадный торт "улитка": шаг 1

Дополнительная информация

Во многих детских садах не разрешают приносить торты для детей на День Рождения с кремом. А что может быть вкуснее для ребенка, чем шоколад? Поэтому этот рецепт палочка-выручалочка в таких ситуациях. Украсить в таком случае можно разными конфетками.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irisli
24.07.2010 02:23
Ответить
Никогда не пробовала с йогуртом шоколадным! Интересный тортик, действительно выручалочка.5555
passion1963
24.07.2010 02:30
Ответить
Здорово, просто и красиво оформлено!
mari2020
24.07.2010 03:48
Ответить
как вовремя. Мне как раз на четверг надо печь такой торт. Попробую ваш рецепт. Спасибо. А Вы 2 торта пекли в садик? Вот я не знаю,или один достаточно.Мне на 18 деток. 5!!!!!
kapatushka
24.07.2010 03:59
Ответить
mari2020, можно удвоить порцию и сделать в одноразовой прямоугольной форме из фольги, как у нас продается. Потому как вместе с детками и воспитатели любят полакомиться чем-нибудь сладеньким ;).
chaika89
24.07.2010 04:19
Ответить
Отличный тортик!5*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
24.07.2010 04:17
Ответить
Очень симпатичный тортик!Красиво оформлен@}--}--
kapatushka
24.07.2010 04:26
Ответить
Спасибо, девочки, тортик и правда очень прост. А вот украшательства - это моя "болезнь" :* Так что усиленно учусь разным примочкам в этом деле.
sweta1
24.07.2010 04:30
Ответить
Отличный тортик,5!!!!!:)
chef
24.07.2010 06:04
Ответить
Какая трогательная улиточка. Шикарное оформление @}--}--
anzelikas
24.07.2010 11:25
Ответить
Очень красивый тортик!Наверное детки были давольны!5555
mari2020
24.07.2010 11:42
Ответить
Спасибо за ответ. Возьму двойную порцию.
natapit
24.07.2010 13:46
Ответить
красиво и очень нежно!
naumovec
24.07.2010 14:02
Ответить
Прелесть.
svetik712
24.07.2010 15:53
Ответить
Вкусный тортик, как раз для деток!
ната777
24.07.2010 16:07
Ответить
Очень вкусный и красивый тортик. Спасибо. Обязательно испеку внукам.5. Взяла в копилку.
strelec148
24.07.2010 17:06
Ответить
хочется пошаговых...
strelec148
24.07.2010 17:11
Ответить
не могу понять почему все молчат? если это торт, то где крем??? или это пирог? %)
murrrrrya
24.07.2010 18:27
Ответить
Как то всё это настораживает... Даже в разрехе нет:( мало ли,купили торт,сфоткали и выложили типа рецепт. Пока без оценки.Жду хотябы в разрезе или пошаговых. И кстати согласна с моей тезкой,где крем? я думала торты промазывают кремом*DONT_KNOW* и ещё:самое главное в этом торте украшение(судя по названию) а КАК украшать чтобы такая улиточка получилась не написано:(
mari2020
24.07.2010 19:05
Ответить
Оксана,Этот торт делался в садик. Так у нас принято деткам на ДР родители приносят в садик именно такие самодельные торты. И именно шоколадные без всяких кремов. Поэтому здесь важна именно основа,ну а дальше- это уже фантазия. Крем вообще не обязательно. И потом это для садика. Разрез врядли уже есть возможность сфотографировать,когда в садике на тебя смотрят 20 голодных деток и ждут кусочка торта.
kapatushka
24.07.2010 22:18
Ответить
strelec148, murrrrrya - девочки, Мари вам уже ответила за меня. В Израиле в детские сады не разрешают приносить торты на день рождения с кремами, поэтому это как правило шоколадная основа с ганашем и сверху украшают кто на что гаразд. Как сделать такую улитку - достаточно взять любую детскую разукрашку, выбрать понравившуюся вам картинку и нарисовать, понятное дело нужно при этом иметь кой-какие навыки и насадки с кульком. Рецепт крема для украшательства я сейчас добавлю, а по бокам взбитые сливки. Если кто-то сомневается в том, что это было приготовлено мною... Ну, что ж никого переубеждать не буду, это ваше право. Пошаговые фотки делать сейчас совсем не для меня с маленьким ребенком и на восьмом месяце беременности.
murrrrrya
25.07.2010 18:10
Ответить
Ну вот теперь после объяснений стало ясно. тогда моё уважение вам,приготовлен торт и украшен(!) очень вкусно и красиво! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5491140646615831.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru