+ Добавить рецепт

Готовимся к зиме салат из кабачков

Готовимся к зиме! Узнайте, как приготовить вкусный салат из кабачков с помидорами, луком, чесноком и горьким перцем. Легкий и аппетитный рецепт!

Готовимся к зиме - салат из кабачков

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Помидоры, кабачки (с кожурой), лук режем кольцами 1 см, чеснок, перец режем мелко.

Соединяем все ингредиенты, кроме уксуса и оставляем постоять для выделения сока: если это красные помидоры то 1-3 часа (в зависимости от мясистости помидор), если бурелые, то на ночь.

Ставим на огонь, добавляем уксус и с момента закипания 10 минут.(можно один раз перемешать аккуратно)

Раскладываем в пастерилизованные заранее банки, закатываем и укутываем.

Выход 5 шт. -700 гр. банок.

Пошаговые фото

4 шт.
Готовимся к зиме - салат из кабачков: шаг 1
Готовимся к зиме - салат из кабачков: шаг 2
Готовимся к зиме - салат из кабачков: шаг 3
Готовимся к зиме - салат из кабачков: шаг 4

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

143 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 34173

Понравилось: 45

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 45)

Автор: растютем

Создан: 02 августа 2010, 13:50

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски Салат из кабачков

Комментарии

administra

02 августа 2010, 14:56

10 минут будет достаточно?Я имею в виду кабачки,банки не нужно стерелизовать?Оч заинтерисовал рецепт,кабачков у нас в этом году оч много,сделаю для разнообразия.Спасибо заранее

растютем

02 августа 2010, 15:05

вполне достаточно,если больше они могут развариться. А банки конечно стерилизуем ,я же в рецепте указала

moonstar

02 августа 2010, 16:00

Интересно, обязательно попробую!

andreytsibulski

02 августа 2010, 16:04

Очень интересно,5!!

севуля

02 августа 2010, 16:03

555!

elenaevtifeeva

02 августа 2010, 16:10

Какой хороший способ приготовления кабачков, а то их столько................. Я буду пробовать 5+

mama tasi

02 августа 2010, 16:30

Откроешь такую баночку зимой.. и на душе праздник 555

duduka.markedonskaja

02 августа 2010, 16:47

10 минут для таких банок мало - у меня зимой рвануло так что соседи подумали террористы!

манюша

02 августа 2010, 17:29

Я добавляла ещё болгарский перец. Вкусный салат!

vicus

02 августа 2010, 18:49

вкусно!

elenozka

02 августа 2010, 19:32

555 !!!!!

administra

02 августа 2010, 20:04

Спасибо за ответ.я имела ввиду стерилизовать банки уже с содержимым,кабачки очень противные бывают.Кстати,мож кто подскажет,почему взрываются банки с кабачковой икрой? растютем, извините,что в вашем рецепте вопрос

natapit

02 августа 2010, 21:02

класс!

duduka.markedonskaja

02 августа 2010, 21:46

administra, меня тоже вопрос о взрывах интересует - Инна в одном из своих рецептов говорила что морковка очень провокационный овощ, с ней надо осторожно, но я нашла еще бабкину книгу про консервированию, там дано время стерилизации - на подобные банки 20 мин. У меня тоже зимой 2 банки из 12 взорвались, впервые делала.

растютем

02 августа 2010, 22:28

банки с салатом не стерилизуем! Варим сам салат 10 минут с момента закипания. и обязательно укутываем дня на 2!

zerno

03 августа 2010, 20:49

Обязательно попробую .Люблю когда просто и вкусно. 555!!!

яалиса

04 августа 2010, 01:31

Попробую,но отчитаюсь только зимой.

фери

04 августа 2010, 22:21

Уж простите меня,но 10 минут для кабачков очень мало,они просто сырыми останутся.

administra

07 августа 2010, 14:36

сделала,у меня получилось очень много жидкости,прямо незнаю,будем зимой ложкой кушать.Наверное нужно больше кабачков,на такое кол-во жидкости 1 кг мало.По вкусу обнадеживает,в любом случае спасибо за новый рецепт

растютем

07 августа 2010, 14:55

administra-у вас наверное помидоры домашние,мясистые-у меня рыночные суховатые

s`olka

12 августа 2010, 23:41

только-что закончила закатывать. оч. вкусно получилось, только я тушила минут 20 где-то. вышло как на фото! салатик выручит в пасхальный пост. спасибо за рецептик

aiki

29 августа 2010, 21:16

СПАСИБО! Очень простой и вкусный рецепт!Обязательно сделаю.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти