Варенье

Компот

Соленья и маринады

Шоколадное мороженое с бренди

Погрузитесь в мир вкуса: шоколадное мороженое с бренди, сливками и горьким шоколадом. Нежное сочетание с корицей и ванилью. Попробуйте сейчас!

Продукты

250 мл сливок
100 мл молока
50 г глюкозы
250 г горького шоколада
ваниль
корица, примерно половина ч.л.
бренди ( , у меня ушло примерно четверть ст. )

Пошаговый способ приготовления

Сливки, молоко, глюкозу, ваниль и корицу нагреть до закипания.

Вмешать натертый или мелко нарезанный шоколад. Обязательно горький, у меня больше 70% какао.

Снять с огня.

Развести, чтобы получилась однородная масса.

Добавить бренди по вкусу.

Перелить в контейнер и поставить в морозилку до застывания.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9290

Понравилось: 50

Автор: irisli

Создан: 14 июля 2010, 02:28

Каталоги: Десерты Мороженое Шоколадное мороженое

Да, сразу скажу, сладость здесь за счет глюкозы и шоколада, сахара нет. Глюкоза обеспечивает гладкую, тянущуюся текстуру, ее наверняка можно купить в магазинах для кондитеров.

natapit

14 июля 2010, 02:41

сбрендить можно от такой вкуснятины!!!отлично!

Anna_N

14 июля 2010, 02:45

Сбрендить... очень характеризующее слово! Отличный десерт! Особенно в такую жару! 5+

леший

14 июля 2010, 03:15

Обалдеть!!!

murrrrrya

14 июля 2010, 03:34

55555555

passion1963

14 июля 2010, 03:43

Да, действительно, гурме!!!

pantera

14 июля 2010, 03:43

Манящий шоколадный шарик!!! У нас такая жара, что есть хочется только мороженое!!!55555+

e-cat

14 июля 2010, 04:03

irisli , это сироп! он густой прозрачный на мед чем то похож! Это он! я с ним работала! Спасибо!!!!

irisli

14 июля 2010, 04:11

Чо, мое что-ли?

mama tasi

14 июля 2010, 04:11

И мне, пожалуйста, бокальчик этого бренди замороженного 555

chef

14 июля 2010, 04:16

Ирис, колись - откуда глюкоза Бесподобно придумала. Утащила в копилочку

duduka.markedonskaja

14 июля 2010, 04:23

А то, "Поцелуй яблочной королевы".

irisli

14 июля 2010, 04:25

Наташ, у нас есть специальный магазин для помешанных на кулинарии. Там все, причем половиной вещей я пользоваться не умею. Всякие усилители, ароматизаторы, улучшатели и тому подобная хрень.

duduka.markedonskaja

14 июля 2010, 04:33

Ща мужа сгоняю за шампанским, в 2 мин. пешком круглосуточный магазин, а то завтра еще жарче будет, спасибо что напомнила!

a_l

14 июля 2010, 05:26

Класс! Тоже последнее время увлеклась домашним мороженым...даже мороженицу прикупила 555!

andreytsibulski

14 июля 2010, 05:38

Спасибо Ирис,обязательно попробую,5+++!

ирусик-88

14 июля 2010, 08:38

Вкусный рецепт, Ирис,попробую,выглядит ОЧЕНЬ аппетитно 55555+++