Ингредиенты

  • 250 мл. сливок
  • 100 мл. молока
  • 50 гр. глюкозы
  • 250 гр. горького шоколада
  • ваниль
  • корица, примерно половина ч.л.
  • бренди ( , у меня ушло примерно четверть ст. )

Пошаговый рецепт приготовления

Сливки, молоко, глюкозу, ваниль и корицу нагреть до закипания.

Вмешать натертый или мелко нарезанный шоколад. Обязательно горький, у меня больше 70% какао.

Снять с огня.

Развести, чтобы получилась однородная масса.

Добавить бренди по вкусу.

Перелить в контейнер и поставить в морозилку до застывания.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадное мороженое с бренди: фото шаг 1Шоколадное мороженое с бренди: фото шаг 2Шоколадное мороженое с бренди: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

e-cat
14.07.2010 02:27
Ответить
Замечательный рецепт!!!555 Только у меня вопрос - глюкоза в порошке или сироп?
nira60
14.07.2010 02:31
Ответить
555! Отличное лакомство!
irisli
14.07.2010 02:36
Ответить
Катя, ни то, ни другое - она в таком пасто-желеобразном состоянии, довольно противная на ощупь, прилипает, что-то типа консистенции густого меда.
irisli
14.07.2010 02:39
Ответить
Да, сразу скажу, сладость здесь за счет глюкозы и шоколада, сахара нет. Глюкоза обеспечивает гладкую, тянущуюся текстуру, ее наверняка можно купить в магазинах для кондитеров.
natapit
14.07.2010 02:41
Ответить
сбрендить можно от такой вкуснятины!!!отлично!
Anna_N
14.07.2010 02:45
Ответить
Сбрендить... :) очень характеризующее слово! :):):) Отличный десерт! Особенно в такую жару! 5+
леший
14.07.2010 03:15
Ответить
Обалдеть!!!%)
murrrrrya
14.07.2010 03:34
Ответить
*BRAVO*55555555
passion1963
14.07.2010 03:43
Ответить
Да, действительно, гурме!!!*BRAVO*
pantera
14.07.2010 03:43
Ответить
:)Манящий шоколадный шарик!!! У нас такая жара, что есть хочется только мороженое!!!55555+
e-cat
14.07.2010 04:03
Ответить
irisli , это сироп! он густой прозрачный на мед чем то похож! Это он! я с ним работала! Спасибо!!!!
irisli
14.07.2010 04:11
Ответить
Чо, мое что-ли?%)
mama tasi
14.07.2010 04:11
Ответить
И мне, пожалуйста, бокальчик этого бренди замороженного :) 555
chef
14.07.2010 04:16
Ответить
Ирис, колись - откуда глюкоза ;) Бесподобно придумала. Утащила в копилочку @}--}--
duduka.markedonskaja
14.07.2010 04:23
Ответить
А то, "Поцелуй яблочной королевы". :p
irisli
14.07.2010 04:25
Ответить
Наташ, у нас есть специальный магазин для помешанных на кулинарии. Там все, причем половиной вещей я пользоваться не умею. Всякие усилители, ароматизаторы, улучшатели и тому подобная хрень.
duduka.markedonskaja
14.07.2010 04:33
Ответить
Ща мужа сгоняю за шампанским, в 2 мин. пешком круглосуточный магазин, а то завтра еще жарче будет, спасибо что напомнила! ;)
a_l
14.07.2010 05:26
Ответить
Класс! Тоже последнее время увлеклась домашним мороженым...даже мороженицу прикупила:) 555!
andreytsibulski
14.07.2010 05:38
Ответить
*OK*Спасибо Ирис,обязательно попробую,5+++!*THUMBS UP*
ирусик-88
14.07.2010 08:38
Ответить
Вкусный рецепт, Ирис,попробую,выглядит ОЧЕНЬ аппетитно*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++
allenka(alarm clock)
14.07.2010 13:01
Ответить
Супер!!!%)
svlux
14.07.2010 13:07
Ответить
Way,kakaja vesh,eto syper,syper!!!!!!!!!!5555555+++++++++++++++%)
naumovec
14.07.2010 14:21
Ответить
Ирис, очень интересный рецепт. А я думала, что обязательно нужно взбивать.
eirad-irad-e
14.07.2010 14:33
Ответить
захотелось
манюша
14.07.2010 15:46
Ответить
В такую жару то, что доктор прописал! 555
lianaaa
14.07.2010 16:58
Ответить
Обожаю шоколадное мороженое*BRAVO*
sunflower007
21.07.2010 16:36
Ответить
slivki kakoi jirnosti brat?
irisli
21.07.2010 16:56
Ответить
у меня 35% :)
irina-kolyshkova
14.12.2010 14:07
Ответить
*BRAVO*ИРИС!!!!! МОЛОДЕЦ!!! ШИКАРНО!!!:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели