Шоколадное мороженое с бренди

Фото к рецепту: Шоколадное мороженое с бренди
ДомашняяПростой
70083050

Ингредиенты

  • 250 мл. сливок
  • 100 мл. молока
  • 50 гр. глюкозы
  • 250 гр. горького шоколада
  • ваниль
  • корица, примерно половина ч.л.
  • бренди ( , у меня ушло примерно четверть ст. )

Пошаговый рецепт приготовления

Сливки, молоко, глюкозу, ваниль и корицу нагреть до закипания.

Вмешать натертый или мелко нарезанный шоколад. Обязательно горький, у меня больше 70% какао.

Снять с огня.

Развести, чтобы получилась однородная масса.

Добавить бренди по вкусу.

Перелить в контейнер и поставить в морозилку до застывания.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадное мороженое с бренди: фото шаг 1
Шоколадное мороженое с бренди: фото шаг 2
Шоколадное мороженое с бренди: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
e-cat
14.07.2010 02:27

Замечательный рецепт!!!555 Только у меня вопрос - глюкоза в порошке или сироп?

nira60
14.07.2010 02:31

555! Отличное лакомство!

irisli
14.07.2010 02:36

Катя, ни то, ни другое - она в таком пасто-желеобразном состоянии, довольно противная на ощупь, прилипает, что-то типа консистенции густого меда.

irisli
14.07.2010 02:39

Да, сразу скажу, сладость здесь за счет глюкозы и шоколада, сахара нет. Глюкоза обеспечивает гладкую, тянущуюся текстуру, ее наверняка можно купить в магазинах для кондитеров.

natapit
14.07.2010 02:41

сбрендить можно от такой вкуснятины!!!отлично!

Anna_N
14.07.2010 02:45

Сбрендить... :) очень характеризующее слово! :):):) Отличный десерт! Особенно в такую жару! 5+

леший

Обалдеть!!!%)

murrrrrya

*BRAVO*55555555

passion1963

Да, действительно, гурме!!!*BRAVO*

pantera
14.07.2010 03:43

:)Манящий шоколадный шарик!!! У нас такая жара, что есть хочется только мороженое!!!55555+

e-cat
14.07.2010 04:03

irisli , это сироп! он густой прозрачный на мед чем то похож! Это он! я с ним работала! Спасибо!!!!

irisli
14.07.2010 04:11

Чо, мое что-ли?%)

mama tasi

И мне, пожалуйста, бокальчик этого бренди замороженного :) 555

chef
14.07.2010 04:16

Ирис, колись - откуда глюкоза ;) Бесподобно придумала. Утащила в копилочку @}--}--

duduka.markedonskaja

А то, "Поцелуй яблочной королевы". :p

irisli
14.07.2010 04:25

Наташ, у нас есть специальный магазин для помешанных на кулинарии. Там все, причем половиной вещей я пользоваться не умею. Всякие усилители, ароматизаторы, улучшатели и тому подобная хрень.

duduka.markedonskaja

Ща мужа сгоняю за шампанским, в 2 мин. пешком круглосуточный магазин, а то завтра еще жарче будет, спасибо что напомнила! ;)

a_l
14.07.2010 05:26

Класс! Тоже последнее время увлеклась домашним мороженым...даже мороженицу прикупила:) 555!

andreytsibulski

*OK*Спасибо Ирис,обязательно попробую,5+++!*THUMBS UP*

ирусик-88

Вкусный рецепт, Ирис,попробую,выглядит ОЧЕНЬ аппетитно*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++

allenka(alarm clock)

Супер!!!%)

svlux
14.07.2010 13:07

Way,kakaja vesh,eto syper,syper!!!!!!!!!!5555555+++++++++++++++%)

naumovec
14.07.2010 14:21

Ирис, очень интересный рецепт. А я думала, что обязательно нужно взбивать.

eirad-irad-e

захотелось

манюша

В такую жару то, что доктор прописал! 555

lianaaa
14.07.2010 16:58

Обожаю шоколадное мороженое*BRAVO*

sunflower007

slivki kakoi jirnosti brat?

irisli
21.07.2010 16:56

у меня 35% :)

irina-kolyshkova

*BRAVO*ИРИС!!!!! МОЛОДЕЦ!!! ШИКАРНО!!!:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты