Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тарт персиковое чудо

Приготовьте тарт "персиковое чудо" с песочным коржом и нежной начинкой из сливочного сыра и персиков. Идеально для десерта! Формат: разъемная форма.

Продукты

для песочного коржа:
200 г сливочного масла
300 г муки
80 г сахара
щепотка соли
1 ч.л. разрылителя
1 яйцо
для начинки:
1п. сливочного сыра almette (150 г)
150 г нежирного творога
15 г желатина
1 крупный персик
300 мл.сливок
сахар 150 г (или )
украшение:
розы из персика
горький шоколад40 г
форма разъемная d=26 см.

Пошаговый способ приготовления

Приготовьте песочное тесто.

Распределите по дну и стенкам формы, положите на него пергаментную бумагу и насыпте горох или фасоль. Запекайте 30 мин. при 180 гр.

Начинка:

замочите желатин,

взбейте сливки

смешайте сыр, творог, сахар и сливки

желатин отжать и растопить на слабом огне

нарезать персик, очищенный от кожуры, кубиками

аккуратно подмешать желатин к сырно-сливочной массе

добавить персик

выложить в песочную форму и остужать 2-4 часа

Украсить розами из персика и шоколадом.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6013

Понравилось: 39

Автор: albinasha

Создан: 27 июля 2010, 17:45

Каталоги: Десерты Торты

Должно быть очень вкусно! Вот только меня всегда в рецептах смущает фраза "отжать желатин" я пользуюсь обычным гранулированным и отжать его мне никогда не удавалось А у Вас какой??? За рецепт 5 (жду разрезик!)

chef

28 июля 2010, 05:56

Нат (мама Таси), а у автора желатин листовой - хочу, но найти не могу... Агар-агар тут купила, ещё пока не экспериментировала. Вкусный торт! 5+

andreytsibulski

28 июля 2010, 07:28

5!!!

ирусик-88

28 июля 2010, 10:48

555+

Aaaaa

28 июля 2010, 13:27

555