Вход | Регистрация
Выпечка
32361 рецепт выпечка
Творожные пончики
яйца-4 шт. згущённое молоко-300~400 гр. творог-300~400 гр. сода пищ.-0.5ч.л, мука-~3 ст. соль-1щепотка, можно изюм~50 гр-пропарить.
Каталог: Другая выпечка
830645 мин.3375
24 марта 2009, 14:08
яйца-4 шт. згущённое молоко-300~400 гр. творог-300~400 гр. сода пищ.-0.5ч.л, мука-~3 ст. соль-1щепотка, можно изюм~50 гр-пропарить.
Беляши
0,5 литра молока
1 щепотка соли
2 ст.л. сахара
1-2 яйца
100 гр. маргарина
2 ст.л. растительного масла
сухие дрожжи 1 пакетик (11 гр. )
мука примерно 1 кг.
1 кг. фарша(ассорти)
0,5 кг.лука
Каталог: Беляши из дрожжевого теста
100000 мин.2470
24 марта 2009, 13:19
0,5 литра молока
1 щепотка соли
2 ст.л. сахара
1-2 яйца
100 гр. маргарина
2 ст.л. растительного масла
сухие дрожжи 1 пакетик (11 гр. )
мука примерно 1 кг.
1 кг. фарша(ассорти)
0,5 кг.лука
Яичные маффины с морской капустой
сушеная морская капуста-50 гр
кукуруза консервированная-1/2 средней банки
фасоль красная(либо вареная,либо консервированная)-2 ст.л.
фасоль белая(тоже самое)-2 ст.л.
перец сладкий красный-1/2 шт.
тыквенные семечки-2 ст.л.
оливковое масло -4 ст.л.
соевый соус-2 ст.л.
соус"нашарап"(из гранатового сока)-1 ст.л.
яйца-6 шт
майонез или сметана-1 ст.л.
мука-3. ст.л.
сода-1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
58840 мин.2033
24 марта 2009, 04:37
сушеная морская капуста-50 гр
кукуруза консервированная-1/2 средней банки
фасоль красная(либо вареная,либо консервированная)-2 ст.л.
фасоль белая(тоже самое)-2 ст.л.
перец сладкий красный-1/2 шт.
тыквенные семечки-2 ст.л.
оливковое масло -4 ст.л.
соевый соус-2 ст.л.
соус"нашарап"(из гранатового сока)-1 ст.л.
яйца-6 шт
майонез или сметана-1 ст.л.
мука-3. ст.л.
сода-1 ч.л.
Пирог-рулет с рыбой.
тесто:
мука 200 г
сливочное масло 100 г
желток 1 шт
вода 50 мл.
соль 1/4 ч.л.
сахар щепотка
начинка:
филе рыбы 300-400 г
сливочный сыр 100-150 гр. (у меня филадельфия с зеленью)
масло с зеленью 50 гр. (у меня готовое)
соль
перец, кунжут
Каталог: Рулеты
89220 мин.2450
24 марта 2009, 02:51
тесто:
мука 200 г
сливочное масло 100 г
желток 1 шт
вода 50 мл.
соль 1/4 ч.л.
сахар щепотка
начинка:
филе рыбы 300-400 г
сливочный сыр 100-150 гр. (у меня филадельфия с зеленью)
масло с зеленью 50 гр. (у меня готовое)
соль
перец, кунжут
Кофейно-кофейный пирог.
тесто:
1,5 ст. муки
1/2 ст. сахара
1 яйцо
1 ст. кефира
3 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 ст. дробленных орехов (любых)
начинка:
1/3 ст. сахара
2 ст.л. растворимого кофе
1,5 ч.л. корицы
покрытие:
2 ч.л. растворимого кофе
2 ч.л. молока
1/3 ст. сахарной пудры
Каталог: Сладкие пироги
181370 мин.3969
24 марта 2009, 02:14
тесто:
1,5 ст. муки
1/2 ст. сахара
1 яйцо
1 ст. кефира
3 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 ст. дробленных орехов (любых)
начинка:
1/3 ст. сахара
2 ст.л. растворимого кофе
1,5 ч.л. корицы
покрытие:
2 ч.л. растворимого кофе
2 ч.л. молока
1/3 ст. сахарной пудры
Торт "фантазия"
для коржей:
(продукты указаны на 1 порцию - т.е. на 2 коржа)
150 гр. тёмного шоколада
150 гр. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
3 ст.л. мёда
3/4 ст. молотых лесныx орехов
4 желтка
55-60 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
5 белков
щепотка соли
1/3 ст. саxара
для крема:
банка варёной сгущёнки
250 мл. сливок
600 гр. густой сметаны (у меня крем фреш)
для пропитки:
кофе и коньяк
большая упаковка конфет mars "planets" (необязательно)
Каталог: Другая выпечка
81920 мин.95128
24 марта 2009, 01:35
для коржей:
(продукты указаны на 1 порцию - т.е. на 2 коржа)
150 гр. тёмного шоколада
150 гр. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
3 ст.л. мёда
3/4 ст. молотых лесныx орехов
4 желтка
55-60 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
5 белков
щепотка соли
1/3 ст. саxара
для крема:
банка варёной сгущёнки
250 мл. сливок
600 гр. густой сметаны (у меня крем фреш)
для пропитки:
кофе и коньяк
большая упаковка конфет mars "planets" (необязательно)
Булочки с начинкой
1яйцо+1 желток
1 ст. молока
400 гр. муки
10 гр. сухих дрожжей
6 ст л сахара
щепотка соли
1 ст.л. подогретого растительного масла
для начинки
сгущенное молоко или шоколадная паста
для заливки
пол ст. молока или сливок
50 гр. растопленного сливочного масла
1 пачка ванили
Каталог: Булочки с начинкой
68990 мин.1145
24 марта 2009, 01:31
1яйцо+1 желток
1 ст. молока
400 гр. муки
10 гр. сухих дрожжей
6 ст л сахара
щепотка соли
1 ст.л. подогретого растительного масла
для начинки
сгущенное молоко или шоколадная паста
для заливки
пол ст. молока или сливок
50 гр. растопленного сливочного масла
1 пачка ванили
Овсяный хлеб(для хлебопечки)
замес для хлебопечки:
2 ч.л дрожжей сухих
1,5 ч.л соли
1,5 ч.л сахара
3 ст.л. растительного масла
300 гр. овсяных хлопьев
200 гр. ржаной муки
350 гр. белой муки
400 мл. воды для замочки овсянки
50 мл. для замочки дрожжей
(мука для подсыпки белая)
Каталог: Другая выпечка
34211240 мин.12749
23 марта 2009, 23:39
замес для хлебопечки:
2 ч.л дрожжей сухих
1,5 ч.л соли
1,5 ч.л сахара
3 ст.л. растительного масла
300 гр. овсяных хлопьев
200 гр. ржаной муки
350 гр. белой муки
400 мл. воды для замочки овсянки
50 мл. для замочки дрожжей
(мука для подсыпки белая)
Торт черепаха
тесто:
6 яиц.
2 ст.сахара.
1 ст.л. какао
1 ч.л .соды.
2 ст. муки.
крем:
2 ст. сметаны.
1 ст. сахара.
100 гр. совочного масла.
2 ст.л. .какао.
Каталог: Другая выпечка
103570 мин.2958
23 марта 2009, 23:17
тесто:
6 яиц.
2 ст.сахара.
1 ст.л. какао
1 ч.л .соды.
2 ст. муки.
крем:
2 ст. сметаны.
1 ст. сахара.
100 гр. совочного масла.
2 ст.л. .какао.
Луковые блинчики
лук 5-6 шт.
мука
молоко 300-400 мл.
горчица в зернах 1,5 чайн. ложки
яйца 2 шт.
дрожжи 1 пакет (7гр)
сахар 1 стол. ложка
соль
черный перец, молотый
сушеная зелень(орегано, укроп)
Каталог: Блины с луком
67150 мин.1135
23 марта 2009, 22:33
лук 5-6 шт.
мука
молоко 300-400 мл.
горчица в зернах 1,5 чайн. ложки
яйца 2 шт.
дрожжи 1 пакет (7гр)
сахар 1 стол. ложка
соль
черный перец, молотый
сушеная зелень(орегано, укроп)
Плюшки-вертушки
1 ст. молока
1 ч.л. сухих дрожжей (с горкой) или 30 гр. пресованных
1 яйцо(для теста) + 1 яйцо (для смазывания)
1 ч.л. сахарного песка + 1 ст.л. сахарного песка
2 щепотки соли
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. мягкого сливочного масла
400-450 гр. муки
растительное масло для смазывания булочек
сахар + ванильный сахар + корица для посыпки теста
маргарин для смазывания противня
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
125750 мин.43100
23 марта 2009, 21:56
1 ст. молока
1 ч.л. сухих дрожжей (с горкой) или 30 гр. пресованных
1 яйцо(для теста) + 1 яйцо (для смазывания)
1 ч.л. сахарного песка + 1 ст.л. сахарного песка
2 щепотки соли
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. мягкого сливочного масла
400-450 гр. муки
растительное масло для смазывания булочек
сахар + ванильный сахар + корица для посыпки теста
маргарин для смазывания противня
Медовик
для коржей:
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст.ложки меда
60 г. сливочного масла
4 ст. муки
для крема:
1 банка сгущенки
200 г. сливочного масла
Каталог: Другая выпечка
82040 мин.1445
23 марта 2009, 21:09
для коржей:
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст.ложки меда
60 г. сливочного масла
4 ст. муки
для крема:
1 банка сгущенки
200 г. сливочного масла
Бурекасы
слоеное тесто
1 луковица,
масло подсолнечное
500 гр. мясного фарша
2 мелко потертых зубчика чеснока
1 потертая на терке вареная картофелина
1 яйцо
1 ст.л. петрушки
соль
перец
Каталог: Другая выпечка
202930 мин.637
23 марта 2009, 21:04
слоеное тесто
1 луковица,
масло подсолнечное
500 гр. мясного фарша
2 мелко потертых зубчика чеснока
1 потертая на терке вареная картофелина
1 яйцо
1 ст.л. петрушки
соль
перец
Пирог-перевертыш с бананами в карамели
300 гр. слоеного теста
75г слив. масла
75г сахара (можно коричневого)
70 мл. сливок
корица по-вкусу
3-4 банана
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
116530 мин.1860
23 марта 2009, 19:21
300 гр. слоеного теста
75г слив. масла
75г сахара (можно коричневого)
70 мл. сливок
корица по-вкусу
3-4 банана
сахарная пудра
Пирог с рисом и курицей
для теста:
сметана - 200 г
маргарин - 200 г
мука - 2 ст.
желтки - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
сахар 1/2 ч.л.
1 яйцо - для смазывания пирога
для первой начинки:
рис сухой - 1 ст.
яйца - 6 шт.
соль
сливочное масло – 1 ст.л.
бульон - 1/2 ст.
для второй начинки:
2 больших окорочка
1 шт. филе куриное
лук репчатый - 3 шт.
соль
перец
бульон – 1/2 ст.
Каталог: Другая выпечка
2029990 мин.1554
23 марта 2009, 19:18
для теста:
сметана - 200 г
маргарин - 200 г
мука - 2 ст.
желтки - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
сахар 1/2 ч.л.
1 яйцо - для смазывания пирога
для первой начинки:
рис сухой - 1 ст.
яйца - 6 шт.
соль
сливочное масло – 1 ст.л.
бульон - 1/2 ст.
для второй начинки:
2 больших окорочка
1 шт. филе куриное
лук репчатый - 3 шт.
соль
перец
бульон – 1/2 ст.
Быстрые маффины с моцареллой
200 гр. муки
пакетик сухих дрожжей (7г)
1 ч.л чесночной соли
щепотка черного перца
1 ст.л. сахара
2 яйца
200 мл. молока
60 мл. раст. масла
250 гр. моцареллы
1 ч.л сушеного орегано
Каталог: Кексы и маффины
804040 мин.182751
23 марта 2009, 18:36
200 гр. муки
пакетик сухих дрожжей (7г)
1 ч.л чесночной соли
щепотка черного перца
1 ст.л. сахара
2 яйца
200 мл. молока
60 мл. раст. масла
250 гр. моцареллы
1 ч.л сушеного орегано
Критский бурэк...
для теста:
.500 гр. -муки.
.1/2-чайной крушки-оливковово масла.
.2с.л.-яблочнного уксуса.
.соль.
.вода.
для ночинки:
.1 кг.-кабачков.
.2 картофеля.
.2-лука.
.500 гр-брынзы.
.500 гр. -сыра мизитра (в место него можно поставить творог).
.1/2чайной крушки-оливковово масла.
.1/2чайной крушки-свежой мяты.
.соль,чёрный перец.
.семена-кунжута.
Каталог: Пицца
472530 мин.1940
23 марта 2009, 17:08
для теста:
.500 гр. -муки.
.1/2-чайной крушки-оливковово масла.
.2с.л.-яблочнного уксуса.
.соль.
.вода.
для ночинки:
.1 кг.-кабачков.
.2 картофеля.
.2-лука.
.500 гр-брынзы.
.500 гр. -сыра мизитра (в место него можно поставить творог).
.1/2чайной крушки-оливковово масла.
.1/2чайной крушки-свежой мяты.
.соль,чёрный перец.
.семена-кунжута.
Тортик "нежный"
тесто:
желтки-6 шт.
сахар-1/2 ст.
сливочное масло -100 гр. размягченного
сода-1/3 ч.ложки
мука-3/4 ст.
суфле:
сливки 33%-300 мл.
сахарная пудра-1.5 ст.
желатин-20 г
шокол.глазурь для украшения:
сметана-2 ст.ложки
сливочное масло -50 г
сахар-3 ст.ложки
какао- 2-3 ст.ложки
Каталог: Другая выпечка
64160 мин.641
23 марта 2009, 15:45
тесто:
желтки-6 шт.
сахар-1/2 ст.
сливочное масло -100 гр. размягченного
сода-1/3 ч.ложки
мука-3/4 ст.
суфле:
сливки 33%-300 мл.
сахарная пудра-1.5 ст.
желатин-20 г
шокол.глазурь для украшения:
сметана-2 ст.ложки
сливочное масло -50 г
сахар-3 ст.ложки
какао- 2-3 ст.ложки
Постные луковники к рассольникам, борщам и просто так
соотношения на самом деле совершенно произвольные
у меня: постное дрожжевое тесто - 300-400 гр. (http://koolinar.ru/recipe/view/46615)
4 крупных репчатых луковицы
растительное масло
Каталог: Пицца
57800 мин.3149
23 марта 2009, 15:40
соотношения на самом деле совершенно произвольные
у меня: постное дрожжевое тесто - 300-400 гр. (http://koolinar.ru/recipe/view/46615)
4 крупных репчатых луковицы
растительное масло
Хлеб "чипполино"
15 гр. дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1ст теплой воды
1 кг. муки
1 яйцо
добавки:
лук обжаренный на 4 ст.л. раст. масла
сущенные лук, чеснок, укроп.
Каталог: Другая выпечка
535260 мин.520
23 марта 2009, 15:13
15 гр. дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1ст теплой воды
1 кг. муки
1 яйцо
добавки:
лук обжаренный на 4 ст.л. раст. масла
сущенные лук, чеснок, укроп.
Манник постный
1 ст. воды
1 ст. манной крупы
1 ст. сахара
6 ст.ложек рафинированного растительного масла
1/2 ч.л. соды гашеной
ванилин
мука(приблизительно 1/2 ст. )
орехи,курага,изюм,цукаты и др.
Каталог: Сладкие пироги
7156945 мин.1738
23 марта 2009, 15:07
1 ст. воды
1 ст. манной крупы
1 ст. сахара
6 ст.ложек рафинированного растительного масла
1/2 ч.л. соды гашеной
ванилин
мука(приблизительно 1/2 ст. )
орехи,курага,изюм,цукаты и др.
"французские" булочки
мука - 1 кг,
яйца - 6 шт.
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 6 ст.л.
молоко - 300 мл. ,
сливочное масло - 150 гр.
дрожжи сухие (софт) - 1 пакетик (12 гр. ),
Каталог: Французские булочки
354890 мин.3280
23 марта 2009, 14:28
мука - 1 кг,
яйца - 6 шт.
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 6 ст.л.
молоко - 300 мл. ,
сливочное масло - 150 гр.
дрожжи сухие (софт) - 1 пакетик (12 гр. ),
Булочки с повидлом
1 ст. молока
1/2 пакетика быстрых дрожжей
1 яйцо
1/2 ст сахара
соль
мука
повидло яблочное
сливочное масло 100 гр.
Каталог: Булочки с повидлом
1593490 мин.251429
23 марта 2009, 14:25
1 ст. молока
1/2 пакетика быстрых дрожжей
1 яйцо
1/2 ст сахара
соль
мука
повидло яблочное
сливочное масло 100 гр.
Пицца на кефире или открытый пирог с квашеной капустой.
тесто:
ст. я брала 200 мл.
1 ст. кефира
2 яйца
сода 0,5 ч.л.
1,5 ст. муки
100 гр. сыра чтоб затереть сверху
начинка:
колбаса любая 300 гр.
капуста квашеная 1 ст.(200 мл.)
сыр 100 гр.
2 яйца
Каталог: Пицца
2119360 мин.63056
23 марта 2009, 14:01
тесто:
ст. я брала 200 мл.
1 ст. кефира
2 яйца
сода 0,5 ч.л.
1,5 ст. муки
100 гр. сыра чтоб затереть сверху
начинка:
колбаса любая 300 гр.
капуста квашеная 1 ст.(200 мл.)
сыр 100 гр.
2 яйца
Оладушки "афроамериканцы"
черника пюрированная с сахаром-1/2 ст.
сливовый сок -1/2 ст.
яйца-2 шт
сода -1 ч.л.
сахар-2 ст.л.
отруби-2 ст.л.
растительное масло(для теста)-2 ст.л.
мука(до консистенции сметаны)
Каталог: Блины
45170 мин.1439
23 марта 2009, 02:20
черника пюрированная с сахаром-1/2 ст.
сливовый сок -1/2 ст.
яйца-2 шт
сода -1 ч.л.
сахар-2 ст.л.
отруби-2 ст.л.
растительное масло(для теста)-2 ст.л.
мука(до консистенции сметаны)
Пирожки" русские"
мука - 1 кг.
1 яйцо.
немного соли
4 ст.л. растительного масла
300 мл.воды
масло для жарки
начинка:
1 кг.картофеля
2 луковицы
немного рас.масла
соль.перец из мельницы.
Каталог: Пицца
983460 мин.3048107
23 марта 2009, 00:53
мука - 1 кг.
1 яйцо.
немного соли
4 ст.л. растительного масла
300 мл.воды
масло для жарки
начинка:
1 кг.картофеля
2 луковицы
немного рас.масла
соль.перец из мельницы.
Творожный пирог с шоколадом
1. 500 гр. сухого творога
2. 5 яиц
3. 3 стол. ложки карт. крахмала
4. 100 гр. сахара
5. 120 гр. муки
6. 110 гр. сливочного масла
7. 2 стол. ложки очень холодной воды
8. 100 гр. изюма
9. 50 гр. рома (можно коньяка)
10. 100 гр. шоколада без добавок
11. ванильный сахар или ваниль
12. соль
Каталог: Другая выпечка
73400 мин.1238
23 марта 2009, 00:35
1. 500 гр. сухого творога
2. 5 яиц
3. 3 стол. ложки карт. крахмала
4. 100 гр. сахара
5. 120 гр. муки
6. 110 гр. сливочного масла
7. 2 стол. ложки очень холодной воды
8. 100 гр. изюма
9. 50 гр. рома (можно коньяка)
10. 100 гр. шоколада без добавок
11. ванильный сахар или ваниль
12. соль
Шарлотка (яблочный пирог)
1)3 яйца
2)1 ст. сахара
3)1 ст. муки
4)2 яблока "голден"
Каталог: Другая выпечка
530320 мин.4418
23 марта 2009, 00:02
1)3 яйца
2)1 ст. сахара
3)1 ст. муки
4)2 яблока "голден"
Чебуреки - 2
мясо - 600 гр.
лук репчатый - 600 гр.
кефир - 1 л.
мука - 1 кг.
растительное масло
перец черный
соль
Каталог: Чебуреки на кефире
52380 мин.627
22 марта 2009, 23:55
мясо - 600 гр.
лук репчатый - 600 гр.
кефир - 1 л.
мука - 1 кг.
растительное масло
перец черный
соль
Пирожки дрожжевые без расстойки
50 гр. - дрожжи,
2 яйца,
1 ст. молока,
200 гр. - маргарин,
2 ч.л. - сахар,
1 ч.л. - соль,
5-6 ст. муки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
55250 мин.303049
22 марта 2009, 23:46
50 гр. - дрожжи,
2 яйца,
1 ст. молока,
200 гр. - маргарин,
2 ч.л. - сахар,
1 ч.л. - соль,
5-6 ст. муки
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
