Ингредиенты

  • для коржей:
  • (продукты указаны на 1 порцию - т.е. на 2 коржа)
  • 150 гр. тёмного шоколада
  • 150 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. коньяка
  • 3 ст.л. мёда
  • 3/4 ст. молотых лесныx орехов
  • 4 желтка
  • 55-60 гр. муки
  • пол-пакетика разрыхлителя
  • 5 белков
  • щепотка соли
  • 1/3 ст. саxара
  • для крема:
  • банка варёной сгущёнки
  • 250 мл. сливок
  • 600 гр. густой сметаны (у меня крем фреш)
  • для пропитки:
  • кофе и коньяк
  • большая упаковка конфет mars "planets" (необязательно)

Пошаговый рецепт приготовления

Коржи:

Шоколад и масло порезать на куски и растопить на водяной бане до однородной массы.

Добавить коньяк и хорошенько перемешать.

Отставить в сторону остывать.

Отделить желтки от белков.

Взбить желтки с мёдом до светло-жёлтого цвета минут 5.

Влить слегка остывшую шоколадную массу.

Всыпать муку, разрыхлитель и молотые ореxи.

Всё хорошенько перемешать.

Отдельно взбить белки со щепоткой соли, постепенно добавляя саxар, в крепкую и устойчивую пену.

К шоколадной массе аккуратно подмешать 1/3 взбитых белков и перемешать.

Аккуратно добавить оставшиеся белки и перемешать до однородной массы (Никаких миксеров - всё вручную!)

Форму застелить бумагой и смазать маслом. (у меня форма 26 см)

Вылить тесто в форму и равномерно распределить.

Отправить в разогретую до 180 градусов дуxовку на 30-35 минут.

Готовый тортик вынуть из духовки и дать минут 15-20 остыть в форме.

Вынуть из формы и полностью остудить в холодильнике.

Разрезать на 2 коржа.

Повторить всю процедуру ещё раз (всего получится 4 коржа, не считая маленьких)

Крем:

Сливки взбить до крепких пиков.

Добавить банку варёной сгущенки и перемешать миксером на маленькой скорости.

Добавить сметану и перемешать вручную.

Собираем торт:

Коржи смазать пропиткой (хотя можно и без этого - они и так очень мягкие)

Обильно смазывая каждый корж кремом, складывать их друг на друга.

Чередуя коржи выложить на крем конфетки и хорошенько придавить следующим коржом. (1-й - с конфентками, 2-й без, 3-й с конфетками)

Обмазать кремом верх и бока и оставить на пару часов при комнатной температуре.

Убрать на ночь в холодильник.

Достать и украсить по желанию.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "фантазия": фото шаг 1Торт "фантазия": фото шаг 2Торт "фантазия": фото шаг 3Торт "фантазия": фото шаг 4Торт "фантазия": фото шаг 5Торт "фантазия": фото шаг 6Торт "фантазия": фото шаг 7Торт "фантазия": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fanny
24.03.2009 01:37
Ответить
Ничего себе: внимания не обращайте на тортик! А на что же обращать? Ну, Маечка, ты даешь! У меня нет слов!!!
nattywn
24.03.2009 01:39
Ответить
Маюша, рукодельница, такую красоту сотворила, умничка:)555
maj4ik
24.03.2009 01:41
Ответить
Ириш, я этот тортик ещё на прошлой неделе пекла :)
tati_69_20
24.03.2009 01:41
Ответить
ну ничего себе тренировки!УМНИЦА!)))Вот это класс!
фред
24.03.2009 01:46
Ответить
Маечка, ну ты даешь! Опять такая красота! Очень люблю торты и стала уже отслеживать твои рецепты. Кстати, у мужа вчера был день рождения и я делала по твоему рецепту "Пятую точку". Все получилось. И муж и гости были в восторге. Спасибо тебе! 555
tatyana_ryazan
24.03.2009 01:48
Ответить
Супер!!! Я в восторге!!! 55555555555555
Ответить
фига себе в первый раз....++++55555
мурик
24.03.2009 01:49
Ответить
Я не волшебник я только учусь! это не про тебя моя дорогая! ты суупер супер! и все у тебя получается супер!
малурияна1978
24.03.2009 01:51
Ответить
Майчик это шидевр,такую красоту я видела только в журналах.555555555555555555555555555555555
эля80
24.03.2009 01:52
Ответить
Как всегда, высшие похвалы!!! Умничка
liliana68
24.03.2009 01:55
Ответить
Великолепный торт! 5+!
natasha76-07
24.03.2009 01:56
Ответить
Как можно не обратить внимания на внешний вид?! От такой красоты аж дух захватывает! Маечка, ты Умница! Торт-СУПЕР! 555
dakotat
24.03.2009 01:57
Ответить
тортик класс! А розочки само совершенство!!! Так и хочется пальчиком аккуратно попробовать!!! :) 55555+
варуник
24.03.2009 01:58
Ответить
Мне еще тренироваться и тренироваться до твоих"тренировок":):)
maj4ik
24.03.2009 01:58
Ответить
фред, очень рада что понравилось!!! спасибо большое!!!!
irisecka
24.03.2009 02:00
Ответить
Просто чудо-торт!!!
ешкова
24.03.2009 02:00
Ответить
Майя,твои рецепты самые лучшие на сайте.Ты молодец.
ирусик-88
24.03.2009 02:02
Ответить
Бесподобный,восхитительный,безумно красивый :) Я тебе свою лесть а ты мне маааленький кусочик :)55555555!!!!
rafael
24.03.2009 02:03
Ответить
маюш!ты творишь шедевры!!!!!
kudrina
24.03.2009 02:08
Ответить
5+++++++ !
djastina
24.03.2009 02:08
Ответить
Прямо как мамин! 5
kofelka
24.03.2009 02:12
Ответить
ну и красотища! торт просто чудо!я представляю какой он вкусный!:) 55555555555555555555+
cheburashkin
24.03.2009 02:15
Ответить
5++++
машенька-84-
24.03.2009 02:24
Ответить
Мама дорогая,какая красота!!!От меня тоже огромное 5.
dimok
24.03.2009 02:26
Ответить
Ну, не возможно не оценить! СУПЕР!!! +555!!!
Nathalya
24.03.2009 02:27
Ответить
ничЁ се тренировка!!!!
mari2020
24.03.2009 02:28
Ответить
Какая прелесть. Здесь я могу только полюбоваться и повосторгаться. Но сама на такое не решусь. Маечка,какая же ты умничка. 5!!!!
christymar
24.03.2009 02:33
Ответить
Ну что сказать,ну что сказать.Молодец 5
olamax87
24.03.2009 02:37
Ответить
nu nichego sebe!!!!Vi bolshaya skromnica!!! Super tort, u vas zolotie ruki!5+
irina75
24.03.2009 02:38
Ответить
Мая какая ты умница,прелесть !!!! 5555555555
barabolka
24.03.2009 02:43
Ответить
очень красиво... а вкусно то как... ммм... я не сомневаюсь :) 555
natapit
24.03.2009 02:50
Ответить
ничего не могу сказать - ШИКАРНО!!!555+++
margaleta
24.03.2009 03:10
Ответить
Какая красота! 5!!!
glaros
24.03.2009 03:11
Ответить
Майя,НЕТ СЛОВ-СКАЗКА!!!
anahitkarine
24.03.2009 03:12
Ответить
Bосхитительный торт 5+
bart
24.03.2009 03:15
Ответить
Майя, молодец! Я даже пытаться не буду. У тебя такой красавчик получился!!!! 5+
siyanie
24.03.2009 03:16
Ответить
Без комментариев... 5+!
boy_lu
24.03.2009 03:42
Ответить
Майя,это чудо сотворенное умелой рукой.5++++++ А можно без шоколада?
begi
24.03.2009 03:43
Ответить
Красота какая!!!!!! Я даже не знаю, что ставить! 5+++++++++++! Поставила бы больше, но нет возможности!
maj4ik
24.03.2009 03:46
Ответить
boy_lu, в смысле без шоколада?? коржи или?? если коржи, то тогда нельзя, или по крайней мере не по этому рецепту - тут же весь смысл в насыщенно шоколадных коржах, а что плохого в шоколаде то?? :)
сациви
24.03.2009 03:54
Ответить
5+! БРАВООО!!
кыш
24.03.2009 04:02
Ответить
Тортик красоты необыкновенной! А розы...!!!!! Ты просто кудесница! Умничка! Браво!
милочка 2703
24.03.2009 04:06
Ответить
Ах, какая красота и вкуснота! Я такие розы не смогу сделать никогда, даже не представляю , как это делать?! ЧУДО!!! Майя, конфетки, наверное, добавляют вкусноты?! ТОРТ НА 100 БАЛЛОВ!!!!!!!!!!!!!!!
ara62
24.03.2009 04:13
Ответить
KRASOTA!!!55555...
boy_lu
24.03.2009 04:14
Ответить
ААААааалергия на шаколад, но так хочеться попробовать ну хоть что-то приблеженное.
sister_chaos
24.03.2009 04:17
Ответить
с ума сойти мохно! Майя-художник!
maj4ik
24.03.2009 04:18
Ответить
boy_lu, уууу,грустно как-без шоколада , но тут без него никак :(
panama
24.03.2009 04:19
Ответить
Ндааа, тренировочка удалась! 5+++++++++++++++++++!
a_l
24.03.2009 04:28
Ответить
Очень красиво и не сомневаюсь что супер вкусно! 5+
fliederra
24.03.2009 04:30
Ответить
Здорово!!!
izumrud
24.03.2009 07:56
Ответить
Майчик!Я как всегда в диком восторге :)все какие есть хорошие и ласковые слова на свете :)всё это ТЫ!!!я горжусь тобой!!!крепко крепко обнимаю и целую :)555555555555555555555555555+!:)
ажар
24.03.2009 09:25
Ответить
Маюша, а ты - скромница! Молодец, красивый, вкусный тортик. Рецепт закину в копилку, я еще пока не созрела творить такие чудеса!!! 5+
irina90-60-90
24.03.2009 09:33
Ответить
какой шикарно-аккуратненький:)5!
sigma002
24.03.2009 10:25
Ответить
Великолепно!Я представляю как же вкусно и как жалко рушить красотищу!!!!!55555555555555555555555
tandik@mail.ru
24.03.2009 10:49
Ответить
Торт отличный. 555 А возможен ещё мастер-класс по технике изготовления роз. Из мастики я пробовала, а вот из крема не получаются. Предстоит день рождение дочери и мужа хотелось бы научиться.Спасибо.
ya-xont
24.03.2009 11:45
Ответить
Какая у тебя вкусная и красивая фантазия!
toria
24.03.2009 11:47
Ответить
Отличный тортик!5555555
linaleo
24.03.2009 12:34
Ответить
Майечка,не хочу повторятся,но ко всему,что тебе здесь написали я присоединяюсь.555555!!!!!
cathrene
24.03.2009 12:45
Ответить
божественно!
веданта
24.03.2009 12:59
Ответить
Твоим фантазиям-нет придела!!!! И это называется, "не очень получается"?!???! 100
fcb111
24.03.2009 13:24
Ответить
Маюша, какая КРАСОТА у тебя получилась! Прям глаз не оторвать! Умница!!!
ketico
24.03.2009 14:28
Ответить
5++++++
olgyshka
24.03.2009 15:23
Ответить
красота неописуемая!!!!!
марияn
24.03.2009 15:24
Ответить
Шикарный торт!
rous
24.03.2009 16:29
Ответить
красивая прелесть 55555555555555555555
jelena_73
24.03.2009 16:41
Ответить
ну ничего себе!!!восторг!!!!!!!!!!!
sadi 09
24.03.2009 17:20
Ответить
Какое чудо - вы волшебница.55555
svetik_semizvetik
24.03.2009 17:48
Ответить
Май, ну ты себя не дооцениваешь! Научи меня розы также красиво делать!!!!!!!!!! ОТЛИЧНЫЙ ТОРТ! ОТЛИЧНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ! 1000000000000!!!
avm
24.03.2009 17:51
Ответить
Ну и тренировка?!!! Я бы так даже на 10% не смогла повторить! Маюша - ты просто рукодельница! 5+++
mimi
24.03.2009 17:53
Ответить
шоколадное наслаждение, всё у тебя отлично получается!
maj4ik
24.03.2009 18:08
Ответить
Девочки, спасибо большое за похвалу, но я действительно только учусь! это мой второй раз - и до такого результата, как мне хочется, ещё очень далеко, но я буду стараться! :)
boela
24.03.2009 18:32
Ответить
А я вообще не представляю себе как можно так украсить торт.Это откуда же руки должны расти??? Испечь,испеку,но вот сделать такой шедевр,чтобы потом съели??? --- никогда.Это не просто рецепт торта - это высший пилотаж.Жаль ставить 5.Это значит оценить на уровне с другими рецептами.Все знают,что система оценок не идеальна.Для Ваших рецептов нужна отдельная шкала.
oksana malzew
24.03.2009 19:21
Ответить
5+!!!Майя с фантазией у тебя всё отлично
oksana malzew
24.03.2009 19:22
Ответить
кужка кофе уменя в руке,высылай кусочек торта
натаха
24.03.2009 20:20
Ответить
Аж глазам больно смотреть на такую красоту! ;):)
daisy
24.03.2009 21:03
Ответить
Майчик! Присоединяюсь к boela! 5+
tany33
24.03.2009 21:46
Ответить
только 555
inesska
24.03.2009 21:52
Ответить
ЗДОРОВО!!! ПРОСТО МОЛОДЕЦ!!!
pandora-s aquarium
24.03.2009 22:01
Ответить
супераниссимо!!!! ты просто тортная фея!!! :)
luba5
24.03.2009 22:24
Ответить
Красота!5555555555
рыжая я
24.03.2009 22:27
Ответить
Майя, ты такая скромница! Торт - супер! Может ты и делаешь только второй раз такой торт, но получилось у тебя идеально! :) Молодчинка! Отлично все!!! 5555555
tan-taan
25.03.2009 00:07
Ответить
класс!!!!!!!!!!!!а с помощью чего такие розочки делала? жду ответа
makakulja
25.03.2009 00:51
Ответить
5++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ленабонд
25.03.2009 01:45
Ответить
Маюш,ну что тут ещё сказать,остаёться только подписаться под каждым словом "boela"!!
mellorn
25.03.2009 22:58
Ответить
Какая КРАСОТА!!!!!!! 555
klaris
26.03.2009 16:09
Ответить
Просто потрясно,нет слов 55555
аглая
27.03.2009 15:26
Ответить
Очень хороший тортик, просто замечательный:)
алёнушка777
04.04.2009 22:50
Ответить
Супер замечательно!!! 555
*маша*
10.04.2009 17:45
Ответить
Очень красиво 5555555555
*маша*
10.04.2009 17:45
Ответить
Очень красиво 5555555555
*маша*
10.04.2009 17:45
Ответить
Очень красиво 5555555555
tan-taan
22.05.2009 20:44
Ответить
спс за ответ
Рано
17.05.2012 10:35
Ответить
офигенный тортик,красотища и вкуснотища*BRAVO**BRAVO*@}--}--
Рано
17.05.2012 10:35
Ответить
офигенный тортик,красотища и вкуснотища*BRAVO**BRAVO*@}--}--
Рано
17.05.2012 10:35
Ответить
офигенный тортик,красотища и вкуснотища*BRAVO**BRAVO*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7154615356913661.0128
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели