Ореховый торт или фантазии на тему"эстерхази"

Фото к рецепту: Ореховый торт или фантазии на тему эстерхази

Ингредиенты

  • для теста:
  • 8 яичных белков
  • 300 гр. сахара
  • 300 гр. орехов(у меня грецкие)
  • 1 ст.л. муки(с верхом)
  • для крема:
  • 250 гр. сметаны 30%
  • 250 гр. жирных сливок(у меня домашние)
  • 1 ст.сахара
  • для шоколадной глазури:
  • 2 ст.л. молока
  • 4 ст.л. сахара
  • 3 ч.л. какао
  • 50 гр. сливочного масла

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи измельчить в блендере.

Белки взбить в пышную пену,что бы тянулись за венчиком.

В белковую массу,не переставая взбивать,всыпать сахар по одной столовой ложке.

Добавить орехи и муку,аккуратно перемешать деревянной ложкой.

Из пергамента вырезать 6 кругов.

В форму(на пергамент)выложить 1/6 теста.

Выпекать при температуре 220 гр. 7-10 мин.(в зависимости от духовки).

Коржи выкладывать на чистый пергамент лицом вниз.

Не забудьте снять,с еще теплого коржа,пергамент.

Сварить шоколадную глазурь,смазать ей 3 коржа.

Сметану взбить с сахаром,добавить сливки и взбить массу до устойчивых пиков.У меня сливки домашние,запредельной жирности.Можно для крема использовать только сметану,но не меньше,чем 30%.

Промазать кремом.

Коржи чередовать со смазанными шоколадом,но так,чтобы верхний был чистый.

Украсить по вашему усмотрению.

Приятного аппетита!

С Новым годом!

Пошаговые фото рецепта

Ореховый торт или фантазии на тему"эстерхази": фото шаг 1
Ореховый торт или фантазии на тему"эстерхази": фото шаг 2
Ореховый торт или фантазии на тему"эстерхази": фото шаг 3
Ореховый торт или фантазии на тему"эстерхази": фото шаг 4
Ореховый торт или фантазии на тему"эстерхази": фото шаг 5
Ореховый торт или фантазии на тему"эстерхази": фото шаг 6
Ореховый торт или фантазии на тему"эстерхази": фото шаг 7
Ореховый торт или фантазии на тему"эстерхази": фото шаг 8

Дополнительная информация

Настоящий праздничный торт.Ради такого объедения стоит повозится.Очень вкусный,для тех,кто любит орехи и шоколад!!! Удачи,благополучия и всего самого наилучшего в Новом году!

5.04.6551080335043411.070
favila

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Итальянский ореховый торт


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
73 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
kotkot
01.01.2009 02:15

Отличный тортик!5+.С НОВЫМ ГОДОМ!

boy_lu
01.01.2009 02:29

Прекрасное чудо.!!!! 5 Воспользуюся вашим творением. Всем огромное спасибо, я много чего нового и полезного узнала для себя. С новым годом.

boy_lu
01.01.2009 02:29

Прекрасное чудо.!!!! 5 Воспользуюся вашим творением. Всем огромное спасибо, я много чего нового и полезного узнала для себя. С новым годом.

люба-пытка

ТОРТИК на 100 балов.555555555555555555

vicus
01.01.2009 02:56

вкуснятина, 5+ С Новым Годом!!!

тётя маша

Кондитерское исскуство!

liliana68

Очень красиво! С новым годом!!! 5!!!

gerbera
01.01.2009 06:14

Всех с НОВЫМ ГОДОМ , дорогие друзья!!! УРА ,УРА ,УРА!55555

izumrud
01.01.2009 06:14

Лапушка!Умничка!!!5555555555555555555555+!:)

apfel
01.01.2009 07:50

555++++++++ об.......ь

mar33_33
01.01.2009 12:04

Все еще спят, а я жаворонок - смотрю красоту новогоднюю ;)С Новым годом! Красивость неимоверная! 5

олежка

с НОВЫМ ГОДОМ.За вкуснятину-55555

panama
01.01.2009 13:26

ПЯТЬ! ПЯТЬ! ПЯТЬ!

сациви

С НОВЫМ ГОДОМ!!))))А за торт 55555+

mimi
01.01.2009 15:19

как же красиво!

oksana malzew

5+!!!С новым годом!

makakulja

Ленусь, шикарный торт! 5+++

варуник

Ну, ты просто профи:)!Вышли кусочек с голубями:)!

ozzi
02.01.2009 12:12

превосходный торт!!! 5+

tandik@mail.ru

Попробую.5

sister_chaos

красивейший торт!5!

irina-kolyshkova

красавец.55555

maleta
21.01.2009 18:13

...555...

fanny
17.03.2009 23:55

А я и не видела, какая тут красота! Просто нет слов!!!:)

Inna_2107

красота!вкуснятина!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты