Торт "ароматная фантазия"

Фото к рецепту: Торт  ароматная фантазия
Домашняя120 мин.12Не определен
1693169113

Ингредиенты

  • маковый бисквит:
  • 6 крупных яиц/отделить белки от желтков/
  • 3/4 ст. сахара
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 1/8 ч.л. молотой гвоздики
  • 1 гр. ванили или 1 пакетик ванильного сахара
  • цедра 1 апельсина
  • 40 мл.бренди/коньяк или ром/
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 100 гр. мака
  • 60 гр. молотых грецких орехов
  • 60 гр. молотых ванильных сухарей
  • 60 гр. просеянной муки
  • форма диаметром 26 см.смазанная сл.маслом и присыпанная сухарями.
  • температура духовки 160"
  • 1 ст. =200 мл.
  • # для крема:
  • # 250 мл.молока
  • # 2 желтка
  • # 1 ст.л. полная в горкой кукурузного крахмала
  • # 75 гр. сахара
  • # цедра 1 среднего апельсина срезанная лентой
  • # сок 1 среднего апельсина+2 ст.л. сока лимона
  • # 100 гр. тёртого белого шоколада
  • # 250 мл.сливок 35%+2 ст.л. сах.пудры
  • для карамелизированных апельсин:
  • 1 апельсин порезанный тонкими кружочками
  • 100 гр. воды
  • 150 гр. сахара
  • для пропитки:
  • 100 гр. сиропа от карамелизированных апельсин
  • 2 ст.л. коньяка
  • 50 гр. чёрного тёртого шоколада для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

как выпекать бисквит смотрите ссылку в доп.информации

крем:

размешать крахмал и сахар в молоке.поставить вариться на медленный огонь.добавить цедру апельсина и апельсиновый+лимонный сок.варить постоянно мешая до загустения/появление булек/.остудить.удалить цедру.

взбить сливки с сах.пудрой до устойчивых пиков.

добавить белый шоколад и соединить с апельсиновым кремом.

хорошо размешать лопаткой.

карамелизированные апельсины:

нагреть воду.добавить сахар.проварить минут 5.в получившийся сироп опустить апельсины и варить 15 мин.сироп должен увариться.выстелить апельсины на тарелку и дать стечь сиропу.сироп сохранить.он нам пригодиться для пропитки.

разрезать бисквит на 2 коржа по горизонтали.пропитать сиропом с коньяком.

нижний корж смазать кремом.накрыть верхним коржом.аккуратно смазать его кремом.бока выпеклись ровные золотистого цвета и смазывать их я не стала.

украсить торт карамелизированными апельсинами и тёртым чёрным шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

Торт "ароматная фантазия": фото шаг 1
Торт "ароматная фантазия": фото шаг 2
Торт "ароматная фантазия": фото шаг 3
Торт "ароматная фантазия": фото шаг 4
Торт "ароматная фантазия": фото шаг 5
Торт "ароматная фантазия": фото шаг 6
Торт "ароматная фантазия": фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
113  человек оценили
Сохранить рецепт
92 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
19.11.2009 01:49

урааааааааааааа,я первая,вкуснота!

манюша

Шикарная фантазия! 55555

mama tasi

Ага, это тот самый торт, который витал в воздухе с момента выпечки макового бисквита!!!! Наташечка, какой красавец :))) дождусь пошаговых, но пятёрку поставлю уже сейчас! 555

jk0580
19.11.2009 01:55

ммм555

romantika.2009

Конечно 5, но повторить это не реально (для меня)!

лемонтия

Фантастика!!! 555

laralaram

Господи, нормальный... вернее фантастический рецепт!!! Ух ты! А то колбасу режем и едим...

natapit
19.11.2009 02:05

девочки.спасибо!это что-то страшное.я два часа загружаю рецепт!такого ещё не было!!!!

glaros
19.11.2009 02:06

Красив!!!55555

рафаэлла

Наташа, как красиВо!!!!!5!

naumovec
19.11.2009 02:09

Как всегда - отлично! Все кондитерские отдыхают.

siyanie
19.11.2009 02:14

Наташа, поразила в самое сердце! Полный восторг!!! 5+! Умница!

irisecka
19.11.2009 02:29

Наташа, невероятно ароматный торт!!!!!

swetlano4ka

Сногсшибательный торт!!! впрочем, как всегда! 555

natapit
19.11.2009 02:32

спасибо.девочки!

ialo
19.11.2009 02:35

Красив то как!!!555

adalat
19.11.2009 02:38

Zamechatelno 5555555555

murrrrrya

Прелесть! 5555

iamnastya

Наталья, очень красивый торт!!

natapit
19.11.2009 02:55

спасибо!

варуник

Красивейшая вкуснота!

кыш
19.11.2009 03:00

Очень красивый торт! И вкусный без сомнения!

masha2907

Ух ты, какой тортик! И мне кусочек!

margaleta

Люблю твои фантазии! :) 5!!!

elitna
19.11.2009 03:09

Просто чудо! :) 5!

valentinab125

Fantastika!55555555

natapit
19.11.2009 03:23

спасибо!

Mil@_Mil@

Выглядит торт просто сногшибательно, да-да именно с ног сшибает... :) 55555555555

(amina)
19.11.2009 03:55

невероятное произведение искусства!) 555555...!

ирусик-88

Великолепный торт :)А подругому как вкусно и красиво тут не кормят!100++++++++++

anzelikas

Тортик на 100 баллов! Сочетание вкусов очень нравится и фото как всегда на высоте!

Galina
19.11.2009 11:22

SUPER!!!555

ciren_
19.11.2009 11:27

Великолепный!! 555

natashkabukarashka

Наташа, а скажите пож-та, если в молоко добавить сок лимона, молоко не сворачивается? ..кислота всёж..

lillit1
19.11.2009 11:49

тортик сказочный, как и вся Ваша выпечка! 555!

Inna_2107

Красавец торт!

eva7
19.11.2009 13:11

Красивый какой, аппетитный...., так бы и стащила кусочек! 55555+

izuminka
19.11.2009 14:09

Да, апельсины, шоколад, торт - значит Новый Год! Который уже, кстати, не за горами. Спасибо за рецепт. 55555+

иррез

Сразила наповал!!! Безумно красивый и вкусный тортик!!!555555

ketaka
19.11.2009 14:53

mmmmmmmmmmmm...........

ketaka
19.11.2009 14:53

mmmmmmmmmmmm...........

avm
19.11.2009 14:58

Дождались, ШЕДЕВР!! После макового бисквита, всё ждала ТОРТ-ШЕДЕВР!!!! Неиссякаемый кладезь фантазии у тебя, Наташенька! УМНИЧКА! Спасибо! 5+++

avm
19.11.2009 15:03

Дождались, ШЕДЕВР!! После макового бисквита, всё ждала ТОРТ-ШЕДЕВР!!!! Неиссякаемый кладезь фантазии у тебя, Наташенька! УМНИЧКА! Спасибо! 5+++

avm
19.11.2009 15:06

Дождались, ШЕДЕВР!! После макового бисквита, всё ждала ТОРТ-ШЕДЕВР!!!! Неиссякаемый кладезь фантазии у тебя, Наташенька! УМНИЧКА! Спасибо! 5+++

avm
19.11.2009 15:08

Дождались, ШЕДЕВР!! После макового бисквита, всё ждала ТОРТ-ШЕДЕВР!!!! Неиссякаемый кладезь фантазии у тебя, Наташенька! УМНИЧКА! Спасибо! 5+++

avm
19.11.2009 15:08

Дождались, ШЕДЕВР!! После макового бисквита, всё ждала ТОРТ-ШЕДЕВР!!!! Неиссякаемый кладезь фантазии у тебя, Наташенька! УМНИЧКА! Спасибо! 5+++

алина110707

+555,фантастика!!!!!!!

irusya.by

у меня фантазия разыгралась, как бы я с ним раправилась.... за минут 30... нет.... 20

севуля

Супер! Супер! Супер!

antea
19.11.2009 18:14

Замечательный торт.5!

natapit
19.11.2009 19:22

нет.молоко не свернётся.делаю этот крем уже давно.

natapit
19.11.2009 19:23

ОГРОМНОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

vicus
19.11.2009 20:44

ШЕДЕВР!!!

chef
19.11.2009 23:14

Наталь, шикарный у вас торт! Какой красавец в разрезе!!! :) 555555+

chemicolya

Обожаю такие "фантазии"! Как всегда вкусно, бесподобно!555

cheburashkin

Вкусный и красивый тортик! 5+++++

a_l
20.11.2009 06:39

Супер тортик!!! 5!

шуш
20.11.2009 08:25

Наташ, опять шедевр!!!! Мало того, что необыкновенно вкусный, так ещё и обалденно красивый!!!! Сплошгое бещобразие :-)!!! 10+++++++++++++++

natapit
20.11.2009 10:07

спасибо!

natashkabukarashka

Спасибо за ответ! Попробую обязательно!!

alyakeyk
20.11.2009 19:35

Как всегда-бесподобно!555!

mellorn
20.11.2009 23:28

Восхитительный тортик! 555

lenusia69

Наташа, спасибо Вам!!!Как всегда, бесподобно!!!!!

natapit
21.11.2009 01:34

спасибо!

utro8
22.11.2009 01:47

Шикарный торт!100+!!!!

natapit
22.11.2009 13:22

Вот это да!вот это оперативность!молодец Аллочка!

linaleo
08.12.2009 11:35

Торт-красавиц!Жаль,что я его пропустила!5555!!!!

машенька-84-

Очень вкусный.5.

gelchik
14.04.2010 04:10

v kakoy moment nuzhno v krem zheltki dobavlyat'? Spasibo. :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7029972911706391.0113
Инструменты