Торт с маковым кремом "фантазия"

Фото к рецепту: Торт с маковым кремом   фантазия
ДомашняяСредний
392665460

Ингредиенты

  • для песочного теста
  • 150 гр. муки
  • 50 гр. сахара
  • 100 сливочного масла
  • 1 желток
  • щепотка соли
  • для бисквита
  • 4 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 1 стл коньяка
  • 120 гр. муки
  • 20 гр. какао порошка
  • 1 чл разрыхлителя
  • для крема
  • 8г желатина
  • 100 гр. сахара
  • 70 гр. мака
  • 250 мл. молока
  • 1чл цедры лимона
  • ваниль
  • 500 мл. сливок 33%
  • кроме того
  • 100 гр. любого варения (у меня черная смородина)
  • 50 гр. шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Насыпать горкой муку, сахар, соль, желток, добавит на нарезанную кубиками масло. Все перерубить большим ножом, затем руками быстро вымесить тесто, скатать в ком, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Тем временем готовим бисквит.-разогреть духовку до 180гр.

Взбить яйца с сахаром и коньяком на большой скорости 8 минут до образования густой пены.

Смешать муку, какао и разрыхлитель, просеять на яичную массу и перемешать.

Разъемную форму(24см ) выстелить пергаментом,выложить тесто и выпекать 25 минут. Доставать, оставить в форме еще на 10 минут, вытащить и разрезать разрезать на 2 части.

На пергаменте нужного диаметра раскатать песочное тесто, положить в разъемную форму, проколоть вилкой в разных местах и выпекать 20 минут.Остудить.

Желатин замочить в 4 стл холодной воде. Вскипятить молоко с макам, цедрой, сахаром и ванилем, варить 4-5 минут и снять с плиты. Распустить желатин в СВЧ или на водяной бани и влить в маковую массу и помешивая остудить, поставив миску в холодную воду.

Взбить сливки и аккуратно внести в крем, как только тот начнет застывать.

сборка- Нанести на песочный корж варение или конфитюр, накрыть бисквитным коржом, установить кольцо вокруг торта и нанести половину крема, разровнять. Накрыть вторым коржом и нанести оставшийся крем, разровнять.

Убрать торт как минимум на 2 часа в холодильник. Доставать,украсить шоколадной крошкой.

Пошаговые фото рецепта

Торт с маковым кремом  "фантазия": фото шаг 1
Торт с маковым кремом  "фантазия": фото шаг 2
Торт с маковым кремом  "фантазия": фото шаг 3
Торт с маковым кремом  "фантазия": фото шаг 4
Торт с маковым кремом  "фантазия": фото шаг 5
Торт с маковым кремом  "фантазия": фото шаг 6
Торт с маковым кремом  "фантазия": фото шаг 7
Торт с маковым кремом  "фантазия": фото шаг 8
Торт с маковым кремом  "фантазия": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Красивая и вкусная фантазия!!! *THUMBS UP*@}--}--*OK*

lianaaa
21.10.2011 14:10

Спасибо Андрей:)

lillit1
21.10.2011 14:10

Лианочка, по фото видно, что торт аааабалденный! Такого крема не пробовала, надо будеть продегустировать!*YAHOO* тортик на фото ну очень соблазнительный получился! *THUMBS UP*

lianaaa
21.10.2011 14:14

Лил попробуй, я тебе обещаю что точно не пожалеешь*YAHOO*я вчера почти всё одна и уничтожила:[а ша смотрю на фотки и еще хоца*YAHOO*

azzurro07

Вторая фотка в допинфе-это что-то!Кто бы угостил такой вкуснотищщей!:[

lianaaa
21.10.2011 14:23

Саш, с радостью угостила бы;)

Svettt
21.10.2011 14:25

Лиан, потрясающе! Мак в выпечке обожаю, а вот в креме не пробовала! Прелесть, этот Ваш торт! И правда обалденный! Фото невероятно хороши!*BRAVO*

lianaaa
21.10.2011 14:29

Свет спасибо, я тоже в первый раз попробовала мак в креме и результатом очень довольна:)

pupsik-109

Эх и мне бы кусочек ))) Очень уж соблазнительно выглядит Ваш тортик.

MissJoker

Лианчик, убила наповал своей фантазией)))) Все такое вкусное, надо попробовать))) Молодец!!!*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

Очень красиво и в приготовлении не очень сложно, возьму в копилку и как нибудь сделаю обязательно. Варенья жаль нет из черной смородины, оно очень хорошо тут.

lianaaa
21.10.2011 14:49

Спасибо девочки, готовьте на радость:)

Ирина

Торт - великолепен! 55555! Лиана, скажите, а песочный корж мягкий, или жесткий получается? Этот корж обязателен? Или можно все из бисквитного теста делать? Спасибо!

ЯВенера

Лианочка, солнышко, торт необыкновенный!!! :) 555!!!

lianaaa
21.10.2011 15:18

Венерочка, спасибо огромное:*250557@mail.ru извините не знаю как вас зовут, конечно можно и без него, но я всё же очень рекомендую именно с песочным делать. Нет, не жесткое, обычное, хрупкое тесто:)

lepardik
21.10.2011 15:59

Тортик ЧумаЧеЧий! ООООоооооочень аппетитный! :**THUMBS UP*

byrenka
21.10.2011 16:23

Класс какой!!!!

e-cat
21.10.2011 17:01

Супер тортик! 5!

Valentina(chpilka)

Замечательный торт и фото такие аппетитные*THUMBS UP*

Ирина

Лианочка, пожалуйста, напишите точное название рецепта,в котором говорится про сливки, которые Вы делали. Я ищу по адресу, который Вы написали, и ничего не получается.....Спасибо!!!

Olga
21.10.2011 17:56

Рецепт меня заинтересовал, попробую!

lianaaa
21.10.2011 17:57

Спасибо большое, попробуйте:)

knyzeva
21.10.2011 18:47

Бесподобный торт - смакота!!!*BRAVO* Маковый крем один из любимых*THUMBS UP*@}--}--

sigma002
21.10.2011 19:12

Аппетитный торт!*THUMBS UP*

natapit
21.10.2011 20:22

так захотелось кусочек!*THUMBS UP*

чили
21.10.2011 21:16

Да уж, да уж... разрезик мягко говоря, соблазнительный. А уж для таких шокоманов и маколюбов, как я - так просто... Короче, как бы мне на такой тортик в гости напроситься? :):):) :*

lianaaa
21.10.2011 21:18

Дащуль, какие вопросы, ждемс*YAHOO* Наталь, Кристина, Софья и всем всем спасибо еще раз большое:*

antea
21.10.2011 21:23

Торт очень вкусный и красивый!

laralaram

конечно 5... люблю такое безумно... но возникли вопросы: 1. смысл выпекатъ песочный корж??? 2. Бисквит режешь неостывшим или как? за 10 минут он не остынет

lianaaa
21.10.2011 21:57

Лар, конечно лучше дать бисквиту остыть, но у меня не было времени (враги в затылок дышали) и скажу честно порезала очень даже нормально. А вот про песочный корж ответить не могу т.к. автор торта не я, но это придает торту интересную изюминку, ну как бы мягкий, воздушный бисквит с нежным кремом и вдруг вот такой вот рассыпчатый корж с вареньем...шо я сказала??? %)

манюша

Лиана, бесподобно! Красавец!*BRAVO*

lianaaa
21.10.2011 22:18

Спасибо Маша:)

nonna pina

Ну очень красивый и думаю что вкусный.

ма-ма

очень! *THUMBS UP*@}--}--

nira60
22.10.2011 00:36

С маком любая выпечка для меня по вкусу.Очень нежный тортик!

кыш
22.10.2011 01:59

Разрез умопомрачительно вкусный!*THUMBS UP*

krista_!!!

замечательный торт!

alyakeyk
22.10.2011 10:14

Лианочка,такое богатое сочетание вкусов у тортика!А крем- сама нежность!Последнее фото в доп инфе - вызывает стойкое желание;) угоститься!:)

Mil@_Mil@

Ах, как вкусно!*BRAVO*

chef
23.10.2011 01:18

Лиан, очень оригинальный тортик и красноречивый разрез! Крем необыкновенный и украсила с такими завлекалочками привлекательными @}--}--

Ирина 211978

Красавец!

lil-8888
24.10.2011 16:43

Лианочка, шикарный тортик! @}--}--*THUMBS UP*

strelec148

торт красавчик!!! с маком очень люблю...главное что бы без изюма. ;) 5!

purplefly

вкуснятина какая!

irina-kolyshkova

Нежненький тортик!!!*BRAVO*@}--}--

lenochek 0107

Лианка, обалденный торт! Интересное сочетание шоколадного бисквита с песочным тестом! Бум пробовать!;)@}--}--

lianaaa
29.10.2011 16:49

Спасибо огромное дорогие мои:*

a_l
09.11.2011 12:54

Интересный тортик!@}--}--555!

lianaaa
09.11.2011 15:15

Какая вы молодец, всё очень здорово получилось и спасибо за доверия и отчет:)

lianaaa
15.11.2011 00:57

Лил, какая красрта тебя получилось*BRAVO*посмотрела и захотелось сбегать и испечь:)Спасибо дорогая за отчет:*

Татьяна

Вот это ДАААА,как торт всем понравился !!! Спасибо Лиана за рецепт ,обязательно попробую.

lianaaa
01.12.2011 14:21

Ой Тань как здорово получилось, просто красота*YAHOO*Спасибо за такой красивый отчет:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты