Плюшки вертушки
Узнайте, как приготовить вкусные плюшки-вертушки с молоком, дрожжами, яйцом и ароматными специями. Идеальное тесто для сладкого угощения!
Продукты
- молоко - 1 ст.
- сухие дрожжи - 1 ч.л.
- пресованные - 30 г
- яйцо - 1
- яйцо - 1
- сахарный песок - 1 ч.л.
- сахарный песок - 1 ст.л.
- соль - 2 щепотки
- растительное масло - 1 ст.л.
- мягкое сливочное масло - 2 ст.л.
- мука - 400-450 г
- растительное масло
- сахар
- ванильный сахар
- корица
- маргарин
Пошаговый способ приготовления
В тёплом молоке развести 1 ч.л. сахара и дрожжи,оставить минут на 20-25,чтобы дрожжи "заработали" (поднялась пышная пена).
Вылить дрожжевую смесь в кастрюльку,добавить взбитое яйцо с сахаром и солью,перемешать,добавить растительное и сливочное масло.
Ввести постепенно просеянную через сито муку и вымесить тесто (можно смазать руки растительным маслом).Тесто не должно прилипать к рукам.
Положить тесто в смазанную растительным маслом мисочку,прикрыть полотенчиком и поставить в тёплое место на 40 минут (я для этого немного подогреваю духовку,выпускаю жар и ставлю кастрюльку на среднюю решётку,только духовка должна быть чуть тёплой).
Через 40 минут тесто хорошенечко обмять руками и снова поставить в тёплое место на 45-60 минут.В этот раз у вас тесто поднимется в два раза сильнее.
Стол присыпать мукой,тесто разделить на две части (можно и на четыре),скалкой раскатать в прямоугольный пласт,смазать его растительным маслом,посыпать сахаром,ванилькой и корицей.
Свернуть рулетом.
Противень смазать маргарином,перенести рулет на противень.Ножом сделать с одной стороны надрезы (не до конца) и через один кусочки развернуть.
Поставить подготовленные плюшки в тёплое место на 15-20 минут.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Смазать плюшки взбитым яйцом и поставить на средний уровень выпекаться на 15-20 минут.
Готовые плюшечки смазать холодным молоком,накрыть полотенчиком и оставить их отдыхать на 15 минут.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
100 человек оценили
96 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
23 марта 2009, 22:04
23 марта 2009, 22:04
23 марта 2009, 22:06
23 марта 2009, 22:08
23 марта 2009, 22:09
23 марта 2009, 22:12
23 марта 2009, 22:15
23 марта 2009, 22:15
23 марта 2009, 22:19
23 марта 2009, 22:21
23 марта 2009, 22:27
23 марта 2009, 22:29
23 марта 2009, 22:31
23 марта 2009, 22:38
23 марта 2009, 22:39
23 марта 2009, 22:48
23 марта 2009, 22:57
23 марта 2009, 23:03
23 марта 2009, 23:06
23 марта 2009, 23:20
23 марта 2009, 23:21
23 марта 2009, 23:27
23 марта 2009, 23:28
23 марта 2009, 23:29
23 марта 2009, 23:29
23 марта 2009, 23:33
23 марта 2009, 23:41
23 марта 2009, 23:50
23 марта 2009, 23:52
24 марта 2009, 01:04
24 марта 2009, 02:28
24 марта 2009, 03:21
24 марта 2009, 04:13
24 марта 2009, 05:04
24 марта 2009, 09:17
24 марта 2009, 12:54
24 марта 2009, 16:11
24 марта 2009, 17:31
24 марта 2009, 22:04
26 марта 2009, 03:48
26 марта 2009, 15:53
28 июня 2009, 17:14
23 октября 2009, 23:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти