Овсяный хлеб для хлебопечки
Вкусный овсяный хлеб для хлебопечки: идеальный замес с сухими дрожжами, солью, сахаром, растительным маслом и мукой. Попробуйте добавить овсяные хлопья!
Продукты
- замес для хлебопечки:
- 2 ч.л дрожжей сухих
- 1,5 ч.л соли
- 1,5 ч.л сахара
- 3 ст.л. растительного масла
- 300 г овсяных хлопьев
- 200 г ржаной муки
- 350 г белой муки
- 400 мл воды для замочки овсянки
- 50 мл для замочки дрожжей
- (мука для подсыпки белая)
Пошаговый способ приготовления
овсянку замочить с солью в 400мл кипятка,дать постоять 15 минут.
дрожжи перемешать с сахаром и залить тёплой водой на 15 минут.
включаем хлебопечь у меня на режиме 3ч.40мин.
наливаем растительное масло,потом овсянку,дрожжи,муку двох сортов и включаем.
когда наченает месить смотрим за работой хлебопечки,у меня месит 10 минут и подсыпаем ещё немного муки.
и забываем до того момента когда хлеб испечётся.
ручной замес с оригинала:
В миску высыпаем овсяные хлопья,добавляем соль.
Дрожжи раскрошим,нальем теплой воды,перемешаем и оставим на 10-15 минут
Зальем хлопья горячей водой и оставим на 20 минут,для размягчения хлопьев.,охладить до 38 гр Ц.
Потом вливаем подошедшие дрожжи,перемешаем и начинаем вводить частями муку,замешиваем тесто ложкой,оно будет липкое(муку не добавляйте),под конец я намочила руки в воде и сформировала батончик,отправила его в смазанную маслом утятницу,присыпала кунжутом,накрыла и оставила для подхода на 50-60 минут(увеличится в 2 раза)
Ставим тесто в холодную духовку,включаем на 200 гр Ц и выпекаем в течении 40-50 минут,обязательно проверяйте лучинкой
Готовый хлеб остудить на решетке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
23 марта 2009, 23:53
23 марта 2009, 23:55
23 марта 2009, 23:57
23 марта 2009, 23:59
24 марта 2009, 00:02
24 марта 2009, 00:06
24 марта 2009, 00:17
24 марта 2009, 00:40
24 марта 2009, 00:50
24 марта 2009, 01:14
24 марта 2009, 01:23
24 марта 2009, 01:43
24 марта 2009, 02:07
24 марта 2009, 02:09
24 марта 2009, 02:19
24 марта 2009, 02:45
24 марта 2009, 04:11
24 марта 2009, 04:11
24 марта 2009, 12:55
24 марта 2009, 17:36
24 марта 2009, 19:53
24 марта 2009, 20:28
25 марта 2009, 01:00
25 марта 2009, 01:06
02 апреля 2009, 02:23
22 октября 2011, 12:46
11 ноября 2011, 06:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти