Бурекасы

Ингредиенты

слоеное тесто
1 луковица,
масло подсолнечное
500 гр. мясного фарша
2 мелко потертых зубчика чеснока

1 потертая на терке вареная картофелина
1 яйцо
1 ст.л. петрушки
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук порезать небольшими кусочками.

Отварить картошку, когда она остынет натереть ее на терку.

Разогреть в сковороде масло и жарить лук до золотистого цвета.

Через минут 7 в лук добавить фарш, еще немного поджарить и вбить туда яйцо.

Снять с огня, добавить все остальные компоненты, перемешать.

Духовку нагревают до средне-высокой температуры, приблизительно 200-С.

Тесто раскатать, порезать на порционные куски (в форме квадратиков), в середину положить начинку и защипить треугольничком.

Печь в нагретой духовке около 20 минут до готовности.

Дополнительная информация

Кстати, начинку можно использовать любую: мясо, сыр, картошка, грибы, брынза,шпинат, капуста, фрукты, шоколад, халва, творог!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
18 человек сохранили

можно конечно начинку любую,но это уже не бурекас.капуста и фрукты и халва и шпинат и шоколад это не из этой оперы.и желательно сверху перед выпечкой смазать желтком и посыпать кунжутом.

ksankin@ukr.net

23.03.2009 23:46

Ответить

rafael? спасибо за подсказки...буду знать)

rafael

24.03.2009 00:17

Ответить

так действительно с кунжутом красивее.у нас когда замороженные продают,прикладывают пакетик кунжута для посыпки перед выпечкой.кстати,мой сына сказал,что любит с шоколадом.это уже не бурекас,но вкусно!!!

24.03.2009 23:00

Отлично! 55555

24.03.2009 23:35

Хороший рецепт.5.

25.04.2009 15:32

Уже стоят в духовке!!! ))))+5