Лепешки

89460 мин.2112

---

кукурузный початок – 340 гр.
фарш из постной свинины – 150 гр.
яйцо – 2 шт.
крахмал кукурузный – 2 ст.л. (с горкой)
чеснок – 3 дольки
кинза – пучок
соус соевый – 2 ст.л.
масло оливковое для жарки
мята

---

1457092 мин.2239

---

для теста:
500 гр. муки
300 мл. теплого молока
1 пакетик сухих дрожжей
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
для жарки: 0,5 л растительного масла
для смазывания лепешек:
1-2 зубка чеснока, щепотка соли, 1 ст.л. воды
сметана
твердый сыр

---

1979280 мин.2247

---

1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соды
для начинки
пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки

---

27218180 мин.413

---

картофель - 140 гр.
мука пшеничная из мягких сортов пшеницы высшего сорта – 75 гр.
мука пшеничная из твёрдых сортов пшеницы крупного помола высшего качества (можете использовать манную крупу, перемолотую в кофемолке) - 175 гр.
соль - 1 ч.л
вода теплая - 100 мл.
оливковое масло - 20 мл.
дрожжи свежие - 8 гр. (сухие 5 гр. )
сахар - 1 ч.л
помидоры черри - 7 шт.
лук репчатый - 1 головка
орегано - щепотка

---

79000 мин.97

---

тесто
мука 450 гр.
вода 250 гр. (теплая)
дрожжи 6 гр.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л. неполная, в тесто
растительное масло 2 ст.л.
начинка
картофель 2-3 шт.
вяленые томаты 7-10 кусочков
колбаса 80 гр.
базилик
орегано
тимьян

---

843140 мин.2835

---

для теста
1 яйцо
250 гр. творога
150 гр. сливочного масла комнатной температуры
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
начинка
100 гр. моцареллы
50 гр. твердого сыра
1 зубок чеснока
1 столовая ложка сметаны
небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна
для смазывания
1 яйцо
щепотка соли
кунжут для посыпки

---

1446160 мин.1516

---

тесто:
200 гр. муки
3 ст.л. подсолнечного масла
100-120 мл. холодной воды
0,5 ч.л. соли.
начинка:
2 картошки
банка тунца в масле
1 луковица.

---

2255840 мин.62120

---

400 гр. цельнозерновой муки
1 ст кефира или сыворотки
1 чл соли
1 ст л сахара
1 чл соды
100 гр. пророщенной пшеницы

---

458670 мин.2930

---

лаваш
сыр любой или смесь
зелень
соль
перец
яйцо
смесь растительного и сливочного для обжарки
для мужского варианта
любые мясные изделия

---

121550 мин.1813

---

1 ст. =250 мл.
2 ст л ржаных отрубей (были в виде шариков,промолола до 2 ст л муки)
1 ч.л. соли
3 ч.л. сахара
1 ст. воды
1 ч.л. сухих французских трав
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ст овсянки (обычная)
200 мл. (не гр. !!!) муки
1 ст л растительного масла
2 ст л растопленого сливочного масла

---

1737115 мин.13237

---

яйца куриные - 2 шт.
мука - 2 ст.л,
сыр твердый тертый - 100 гр.
соль морская и перец ч.м.

---

6636115 мин.2234

---

1,5-2 ст.-муки
1-1,5 ст-кефира
1шт-яйцо
2-3 ст.л-сахара
1 ч.л-соли
1 ч.л-соды
сахарная пудра
растителльное масло

---

2029935 мин.1617

---

ячменная мука "гарнец" - 300 гр.
сметана или кефир - 150-170 мл.
яйцо кур. - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.

---

147360 мин.3027

---

мука пшеничная 320 гр
вода 250 мл.
сода пищевая 1/2 ч.л
горчичное масло 2 ст.л
сыр твердых сортов ( у меня был "российский)
кинза
томатная паста или кетчуп,перец,соль

---

2198840 мин.23155

---

вода 100 мл.
мука 1,5 ст.
соль 1 ч.л.
водка 2 ст.ложки
сыр 100 гр.
зелень 3 ст.ложки

---

1355240 мин.91627

---

цельнозерновая мука пшеничная 4 ст.л. с горкой
цельнозерновая мука ржаная 4 ст.л. с горкой
оливковое масло 3-4 ст.л
кефир соевый 400 мл.
чеснок "соло" 1-2 шт.
вяленые томаты несколько шт.
сушёный орегано
сушёный базилик
соль

---

77960 мин.2035

---

картофель отвар. 1 кг.
мука 200-250 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 5 ст.л.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 60 гр.
соль
перец
мускат
орехи грецкие горсть
масло сливочное 40 гр.
розмарин

---

158480 мин.4068

---

тесто
1 ст. – 250 мл.
ст. муки
щепотка соли
90 мл. минеральной воды с газом
начинка
3 ст л горчичного масла (именно горчичного!)
1 большая луковица
2 больших картошки
немного зеленого лука,перец,соль

---

276880 мин.74761

---

картофельное пюре примерно 2 ст. ( ст. 250 мл.)
кефир пол ст.
сода пол ч.ложки.
яйцо куриное 1 шт.
масло сливочное размягчённое 50 гр.
соль 1 ч.л. ( , в зависимости от солёности самого пюре)
сахарный песок 1 ч.л.
мука цельнозерновая примерно 250-300 гр.
для «зелёного» масла:
сливочное масло 150 гр. (размягчённое при комнатной температуре)
зелёный лук, петрушка и укроп по пол пучка.
цедра половины лимона.

---

160850 мин.3359

---

500 гр. картофельного пюре
500 гр. муки + - 50 г
2 яйца
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
15г живых дрожжей
1,5 ст.л. масла (оливкового или растительного)
50 мл. жидкости (молоко,вода,отвар от картошки)
травы по желанию
начинка грибная
300 гр. грибов (у меня вешенки)
1 луковица
соль
перец
сырная начинка
200 гр. сыра (у меня адыгейский)
несколько листиков шпината
несколько веточек петрушки
для смазки верха
1 яйцо
50 мл. молока
мак, кунжут, лен

---

134970 мин.4361

---

500 мл. картофельного пюре
1 яйцо
300-400 мл. муки
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
для патэ:
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
100 гр. зерненого творога
2 яйца
2 зубчика чеснока
соль
чёрный молотый перец
3-4 веточки укропа

---

148107100 мин.676173

---

тесто:
мука пшеничная 300-400 гр.
вода холодная.
оливковое масло 2 ст.л.
соль морская мелкая
начинка:
творог не жирный 350 гр.
картофель разваристый не крупный 6 шт.
сыр адыгейский 100 гр.
соль
черный перец
сливочное масло для подачи 6 ст.л.

---

294510 мин.69128

---

измерять именно в мл. (чашка 250 мл.)
2 чашки отварного пюрированного картофеля (охлажденного)
3 ст.л. растопленного сливочного (охлажденного) масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахар
1 яйцо
1.5 ч.л. разрыхлителя
1 чашка пшеничной муки
100 мл. растворимых овсяных хлопьев (у меня геркулес)

---

97890 мин.2344

---

кукурузная мука 200 гр.
ржаная мука 200 гр.
крупа манная 100 гр.
вода 200-250 мл.
соль 0,5 ч.л.
сахар 2 ч.л. (по желанию)
начинка используемая в этом варианте:
груша 1 шт. (сладкая)
яблоко 1 шт. (кисло-сладкое)
мед 1 ч.л.
лимонный сок 2 ч.л.
кроме того:
масло для жарки 1,5 ст.л.
варианты начинок:
1. сыр адыгейский 100 гр. (мелко нарезать)
зелень (петрушка, укроп, базилик, зеленый лук) 2 ст.л. (мелко нарубить)
соль
2. тыква 100 гр. (нарезать мелкими кусочками и отварить)
зелень (укроп, зеленый лук) 2 ст.л. (мелко нарубить)
яблоко 1 шт. (мелко нарезать)
сахар 1 ст.л.
3. ветчина 100 гр.
сыр (типа российского, среднетвердый) 50 гр.
зелень 1 ст.л.
соь
4. мясной фарш 150 гр. (обжарить в масле)
зелень 1 с.л.
соль
перец
5. яйцо (вкрутую отваренное) 1 шт.
сыр мацарелла 2 шарика.
ветчина 50 гр.
все мелко нарубить, приправить солью, перцем и небольшим кол-вом мяты
и др. (включайте фантазию, подходит все.. в примерах то, что лично испробованно).

---

433500 мин.71104

---

картофель отварной 600 гр.
манная крупа 100 гр.
мука пшеничная 160 гр.
яйца 2 шт
сода 1/2 ч.л
соль,паприка
начинка:
филе куриное отварное 200 гр.
петрушка маленький пучок
огурец маринованный 3 шт.
помидор 3 шт.
лук фиолетовый 1 шт.
уксус 9% 1/2 ч.л.
вода кипяченая 1-2 ч.л.

---

154080 мин.42554

---

500 гр. пшеничной муки
325 мл. обезжиренного кефира + немного для смазки лепешек
1 пачечка сухих дрожжей
2 ст.л. черных оливок
40 гр. консервированных в масле сушеных томатов
1 ч.л. сухих прованских трав
1/2 ч.л. молотого кориандра
3 зубка чеснока
1 ч.л. соли
щепотка крупной морской соли

---

86110 мин.2433

---

100 гр. овсяных хлопьев
0.5 литра молока
7 гр. сухих дрожжей
2 ч.л. соли
20 гр. сахара
125 гр. маргарина (масла)
200 гр. сыра
пучок укропа
примерно 700 гр. муки

---

101060 мин.3450

---

500 гр. муки
100 растворимых картофельных хлопьев
450 мл. теплой воды
1 пакетик (8 г) сухих дрожжей
2 ст.л. оливкового масла
несколько веточек орегано (мелко нарубить)
2 ч.л. порошка паприки
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
щепотка крупной морской соли

---

201040 мин.723

---

мука – 1 чашка.
кефир – 100 мл.
творог или сулугуни – 150 гр.
масло – 30 гр.
сода – на кончике ножа.
соль .

---

20599180 мин.64658

---

для теста:
мука – 350 гр. +3 ст.л.
молоко – 180 мл.
сметана – 150 гр.
сахар – 2 ст.л.
соль – ½ ч.л.
яйца – 1 шт.
дрожжи – ½ пакетика (6 гр. )
масло сливочное – 130 гр.
для начинки:
фарш – 300 гр.
лук – 1 головка
сыр – 50 гр.
соль, специи
молоко – 2 ст.л.
вода – 2 ст.л.
для соуса6
сметана – 150 гр.
соль
зелень любая – пучок
чеснок – 1 зубчик

---