Лепешка с сырной начинкой

Не пишу количество,все зависит от количества едоков и вашего аппетита.

Напишу про наш завтрак на двоих.

Из листа лаваша вырезала 4 круга.

В тарелку разбила крупное яйцо и слегка перемешала вилкой.

Потерла кусочек домашнего сыра на крупной терке, к нему кусочек сыра с плесенью и немного плавленного сыра.

Перемешала,всыпала порезанную петрушку и немного сметаны,посолила,поперчила.

На половину круга лаваша укладываем начинку (для мужской половины еще посыпаем нарезанное на тонкие полосочки что-либо мясное).

Накрываем сырным слайсом.

Накрываем другой половиной, слегка прижимая.

В сковороду налить немного масла - лучше сливочное растительное.

Окунаем в яйцо с двух сторон и на сковороду.

Обжариваем с двух сторон и подаем.