Пирожки и лепешки с сырной начинкой

Фото к рецепту: Пирожки и лепешки с сырной начинкой

Ингредиенты

  • # для теста:
  • # 1.мацони(кефир)-0,5л
  • # 2.сметана-1 ст.ложка
  • # 3.мука~500 гр. (у меня ушло больше)
  • # 4.яйцо курин- 1 шт.
  • # 5.дрожжи(быстродействующие)-1 чайная лож
  • # 6.соль
  • для начинки:
  • 1.творог домашний 500 гр
  • 2.сыр голландский 300 гр
  • 3.сыр копченый (типа колбасного)200-300 гр
  • 4.2 яйца
  • 5.2 ст.л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто полностью по рецепту Нели.(См. ссылку на первоисточник).

Для начинки все ингредиенты перемешать (творог, тертый сыр, яйца,масло).

Неля предлагала лепешки с фасолью на сухой сковороде и оговорилась, что можно их также и запечь. Я сделала два варианта. Половину в виде пирожков в духовке, половину в виде тонких лепешек с сырной начинкой, выпеченных на сухой сковороде с двух сторон и впоследствии смазанных маслом. И то и второе очень вкусно! Спасибо!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Только муки у меня пошло почти в полтора раза больше (700гр примерно). Не знаю, почему.

5.04.6937314081223681.0103
чара

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Лобиани-хачапури с фасолью


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
103  человек оценили
Сохранить рецепт
120 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elena_110

БРАВО! ЗДОРОВО!

кыш
29.11.2008 01:54

Такие аппетитные, соблазнительные!

mellorn
29.11.2008 01:53

Какие аппетитненькие!!!!! 5

skoslik
29.11.2008 01:57

Румяненькие, пышные!5!

for_ever
29.11.2008 02:03

Замечательные пирожочки!!!!!55555555555

dushka71
29.11.2008 02:08

Как здорово, 555!!!

taldrik
29.11.2008 02:12

аппетитно! 5

ночка

Сегодня столько отличных рецептов, что голова пошла кругом! А ты, Чара добила меня плюшками своими, прям контрольный выстрел...5555!!!

неля0503

Спасибо за внимание к моему рецепту!))) Всё так,как я люблю!!!! 55555.P.S. Муки у вас,как и у Мари, ушло больше,т.к. я месила тесто на домашнем мацони,а оно гуще,чем кефир.

bratyury
29.11.2008 02:25

Неа, Чара, мука у тебя осталась в пакете. Ты пакет не выкидывай, посмотри его внимательно, тебе ещё на одну порцию хватит. Понимаю твоё расстройство, но ещё не всё потеряно - мука найдётся... на ещё один отличный рецепт.

чара
29.11.2008 02:34

Нее, не хватит.Покупать надо. Но мука в стране еще есть.А кризис коснулся,но пока не настолько,чтоб не позволить себе ее купить.А интересно, почувствуем ли мы его (кризис) кулинарно?

неля0503

Пока живем по инерции на "широкую ногу",но скоро(думаю,после нескончаемых новогдних "пьяных" каникул) почувствуем его (кризиса)дыхание...

olaswan
29.11.2008 02:41

Остолбенела и в зобу дыханье сперло.Да,бес с ней с мукой,Чара,Вы для меня теперь Герой!Не усну...Чара,сколько их всего вышло?

чара
29.11.2008 02:48

А до фига! Лепешек штук 10 и пирожков штук 14.

mari2020
29.11.2008 02:48

Людочка,здорово. Мы с вами сегодня одинаково потрудились. Кстати,у меня тоже муки ушло больше.Неля сказала,что наш кифир жидкий,поэтому. Но штучки вышли очень вкусные. Мои гости все умяли.Вам 5!!!!

fanny
29.11.2008 02:52

Класс!

тамара агапитова

Мариша, а начинка какая?

bratyury
29.11.2008 02:57

Хорошо, чара, пусть будет по-твоему. Не оставляй мне лепёшки, оставь пакет, я сам вытрясу из него муку.

пики
29.11.2008 02:59

Класс!!!5

mari2020
29.11.2008 03:00

Тамарочка,я делала по Нелиному рецепту с фасолью и орехами.

неля0503

Кстати,орехи добавлять не обязатель-это я так,симпровизировала.)))

olaswan
29.11.2008 03:09

Добили,девушки...Сколько лепешек!

чара
29.11.2008 03:14

А между тем, только о диете и говорим...

mari2020
29.11.2008 03:20

Я сегодня одну не выдержала,съела.

eshumaeva

отличные лепешки! фотки необыкновенно аппетитные! конечно же забираю!

lualexa
29.11.2008 03:35

ну да, ну да, для диеты: по сусекам посребли, по амбарам намели и напекли - до фига... Чара, не соблазняйте. Я - кремень! Ну а слабовольным - 5.

ночка

Ну, хозяюшки! напекли...я целый день на кефире, захожу на сайт, а тут такой кулинарный беспредел.

чара
29.11.2008 03:45

А я тоже ...это...Ну в смысле, кремень...Всего-то и съела одну такую, одну такую...Но это, типа, на себе испытать перед тем, как травить домашних. Да-да, так делают все благородные люди! В жизни, знаете ли, всегда есть место подвигу.Только желательно от этого места находиться подальше.

mari2020
29.11.2008 03:48

Вот вот,и я на себе испытывала.Не травить же гостей сразу.Правда при гостях я еще кусочек от мужниной оттяпала. А Нелина импровизация с орехами была класная.Мне понравилось.

ночка

Героические вы женщины, надо признать, я б не удержалась...запах ведь обалденный и гости опять же жуют и хвалят. Пойду кефирчика хряпну...

panama
29.11.2008 04:05

KPACOTA! KLASS! 5!

буба
29.11.2008 04:14

Девчонки!Как много я пропустила!!!А как похудела!!!Срочно беру лепешечки на вооружение-одним мороженным положение не исправишь!Рецепт великолепный,потому что я такое обожаю-5!

чара
29.11.2008 04:16

Да на здоровье! А где вас носило?

варуник

Все сказано! Просто Пять!

ats2230 309 05

Героини!Все!Начинки отличные!А лепешки ОЧУМЕТЬ!Красивые,пышненькие.Глаз не оторвать!5

svetochk@

Я думала у нас тут один герой дня, а они меня вдвоем решили добить.... Плюс еще и Тамара из-за угла...... И это все, пока я настраиваюсь на хачапури.... Ну что я Вам скажу, 5, а то и все 10...

змейка

(глядя озабочено на часы) Я понимаю, что все уже съедено, но успеваю еще "пятачок" закинуть:)

улитка

Красота! А я только оладушек к утреннему чаю напекла, жаль этих пышек не видела ))) Кол-во расходуемой муки очень зависит от ее качества, марки, это нормально, что больше ушло, мУки у вас разные )))))))))) Убедилась в этом при выпечке хлеба на хлебопечке.

strelec148

Классно!!! Нельчик разместила достайный рецепт, а мы наготовим вариантов! 5!

lanarad
29.11.2008 17:14

Вот это стол!!! Увы мне, контуженой... Душа в лохмотьях... 555. Пошла в магазин тоску развеять!

irina75
29.11.2008 21:13

ну вы Чара даёте!!! а как аппетитно!!!! огромная 5+ вам!!!!

фаерс

Безобра-а-азие! И куда вам столько?! На вас муки не напасешься, то ли дело пицца(1 шт.). А если очень, очень честно, то мне такая начинка больше нравится чем с фасолью, хотя её, родимую трепетно люблю, но не в контексте начинки. Я вообще не понимаю пирожки с рисом, чечевицей, как-то странно злаки со злаками получается.

чара
30.11.2008 03:52

Во-во! А я не понимаю вареники и пирожки с картошкой. Равно, как и со всякими крупами и фасолью. Как бы само с собой.Толи дело, мясо, грибы,сыр! Кстати, по прошествии суток могу сообщить, что пирожки остались, а лепешек след простыл. Они как-то интереснее. Но и то и другое нужно подогреть в микроволновке секундочек 20. Гораздо вкуснее.

piggy
30.11.2008 13:01

Как бы я сейчас лепешечку-то... приголубила. Как жить? Или половинку можно?

неля0503

Девочки,а вы рискните-попробуйте!!Тогда и поговорим))))

vega
30.11.2008 23:36

5+ какая красота здесь у Вас. И начинка моя любимая.

nir
01.12.2008 01:39

Оставался равнодушен пока не услышал,про вареники и пирожки с картошкой!!!Я,уверен,что это ещё вкусней!!!!555

federal
15.12.2008 19:23

ммммммммм,какая вкуснотище!

bratyury
02.01.2009 23:32

Зашёл, почти год прошёл, а лепёшки ещё остались...

чара
03.01.2009 00:09

Размечтался! Это воспоминания о них!

шиурик

Лепёшки будут Forever!!! А я в начинку всегда добавляю мелконарезанный лучок и укроп....ммм... пальчики оближешь!!!

рыжая я

Восхитительно! Молодец! 55555

kostya.akulshin

Спасибо !!!

kostya.akulshin

Спасибо !!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты