Пирожки и лепешки с сырной начинкой

Ингредиенты

  • # для теста:
  • # 1.мацони(кефир)-0,5л
  • # 2.сметана-1 ст.ложка
  • # 3.мука~500 гр. (у меня ушло больше)
  • # 4.яйцо курин- 1 шт.
  • # 5.дрожжи(быстродействующие)-1 чайная лож
  • # 6.соль
  • для начинки:
  • 1.творог домашний 500 гр
  • 2.сыр голландский 300 гр
  • 3.сыр копченый (типа колбасного)200-300 гр
  • 4.2 яйца
  • 5.2 ст.л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто полностью по рецепту Нели.(См. ссылку на первоисточник).

Для начинки все ингредиенты перемешать (творог, тертый сыр, яйца,масло).

Неля предлагала лепешки с фасолью на сухой сковороде и оговорилась, что можно их также и запечь. Я сделала два варианта. Половину в виде пирожков в духовке, половину в виде тонких лепешек с сырной начинкой, выпеченных на сухой сковороде с двух сторон и впоследствии смазанных маслом. И то и второе очень вкусно! Спасибо!

Пошаговые фото рецепта

Пирожки и лепешки с сырной начинкой: фото шаг 1Пирожки и лепешки с сырной начинкой: фото шаг 2Пирожки и лепешки с сырной начинкой: фото шаг 3

Дополнительная информация

Только муки у меня пошло почти в полтора раза больше (700гр примерно). Не знаю, почему.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elena_110
29.11.2008 01:52
Ответить
БРАВО! ЗДОРОВО!
кыш
29.11.2008 01:54
Ответить
Такие аппетитные, соблазнительные!
mellorn
29.11.2008 01:53
Ответить
Какие аппетитненькие!!!!! 5
skoslik
29.11.2008 01:57
Ответить
Румяненькие, пышные!5!
for_ever
29.11.2008 02:03
Ответить
Замечательные пирожочки!!!!!55555555555
dushka71
29.11.2008 02:08
Ответить
Как здорово, 555!!!
taldrik
29.11.2008 02:12
Ответить
аппетитно! 5
ночка
29.11.2008 02:11
Ответить
Сегодня столько отличных рецептов, что голова пошла кругом! А ты, Чара добила меня плюшками своими, прям контрольный выстрел...5555!!!
неля0503
29.11.2008 02:12
Ответить
Спасибо за внимание к моему рецепту!))) Всё так,как я люблю!!!! 55555.P.S. Муки у вас,как и у Мари, ушло больше,т.к. я месила тесто на домашнем мацони,а оно гуще,чем кефир.
bratyury
29.11.2008 02:25
Ответить
Неа, Чара, мука у тебя осталась в пакете. Ты пакет не выкидывай, посмотри его внимательно, тебе ещё на одну порцию хватит. Понимаю твоё расстройство, но ещё не всё потеряно - мука найдётся... на ещё один отличный рецепт.
чара
29.11.2008 02:34
Ответить
Нее, не хватит.Покупать надо. Но мука в стране еще есть.А кризис коснулся,но пока не настолько,чтоб не позволить себе ее купить.А интересно, почувствуем ли мы его (кризис) кулинарно?
неля0503
29.11.2008 02:38
Ответить
Пока живем по инерции на "широкую ногу",но скоро(думаю,после нескончаемых новогдних "пьяных" каникул) почувствуем его (кризиса)дыхание...
olaswan
29.11.2008 02:41
Ответить
Остолбенела и в зобу дыханье сперло.Да,бес с ней с мукой,Чара,Вы для меня теперь Герой!Не усну...Чара,сколько их всего вышло?
чара
29.11.2008 02:48
Ответить
А до фига! Лепешек штук 10 и пирожков штук 14.
mari2020
29.11.2008 02:48
Ответить
Людочка,здорово. Мы с вами сегодня одинаково потрудились. Кстати,у меня тоже муки ушло больше.Неля сказала,что наш кифир жидкий,поэтому. Но штучки вышли очень вкусные. Мои гости все умяли.Вам 5!!!!
fanny
29.11.2008 02:52
Ответить
Класс!
Ответить
Мариша, а начинка какая?
bratyury
29.11.2008 02:57
Ответить
Хорошо, чара, пусть будет по-твоему. Не оставляй мне лепёшки, оставь пакет, я сам вытрясу из него муку.
пики
29.11.2008 02:59
Ответить
Класс!!!5
mari2020
29.11.2008 03:00
Ответить
Тамарочка,я делала по Нелиному рецепту с фасолью и орехами.
неля0503
29.11.2008 03:06
Ответить
Кстати,орехи добавлять не обязатель-это я так,симпровизировала.)))
olaswan
29.11.2008 03:09
Ответить
Добили,девушки...Сколько лепешек!
чара
29.11.2008 03:14
Ответить
А между тем, только о диете и говорим...
mari2020
29.11.2008 03:20
Ответить
Я сегодня одну не выдержала,съела.
eshumaeva
29.11.2008 03:21
Ответить
отличные лепешки! фотки необыкновенно аппетитные! конечно же забираю!
lualexa
29.11.2008 03:35
Ответить
ну да, ну да, для диеты: по сусекам посребли, по амбарам намели и напекли - до фига... Чара, не соблазняйте. Я - кремень! Ну а слабовольным - 5.
ночка
29.11.2008 03:44
Ответить
Ну, хозяюшки! напекли...я целый день на кефире, захожу на сайт, а тут такой кулинарный беспредел.
чара
29.11.2008 03:45
Ответить
А я тоже ...это...Ну в смысле, кремень...Всего-то и съела одну такую, одну такую...Но это, типа, на себе испытать перед тем, как травить домашних. Да-да, так делают все благородные люди! В жизни, знаете ли, всегда есть место подвигу.Только желательно от этого места находиться подальше.
mari2020
29.11.2008 03:48
Ответить
Вот вот,и я на себе испытывала.Не травить же гостей сразу.Правда при гостях я еще кусочек от мужниной оттяпала. А Нелина импровизация с орехами была класная.Мне понравилось.
ночка
29.11.2008 03:58
Ответить
Героические вы женщины, надо признать, я б не удержалась...запах ведь обалденный и гости опять же жуют и хвалят. Пойду кефирчика хряпну...
panama
29.11.2008 04:05
Ответить
KPACOTA! KLASS! 5!
буба
29.11.2008 04:14
Ответить
Девчонки!Как много я пропустила!!!А как похудела!!!Срочно беру лепешечки на вооружение-одним мороженным положение не исправишь!Рецепт великолепный,потому что я такое обожаю-5!
чара
29.11.2008 04:16
Ответить
Да на здоровье! А где вас носило?
варуник
29.11.2008 05:37
Ответить
Все сказано! Просто Пять!
ats2230 309 05
29.11.2008 07:21
Ответить
Героини!Все!Начинки отличные!А лепешки ОЧУМЕТЬ!Красивые,пышненькие.Глаз не оторвать!5
svetochk@
29.11.2008 09:22
Ответить
Я думала у нас тут один герой дня, а они меня вдвоем решили добить.... Плюс еще и Тамара из-за угла...... И это все, пока я настраиваюсь на хачапури.... Ну что я Вам скажу, 5, а то и все 10...
змейка
29.11.2008 11:18
Ответить
(глядя озабочено на часы) Я понимаю, что все уже съедено, но успеваю еще "пятачок" закинуть:)
улитка
29.11.2008 12:08
Ответить
Красота! А я только оладушек к утреннему чаю напекла, жаль этих пышек не видела ))) Кол-во расходуемой муки очень зависит от ее качества, марки, это нормально, что больше ушло, мУки у вас разные )))))))))) Убедилась в этом при выпечке хлеба на хлебопечке.
strelec148
29.11.2008 12:41
Ответить
Классно!!! Нельчик разместила достайный рецепт, а мы наготовим вариантов! 5!
lanarad
29.11.2008 17:14
Ответить
Вот это стол!!! Увы мне, контуженой... Душа в лохмотьях... 555. Пошла в магазин тоску развеять!
irina75
29.11.2008 21:13
Ответить
ну вы Чара даёте!!! а как аппетитно!!!! огромная 5+ вам!!!!
фаерс
30.11.2008 01:20
Ответить
Безобра-а-азие! И куда вам столько?! На вас муки не напасешься, то ли дело пицца(1 шт.). А если очень, очень честно, то мне такая начинка больше нравится чем с фасолью, хотя её, родимую трепетно люблю, но не в контексте начинки. Я вообще не понимаю пирожки с рисом, чечевицей, как-то странно злаки со злаками получается.
чара
30.11.2008 03:52
Ответить
Во-во! А я не понимаю вареники и пирожки с картошкой. Равно, как и со всякими крупами и фасолью. Как бы само с собой.Толи дело, мясо, грибы,сыр! Кстати, по прошествии суток могу сообщить, что пирожки остались, а лепешек след простыл. Они как-то интереснее. Но и то и другое нужно подогреть в микроволновке секундочек 20. Гораздо вкуснее.
piggy
30.11.2008 13:01
Ответить
Как бы я сейчас лепешечку-то... приголубила. Как жить? Или половинку можно?
неля0503
30.11.2008 14:55
Ответить
Девочки,а вы рискните-попробуйте!!Тогда и поговорим))))
vega
30.11.2008 23:36
Ответить
5+ какая красота здесь у Вас. И начинка моя любимая.
nir
01.12.2008 01:39
Ответить
Оставался равнодушен пока не услышал,про вареники и пирожки с картошкой!!!Я,уверен,что это ещё вкусней!!!!555
federal
15.12.2008 19:23
Ответить
ммммммммм,какая вкуснотище!
bratyury
02.01.2009 23:32
Ответить
Зашёл, почти год прошёл, а лепёшки ещё остались...
чара
03.01.2009 00:09
Ответить
Размечтался! Это воспоминания о них!
шиурик
05.01.2009 19:56
Ответить
Лепёшки будут Forever!!! А я в начинку всегда добавляю мелконарезанный лучок и укроп....ммм... пальчики оближешь!!!
рыжая я
29.06.2009 00:28
Ответить
Восхитительно! Молодец! 55555
kostya.akulshin
24.11.2012 16:25
Ответить
Спасибо !!!
kostya.akulshin
24.11.2012 16:26
Ответить
Спасибо !!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6937314081223681.0103
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели