AnnaA

AnnaA

Рейтинг активности: 10.6
Пол: Женский
Регистрация: 03.05.2014 21:26
Последний визит: 16.05.2017 19:55
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Роти по-тайски: слоеные лепешки с кунжутом и кокосовой стружкой
Роти по-тайски: слоеные лепешки с кунжутом и кокосовой стружкой
для теста
мука 250 г
вода 120 мл.
соль щепотка
сахар 1 ст.л.
яйцо (половина или 1 очень мелкое)
Каталог: Другие рецептыAnnaA
  • 02 июня 2014, 15:25
Мясная нарезка (подчеревок сваренный в пленке)
Мясная нарезка (подчеревок сваренный в пленке)
подчеревок
соль
перец
чеснок
лавровый лист
любимые специи
Каталог: МясныеAnnaA
  • 21 июня 2014, 19:10
Хлеб-бублик ciambella
Хлеб-бублик ciambella
мука 500 гр. (я кладу 600 г)
сахар 1 ст.л. (я кладу 2)
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 5 г
масло оливковое 2 ст.л.
мед 1 ч.л.
Каталог: ХлебAnnaA
  • 30 мая 2014, 20:39
Торт-желе с заварным белковым кремом
Торт-желе с заварным белковым кремом
для коржа
90 гр. сливочного масла
80 гр. коричневого сахара
2 ст.л. молока
4 гр. разрыхлителя
150 гр. муки
Каталог: ТортыAnnaA
  • 17 мая 2014, 17:00
Икра из баклажанов по-ливански
Икра из баклажанов по-ливански
баклажаны 4 шт. среднего размера (не более 13 см. в длину)
заправка № 1 близкая к оригиналу
кунжут 4 ст.л. ложки полные
растительное масло без запаха 3 ст.л.
сок лимона 1 ст.л. (я добавляю больше, )
соль
Каталог: Другие основные блюдаAnnaA
  • 28 июня 2014, 22:16
 сливочное мороженое с фруктово-ягодным топпингом
сливочное мороженое с фруктово-ягодным топпингом
основа
400 гр. сливок для взбивания от 30% жирность
150 гр. хорошей сметаны от 20% жирность
150-200 гр. сгущенки
50 гр. коричневого сахара (+ )
ваниль по желанию.
Каталог: Другие десертыAnnaA
  • 24 мая 2014, 00:15
Ленивые творожные вареники с клубникой (и не только!)
Ленивые творожные вареники с клубникой (и не только!)
200 гр. вкусного творога
1 яйцо (небольшое)
1 ст.л. сахара (если начинка не очень сладкая, если готовим с твердым сыром, сахар не добавляем)
4 ст.л. манной крупы
ванилин
варианты начинка: твердый сыр, ягоды, мармелад, шоколад, вареная сгущенка и т.д.
Каталог: Другие основные блюдаAnnaA
  • 11 июня 2014, 15:57
Грибной шашлычок
Грибной шашлычок
шампиньоны 200 г
соевый соус 1, 5 ст.л. (кол-во зависит от солености соуса)
бальзамический уксус 0,5 ст.л. (или сок лимона)
растительное масло 2 ст.л.
сухая аджика 1/2 ч.л. (по желанию)
паприка 1/2 ч.л.
Каталог: Из овощей и грибовAnnaA
  • 10 июня 2014, 21:34
Кальмары с картофелем в соево-горчичном соусе
Кальмары с картофелем в соево-горчичном соусе
картофель 300 г
кальмар сырой 250 г
сливочное масло 40 г
горчица 2 ч.л. (обычная и в зернах) ориентируйтесь на свой вкус, можно меньше
петрушка/ укроп
перец душистый молотый
Каталог: Блюда из морепродуктовAnnaA
  • 30 мая 2014, 17:19
Штрудель с орехами и мучной крошкой, он же «баклава шимона мамы»
Штрудель с орехами и мучной крошкой, он же «баклава шимона мамы»
слоеное бездрожжевое тесто - у меня 900 гр. (можно взять меньше)
орех грецкий очищенный 300 г
белый батон или булка 400 гр.
лимон 2 шт. у меня общий вес 170 гр.
мед 2 ст.л. с горкой
сахар коричневый 2 ст. (380 г)
Каталог: Сладкие пирогиAnnaA
  • 28 мая 2014, 13:27
Овощной пирог из лаваша с картофелем
Овощной пирог из лаваша с картофелем
молодая картошка 4 шт
капуста 300 г
кабачок 1 шт. маленький
лаваш ( у меня упаковка 220 гр. - 2 шт)
сыр 200 гр. (любой твердый, типа голландского, российского, но можно и брынзу)
перец болгарский 1 шт
Каталог: ПиццаAnnaA
  • 10 мая 2014, 02:48
Английский чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой
Английский чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой
корж
60 сливочного масла
130 гр. муки
20 гр. кокосовой стружки
40 гр. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Другие десертыAnnaA
  • 22 мая 2014, 12:34
Картофель "шишки-орешки" во фритюре с рыбным соусом
Картофель "шишки-орешки" во фритюре с рыбным соусом
мелкая картошка (чем мельче, тем лучше)
масло растительное
соль
для соуса
2 ст.л. молока
3 ст.л. расти тельного масла
Каталог: Другие основные блюдаAnnaA
  • 20 мая 2014, 22:36
Картофель (запеченный в соли)  под сырным соусом
Картофель (запеченный в соли) под сырным соусом
картофель 3 шт
соль для запекания картофеля
соус
2 ст.л. молока
3 ст.л. растительного масла
30 гр. твердого сыра
Каталог: Другие основные блюдаAnnaA
  • 18 мая 2014, 15:57
Запеченные овощи с яйцом и морковной намазкой
Запеченные овощи с яйцом и морковной намазкой
помидор 2 шт
перец 4 шт
яйцо 3 шт
лук 1 гол
сливочное масло
растительное масло
Каталог: Другие основные блюдаAnnaA
  • 23 июля 2014, 23:24
Морковный хлеб для шеф-повара
Морковный хлеб для шеф-повара
500 гр. муки
6 гр. сухих дрожжей
120 гр. вкусной сырой тертой моркови
50 гр. масла или маргарина
220 гр. жидкости (1:1 молоко+ вода)
10 гр. соли
Каталог: ХлебAnnaA
  • 09 мая 2014, 21:47
Шашлычок из маринованного молодого картофеля с мясом птицы
Шашлычок из маринованного молодого картофеля с мясом птицы
куриное/индюшиное/утиное филе 400 г
очень мелкий молодой картофель 200 г
соевый соус 3-5 ст.л. (все зависит от степени солености конкретного соуса. подливаем и пробуем)
тимьян
базилик
соль
Каталог: МясныеAnnaA
  • 21 мая 2014, 14:18
Овощной салат с гречкой "витаминный"
Овощной салат с гречкой "витаминный"
помидор 2 -3 шт
укроп
капуста квашеная/маринованая 2 ст.л.
гречка (отварная) 2 ст.л.
масло растительное
чеснок 1 зуб
Каталог: Другие основные блюдаAnnaA
  • 17 июня 2014, 14:41
Банановый десерт на углях
Банановый десерт на углях
банан крупный 1 шт
твердый сыр 30 гр. или шоколад 40 г
соевый соус 1 ч.л.
корица ( или кокосовая стружка)
Каталог: Десерты из фруктов и ягодAnnaA
  • 21 июня 2014, 19:51
Запеканка из гречки с  печенью и петрушкой
Запеканка из гречки с печенью и петрушкой
куриная печень 100 г
гречка (каша готовая) 120 г
яйцо 1 шт
соевый соус 1 ст.л.
петрушка
растительное масло 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюдаAnnaA
  • 09 июля 2014, 20:41
Запеканка из цветной капусты с творогом
Запеканка из цветной капусты с творогом
творог вкусный, не кислый 150 г
цветная капуста приваренная 100 г
помидор небольшой 1 шт. (можно без него)
твердый сыр 50 гр.
растительное масло 2 ст.л.
хлебные крошки или панировочные сухари 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюдаAnnaA
  • 21 июля 2014, 02:39
Ароматные лепешки с начинкой из картофеля
Ароматные лепешки с начинкой из картофеля
тесто
мука 450 гр.
вода 250 гр. (теплая)
дрожжи 6 гр.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л. неполная, в тесто
Каталог: Лепешки с начинкойAnnaA
  • 18 мая 2014, 13:05
Гречневая каша с горохом (тихвинская, по похлебкину)
Гречневая каша с горохом (тихвинская, по похлебкину)
1 ст. гречки ( у меня ядрица, в оригинале продел)
1/2 ст. гороха
луковичка
2 ст.л. сливочного или растительного масла
Каталог: Другие основные блюдаAnnaA
  • 28 июня 2014, 14:07
Творожный завтрак для ребенка за 5 минут
Творожный завтрак для ребенка за 5 минут
200 гр. творога
1-2 яйца (у меня 1 шт. )
1 ст.л. сахара
1 ст.л. любого наполнителя (можно и без него. у меня кокосовая стружка)
ваниль
для подачи: йогурт, фрукты, ягоды, топпинг или варенье
Каталог: Другие десертыAnnaA
  • 10 июня 2014, 17:26
Картофельный салат с вяленым мясом
Картофельный салат с вяленым мясом
картофель отварной 3 шт
вяленое мясо 100 г
тимьян сушеный
соль
черный перец
растительное масло
Каталог: Другие салатыAnnaA
  • 09 июля 2014, 14:13
Куриные голени, запеченные с чесночком,  копченой колбасой и оливками
Куриные голени, запеченные с чесночком, копченой колбасой и оливками
голень куриная 5 шт.
горчица обычная 1 ч.л.
оливки черные
уксус (бальзамический или сок лимона) 1 ст.л.
специи (по желанию)
соль
Каталог: МясныеAnnaA
  • 04 мая 2014, 01:41

Дорогой кулинар, Аксинья (AnnaA)! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать собственную коллекцию блюд, опубликовать свой самый вкусный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь увлекательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят инетерсные статьи и подборки блюд.