Лепешки с сыром и кинзой

Муку смешать с содой.

Вскипятить воду и тонкой струйкой влить в муку.

Одновременно помешиваем (может показаться, что жидкости мало,но это не так)

В полученную массу добавить натертый сыр,горчичное масло и замесить мягкое,эластичное тесто.

После уложить его в миску и закрыть полотенцем. Оставить на 30 минут.

Разогреть духовку до 220 градусов.

Отдохнувшее тесто разделить на 5-7 частей ( всё зависит от того, какой толщины хотите).

Каждую часть раскатать в продолговатую лепешку.

Противень обильно смазать сливочным маслом и уложить лепешки.

Смазать каждую тонким слоем томатной пасты ( кетчупом,томатным соусом),посыпать солью ,перцем и измельченной кинзой.

Ставим в духовку на 15 минут.

У готовой лепешки низ румяный.

Достаем ,охлаждаем и кушаем!

Приятного аппетита!