Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лепешки с сыром и кинзой

Насладитесь лепешками с сыром и кинзой! Рецепт включает пшеничную муку, горчичное масло и томатную пасту. Идеальный вкус для любого блюда!

Продукты

мука пшеничная 320 гр
вода 250 мл
сода пищевая 1/2 ч.л
горчичное масло 2 ст.л
сыр твердых сортов ( у меня был "российский)
кинза
томатная паста или кетчуп,перец,соль

Пошаговый способ приготовления

Муку смешать с содой.

Вскипятить воду и тонкой струйкой влить в муку.

Одновременно помешиваем (может показаться, что жидкости мало,но это не так)

В полученную массу добавить натертый сыр,горчичное масло и замесить мягкое,эластичное тесто.

После уложить его в миску и закрыть полотенцем. Оставить на 30 минут.

Разогреть духовку до 220 градусов.

Отдохнувшее тесто разделить на 5-7 частей (всё зависит от того, какой толщины хотите).

Каждую часть раскатать в продолговатую лепешку.

Противень обильно смазать сливочным маслом и уложить лепешки.

Смазать каждую тонким слоем томатной пасты (кетчупом,томатным соусом),посыпать солью ,перцем и измельченной кинзой.

Ставим в духовку на 15 минут.

У готовой лепешки низ румяный.

Достаем ,охлаждаем и кушаем!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15665

Понравилось: 27

Автор: sigma002

Создан: 08 ноября 2012, 22:23

Каталоги: Выпечка Лепешки Лепешки с сыром

Да-да, любую пряность- можно и без кинщзы, я бы вот орегано и майоранчику сыпанула. Тесто интересное, заварное-сырррное! А макнуть- да завсегда намешаем, делов-то! Славные лепешечки!

Lgrant (Лена)

09 ноября 2012, 09:13

а я обожаю эстарагон, везде его готова пихать

манюша

09 ноября 2012, 09:17

Тесто интересное! И против кинзы ничего не имеем

krolya

09 ноября 2012, 10:02

а я люблю всякие пряные травки, лепёшки просто

pinkflamingo1962

09 ноября 2012, 11:13

Вот,вот...и мне с чем угодно,только не с кинзой! Вот не могу к ней привыкнуть.Посеяла у себя на даче.....так мимо грядки даже проходить не могла( не переношу её запах) так и пришлось вырвать и выбросить.А так хотелось-столько о её полезности наслышана.А сами лепёшечки очень даже

sigma002

09 ноября 2012, 11:56

Девчат,да вы что? Кинза-такая трава ароматная! Я без неё шашлык вообще не признаю.Соусы делаю.Да и вообще - запах лета! А я фенхель разлюбила.Год назад так нравился сильно,а в этом даже на семена не смотрела для посадки.Больно уж навязчивый у него запах,для меня!

Лена72

09 ноября 2012, 15:30

Кристин,лепёшки хороши,но мне тоже без кинзы Ну не люблю я её

sigma002

09 ноября 2012, 15:32

Дааааа? как же так?

Лена72

09 ноября 2012, 15:52

Всех нелюбителей собрала,

ogiway

09 ноября 2012, 16:01

ну нету друзей на вкус и цвет...ничего страшного- зато мы любим друг друга!!!

mellorn

09 ноября 2012, 16:32

Какие лепешечки аппетитные!!!! Хороши!!!

Малохат

09 ноября 2012, 18:33

Любим, любим мы и кинзу и лепешки с кинзой.Молодец,хороший чалпак получился.Эти лепешки у нас так и называются.

yvitsa

09 ноября 2012, 19:06

Чуть не пропустила такие лепёшки с этой твоей игрой с фразами из к/ф-ов. Ну тебя! А теперь поделись, где в такую погоду кинзу берёшь, а?! Ещё вопрос по существу: воду в муку горячую или охлаждённую лить? И я уж точно без кетчупа сверху буду печь. Чем смазать порекомендуешь?

sigma002

09 ноября 2012, 19:22

Благодарю! Какое название интересное!

sigma002

09 ноября 2012, 19:25

А я гляжу вы там хорошо играете. Молодцы!!! Кинзу я с лета нарезала и заморозила. Но и сейчас, собственно, не проблема. У нас местные продают её до сих пор на мини рыночках. Иветта, измельчи помидоры,только не через мясорубку , а мелкими-мелкими кусочками. И на лепешку.

sigma002

09 ноября 2012, 19:25

Спасибо, Маш!

Лена72

09 ноября 2012, 19:59

Мы скоро комменты к рецептам будем фразами из фильмов писать

yvitsa

09 ноября 2012, 22:25

Не люблю я замороженную кинзу. Для этого я слишком её люблю. А помидоры - это вариант. У меня есть свои консервированные натуральные.

lorxen1

09 ноября 2012, 23:12

какие здоровские, так захотелось мммммммм

sigma002

10 ноября 2012, 10:51

Вот чего бы я точно не стала делать,так добавлять консервированные помидоры. Иветточка, в твоём случае лучше дождаться лета, там и кинза свежая и помидоры. А кетчуп бывает домашний

sigma002

10 ноября 2012, 10:52

Угостила бы ,Ларис,да муж всё съел.

sigma002

10 ноября 2012, 19:19

Иветта,если только полностью избавишься от лишней влаги,тогда можно попробовать.

yvitsa

11 ноября 2012, 09:45

ну уж это понятно... Я всё пытаюсь придумать, чем заменить томат(ы). Может, просто маслом...

sigma002

11 ноября 2012, 10:28

Тогда только душистым!