Хачапури на кефире

Муку посолить, влить кефир, добавить соду, вымесить мягкое тесто, оставить его на 40 минут.

Из теста раскатать лепешку, положить в середину шарик, сделанный из посоленного сыра и политого маслом.

Края свернуть, чтобы получился шарик из теста, в середине которого находится сыр.

Из этого шарика руками сделать лепешку, жарить ее на сковороде на небольшом огне (10 минут с каждой стороны).

Подавать горячим как хлеб.